Martes 7 de abril del Guía de la Salud. en Aragón

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1 Martes 7 de abril del 2015 Guía de la Salud en Aragón

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3 SUMARIO INTRODUCCIÓN 04 Día Mundial de la Salud El Día Mundial de la Salud 2015 tendrá como tema la inocuidad de los alimentos. 06 Día Mundial de la Salud Datos sobre la inocuidad de los alimentos. 08 Fisioterapia Entrevista a Aitor Garay Sánchez. Decano del Colegio Profesional de Fisioterapeutas de Aragón. La inocuidad de los alimentos, una extensa cadena del campo a la mesa 10 Enfermería Entrevista a Juan José Porcar Porcar. Presidente de la Junta de Gobierno del Ilustre Colegio Oficial de Enfermería de Zaragoza. 12 Farmacia Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza. Farmacia: mucho más que dispensar medicamentos. 15 Hospital Viamed Montecanal Bienvenidos a la vida. Atención Materno Infantil integral y personalizada. 16 DKV Seguros Contratar un seguro médico dental aporta tranquilidad. 18 La alimentación en España Crisis económica. Las familias moderan la cantidad y calidad de sus compras en alimentación. 19 Teva Teva crece con fuerza en Zaragoza con 160 nuevos empleos desde Policlínica Nacar Dental + Salud La atención al paciente y la innovación en los tratamientos, sus máximas profesionales. 22 Agrupación Mutual Aseguradora (A.M.A.) 50 años de seguridad a medida Entrevista a Diego Murillo Carrasco. Presidente de A.M.A. 24 Intoxicaciones Alimentarias en Aragón La salmonela lidera las intoxicaciones alimentarias en Aragón. 26 Consumo de alimentos Cómo distinguir las fecha de caducidad y de consumo de alimentos. 27 Podoactiva Pisa bien, vive mejor. 28 Algo más sobre los alimentos Mitos y tópicos de los alimentos. 29 Directorio de la salud en Aragón C on motivo del Día Internacional de la Salud, hoy 7 de abril, EL PERIÓDICO DE ARAGÓN publica este suplemento, en el que se abordan diferentes aspectos de la salud y por supuesto del lema elegido por la OMS para conmemorar esta jornada de 2015: la inocuidad de los alimentos. Un asunto en el que en los últimos años se ha avanzado en su sensibilización, puesto que las consecuencias, en muchos casos, son desagradables y, en otros, fatales. En este sentido, es muy importante tener en cuenta toda la cadena alimentaria que participa en este proceso, definida como del campo y el mar a la mesa. No cabe duda que la inocuidad es una responsabilidad conjunta de los gobiernos, de la industria y de los propios consumidores. El primero cumple la función crear las condiciones ambientales y el marco normativo necesarios para regular las actividades de la industria alimentaria. Los productores, por su parte, son responsables cumplir las directrices dadas por los organismos gubernamentales y de control, así como de la aplicación de sistemas de aseguramiento de la calidad; los transportadores de alimentos tienen la responsabilidad de seguir las directrices que dicten los gobiernos para mantener y preservar las condiciones sanitarias establecidas cuando los alimentos y productos estén en su poder; los comercializadores cumplen con la importante función de preservar las condiciones de los alimentos durante su almacenamiento y distribución. Por último, los consumidores tienen la responsabilidad de velar que el almacenamiento y la preparación sean adecuados, de modo que el alimento a ser consumido no presente riesgo para la salud. Además, deben ser los denunciantes de las faltas observadas en cualquiera de las etapas de la cadena, pues finalmente todos somos consumidores. Es cierto que en el contexto actual la inocuidad de los alimentos ha dado importantes pasos, pero todavía queda un largo trecho que recorrer y que corregir. Los datos hablan por sí mismo: Más de dos millones de personas mueren cada año causadas por la contaminación de alimentos. Ante esta circunstancia, debemos ser conscientes de la importancia de la seguridad alimentaria y que unos y otros, todos los intervinientes en la cadena a la que aludíamos al principio de estas líneas, no debemos bajar la guardia ante un problema que puede causar estragos en los países, con consecuencias socio-económicas muy serias, de las que nadie podemos escapar, ni tampoco eludir. EDITA. Prensa Diaria Aragonesa, S.A. Hernán Cortés, Zaragoza. Tel: DIRECTOR: Jaime Armengol. GERENTE: Juan José Espligares. DIRECTOR COMERCIAL: José Manuel Hernández. JEFA DE PUBLICIDAD: Cristina Sánchez. JEFA DE PROMOCIONES: Marta Cagigas. TEXTOS: Cristina Elcano. DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Alfredo Losada. Abril 2015 Guía de la Salud en Aragón 3

4 DÍA MUNDIAL DE LA SALUD 2015 Desde 1948, cada 7 de abril, la OMS conmemora su fundación con la celebración del Día Internacional de la Salud. En cada edición, se propone para esa jornada un tema de salud específico con el objetivo de destacar un área prioritaria de interés para esta organización. Para este año, se ha elegido la Inocuidad de los alimentos, un asunto global, que afecta a todo los países y que pretende poner de relieve un problema que llega a matar a dos millones de personas al año y para el que se necesitan medidas que afecten a toda la cadena alimentaria, también definido como desde la granja hasta el plato. Nuevas amenazas a la inocuidad de los alimentos están constantemente surgiendo. El Día Mundial de la Salud 2015 tendrá como tema la inocuidad de los alimentos El alimento contaminado está vinculado a la muerte estimada de 2 millones de personasalaño-ensumayoría niños. Alimentos que contienen bacterias dañinas, virus, parásitos o sustancias químicas son responsables de más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta cánceres. Nuevas amenazas a la inocuidad de los alimentos están constantemente surgiendo. Los cambios en la producción de alimentos, la distribución y el consumo; cambios en el entorno; patógenos nuevos y emergentes; resistencia a los antimicrobianos son toda una serie de retos para los sistemas nacionales de inocuidad de los alimentos. Los aumentos en los viajes y el comercio aumentan la probabilidad de que la contaminación puede propagarse a otros países. A medida que nuestro suministro de alimentos se vuelve cada vez más globalizado, la necesidad de fortalecer los sistemas de inocuidad de los alimentos en y entre todos los países es cada vez más evidente 4 Guía de la Salud en Aragón Abril 2015

5 Fuente: OMS XIII CINE Y SALUD EN ARAGÓN Cinco claves para aumentar la inocuidad alimentaria En 2001 surgió el certamen Cine y Salud, que se celebra en nuestra comunidad durante las fechas más cercanas a la celebración del Día Internacional de la Salud. La iniciativa está organizada por Ibercaja y el Gobierno de Aragón y tiene por objeto tratar desde el cine la promoción de la salud y la prevención de los problemas de salud más relevantes en la adolescencia, fomentar la mirada crítica y la responsabilidad personal, y potenciar la creación de mensajes saludables. En su XIII edición, desde el pasado 11 de marzo hasta hoy 7 de abril ha tenido lugar la Muestra Online previa de todos los trabajos presentados. El 18 abril será la gala con la proyección de finalistas y entrega de premios de esta edición. En las doce ediciones del Certamen Cine y Salud, se han presentado 376 videos realizados por jóvenes menores de 18 años, de los que se han seleccionado 169 para su proyección: 121 cortometrajes, 35 spots y 13 informativos. Los mejores cortos y spots vuelven a los centros de secundaria para realizar una educación entre iguales en edición DVD y también en internet El tema para el Día Mundial de la Salud 2015 es la inocuidad de los alimentos A medida que nuestro suministro de alimentos se vuelve cada vez más globalizado, la necesidad de fortalecer los sistemas de inocuidad de los alimentos en y entre todos los países es cada vez más evidente. Es por ello que la OMS está promoviendo los esfuerzos para mejorar la La inocuidad alimentaria es una responsabilidad compartida. Es importante trabajar a lo largo de toda la cadena de producción de alimentos - desde los agricultores y fabricantes a los vendedores y consumidores. Por ejemplo, las Cinco claves de la OMS para oferta de alimentos más seguros brinda una orientación práctica a los proveedores y los consumidores para la manipulación y preparación de alimentos: Clave 1: Manténgalo limpio Clave 2: Separe los Alimentos crudos de los cocinados Clave 3: Cocine los alimentos completamente Clave 4: Mantenga los alimentos a temperaturas seguras Clave 5: Use de agua y materias primas seguras. Día Mundial de la Salud 2015 es una oportunidad para alertar a las personas que trabajan en diferentes sectores gubernamentales, agricultores, fabricantes, minoristas, profesionales de la salud -, así como los consumidores - acerca de la importancia de la inocuidad alimentaria, y la responsabilidad que cada uno puede desempeñar para garantizar que el mundo puede tener la confianza de que la comida en su plato es segura para comer. inocuidad alimentaria, desde la granja hasta la mesa (y por todas partes) en el Día Mundial de la Salud 7 de abril de OMS ayuda a los países a prevenir, detectar y responder a los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos - en línea con el Codex Alimentarius, una colección de normas internacionales en alimentos, directrices y códigos de prácticas que abarca todos los principales alimentos y procesos. Abril 2015 Guía de la Salud en Aragón 5

6 DÍA MUNDIAL DE LA SALUD 2015 La inocuidad de los alimentos es una prioridad de la salud pública. Cada año enferman millones de personas, muchas de las cuales mueren, por ingerir alimentos insalubres. En el decenio pasado hubo brotes graves de enfermedades transmitidas por los alimentos en todos los continentes, y en muchos países la frecuencia de esas enfermedades está aumentando de forma significativa. Datos sobre la inocuidad de los alimentos Las enfermedades transmitidas por los alimentos están aumentando en todo el mundo Las interconexiones de las actuales cadenas alimentarias mundiales hacen que los patógenos presentes en los alimentos se transmitan más ampliamente y a mayores distancias, aumentando la frecuencia de las enfermedades transmitidas por los alimentos y el número de lugares afectados por ellas. La rápida urbanización existente en todo el mundo también aumenta los riesgos, puesto que los habitantes de las zonas urbanas consumen más comidas preparadas fuera de casa, que pueden no ser manipuladas o preparadas adecuadamente y entre las que se incluyen los alimentos frescos, los pescados, las carnes y las aves. Los alimentos transmiten más de 200 enfermedades Cada año enferman millones de personas, muchas de las cuales mueren, por ingerir alimentos insalubres. Sólo las enfermedades diarreicas matan a unos 1,8 millones de niños cada año, y la mayoría de ellas son atribuibles a aguas o alimentos contaminados. La preparación adecuada de los alimentos puede evitar la mayoría de las enfermedades transmitidas por ellos. Los problemas más preocupantes relacionados con la inocuidad de los alimentos son: la propagación de los riesgos microbiológicos (entre ellos bacterias como Salmonella o Escherichia coli); los contaminantes químicos de los alimentos; la evaluación de nuevas tecnologías alimentarias, como los alimentos genéticamente modificados, y la creación en la mayoría de los países de sistemas sólidos que velen por la inocuidad de los alimentos y garanticen la seguridad de la cadena alimentaria mundial. La inocuidad de los alimentos es un problema mundial La globalización de la producción y el comercio de alimentos aumenta la probabilidad de que se produzcan incidentes internacionales con alimentos contaminados. Los productos e ingredientes alimentarios importados son frecuentes en todos los países. La existencia de sistemas más sólidos de vigilancia de la inocuidad de los alimentos en los países exportadores puede reforzar la seguridad sanitaria tanto local como transfronteriza. Hay enfermedades emergentes ligadas a la producción de alimentos Aproximadamente un 75% de las nuevas enfermedades infecciosas humanas aparecidas en los últimos 10 años fueron causadas por bacterias, virus y otros patógenos que surgieron en animales y productos animales. Muchas de esas enfermedades humanas están relacionadas con la manipulación de animales domésticos y salvajes durante la producción de alimentos en los mercados y mataderos. 6 Guía de la Salud en Aragón Abril 2015

7 Fuente: OMS Reducción del riesgo de gripe aviar La gran mayoría de los casos humanos de gripe aviar por virus H5N1 se han registrado en personas que habían tenido contacto directo con aves infectadas vivas o muertas. No hay pruebas de que la enfermedad se transmita al ser humano a través del consumo de carne de ave bien cocinada. Para evitar el riesgo de enfermedades de transmisión alimentaria en las aves de corral hay que: separar la carne cruda de los demás alimentos; lavarse las manos y mantenerlas limpias, y cocinar bien la carne, de forma que se alcancen los 70 ºC en todas sus partes y no queden zonas rosadas. La prevención de las enfermedades empieza en el lugar de producción La prevención de las infecciones de los animales en las granjas de producción puede reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Por ejemplo, reduciendo en un 50% la cantidad de salmonelas presentes en los pollos a través de una mejor gestión de las granjas se reduce en un 50% el número de personas que enferman por esa bacteria. Las poblaciones de pollos sin Salmonella son cada vez más frecuentes en algunos países. Los alimentos pueden contaminarse con productos químicos peligrosos La acrilamida, una sustancia cancerígena, se forma a partir de ingredientes naturales durante la cocción a altas temperaturas (generalmente superiores a 120 ºC) de algunos alimentos, tales como las patatas fritas, los productos a base de cereales y el café. La industria alimentaria está tratando de encontrar métodos para reducir la exposición a esos productos químicos. Debe evitarse que los alimentos se frían o asen demasiado. Todos podemos contribuir a la inocuidad de los alimentos Los alimentos pueden contaminarse en cualquier eslabón de la cadena que va desde la producción hasta el consumo. Todos los participantes en la cadena de suministro deben tomar medidas para mantener la inocuidad de los alimentos, desde el productor hasta el consumidor, pasando por el procesador y el vendedor. La manipulación en el hogar es igualmente imprescindible para prevenir brotes de enfermedad. La escuela es un lugar privilegiado para la inocuidad de los alimentos La educación de los niños sobre la manipulación inocua de los alimentos es fundamental para prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria en la actualidad y en el futuro. La inclusión de La educación de los niños sobre la manipulación inocua de los alimentos es fundamental para prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria en la actualidad y en el futuro Todos los participantes en la cadena de suministro deben tomar medidas para mantener la inocuidad de los alimentos, desde el productor hasta el consumidor clases sobre la inocuidad de los alimentos en los programas escolares dota a los niños de conocimientos esenciales que pueden contribuir a que ellos y sus familias se mantengan en buen estado de salud. Todos los participantes en la cadena de suministro deben tomar medidas para mantener la inocuidad. Abril 2015 Guía de la Salud en Aragón 7

8 FISIOTERAPIA entrevista Aitor Garay Sánchez. Decano del Colegio Profesional de Fisioterapeutas de Aragón El Colegio Profesional de Fisioterapeutas de Aragón vela por la ética y dignidad profesional de los colegiados y porque en el ejercicio de la profesión se respeten y garanticen los derechos de los ciudadanos. La labor del fisioterapeuta es terapéutica y preventiva Qué es la Fisioterapia y qué aporta a la sociedad actual? La Fisioterapia es una Ciencia de la Salud, y por tanto sus estudios y conocimientos han de ser adquiridos en la Universidad, con la actual normativa europea, los estudios se cursan en cuatro años, otorgándonos la titulación de Graduados en Fisioterapia. Mediante la aplicación de diferentes métodos de tratamiento y agentes físicos la finalidad de la Fisioterapia es prevenir, recuperar y curar múltiples problemas de salud relativos al aparato locomotor, al dolor y al movimiento, aumentando así la calidad de vida de las personas. Cuándo se debe acudir a un fisio- terapeuta? Cuando presentemos algún dolor de tipo musculoésquelético, alteraciones de la postura, del movimiento y cualquier sintomatología de nuestro sistema muscular y articular que nos impida llevar una vida normal. Pero también estando sanos y sin sufrir ningún tipo de lesión es recomendable acudir regularmente a un fisioterapeuta, ya que prevenimos problemas del aparato locomotor y podemos combatir el progreso de enfermedades crónicas de tipo reumática, cardíaca, vascular, respiratoria, etc. Tenemos el convencimiento de que toda la sociedad puede beneficiarse de nuestra labor. 8 Guía de la Salud en Aragón Abril 2015

9 COLEGIO PROFESIONAL DE FISIOTERAPEUTAS DE ARAGÓN Pº Calanda, 80 Bajo local interior Zaragoza Fax Perfil en Facebook y Twitter Estando sanos y sin sufrir ningún tipo de lesión es recomendable acudir regularmente a un fisioterapeuta El intrusismo profesional supone un peligro para la salud de los ciudadanos tros de día, clubs deportivos, hospitales y clínicas privadas. En el sistema sanitario público, aunque en menor número, pueden localizarlos en Atención Primaria en los centros desaludyenatención Especializada en los hospitales. También en colegios de integración o educación especial prestan su labor nuestros profesionales. Llevamos varios años oyendo el slogan fisioesterapia pero qué hay detrás de él? Como agrupación colegial el intrusismo profesional es una de nuestras mayores preocupaciones, cada vez hay más personas que no son sanitarios tratando a pacientes, empleando técnicas propias del fisioterapeuta como la osteopatía, el masaje y el drenaje linfático entre otras, sin haber recibido la formación adecuada, necesaria y legalmente establecida para poder hacerlo. Esto no ha llevado a intensificar nuestra lucha y desarrollar desde el año 2011 campañas de información a la población aragonesa acerca de la necesidad de elegir al profesional cualificado para tratar sus problemas de salud. Con los slogans FISIO ES TERAPIA y ESTUDIAR FISIO ES APRENDER TERAPIA se informa a los ciudadanos que la Fisioterapia es una ciencia de la salud avalada por estudios uni- Las áreas de intervención de la Fisioterapia son varias, entre otras encontramos la de Pediatría, Neurología, Deporte, Urología, Medicina laboral y Cardiorespiratorio. Diversos estudios demuestran que la Fisioterapia ayuda a prevenir algunas patologías, e incluso retrasar algunas intervenciones de cirugía. Sin embargo la Fisioterapia se relaciona más como solución que en sentido preventivo, cómo ha evolucionado la profesión? Nuestra profesión ha dado un gran salto en los últimos años, por un lado se han innovado y desarrollado gran número de técnicas fisioterápicas para el tratamiento de lesiones; y por otro, la tendencia de la Fisioterapia, al igual que la de otras profesiones sanitarias, pasa por dedicar gran cantidad de sus recursos a afrontar la promoción de la salud, de manera que sea el ciudadano quien participe activamente en el mantenimiento de su salud. Como ejemplo, el ejercicio terapéutico dirigido por un fisioterapeuta, que previene la aparición o ralentiza el avance de muchas de las lesiones del aparato locomotor de origen mecánico (lumbalgias, cervicalgias, tendinitis, artrosis, etc.), patologías respiratorias, coronarias, vasculares y patologías que requieren de la realización de ejercicios muy específicos, como por ejemplo la incontinencia urinaria tanto masculina como femenina. Dónde podemos localizar a estos profesionales? La mayor parte de nuestro colectivo desarrolla su actividad en el ámbito privado: en centros y consultas de Fisioterapia, residencias de la tercera edad y cenversitarios y se alerta de las prácticas realizadas por intrusos profesionales, que ejercen amparados bajo titulaciones sin validez académica ni reconocimiento oficial. La campaña tiene como objeto el reconocimiento del fisioterapeuta titulado y colegiado como garantía de un buen tratamiento para mejorar la calidad de vida de las personas. Lamentablemente el ciudadano no siempre es consciente del peligro que puede acarrear no acudir al profesional que dispone de los conocimientos necesarios para que traten sus dolencias o problemas de salud. La presencia en la calle de estos pseudoprofesionales genera una situación de inseguridad sanitaria social, y pedimos a las administraciones públicas máxima colaboración para luchar contra el intrusismo que sufre nuestra profesión de la manera más enérgica posible. A lo largo de estos años han sido numerosas y variadas las acciones para acercar este mensaje al ciudadano. En el año 2003 el Colegio creó la aplicación FisioAragon para sistemas operativos ios y Android que permite la búsqueda y localización de centros de Fisioterapia en Aragón. Además el pasado año se realizaron placas identificativas para los colegiados, con objeto de facilitar a los ciudadanos el reconocimiento de nuestros profesionales; es una medida que está teniendo muy buena acogida y que esperamos se extienda a la totalidad de nuestros colectivo. Desde estas páginas invito a todos los ciudadanos a visitar nuestro portal donde tendrán acceso a toda la información de esta campaña. Abril 2015 Guía de la Salud en Aragón 9

10 ENFERMERÍA entrevista Juan José Porcar Porcar Presidente de la Junta de Gobierno del Ilustre Colegio Oficial de Enfermería de Zaragoza. Juan José Porcar centra sus reflexiones en el trabajo realizado durante los últimos años y subraya la necesidad de seguir creando y promocionando mecanismos para apoyar al colectivo en estos años difíciles. El Colegio asume el reto de adaptarse a los tiempos y mantiene su determinación de querer prestar el mejor servicio a la profesión. El balance de 2014 es positivo a pesar de la crisis económica. Ahora y siempre debemos ser, en nuestra gestión, eficaces y transparentes El escenario es el que es y no consideramos necesario incrementar la cuota Cuál es el balance que hace el Colegio del año 2014? A mi juicio, y este sentimiento es compartido por la Junta, se ha seguido trabajando en la misma línea que nos marcamos el primer día que accedimos a nuestros cargos. La valoración del 2014 es positiva, se ha trabajado, se ha trabajado mucho y estamos satisfechos. Obviamente, hay cosas que se pueden mejorar y esperamos ser capaces de hacerlas. Somos conscientes de que el Colegio debe estar actualizado a la hora de prestar el mejor servicio a sus colegiados. Y en cifras, cómo ha sido el 2014? La lista es amplia. Se han impartido en las aulas del Colegio casi una treintena de cursos; hemos tenido casi 250 nuevas altas de colegiación; se han repartido en becas, premios y prestaciones sociales más de euros; se otorgaron 25 becas de formación y todo ello sin subir la cuota colegial. A estos datos hay que añadir que más de 800 colegiados pasaron por nuestras aulas, además, 500 alumnas y alumnos prepararon las últimas oposiciones a la Comunidad Autónoma o el examen del EIR por mediación del Colegio. Por otra parte, la Asesoría Jurídica ha atendido a 750 colegiados. Estamos contentos con estas cifras. Ha mencionado la congelación de la cuota colegial, Puede decirme cuál es la situación económica actual del Colegio de Enfermería? La congelación no es una novedad, es el quinto año consecutivo que lo hacemos, el escenario es el que es y no consideramos necesario incrementar la cuota. Pero sobre nuestra situación creo que como organización nos podemos sentir muy satisfechos toda la familia de la Enfermería. Cerramos el 2014 con un superávit de casi euros en las cuentas. Para mí esto es una noticia que me produce una gran satisfacción, ya que cuando tomé posesión como presidente la situación del Colegio era muy complicada. Cómode complicada eraesasituación? El Colegio de Enfermería estaba intervenido judicialmente, lo estuvo durante tresaños,antesdequeyollegasealapresidencia. Teníamos una deuda de 30 millones de pesetas. Esto ocurrió hace ya muchos años, casi 15, pero creo que recordando aquello y viendo a dónde hemos llegado entiendo que tenemos motivos para felicitarnos, todos. Y ha cambiado mucho la situación desde entonces? Muchísimo en mi opinión. Hace cinco años adquirimos un piso anexo a la sede ampliando el espacio del Colegio hasta los 10 Guía de la Salud en Aragón Abril 2015

11 COLEGIO OFICIAL DE ENFERMERÍA DE ZARAGOZA C\ Bretón 48, Principal C\ Luis Guedea 14, 2º izquierda Calatayud metros cuadrados. En la última asamblea anuncié la compra del otro inmueble que estábamos usando en régimen de alquiler. A pesar de las dificultades que atraviesa el sector seguimos trabajando para dotar a nuestros colegiados y colegiales de mayores espacios y servicios para que los usen. Y siempre trabajando con ese fin: dotar a la Enfermería de las mejores herramientas posibles. Otro ejemplo es la nueva póliza de seguros firmada con la Agrupación Mutual Aseguradora (AMA), que desde enero del año pasado cubre a todos los colegiados con un seguro de responsabilidad profesional que cubre hasta los 3,5 millones de euros. Todo ello sin olvidar que ahora y siempre debemos ser, en nuestra gestión, eficaces y transparentes. Trabajar por el Colegio con humildad y sin perder la pasión. Ha cifrado en 750 el número de colegiados que han usado el servicio jurídico del Colegio, Qué es lo que más consultan a las enfermeras y enfermeros? Los temas no suelen variar mucho de un año a otro. Las solicitudes de información más comunes son las relativas a días de libre disposición; jornada laboral; discapacidad laboral; conciliación de la Hay cosas que se pueden mejorar y esperamos ser capaces de hacerlas. Somos conscientes de que el Colegio debe estar actualizado a la hora de prestar el mejor servicio a sus colegiados vida laboral y familiar; reducción de retribuciones; carrera profesional; bolsa de trabajo; sanciones; la cobertura de la póliza de seguros, etc. Por ejemplo, en 2014 el asesor jurídico tramitó algo más de cien recursos entre recursos administrativos y recursos contencioso-administrativos. Qué frentes tiene abiertos ahora el Colegio de Enfermería? Aunque a veces no sean muy visibles al público, bastantes. El pasado año firmamos los tres colegios provinciales de Enfermería un protocolo por la sostenibilidad de la Sanidad Pública. Eso es un paso, ahora hay que estar vigilantes de su desarrollo y aplicación. Otra iniciativa que impulsamos el año pasadofueelacuerdoconlaempresaalemana KWA para enviar, con las mejores garantías laborales, a profesionales sanitarios a trabajar en los centros geriátricos de esta firma. La búsqueda de acuerdos para ayudar a encontrar trabajo a nuestra profesión siempre será un objetivo primordial. Por otra parte, el Consejo Interterritorial de Sanidad se reunió a finales de marzo para dar el impulso definitivo al Real Decreto de la Prescripción Enfermera. Otro tema muy importante del que estaremos muy pendientes. Seguiremos trabajando por y para la enfermería, de eso no me cabe la menor duda. Y hay fijados retos para el futuro? El reto siempre será que el mayor número de enfermeras y enfermeros encuentren un trabajo digno y den cumplidas sus expectativas profesionales. Es un drama ver a promociones tan preparadas tener tantos problemas para encontrar empleo. Ese será el deseo y el objetivo de esta organización colegial: que sus miembros tengan trabajo y que estén protegidos jurídicamente y socialmente por su Colegio. Y si hablamos de retos más inmediatos, soy consciente de que nuestra organización debe dar un impulso a su labor divulgadora y estar más presente en los nuevos soportes digitales. Somos conscientes de que tenemos que mejorar los canales de comunicación para hacer más fácil y efectiva la vida profesional a nuestros colegiados. Abril 2015 Guía de la Salud en Aragón 11

12 FARMACIA Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza Cada día pasan dos millones de personas por las oficinas de farmacia de España, sin cita previa, sin esperas. Dos millones de oportunidades para fomentar la salud, evitar la saturación de las consultas médicas y contribuir a la sostenibilidad del Sistema Sanitaria. Porque más allá de la dispensación de medicamentos, la farmacia ofrece numerosos servicios profesionales como la detección precoz de enfermedades, seguimiento farmacoterapéutico o asesoramiento para dejar de fumar. Servicios que convierten a la farmacia en un centro integral para cuidar la salud de los ciudadanos. una pieza primordial en el cuidado de la salud Prevención de la enfermedad, seguimiento farmacoterapéutico, detención precoz de enfermedades, uso responsable del medicamento sin receta, determinaciones analíticas, elaboración individualizada de medicamentos (formulación magistral), asesoramiento en temas como alimentación, cosmética, alergias, homeopatía, plantas medicinales, productos sanitarios son algunas de las funciones y servicios profesionales que los farmacéuticos ofrecen diariamente en las oficinas de farmacia. Espacio de Salud Farmacia: mucho más que dispensar medicamentos L a accesibilidad y proximidad de la oficina de farmacia permite que el 99% de la población disponga de una farmacia en el lugar que vive, trabaja o compra, y permite que cualquier paciente, da igual si vive en una gran ciudad o en un pueblo, pueda acceder al medicamento sin recorrer varios kilómetros, como sucede cuando acudes al hospital o a un centro de salud. Pero además de dispensar medicamentos, las farmacias ofrecen mucho más, como destaca Ramón Jordán, presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza, el profesional farmacéutico, tanto por su experiencia como por su formación especializada, es La reducción de errores en la toma de medicación es el principal objetivo de los Sistemas Personalizados de Dosificación, un nuevo servicio que ofrecerán en breve las farmacias aragonesas. Controles Saludables La determinación de una serie de parámetros fisiológicos como el control del pesoolatomadelatensiónarterial,yparámetros analíticos como el colesterol, la glucosa o el ácido úrico, son algunas de las pruebas que los ciudadanos pueden realizarse en la farmacia más cercana. A través de estos controles y de los conocimientos científicos del farmacéutico se facilita la detección precoz de problemas de salud y permiten una rápida intervención por parte del médico. Alimentación Determinados sectores de la población requieren un continuo seguimiento para detectar posibles deficiencias nutricionales e interacciones alimento-medicamento. Una mala alimentación puede tener muchas y variadas repercusiones como alteraciones del colesterol, estreñimiento, adelgazamiento, obesidad, debilidad y apatía, mayor morbilidad, mayor riesgo de fracturas, menor respuesta a la medicación... Las recomendaciones dietéticas son un servicio que ofrecen muchas farmacias en la actualidad Cumplir el tratamiento Los errores a la hora de tomar la medicación son la primera causa de fracaso terapéutico. Esto quiere decir que muchas veces detrás de un paciente en el que no se aprecia mejoría, lo que sucede es que no cumple con lo que se le ha recetado. So- 12 Guía de la Salud en Aragón Abril 2015

13 COLEGIO OFICIAL DE FARMACÉUTICOS DE ZARAGOZA Avda. Tenor Fleta 57 C 1º Fax Algunos servicios profesionales que ofrecen las farmacias: Control de la tensión arterial Cribado de exceso de peso y obesidad. Consejos sobre el uso de medicamentos Asesoramiento en automedicación Consejos para la prevención de enfermedades Recomendaciones dietéticas Controles de glucemia y colesterol Ortopedia Óptica Sistemas Personalizados de Dosificación Asesoramiento en Dermofarmacia. bre todo si hablamos de pacientes crónicos, polimedicados, y mayores. La Sociedad Española de Geriatría y Gerontología calcula que alrededor de la mitad de los ingresos hospitalarios de la población de más edad se debe a problemas con la medicación, porque dejan de tomarla, porque toman de más, porque interaccionan unos fármacos con otros. La reducción de errores en la toma de medicación es el principal objetivo de los Sistemas Personalizados de Dosificación, un nuevo servicio que ofrecerán en breve las farmacias aragonesas. Este sistema de organización de la medicación ayuda a los pacientes a seguir su tratamiento, de modo que sepan perfectamente qué medicamento deben tomarse cada día y a qué hora. A través de este sistema, el paciente recibe la medicación prescrita por su médico "organizada" por su farmacéutico en un envase tipo blíster que contiene al- véolos donde se introducen las dosificaciones de los distintos medicamentos para cada toma diaria. Con ello, se reducen los errores en la toma de medicamentos, se evitan problemas de manipulación y conservación, y de confusión e intoxicación involuntaria. El control de la tensión arterial, las recomendaciones dietéticas o los Servicios personalizados de Dosificación, son un ejemplo de los servicios profesionales que ofrecen las oficinas de farmacia, y que reflejan la evolución de una farmacia dispensadora a una farmacia asistencial, que busca mejorar y proteger la salud de los pacientes, porque como recuerda Ramón Jordán, presidente de los farmacéuticos, las farmacias no solo dispensan medicamentos, dispensan salud. A la izquierda, varios farmacéuticos organizan la medicación de los pacientes a través de los Sistemas Personalizados de Dosificación. Abril 2015 Guía de la Salud en Aragón 13

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15 CENTROS SANITARIOS HOSPITAL VIAMED MONTECANAL CalleFranzSchubert, Zaragoza facebook: /ViamedMontecanal twitter: /ViamedMtecanal Hospital Viamed Montecanal Bienvenidos a la vida Atención Materno Infantil integral y personalizada El Hospital Viamed Montecanal dispone de una completa oferta de Atención Integral Materno Infantil, una de sus áreas principales por la que el centro apostó desde sus inicios. En la actualidad, el Hospital atiende más de partos anuales, habiéndose convertido en referente y líder en Aragón en las áreas de obstetricia y ginecología. Cuenta con la primera Unidad de Cuidados Intermedios Neonatales (UCIN) de la sanidad privada aragonesa. L QR Vídeo Nacer en Montecanal gía atendiendo una media de partos anuales y con unas previsiones para 2015 de atender partos, con la colaboración de especialistas de gran prestigio. Según explica el Dr. Marcelino Vila, Director Médico del Hospital, Viamed Montecanal es el único sanitario privado de Aragón que dispone de Servicio de Urgencias Ginecológicas y Pediátricas las 24 horas, los 365 días del año con ginecólogo de presencia. Esto nos permite atender todos los pacientes que llegan a través del Servicio de Urgencias, así como aquellas urgencias que puedan presentarse en los pacientes ingresados. Por ello, los pacientes se sienten seguros ante cualquier eventualidad que pudiera surgir, como una complicación en un bloquequirúrgico,oenunparto,yaque además del ginecólogo de referencia del pa- Es el referente de la sanidad privada aragonesa en obstetricia y ginecología, atendiendo más de partos cada año a oferta de servicios integrales del Hospital Viamed Montecanal engloba desde las Urgencias en Ginecología y Pediatría las 24 horas, con presencia física continuada de especialista; consultas de ambas especialidades y atención al parto; y Unidad específica de Ecografía y Diagnóstico Prenatal, en la que se realizan todas las pruebas necesarias para identificar los defectos congénitos y patologías que pueden afectar al feto. Además, desde febrero de 2010, el Hospital cuenta con la primera Unidad de Cuidados Intermedios Neonatales de la sanidad privada aragonesa. Se trata de una unidad asistencial adaptada a la recuperación del recién nacido, con posibilidad de tratar a prematuros en edad gestacional superior a 32 semanas y/o con un peso que supera los gramos, pero que requiere de técnicas especiales de cuidados medios. Esta apuesta por un servicio integral ha llevado al Hospital Viamed Montecanal a convertirse en referente de la sanidad privada aragonesa en obstetricia y ginecolociente, contamos con otro especialista de apoyo. Los Servicios de Pediatría y Ginecología trabajan conjuntamente. A diario, todos los recién nacidos son examinados antes de llevárselos a sus madres, se miden todas las constantes para cerciorarnos de que se encuentran bien, y todos los días realiza una visita el pediatra encargado de los nidos para estar atento cualquier eventualidad. Asimismo, el Hospital cuenta con un servicio específico de matronas quienes, a diario, visitan a las madres y les dan explicaciones sobre los cuidados del bebé, la lactancia materna, los cuidados, la higiene, etc. Si algo caracteriza la atención materno-infantil del Hospital Viamed Montecanal es el trato personalizado. Conocemos el nombre de la madre y los bebés y mantenemos un trato muy personal con los pacientes, concluye el Dr. Vila. Abril 2015 Guía de la Salud en Aragón 15

16 SONRISAS ASEGURADAS DKV Seguros Avda. Cesar Augusto, Zaragoza Fax: (cliente privado) (mutualistas) Contratar un seguro médico dental aporta tranquilidad Desde 6,5 euros al mes se puede tener acceso a los cuidados y tratamientos En España existe un sistema de seguridad social de los más avanzados del mundo que, sin embargo, no cubre algunos servicios médicos importantes, como el dental. Por ese motivo, muchas personas optan por contratar un seguro médico dental que les aporta tranquilidad. Además, un seguro médico dental contribuye a que la economía familiar no se resienta por las visitas al odontólogo. C Los niños y niñas menores de 14 años no pagan si se suscribe un adulto. mentado sus ventas de pólizas dentales un 46% y prevé que esta tendencia se consolide en 2014 gracias al desarrollo de una red de centros policlínicos y dentales propios que la compañía está poniendo en marcha en los últimos meses. La calidad asistencial, el prestigio de los profesionales, la utilización de materiales de gama alta, y unas instalaciones novedosas con una imagen envidiable, son las claves de un modelo que está despertando gran interés, tanto entre los profesionales como en los consumidores. Dentro de la política de expansión de la compañía, desde 2012 se han abierto 21 Espacios de Salud: 17 policlínicos y 4 exclusivamente dentales. Entre ellos, uno policlínico y otro dental, en Zaragoza: el Espacio de Salud, situado en la calle Doctor Cerrada, 8, tiene 500 m2 y dispone de 11 gabinetes: 3 para dental on el seguro dental de DKV Seguros, desde 6,5 euros al mes se puede tener acceso a los cuidados y tratamientos, tanto para solucionar los problemas dentales como para realizar acciones de prevención que ayuden a mantener la salud de la boca. Y los niños y niñas menores de 14 años no pagan si se suscribe un adulto. Estas circunstancias han propiciado un aumento de la contratación de estas pólizas. Por ejemplo, DKV Seguros ha auy8para las 25 especialidades que se ofrecen. El centro cuenta con 7 personas de plantilla laboral, y más de 50 personas de las distintas especialidades médicas trabajando en el centro. Por su parte, el Espacio Dental está ubicado en Paseo Sagasta, 18. Da empleo a 10 personas -5 doctores y 5, personal fijo de clínica-, y cuenta con 200 m2 que acogen 5 gabinetes dentales donde se ofrecen especialidades como Odontología preventiva, Odontología General, Endodoncia, Periodoncia, Radiología dental, Implantología, Prótesis fijas y removibles, Ortodoncia, Blanqueamiento dental y Odontología estética. 16 Guía de la Salud en Aragón Abril 2015

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18 LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA Crisis económica Las familias moderan la cantidad y calidad de sus compras en alimentación Según el INE, los ingresos de los hogares españoles durante 2012 fueron un 11% menos que en Así, el aumento del paro y la reducción de los sueldos han hecho mella en la economía familiar y se refleja en un ajuste en la alimentación. La revista Eroski Consumer publicaba una encuesta, cuya conclusión era que las familias han tomado medidas para contener este gasto y por tanto el 83% de los entrevistados sustituye un alimento por otro similar por considerarlo más económico y uno de cada dos modera tanto la cantidad como la calidad del producto que compra. Principalmente, adquieren menos bollería y galletas, chocolate, embutidos, carne de bovino ymásdeave.unodecada cuatro entrevistados considera que ahora su dieta es menos saludable y lo achacan a que tienen un menor poder adquisitivo y a que los productos son cada vez más caros. Con la crisis, más obesidad Expertos en nutrición ya alertaban en Zaragoza, con motivo del XIV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición, del riesgo del aumento de la obesidad por la crisis económica. En ese sentido, señalaban que "nos enfrentamos al riesgo de que la obesidad vuelva a repuntar", por la disminución del nivel de renta, que afecta a los más desfavorecidos, entre los que se encuentra la población infantil, y el incremento de los precios de los alimentos, sobre todo los más saludables, que lleva a un mayor consumo de los más baratos, con más componente con más componente energético. En este encuentro se dieron varias recomendaciones en la alimentación, y aludíanaqueconlacrisiseconómicaseplantealacomprade alimentos baratos, ricos en grasa y energía, pero habría que reconducirla hacia una mejora de la nutrición con la vuelta a la dieta mediterránea, más saludable. Y aunque no se puede pretender volver a la dieta de los años sesenta, por los cambios producidos en los estilos de vida, animaban a utilizar los alimentos que prepara la industria moderna, como gazpachos en cartón, garbanzos ya cocidos en tarros o ensaladas embolsadas, además de frutas de temporada, en lugar de pizza, hamburguesa o bollos. 18 Guía de la Salud en Aragón Abril 2015

19 INDUSTRIA FARMACÉUTICA TEVA Pol. Malpica calle C 4, Polí. Malpica calle F Zaragoza Atención al Cliente: Teva Teva crece con fuerza en Zaragoza con 160 nuevos empleos desde 2010 de el que distribuye productos a toda Europa. En total, la compañía ha invertido 50 millones de euros en los últimos cinco años y ha generado unos 160 nuevos empleos en la capital aragonesa, donde suma ya una plantilla de 410 trabajadores (840 en toda España). Teva Pharmaceuticals Industries desembarcó en Aragón en el 2008 con la compra de Laboratorios Belmac, la filial za- La farmacéutica ha invertido 50 millones para crear un centro logístico y modernizar la fábrica de genéricos. La multinacional produce en Malpica 3,7 billones de cápsulas,el doble que hace cuatro años La multinacional farmacéutica Teva, líder mundial del mercado de medicamentos genéricos con sede en Israel, produce ya en su planta zaragozana del polígono Malpica (antes Laboratorios Belmac) 3,7 billones de cápsulas y comprimidos, lo que supone un 10% más que en el 2013 y duplica la cifra del Este crecimento se debe a la profunda renovación y modernización que ha experimentado la fábrica en los últimos años, con la introducción de nuevos fármacos. El otro gran cambio dado por la empresa ha sido la creación, en las inmediaciones de la unidad productiva, de un centro logístico puntero, desragozana del grupo estadounidense Bentley Pharmaceuticals. Teva se encuentra entre las diez primeras farmacéuticas del mundoyeselque más pacientes atiende a nivel global. Esto se debe a que es el número uno en medicamentos genéricos, hasta el punto de que dispensa ±con sus diferentes marcas (Teva, Ratiopharm y Davur)± uno de cada cuatro principios activos que se consume en España. Aunque es una compañía «híbrida» ya que también tiene investigación propia, en Zaragoza se dedica a fabricar genéricos, de los que el 46% son pellets (microgránulos) de los protectores gástricos omeprazol y lansoprazol. Es más, la planta está especializada en el desarrollo de este formato de medicamentos y por ello está catalogada como centro de excelencia dentro del grupo farmacéutico. Abril 2015 Guía de la Salud en Aragón 19

20 ODONTOLOGÍA NACAR DENTAL Leopoldo Romeo, Zaragoza Policlínica Nacar Dental + Salud La atención al paciente y la innovación en los tratamientos, sus máximas profesionales Bajo el eslogan Estás en buenas manos, Nacar Dental se ha convertido en un centro de máximo prestigio en el que su máxima es que la buena salud bucal es sinónimo de una buena calidad de vida. Especialistas en ortodoncia e implantes, esta policlínica está avalada desde el punto profesional por el grupo de excelencia médica a nivel mundial topdoctors. En su labor también destaca su implicación humanitaria, colaborando con Médicos sin Fronteras y Bomberos Unidos sin Fronteras. U n pequeño esfuerzo diario en la higiene dental y una visita al consultorio dental una vez cada 6 u 8 meses pueden evitar muchos problemas bucales, y que, en ocasiones, pueden resultar complicados y costosos tratamientos. Además, no cabe duda, que hoy existen infinidad de estudios que advierten de la relación de la mala salud bucal en relación a otras enfermedades de nuestro organismo como diabetes, problemas cardíacos, partos prematuros,etc. De esta forma, con el objetivo de ofrecer el mejor y eficaz servicio a sus pacientes nació Nacar dental, un centro odontológico pionero en las tendencias más vanguardistas de la odontología y especialistas en implantes y ortodoncia. Actualmente cuenta con unas instalaciones modernas y enfocadas a la odontología del futuro, así como con un equipo formado por siete especialistas en constante evolución para situarse en lo mejor de la odontología. «Ofrecemos tratamientos innovadores y un alto grado de especialización con profesionales altamente cualificados en los distintos ámbitos de la odontología», explica el director de la Clínica, Francisco Sánchez. Así mismo, el centro cuenta con especialidades como medicina de estética, podología, nutrición y fisioterapia. Pero la atención al cliente sigue siendo la primera de las señas de identidad de este centro: para nosotros es muy importante que nuestros Técnicas con un gran valor añadido Una de las técnicas más novedosas de Nacar dental es la sedación consciente intravenosa que se aplica en cirugías de rehabilitación de todas las piezas dentales, siempre bajo la supervisión de un anestesista. Este sistema ofrece una rápida recuperación minimizandoalmáximoelriesgodeinfecciónydeinflamación.otrométodo disponible es el de la analgesia inhalatoria, especialmente indicado para niños o personas con discapacidad. pacientes dispongan de un trato exquisito y un completo asesoramiento y que conozcan todas las opciones de tratamiento a su disposición y elija la que mejor se adapte a sus necesidades», asegura Sánchez. Las técnicas más novedosas Pero es que además uno de los valores añadidos de Nacar Dental es la utilización de los máximos y más novedosos avances, ofre- ciendo también un auténtico servicio integral de calidad ante los diferentes problemas bucales como implantes, ortodoncias, estética dental, periodoncia y endodoncia. En el ámbito quirúrgico, hay que destacar sus máximos adelantos: la cirugía guiada por ordenador, utilización de plasma rico en factores de crecimiento, implantes sin cirugía, implantes de carga inmediata, y la aplicación de la ISQ, que nos da un valor de estabilidad para saber en qué momento se carga la corona, además de pruebas diagnosticas con escáner en 3D, o la utilización de implantes de zirconio, totalmente bicocompatibles. Otros de los tratamientos disponibles tanto para niños como para adultos son las distintas técnicas de ortodoncia, desde la tradicional a la estética, pasando por la lingual o la invisible de la marca de de prestigio Invisaling, entre otras muchas, posibilidades. Nácar Dental también ofrece prótesis fijas personalizadas fabricadas con materiales altamente estéticos y diseñadas con CAD CAM. 20 Guía de la Salud en Aragón Abril 2015

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