11º Outono Gastronómico en Turismo Rural

Transcripción

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3 hai tomate cherry

4 11º Outono Gastronómico en Turismo Rural

5 1. QUÉ? Concurso gastronómico infantil Aquí hay tomate cherry. Competición por colegios del Ayuntamiento de Santiago de Compostela entre los alumnos de 2º a 6º de primaria (desde los 8 hasta los 12 años) 2. DÓNDE? En el Centro comercial Área Central (Santiago de Compostela). Entrada gratuita al público. 3. CUÁNDO? Todos los jueves y sábados del mes de noviembre. Final 27 de enero del 2018 en el evento gastronómico Aquí hay tomate.

6 4. El POR QUÉ? concurso infantil Aquí hay tomate cherry forma parte de la programación prevista dentro del Espacio gastronómico de Compostela en Área Central: Aquí hay tomate El objetivo es vincular a los colegios del ayuntamiento de Santiago y a sus alumnos de primaria en una competición muy sana, donde gastronomía, alimentación, educación y hábitos de vida saludable, serán los protagonistas de este concurso gastronómico para los más pequeños. Cada semana está dedicada a 4 productos gallegos y a partir de estos, se realizarán charlas educativas sobre sus beneficios y hábitos de aliementación saludable de la mano de nutricionistas, odontopediatras, profesionales de la cocina, etc, así como sesiones de Showcooking (adaptados para los niños) de la mano del Chef de TVG André Arzúa. La realización de este evento dentro de Área Central supone comodidad, seguridad, fácil acceso en zona completamente cubierta y poder de convocatoria para los colegios, los padres, las familias y todo el público en general. Su amplitud de espacios y la polivalencia que ofrece lo convierten en un lugar ideal para acoger un concurso infantil, que facilita la interacción entre los niños, las empresas participantes, las instituciones y los colegios. Su ubicación y sus conexiones son perfectas ya que está conectado con la N550, la AP9, el camino Francés y la Avenida de Lugo. La vida que desprende el centro debido a la comunidad de propietarios que habita en las viviendas supone un movimiento propio como base para la promoción y la difusión del concurso.

7 11º Outono Gastronómico en Turismo Rural hai tomate e patacas, carnes, peixes, mariscos, viños, lácteos, bebidas... con demostracións de cociña, chefs internacionais catas, food trucks, produtos locais......e TODO PARA QUE O POIDAS DEGUSTAR AQUÍ, NO EVENTO GRASTRONÓMICO DE AREA CENTRAL

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9 5. Asistirán CÓMO? todos los colegios del ayuntamiento de Santiago de Compostela, participando cada jueves en jornadas educativas y didácticas en forma de Showcookings. Los pequeños cocineros entregarán su propuesta culinaria en forma de receta, previamente elaborada, en la que incluirán los productos gallegos de la semana, ej: la castaña, el pimiento de padrón, la almeja de carril y la ternera gallega. De este jueves resultarán 3 seleccionados por colegio, los cuales serán los participantes en la siguiente fase como equipo representante. En esta fase, que tendrá lugar el sábado siguiente, estarán guiados por el Chef André Arzúa de A cociña de André en la TVG, que les ayudará a poner en práctica sus habilidades como mini chefs. En esta ocasión, serán los padres y las familias, los encargados de acompañarlos y apoyarlos calurosamente. Los equipos puntuarán por colegios, y a medida que se vaya resolviendo el concurso, resultarán los 3 equipos finalistas.la final del concurso y la entrega de premios tendrá lugar en el evento gastronómico Aquí hay tomate el sábado día 27 de enero. El jurado estará compuesto por personalidades regionales relevantes vinculadas con la gastronomía y la salud infantil, así como el gran Chef André Arzúa, que serán los encargados de otorgar la primera, segunda y tercera categoría, para así finalizar la primera edición de este concurso.

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11 6. Las COLABORADORES instituciones presentes apoyarán y dotarán de contenidos al concurso gastronómico: 1. CONSELLERÍA DE MEDIO RURAL 2. DIRECCIÓN XERAL DE PESCA 3. TURISMO DE GALICIA 4. CLUSTER DE TURISMO 5. GALICIA CALIDADE 6. CENTRO SUPERIOR DE HOSTELERÍA 7. CONSELERRÍA DE EDUCACIÓN 8. AYUNTAMIENTO DE SANTIAGO DE COMPOSTELA 9. XUNTA DE GALICIA André Arzúa comandará el concurso y realizará los Showcooking sobre los productos que recibirá cada colegio y será quien supervise cada una de las fases de la competición. Empresas gallegas que comercializan productos de alimentación proporcionarán muestras para exponer en las charlas educativas (el jueves) y para la elaboración de las recetas en el concurso (el sábado) y la final (el 27 de enero). Asi mísmo, invitarán a colegios a una visita guiada a sus instalaciones una vez finalice el concurso para que puedan conocer el producto in situ.

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13 7. 1. RAZONES PARA COLABORAR Se trata de un concurso que dará visibilidad a todo el potencial gastronómico gallego, así como a las empresas encargadas de producirlo y las instituciones que arropan día a día todos los sectores que se encargan de potenciarlo. 2. Enseñar a los más pequeños e introducirlos desde el ámbito escolar en el mundo gastronómico. 3.Educar y fomentar la alimentación saludable para la comunidad infantil, los colegios y las familias. 4. Ser una de las empresas y marcas de referencia en el Espacio gastronómico de Compostela. 5. Espacio para visibilidad de las marcas, degustaciones de productos en un entorno perfecto para las empresas e instituciones que de alguna u otra forma están relacionadas con la gastronomía y con el ámbito escolar - infantil. Área Central cuenta con más de visitas al día, que se triplicarán durante los sábados una vez empecemos con la difusión el concurso. 6. Posibilidad de crear un vínculo entre las escuelas, las empresas, las instituciones y todo el consumidor final que acuda a ver el concurso. 7. Difusión y cobertura en el periódico El Correo Gallego y la TVG de todas las actividades que realicen los niños con las empresas y las instituciones colaboradoras. 8. Promoción en calle con un stand en las plazas más importantes de la ciudad, en la web oficial del Espacio Gastronómico de Compostela, sus redes sociales y publicidad online, del concurso y las empresas e instituciones patrocinadoras.