C/ COMANDANTE ZORITA, 32 TFNOS: / FAX:

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1 Tfnos Madrid C/ COMANDANTE ZORITA, 32 TFNOS: / FAX: A continuación le enviamos el juego de Menús 217 que nos han solicitado. Esperamos que sean de su agrado, y en caso contrario se puede hacer algún otro menú u adaptarlo a medida de sus necesidades. Incluido el 1% de I.V.A. en todos nuestros menús Para reservas rogamos confirmación a cualquiera de nuestros teléfonos arriba indicados. Los menús están diseñados para mesas completas y para un mínimo de 8 comensales Un saludo, Restaurante Ferreiro Juego de menús 217

2 Tfnos Madrid Menú nº1 E N T R A D A S A L C E N T R O Ensalada de Tomate Rosado con Cecina de Buey Ahumada Calamarcitos de Potera y sus Rejos Fritos a la Andaluza Huevos de Corral Rotos con Chistorra de Arbizu y Patatas Fritas S E G U N D O P L A T O A E L E G I R P O R P E R S O N A Merluza de Pincho del Cantábrico a la Parrilla con Bilbaína de Ajitos y Panaderas Solomillo ibérico con Salsa de Setas y Boletus Edulis Carrillera de Ternera Estofada Al Tinto Mencía con su Guarnición P O S T R E Tarta de Queso con Helado Artesanal de Frambuesa Cava Brut Nature P/P 39, Chupito de licor 1% i.v.a incluido

3 Tfnos Madrid Menú nº2 E N T R A D A S A L C E N T R O P A R A C O M P A R T I R Ensalada de Tomate Rosado con Bonito en Escabeche Casero Croquetas de Fabada y Jamón Ibérico Hechas en Casa Espárragos Verdes a la Parrilla con Lascas de Jamón Ibérico Mejillones del EO en salsa FERREIRO S E G U N D O P L A T O A E L E G I R P O R P E R S O N A Merluza de Pincho Rellena de Mariscos con Salsa de Puerros Jarrete de Cordero Asado a Baja Temperatura con Daditos de Patatas Fritas y Padrones Escalopínes de Ternera Blanca con Salsa de Oporto Pisto de Verduras y Panaderas P O S T R E Bizcocho de Chocolate Blanco, Crema de Queso, Manzana Caramelizada y Helado Cava Brut Nature P/P 43, Chupito de Licor 1% i.v.a incluido

4 Tfnos Madrid Menú nº3 E N T R A D A S A L C E N T R O Mixto Ibéricos FERREIRO (Jamón, Lomo, Salchichón de Bellota y Queso Curado Rva) Ensalada FERREIRO (Aguacate, Tomate Rosado, Queso Fresco Endivias y Nueces) Albóndigas de Corvina en Suave Salsa Verde con Langostinos de Sanlucar Buñuelos de Bacalao Fritos al Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimientos de Padrón S E G U N D O P L A T O A E L E G I R Pixín de Barriga Negra (Rape) a la Parrilla con Bilbaína de Piparras Lomo de Merluza de Pincho a la Sidra con Manzana, Almejas y Langostinos Cachopo de Ternera Ferreiro Relleno de Jamón Ibérico y Queso de Genestoso Rabo de Toro Estofado con Verduritas y Patatas Fritas Entrecotte de Res Madurado a la Parrilla con Panaderas y Pisto de Verduras SE AMPLIARA LA ELECCION DE LOS PESCADOS Y CARNES SEGÚN SUGERENCIAS DEL DÍA P O S T R E Arroz con Leche a la Asturiana con su Azúcar Caramelizado Cava Brut Nature P /P 47, Chupito de licor 1% i.v.a incluido

5 Tfnos Madrid Menú nº4 D E P R I M E R P L A T O P O R P E R S O N A Arroz Meloso de Chipironcítos y Setas de Temporada P A R A C O N T I N U A R P O R P E R S O N A Lomo de Merluza de Pincho a la Parrilla con Ajitos y Patatas Panaderas P A R A T E R M I N A R P O R P E R S O N A Jarrete de Cordero de Lechal Asado a Baja Temperatura con Daditos de Patatas Fritas D E D U L C E Sorbete de Limón Batido al Espumoso Brut, Refrescos y Cervezas Cava Brut Nature P /P 49, Chupito de Licor 1% i.v.a incluido

6 Tfnos Madrid Menú nº5 E N T R A D A S A L C E N T R O Jamón y Lomo Ibérico de Bellota Reserva Ensalada de Tomate Especial Rosado con Ventresca de Bonito Huevos de Corral Rotos con Patatas Fritas y Chistorra de Navarra Pulpo Gordo del Cantábrico A Feira con Cachelos S E G U N D O P L A T O A E L E G I R Bacalao al Estilo FERREIRO (Cocinado con Suave Pil-Pil al estilo Tradicional) Chipirones de Potera en su Tinta con Timbal de Arrroz Blanco Merluza Rellena de Centolla con Suave Salsa Fina de Puerros Tacos de Solomillo de Res Madurado, Salteados con Espárragos Verdes y Patatas Fritas Chuleta de Ternera Rosada de los Valles D.O.P Asturias con su Guarnición SE AMPLIARÁ LA ELECCION DE LOS PESCADOS Y CARNES SEGÚN SUGERENCIAS DEL DÍA P O S T R E A E L E G I R Torrija Cremosa con su Toque de Almíbar y Helado de Turrón Cava Brut Nature P /P 52, Chupito de Licor 1% i.v.a incluido

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