La Cadena Productiva de Maíz Amarillo

Transcripción

1 CONFEDERACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES AGRÍCOLAS DE MAÍZ DE MÉXICO La Cadena Productiva de Maíz Amarillo Experiencias de Reconversión Productiva y Agricultura por Contrato C. Alejandro Efraín García Bello P r e s i d e n t e México, D.F.,., 16 de noviembre de

2 Contexto de la Apertura Comercial En el proceso de globalización los cultivos para un país, son relevantes en función de tres aspectos: 1. La posición en la estructura económica del país; 2. Su importancia en las cadenas agroalimentarias; y, 3. La Regulación del Estado en su estructura y funcionamiento. El Modelo Económico Neoliberal con un proceso de desregulación ha h provocado el desmantelamiento de instituciones de apoyo al sector agropecuario. El Gobierno, agobiado por la tarea de armonizar las exigentes demandas de un mundo globalizado, no ha logrado articular y atender las demandas internas del sector rural. Los productores, en 11 años de apertura, no han tenido una política pública para alcanzar la competitividad exigida por un entorno globalizado. La lucha emprendida en el 2002/03 da como resultado el Acuerdo Nacional para el Campo,, este documento es un reconocimiento oficial de demandas incumplidas por parte de los sucesivos gobiernos neoliberales hasta el actual.

3 El Maíz en la Estructura Nacional Valor de la producción de maíz, A precios de mercado (millones de dólares) - En relación con el PIB agropecuario (%) 5, Productores de maíz, ,100,000 Personas vinculadas con la producción de maíz, 2003/ - Número - Como % de la población total agropecuaria - Como % de la población nacional total Superficie sembrada de maíz, Hectáreas - Como % de la total destinada a los 10 principales cultivos - Como % de la de temporal destinada a los 10 principales cultivos 12,500, ,521, */ Cifras estimadas considerando 4.5 personas por familia por productor. FUENTE: Elaborado por GEA a partir de información de SAGAR, INIFAP e INEGI.

4 Mat. prima\producto Bá sic as Maíz Sorgo Trigo Soya Matriz Materia Prima - Producto */ Alim. Balanceados Productos pecuarios sc Engorda animales Prod. Pecuarios Tortillas de maíz Aceites Amidónes-jarabes de maíz y sucedáneos Almidones Sacarosa Glucosa Fructosa Chocolates Prep. alimenticias Refrescos y confitería diversas sp Otros granos sp Caña de azúcar sp sp sp sc Prod. farmaceúticos Papel y cartón Alim. balanceados Pr Animales oc Almidones de maíz esa Sacarosa das Glucosa Fructosa Insumo utilizado directamente Insumo utilizado una vez transformado sc = sustituto completo del maíz o sucedáneo sp = sustituto parcial del maíz o sucedáneo Fuente: GEA con datos de SECOFI

5 Cadena Agroindustrial del Maíz Transporte Prod. nacional Prod. importado Acopiador Agroindustria Alimentación Humana Insumos Producción en Campo Producción Excedentaria Consumidor Intermedios Agroindustria Alimentación Animal Industria Química y Derivados Consumidores Finales Autoconsumo Industria Cereales y Botanas Subsector Pecuario Proveedores directos e indirectos Semillas Agroquímicos equipo esp. Servicios Téc. y asesorías sanitarias Agroquímicos equipo esp. Servicios Téc. y asesorías sanitarias equipo esp. Servicios Téc. y asesoría sanitarias Servicios Téc. y asesoría sanitarias y de comercio Investigación y desarrollo equipo especializado de industrialización sanitarias Envases, embalajes. Transporte especializado Apoyos e Infraestructu ra pública y privada Investigación, desarrollo y transferencia de tecnología Investigación, desarrollo y transferencia de tecnología Electricidad Agua Investigación, desarrollo y transferencia de tecnología Electricidad Investigación y desarrollo Energía a precios competitivos Apoyos fiscales Red carretera que permita eficiencia Servicios ferroviarios y portuarios Sistemas de seguridad Invest. y Dllo.

6 Estrategia de Reconversión Productiva Especializar la producción de maíz para proveer nichos de mercado especializados por industria, mercado regional y potencial productivo en alianza con el sector consumidor.

7 Proyecto Integral de Encadenamiento Productivo Líneas de Acción Proyectos Estratégicos Programa de Sustitución de Importaciones Maíz Amarillo Reconversión y Diversificación Productiva Estudio de Mercado de Maíces de Especialidad Encadenamiento Productivo Reconversión Productiva Maíz Criollo a QPM Agricultura por Contrato Programa de Abasto Para Maíz Blanco Fortalecimiento de Capacidades Coordinación y Soporte Técnico- Financiero Proyectos de Apoyo Reproducción de Semillas Especializadas Gerencia Técnica Consejo Nacional de Productores de Maíz Talleres Alianzas Estratégicas Central de Servicios Agropecuarios Padrón de Productores Maíces de Especialidad Organización con Criterio Empresarial de las Asociaciones de Base Alianza Contigo Instituciones Financieras Diversificación Productiva en Regiones de baja Precipitación Producción de Harina de Olote Talleres Planeación Participativa Gobiernos Estatales y Municipales Estudios Estatales de Competitividad Tortillerías Gourmet Apoyo crediticio Farajal.ppt para consolidar la A x C Capacitación en Agricultura por Contrato Proyecto de Artesanías Producción Orgánica de Maíz Consejo Consultivo de Invest. Tranf.. De Tecnología Maíz