Cuadro 1. Estructura temática y dedicación horaria del programa de teoría de la asignatura Plagas de Cultivos Extensivos.

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1 Código de la asignatura: Nombre de la asignatura: Plagas de los cultivos extensivos Créditos: 4,5 Año académico: Curso 2008/2009 Titulación: Ingeniero Técnico Agrícola Explotaciones Agropecuarias Nombre/s Profesor/es: Dr. Iñigo Ruiz de Escudero Fuentemilla Departamento: Producción Agraria Plagas de los cultivos extensivos 1. Descripción del programa Esta asignatura tiene una carga docente de 4.5 créditos que han de impartirse en un cuatrimestre, es decir, en semanas. Por tanto, se ha diseñado un programa de clases teóricas que consta de 14 temas cuya duración media es de dos horas, y un programa de 7 clases prácticas cuya duración es de 2 horas. Las clases teóricas se han agrupado en bloques temáticos a los que se dedica una atención en número de horas que está en función del número de temas que contienen (Cuadro 4.9.). Cuadro 1. Estructura temática y dedicación horaria del programa de teoría de la asignatura Plagas de Cultivos Extensivos. Bloque temático Temas Nº horas Introducción y planificación de la asignatura 1 2 Grupos taxonómicos de insectos y ácaros de interés agrícola Plagas de interés agrícola Control integrado de plagas 14 2 Bloque temático 1. Introducción y planificación de la asignatura. En este tema se recuerda el importante concepto de plaga ya introducido en la asignatura Bases de la Protección de los Cultivos (Entomología Agrícola). Se fijan los objetivos que se pretenden alcanzar y se comenta la contribución de esta asignatura a la formación del Ingeniero Técnico Agrícola. Se exponen los contenidos temáticos del programa teórico y práctico y se ofertan las actividades complementarias que puede desarrollar el alumno a lo largo del

2 curso. Finalmente, se facilitan las referencias de la bibliografía básica y de consulta y se comentan el sistema de evaluación y otros aspectos de planificación de la asignatura. Bloque temático 2. Grupos taxonómicos de insectos y ácaros de interés agrícola. En el tema 2 se da una visión general de la clase Insecta y se estudian las características generales de los ordenes de mayor importancia agrícola así como las familias que incluyen las especies de mayor interés por las plagas que originan o por su utilidad como agentes de control biológico. El tema 3 se dedica a la subclase Acari en la que se estudian los mismos aspectos que acabamos de mencionar para la clase Insecta. Bloque temático 3. Plagas de interés agrícola. Este bloque estudia las principales plagas de interés agrícola. Las plagas se agrupan por cultivos, con preferencia a su clasificación zoológica, por considerar que de esta manera se consigue dar un carácter más práctico a la asignatura y porque representa las diferentes situaciones que se le pueden presentar al alumno en su futuro desarrollo profesional. Al adoptar este criterio asumimos el inconveniente de distanciar especies fitófagas filogenéticamente próximas lo cual conlleva un menor rigor científico. No obstante, intentamos armonizar ambos criterios ya que dentro de cada cultivo, o grupo de cultivos, se aborda el estudio de las plagas subdividiendo los temas por órdenes de insectos. Dentro de cada órden, se selecciona una, y a veces dos, de las especies de mayor interés y se consideran sus peculiaridades morfológicas más significativas y fácilmente perceptibles, su ciclo biológico en relación con la fenología del cultivo, la naturaleza e importancia económica de los daños, el estado o estados de desarrollo que producen los daños, el método de lucha más apropiado en cada caso y el momento más oportuno de llevarlo a cabo. Muchas plagas son específicas de un cultivo determinado, pero hay otras que pueden afectar a varios cultivos. En estos casos de oligofagia, la plaga sólo se estudia en el cultivo sobre el que produce los daños más importantes y se hace referencia a ella en otros cultivos sobre los que tiene menor incidencia. Las plagas que se encuentran sobre cultivos muy diversos, sin mostrar una clara preferencia por ninguno de ellos, se han incluido en dos temas situados al principio del bloque temático bajo la denominación de plagas polífagas. En cualquier caso, sólo se han considerado aquellos cultivos incluidos en los programas de las asignaturas de cultivos que el alumno cursa en su plan de estudios. Bloque temático 4. Control integrado de plagas. Se dedica al estudio de algunos ejemplos de control integrado ya establecidos en cultivos herbáceos extensivos y en

3 cultivos leñosos y se ubica el control integrado de plagas en el marco de la Producción Integrada. Programa de prácticas. El objetivo de este programa es afianzar la formación del alumno en los aspectos teóricos y, por tanto, se ha desarrollado como complemento del programa de teoría. En las dos primeras prácticas, el alumno se familiariza con las características generales de la morfología y biología de los insectos y ácaros. En las dos prácticas siguientes el alumno hace uso de programas informáticos, de los que será difícil prescindir en el futuro, para diagnosticar el agente causante y recomendar las posibles soluciones a problemas concretos producidos por plagas. Para el reconocimiento de las especies y los daños que producen las plagas de almacén resulta más pedagógico la realización de una práctica, convenientemente diseñada, en el laboratorio. El programa de prácticas no quedaría completo sin la realización de actividades en el medio natural donde se desenvuelve la agricultura. La colaboración que se viene manteniendo con el Instituto Técnico y de Gestión Agrícola nos permite programar visitas de campo para observar situaciones con plagas reales en las que los alumnos reconocen las especies causantes y los daños que producen. Finalmente, en la última práctica se instruye a los alumnos en la evaluación de los plaguicidas en condiciones de campo. 2. Programa de teoría Bloque temático 1. Introducción y planificación de la asignatura Tema 1. El concepto de plaga. Objetivos de la Entomología Agrícola. Programas de la asignatura: teoría, prácticas y actividades complementarias. Bibliografía y otras fuentes de información. Planificación de la asignatura: asistencia, evaluación y puntuación. Bloque temático 2. Grupos taxonómicos de insectos y ácaros de interés agrícola Tema 2. Clasificación de la Clase Insecta: ordenes de interés agrícola. Orden Orthoptera: características morfológicas y biológicas. Familias de interés. Orden Thysanoptera: características morfológicas y biológicas. Familias de interés. Orden Hemiptera: características morfológicas y biológicas. Familias de interés. Orden Neuroptera: características morfológicas y biológicas. Familias de interés.

4 Orden Lepidoptera: características morfológicas y biológicas. Familias de interés. Orden Diptera: características morfológicas y biológicas. Familias de interés. Orden Hymenoptera: características morfológicas y biológicas. Familias de interés. Orden Coleoptera: características morfológicas y biológicas. Familias de interés. Tema 3. Clasificación de la subclase Acari: ordenes de interés agrícola. Orden Parasitiformes: características generales. Suborden Gamasida: características morfológicas y biológicas. Familias de interés. Orden Acariformes: características generales. Suborden Actinedida: familias de interés. Suborden Acaridida: familias de interés. Suborden Oribatida: familias de interés. Bloque temático 3. Plagas de interés agrícola Tema 4. Plagas polífagas I. Ortópteros. La langosta común (Dociostaurus maroccanus (Thunberg)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otras especies migrantes. Hemípteros. El pulgón verde del melocotonero (Myzus persicae (Sulzer)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Ciclos biológicos de los pulgones. Otras especies polífagas de interés agrícola. La mosca blanca del tabaco (Bemisia tabaci (Gennadius)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otras especies polífagas de interés agrícola. Tisanópteros. El trips de las flores (Frankliniella occidentalis (Pergande)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otras especies polífagas de interés agrícola. Tema 5. Plagas polífagas II. Coleópteros. El gusano de alambre (Agriotes lineatus L.): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otras especies polífagas de interés agrícola. Lepidópteros. El gusano gris (Agrotis segetum (Denis & Schiff.)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otras especies polífagas de interés agrícola. Dípteros. Típulas de las huertas y los prados (Tipula oleracea L.): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otras especies polífagas de interés agrícola. Ácaros. La araña roja común (Tetranychus urticae Koch): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otras especies polífagas de interés agrícola.

5 Tema 6. Plagas de la vid. Hemípteros. La filoxera de la vid (Viteus vitifoliae (Fitch)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. El mosquito verde de la vid y del algodón (Jacobiasca lybica (De Bergevin & Zanon)). Otros hemípteros de interés en la vid. Coleópteros. Los vesperus o vilda (Vesperus xatartii (Dufour)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros coleópteros de interés en la vid. Lepidópteros. Las polillas del racimo (Lobesia botrana (Denis & Schiff.), Eupoecilia ambiguella (Hübner)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros lepidópteros de interés en la vid. Ácaros. La acariosis de la vid (Calepitrimerus vitis (Nalepa.)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros ácaros de interés. Tema 7. Plagas del olivo. Hemípteros. La cochinilla de la tizne (Saissetia oleae (Olivier)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros hemípteros de interés en el olivo. Coleópteros. El barrenillo del olivo (Phloeotribus scarabaeoides (Bernard)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros coleópteros de interés en el olivo. Lepidópteros. La polilla del olivo (Prays oleae (Bernard)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros lepidópteros de interés en el olivo. Dípteros. La mosca de la aceituna (Bractocera oleae Gmelin)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros dípteros de interés en el olivo. Tema 8. Plagas de los frutales de hueso y pepita I. Tisanópteros. Trips de los frutales (Thrips meridionalis Priesner): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros trips de interés. Heterópteros. El falso tigre del almendro (Monosteira unicostata Mulsant): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Homópteros. La psylla o mieleta del peral (Cacopsylla pyri (L.)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. El piojo de San José (Quadraspidiotus perniciosus (Comstock)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros hemípteros de interés en los frutales. Coleópteros. El gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis (L.)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros coleópteros de interés en los frutales.

6 Tema 9. Plagas de los frutales de hueso y pepita II. Lepidópteros. El gusano de las manzanas y peras (Cydia pomonella (L.)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Taladros de la madera (Zeuzera pyrina (L.), Cossus cossus (L.)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros lepidópteros de interés en los frutales. Dípteros. La mosca de las frutas (Ceratitis capitata Wiedemann): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros dípteros de interés en los frutales. Himenópteros. Hoplocampa del peral (Hoplocampa brevis Fabricius)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros himenópteros de interés en los frutales. Ácaros. El ácaro rojo de los frutales (Panonychus ulmi (Koch)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros ácaros de interés. Tema 10. Plagas de los cereales. Tisanópteros. Trips de los cereales (Haplothrips tritici Kurdjumov): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros trips de interés. Heterópteros. La chinche del trigo (Aelia rostrata Boheman): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otras chinches de interés. Homópteros. El pulgón verde de la avena (Sitobium avenae Fabricius): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros pulgones de interés. Lepidópteros. El taladro del maíz (Sesamia nonagrioides (Lefebre)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Coleópteros. El zabro de los cereales (Zabrus tenebrioides (Goeze)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros coleópteros de interés. Dípteros. El mosquito del trigo (Mayetiola destructor (Say)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros dípteros de interés. Himenópteros. Céfido del trigo (Cephus pygmaeus L.): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros himenópteros de interés. Tema 11. Plagas de las leguminosas. Homópteros. El pulgón negro de las habas (Aphis fabae Scopoli): daños, enemigos naturales y control. Coleópteros. La cuca del alfalfa (Colaspidema atrum Olivier): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Los gorgojos de las leguminosas (Bruchus spp y Acanthoscelides obtectus (Say)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. La sitona del guisante (Sitona lineatus L.): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Dípteros. La mosca del garbanzo (Liriomyza cicerina

7 (Rondani)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros dípteros de interés. Tema 12. Plagas de los productos almacenados. Coleópteros. Los gorgojos de los cereales (Sitophilus spp.). Capuchino de los granos (Rhizopertha dominica (Fabricius)). Carcoma grande del trigo (Tenebrioides mauritanicus (L.)). El gorgojo dentado (Oryzaephilus surinamensis (L.)). Los tribolium (Tribolium spp). Los gusanos de la harina (Tenebrio spp). Lepidópteros. La polilla de los granos (Sitotroga cerealella (Olivier)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otras polillas de productos almacenados. Tema 13. Plagas de plantas industriales y la patata. Homópteros. El mosquito verde del algodón (Jacobyasca libyca (De Bergevin & Zanon)): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros homópteros de interés. Coleópteros. El escarabajo de la patata (Leptinotarasa decemlineata (Say)): descripción, biología daños, enemigos naturales y control. Pulguillas de la remolacha (Chaetocnema tibialis Graëlls, Cassida spp): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Otros coleópteros de interés. Lepidópteros. Oruga espinosa del algodonero (Earias insulana Boisduval) y (Pectinophora gossypiella Saunders): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. La polilla de la patata (Phthorimaea operculella Zeller): descripción, biología, daños, enemigos naturales y control. Bloque temático 4. Control integrado de plagas Tema 14. Programas de control integrado de plagas. Programas de control integrado de plagas en cultivos herbáceos extensivos: un ejemplo. Programas de control integrado de plagas en cultivos leñosos: un ejemplo. El control integrado de plagas en el marco de la Producción Integrada. 3. Programa de prácticas Práctica 1. Identificación de órdenes de insectos Objetivo: Instruir al alumno en el manejo de claves de identificación y familiarizarlos con los órdenes de insectos de mayor importancia económica en la agricultura. Desarrollo: En esta práctica se pondrá a disposición de los alumnos una colección de insectos, ya clasificados a nivel de orden, donde haya especies que

8 representan a los órdenes Orthoptera, Thysanoptera, Hemiptera, Coleoptera, Lepidoptera, Diptera e Hymenoptera. Con ayuda de una clave dicotómica de órdenes los alumnos aprenderán a clasificar los insectos por características morfológicas externas, apreciables a simple vista o bajo lupa binocular, que permiten diferenciar los grupos taxonómicos. Esta práctica se realizará en el laboratorio 4 del Departamento de Producción Agraria y para su realización se requirirá el juego de lupas binoculares existente en dicho laboratorio y el equipo de vídeo conectado a una lupa binocular. Práctica 2. Morfología de las principales familias de insectos Objetivo: Familiarizar al alumno con las características morfológicas de las familias de insectos de mayor interés agrícola. Desarrollo: Los alumnos trabajarán con colecciones de insectos de los principales órdenes de insectos (Orthoptera, Thysanoptera, Hemiptera, Coleoptera, Lepidoptera, Diptera e Hymenoptera) clasificados a nivel de familia. Los alumnos aprenderán a reconocer insectos de distintas familias por características morfológicas externas, apreciables a simple vista o bajo lupa binocular. Esta práctica se realizará en el laboratorio 4 del Departamento de Producción Agraria y para su realización se requerirá el juego de lupas binoculares existente en dicho laboratorio y el equipo de vídeo conectado a una lupa binocular. Práctica 3. Biología, daños y control de plagas de la vid. Objetivo: Análisis y manejo del programa informático interactivo Agrotutor de vid. Versión 1.0 (Agrosistemas, S.A.) para realizar diagnóstico de plagas, obtener recomendaciones de tratamientos y consultar las características de las plagas, productos y tratamientos específicos en cultivos de vid. Desarrollo: Para realizar el diagnóstico de una plaga, los alumnos introducirán datos reales de campo (los mismos a los que un agricultor o técnico tendría acceso en campo: estado fenológico de la planta, labores culturales realizadas y cuadro de síntomas observados en el cultivo) y obtendrán información sobre la plaga y recomendaciones de tratamiento para su control. Durante su manejo, los alumnos deberán analizar el potencial de los sistemas informáticos interactivos para su uso por parte de los agricultores. Práctica 4. Biología, daños y control de plagas del olivo.

9 Objetivo: Análisis y manejo del programa informático interactivo Agrotutor de vid. Versión 1.0 (Agrosistemas, S.A.) para realizar diagnóstico de plagas, obtener recomendaciones de tratamientos y consultar las características de las plagas, productos y tratamientos específicos en plantaciones de olivo. Desarrollo: La dinámica de trabajo será la misma que en la práctica anterior. Durante su manejo, los alumnos deberán analizar el potencial de los sistemas informáticos interactivos para su uso por parte de los agricultores. Práctica 5. Morfología y daños de plagas de almacén Objetivo: Reconocer por su morfología distintas plagas de lepidópteros y coleópteros y los daños que producen en distintos productos almacenados. Desarrollo: A los alumnos se les facilitará una colección de cereales y leguminosas de grano que muestran los daños típicos que les producen algunas de las plagas de lepidópteros y coleópteros más frecuentes en estos productos almacenados. Los alumnos aprenderán a reconocer estas plagas por su morfología y los daños que producen. Se les propondrá apuntar posibles soluciones preventivas y/o curativas para una o más de las plagas a través de consultas bibliográficas. Práctica 6. Visita de campo Objetivo: Reconocimiento de los distintos estados de desarrollo de especies fitófagas en campo y los daños que originan en los cultivos. Desarrollo: La visita se hará a la zona de la ribera del Ebro en Navarra y se inspeccionarán cultivos en fincas experimentales pertenecientes al Instituto Técnico y de Gestión Agraria (ITGA) del Gobierno de Navarra. La visita será guiada por los técnicos en protección de cultivos del ITGA que, con anterioridad a la visita, nos informarán de la incidencia de fitófagos. Esto nos permitirá hacer un guión de la visita y elaborar una información de apoyo a la visita. Práctica 7. Ensayo insecticida en campo Objetivo: Instruir al alumno en los métodos, toma de datos, análisis estadísticos e interpretación de los resultados de los ensayos utilizados en campo para evaluar la eficacia larvicida de un insecticida químico. Desarrollo: En uno de los invernaderos del campo de prácticas de la ETSIA, se sembrarán pimientos en parcelas elementales que serán dispuestas y marcadas de acuerdo a un diseño experimental de cuadrados latinos de 3 3. Dichas

10 parcelas se infestarán con poblaciones artificiales de S. exigua mediante sueltas de larvas criadas en el insectario. Varios días después se harán tratamientos que, además de un testigo, incluyen dos insecticidas químicos con distinto modo de acción. El protocolo de la práctica incluirá instrucciones precisas de como realizar la toma de datos y el análisis estadístico mediante el programa SPSS 9.0 para windows.