INCLUSIÓN DE LA BIOFORTIFICACIÓN EN EL PLAN NACIONAL DE MICRONUTRIENTES. Eyra Mojica de Torres Consultora de Nutrición Programa Mundial de Alimentos

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "INCLUSIÓN DE LA BIOFORTIFICACIÓN EN EL PLAN NACIONAL DE MICRONUTRIENTES. Eyra Mojica de Torres Consultora de Nutrición Programa Mundial de Alimentos"

Carmelo Caballero Ramos
hace 6 años
Vistas:

1 INCLUSIÓN DE LA BIOFORTIFICACIÓN EN EL PLAN NACIONAL DE MICRONUTRIENTES Eyra Mojica de Torres Consultora de Nutrición Programa Mundial de Alimentos

2 Contenido Situación Nutricional en Panamá Estrategias para la prevención y control de deficiencias nutricionales Implementación-Alianzas Estratégicas Actividades realizadas Proyecciones

3 Situación Nutricional

4 Clasificación de la desnutrición en niños y niñas menores de 5 años en los países de ALC según criterio de gravedad como problema de salud pública: Prevalencia de Desnutrición Crónica (T/E < - 2 DE) según criterio de gravedad como problema de salud pública* Muy Alta (> 40.0%) Guatemala (49%) Alta ( %) No hay país en ALC cuya prevalencia de desnutrición crónica sea de gravedad alta Prevalencia de Desnutrición Global (P/E < - 2 DE) según criterio de gravedad como problema de salud pública* Muy Alta (> 30.0%) No hay país en ALC cuya prevalencia de desnutrición global sea de gravedad muy alta Alta ( %) Guatemala (23%) Haití (22%) Media ( %) Suriname (13%) Honduras (11%) Nicaragua (10%) Baja (< 10.0%) Ecuador (9%) El Salvador (8.6%) Bolivia (8%) Perú (8%) Panamá (7%) Colombia (7%) Belice (7%) Costa Rica (5%) Rep. Dom. (5%) Uruguay (5%) Paraguay (5%) Venezuela (5%) México (5%) Cuba (4%) Argentina (4%) Jamaica (4%) Brasil (2%) Media ( %) Bolivia (27%) Honduras (25%) Perú (24%) Haití (24%) Ecuador (23%) Panamá (21%) Nicaragua (20%) * OMS, Baja (< 20.0%) El Salvador (14.5%) Belice (18%) Paraguay (14%) México (13%) Venezuela (13%) Colombia (12%) Guyana (11%) Uruguay (11%) Suriname (10%) Brasil (7%) Rep. Dominicana (7%) Costa Rica (6%) Cuba (5%) Argentina (4%) Jamaica (3%) Fuente: Elaborado por PMA con datos de: UNICEF, Ministerio de Economía y Finanzas. ENV Panamá, Ministério de Saúde. PNDS Brasilia, Brasil, El Salvador. Encuesta Nacional de Salud Familiar FESAL 2008.

5 Prevalencia de Desnutrición Crónica en niños y niñas menores de 5 años de edad indígenas y no indígenas, Indígenas No-Indígenas Porcentaje Percentage Bolivia ** Mexico México Ecuador Guatemala Panama* Panamá* Peru** Perú** Belice*** Elaborado por PMA 2007 con datos disponibles de las Encuestas Nacionales de Demografía y Salud. * Sólo en área rural. ** Fuente CEPAL. Hambre y desigualdad en los países andinos. La desnutrición y la vulnerabilidad alimentaria en Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Santiago de Chile, *** 18% se refiere al valor nacional total. Fuente: Belize Poverty Assessment Report, 2002.

6 Clasificación de la Anemia (Hb < 11 g/dl) en los países de ALC según gravedad como problema de salud pública Prevalencia de Anemia (Hb < 11g/dL) en niños y niñas menores de 2 años según criterio de gravedad como problema de salud pública* Severa (> 40.0%) Bolivia (83.8%) Haití (83.3%) Ecuador (72.7%) Perú (66.0%) Venezuela (63.8%)** Cuba (56.7%)** Brasil (55.1%)** Guatemala (55.6%) Colombia (53.2%) Panamá (52.5%) Honduras (45.3%) El Salvador (40.0%) Moderada ( %) México (37.8%) Costa Rica (37.2%) Argentina (34.1%) Nicaragua (29.4%) * WHO, ** Niños en zonas específicas del país. *** Valores estimados. **** Incluye niños menores de 7 años (punto de corte Hb<12 g/dl). Fuente: Elaborado por PMA con datos de OMS, Vitamin and Mineral Nutrition Information System (VMNIS) y Últimas Encuestas Nacionales. Cuba IHNA ENNyS Argentina El Salvador. Encuesta Nacional de Salud Familiar FESAL Leve ( %) Chile (8.8%)*** Prevalencia de Anemia (Hb < 11g/dL) en niños y niñas menores de 5 años según criterio de gravedad como problema de salud pública* Severa (> 40.0%) Haití (65.8%) Ecuador (57.9%) Bolivia (51.6%) Perú (50.4%) Jamaica (48.2%) Guyana (47.9%) Moderada ( %) Guatemala (39.7%) Uruguay (36.1%)*** Panamá (36.0%) Venezuela (36.0%)** Colombia (33.2%) Brasil (31.4%)** Honduras (29.9%) Costa Rica (26.3%)**** Rep. Dominicana (25.0%)*** México (23.7%) El Salvador (23.4%) Paraguay (22.0%) Cuba (20.1%)** Leve ( %) Nicaragua (17.0%) Argentina (16.5%) Chile (1.5%): no representa un problema de salud pública

7 Prevalencias de Deficiencias de micronutrientes Anemia - nivel nacional Niños y niñas menores de 2 años Niños y niñas menores de 5 años Embarazadas Mujeres en edad fertil 52.5% 36.0% 36.4% 40.3% Fuente: Ministerio de Salud, Deficiencia de vitamina Anivelnacional: 1.8% Fuente: Ministerio de Salud, En areas indígenas: 23.6% Deficiencia de cinc Mironó y Santa Fé: 36.2% Fuente: SENAPAN, MINSA, MEDUCA, Fundación Adán Rios, INCAP/OPS, UNICEF Deficiencia de ácido fólico: Según datos a nivel hospitalario, 29% (274) de muertes en niños y niñas menores de 1 año fueron por malformaciones congénitas (MINSA, 2004)

Impacto de las deficiencias nutricionales en todo el ciclo de vida Adultos mayores Embarazadas y Feto Recién- Nacidos y Mujeres Lactantes Adultos

8 Impacto de las deficiencias nutricionales en todo el ciclo de vida Adultos mayores Embarazadas y Feto Recién- Nacidos y Mujeres Lactantes Adultos (sobretodo mujeres en edad fértil) Impacto: Salud Educación Productividad Desarrollo países Preescolares Adolescentes (principalmente mujeres) Escolares

9 El impacto severo de las Deficiencias de Agudo con manifestaciones clínicas Vitaminas y Minerales Bajo peso al nacer Aumento en suceptibilidad a enfermedades e infecciones Alta mortalidad materno-infantil oculto Pérdidas en desarrollo mental Disminución de la productividad Estas deficiencias hacen que 2,000 millones de personas vivan sus vidas por debajo de sus capacidades físicas e intelectuales e impiden el desarrollo de los países!

10 Enfoque integrado en la prevención y control de las deficiencias de micronutrientes Fortificación de alimentos Fortificación de alimentos complementarios Fortificación casera Suplementación COMUNICACIÓN SOCIAL MERCADEO SOCIAL M&E Biofortificación Servicios básicos de salud (clampeo tardio del cordón umbilical, desparasitación) Diversificación de la deita

12 Objetivo General Prevenir y reducir de manera sostenida las deficiencias de vitaminas y minerales en la población del país evitando excesos y desbalances, con énfasis en los grupos vulnerables y excluidos.

13 Estrategias del Plan Nacional de Micronutrientes Fortificación de alimentos Suplementación medicamentosa Biofortificación Servicios Básicos de Salud Diversificación de la dieta

14 Biofortificación Frijoles En Panamá Arroz Maíz camote

15 ALIANZAS ESTRATÉGICAS AgroSalud Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá Patronato Nacional de Nutrición Secretaría Nacional Para el Plan Alimentario Nutricional Ministerio de Salud Ministerio de Desarrollo Agropecuario Agencia de Cooperación Japonesa- JICA Ministerio de Educación Universidad de Panamá

16 ACTIVIDADES ACTIVIDADES RESULTADOS Jornada Nacional de Actualización en Micronutrientes Seminario de Biofortificación-2008 Gestión para incluir a Panamá en AgroSalud Funcionarios de MINSA y Comisión capacitados 120- Técnicos del sector Agropecuario capacitados Inclusión formal de Panamá como beneficiario de AgroSalud- junio-2008

17 Misión para línea basal del proyecto Elaborada matriz para línea basal Taller Internacional de Evaluación Sensorial de alimentos Divulgación de la estrategia 2 Foros de Biofortificación Capacitados 25 profesionales de 10 países en metodologías de evaluacion sensorial de alimentos Participación en programas de radio, televisión. Capacitados alrededor de 200 profesionales de diferentes sectores.

18 ACTIVIDADES Incrementar la disponibilidad de alimentos biofortificados en áreas vulnerables.(proyectos Familias Unidas- MIDA, Mejoramiento del Consumo y Disponibilidad de Alimentos en Veraguas JICA, Huertos Escolares, Nutrehogar etc Estudio de Evaluación Sensorial del Arroz Biofortificado Capacitación en Evaluacion Sensorial a responsables del estudio. Inclusión de la biofortificación en el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria Nutricional. Abogacía de alto nivel en el tema de biofortificación a nuevas autoridades Seminario de Biofortificación- 24 y 25 de agosto. 120 participantes

19 PROYECCIONES Estudio de promoción del consumo del maíz QPM en menores de 5 a. Implementación de encuesta para línea basal de arroz en granjas del Patronato Nacional de Nutrición Incluir los rubros biofortificados en otros proyectos productivos en áreas vulnerables del país. Continuar con las actividades de abogacía,comunicación y capacitación en el tema de biofortificación a diferentes niveles. Apoyar en la implementación de los nuevos rubros iniciados camote y frijoles.

20 Muchas Gracias!!

Documentos relacionados

Confianza en el uso de internet: En el comercio electrónico Based on 2016 Cybersecurity Report Data Set

Confianza en el uso de internet: En el Pais_EN Pais_ES Dimension_EN Argentina Argentina Culture and Society Bahamas Bahamas Culture and Society Barbados Barbados Culture and Society Belize Belice Culture