COSTOS Y PRESUPUESTOS. Ing. Luis PEREGO Profesor Adjunto Interino. Avda. 60 esq. 124 Tel. /Fax (0221) /

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1 COSTOS Y PRESUPUESTOS Ing. Luis PEREGO Profesor Adjunto Interino Avda. 60 esq. 124 Tel. /Fax (0221) /

2 CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL DISEÑO CURRICULAR: 2002 ORDENANZA C.SUP. N : 1024 DEPARTAMENTO: Especialidad BLOQUE: Tecnologías Básicas AREA: Econmómico-Adminmistrativo APROBACIÓN C A RES N : DE LA CURRICULA X ANUAL X ELECTICVA 1 er CUATRIMESTRE 2 do CUATRIMESTRE ASIGNATURA COSTOS Y PRESUPUESTOS PROGRAMA SINTÉTICO Teoría General del Costo. Clasificaciones de costos. Modelos y técnicas de costeo. Análisis marginal. Información y técnicas para la gestión. Presupuesto. Nuevas tendencias en gestión NIVEL: III de la carrera TOTAL DE HORAS: 96 (noventa y seis) HORAS SEMANALES: 3 (tres) OBSERVACIONES OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA Comprender las estructuras de los problemas básicos de la determinación de los costos. Adquirir conocimientos sobre análisis marginal para su utilización en planeamiento, gestión, control y toma de decisiones. Desarrollar capacidades para la utilización de herramientas apropiadas para comprender la realidad de las organizaciones. VIGENCIA: 2002 IMPLEMENTACIÓN: 2005

3 EQUIPO DOCENTE DIRECTOR DE CÁTEDRA: Ing. Luis Héctor Perego Profesor Adjunto Interino NÚMERO DE DIVISIONES: 1 (una) PROFESOR A CARGO DE CADA DIVISIÓN: Ing. Luis Héctor Perego Profesor Adjunto Interino ARTICULACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS ASIGNATURAS O CONOCIMIENTOS CON QUE SE VINCULA: La materia en cuestión, se encuentra inmersa en la etapa donde el alumno comienza a comprender que criterios fundamentales del diseño curricular de la carrera, debe adquirir: El Criterio profesional Que es la capacidad del individuo de dar soluciones con las siguientes características: Tecnológicamente apropiadas Socialmente responsables Económicamente viables Criterio administrativo Donde debe saber interpretar las necesidades de la organización, plantear objetivos y alternativas e implementar las soluciones. Donde los tres grandes pasos a nivel de razonamiento son: Interpretar necesidades Sintetizar soluciones Operar las soluciones en la organización

4 Creatividad Toda persona tiene algún grado de insatisfacción respecto al medio que lo rodea. Por lo tanto, es creativa aquella que responde a esa insatisfacción con la búsqueda de nuevo problemas para dar y llevar a la práctica soluciones y mejorar las ya existentes. Criterio científico tecnológico Habilidad de mezclar los conocimientos matemáticos, físicos, administrativos, psicológicos y sociológicos para lograr una solución razonablemente apropiada. En síntesis algunas de las destrezas que deberá adquirir el alumno en su proceso de aprendizaje son: Capacidad de Planeación y Organización Dirección y Control Ejecución Evaluación. Debiendo para ello, adquirir conocimientos de: Manejo de la información Conocimientos de los sistemas Conocimiento de la medición Conocimiento económico CORRELATIVAS PARA CURSAR: CURSADAS: APROBADAS: CORRELATIVAS PARA RENDIR EXAMEN FINAL: APROBADAS: OBSERVACIONES: 1- Análisis Matemático I 4- Informática I

5 5- Pensamiento Sistémico 7- Álgebra y Geometría Analítica 8- Ingeniería y Sociedad 10- Administración General 14- Economía General

6 PROGRAMA ANALÍTICO BIBLIOGRAFÍA GENERAL RECOMENDADA: Economía. Samuelson y Nordhaus. Editorial Mc Graw Hill Contabilidad de Costos: Backer, Jacobsen y R. Padilla McGraw Hill 1990 Presupuesto Integrado. Mocciaro O. Ediciones Macchi 1992 Costos para Empresarios. Jiménez C. Ediciones Macchi Control de Gestión y Control Presupuestario. Carlos Mallo, José Merlo. Ed. Mc Graw Hill Gestión del Presupuesto ABC. Cataldo J. Editorial Marcombo. Serie Coste y Efecto. Kaplan y Cooper. Editorial Gestión Cuadro de Mando Integral. Kaplan y Norton. Editorial Gestión Desorganización Creativa Organización Innovadora. E. Kastika. Ed. Macchi Gestión y Costos. Carlos M. Giménez. Ed. Macchi Más Allá de la Imagen Corporativa. D. Scheinsohn. Ediciones Macchi El Nuevo Juego de los Negocios. R. Serra. Editorial Norma La Quinta Disciplina. P. Senge. Editorial Granica Apuntes de la Cátedra. Guía de Trabajos Prácticos de la Cátedra

7 DESARROLLO UNIDAD TEMÁTICA1: Teoría General del Costo CONTENIDOS: TIEMPO ASIGNADO: 6 hs. OBJETIVOS DE LA UT: Capacitar al estudiante para que analice el papel que desempaña la Teoría General del Costo. Que comprenda qué cosa es el costo, su comportamiento, sus causas y sus efectos. Que comprenda la función de la contabilidad de costos, que diferencia existe entre Contabilidad de costos, la Contabilidad de Gestión y la Contabilidad Patrimonial. MATERIALES CURRICULARES: Contabilidad de Costos: Backer, Jacobsen y Ramirez Padilla McGraw Hill 1990 Costos para Empresarios. Jiménez C. Ediciones Macchi Apuntes de la Cátedra. Guía de Trabajos Prácticos de la Cátedra UNIDAD TEMÁTICA 2: Clasificación de los costos CONTENIDOS: Clasificación según los períodos de contabilidad, la función que desempeñan, la forma de imputación a las unidades de producto y según el tipo de variabilidad. Empresas manufactureras y comerciales. La naturaleza de los costos. Naturaleza, Costos, Gastos y Pérdidas. Clasificación primaria del costo. Elementos del costo de Fabricación. Costos directos e indirectos. Costos Totales y Unitarios. Métodos de

8 Costeo. Costos por absorción o total. Costo directo o variable. Comparación entre los métodos de absorción y el variable. TIEMPO ASIGNADO: 12 hs. OBJETIVOS DE LA UT: Capacitar al estudiante para que analice el papel que desempaña la contabilidad de costos, para que conozca los diferentes conceptos y clasificaciones de costos, así como los métodos para segmentarlos. MATERIALES CURRICULARES: Contabilidad de Costos: Backer, Jacobsen y Ramirez Padilla McGraw Hill 1990 Costos para Empresarios. Jiménez C. Ediciones Macchi Apuntes de la Cátedra Guía de Trabajos Prácticos de la Cátedra. UNIDAD TEMÁTICA 3: Modelos y Técnicas de costeo CONTENIDOS: Sistemas de acumulación de costos de pedidos. Tipo de actividad de producción para el sistema de órdenes de trabajo. Estimaciones de costos para licitar o proponer trabajos. Sistemas de costeo por procesos. Costeo para productos conjuntos y subproductos. Naturaleza de las actividades de fabricación y clasificación de los productos. Contabilidad de productos conjuntos. Métodos de costeo de subproductos. Costeo Basado en Actividad. Metodología y proceso. TIEMPO ASIGNADO: 15 hs.

9 OBJETIVOS DE LA UT: Capacitar al estudiante pare conocer las diferentes técnicas y modelos de costeo y analizar las diferentes bases o criterios de asignación, así como todo el proceso de acumulación de los mismos para de control administrativo. MATERIALES CURRICULARES: Contabilidad de Costos: Backer, Jacobsen y Ramirez Padilla McGraw Hill 1990 Costos para Empresarios. Jiménez C. Ediciones Macchi Apuntes de la Cátedra. Guía de Trabajos Prácticos de la Cátedra. UNIDAD TEMÁTICA 4: Análisis Marginal CONTENIDOS: Punto de equilibrio, costo-volumen utilidad, costo variable Fundamentos del costeo variable. Ventajas del sistema de costeo variable. Control del costo y evaluación de la actuación. Toma de decisiones. Medición de la utilidad bajo niveles de actividad variante. Críticas al sistema de costeo variable. Costo marginal. Definición. Análisis gráfico. Ingreso Marginal. El papel en la fijación de precios. Su relación con oferta competitiva y con el costo medio. TIEMPO ASIGNADO: 15 hs. OBJETIVOS DE LA UT: El alumno debe comprender la problemática basada en la contribución que cada artículo hace a la utilidad total de la empresa. Estudiar la interrelación que existe entre los tres factores fundamentales que determinan los beneficios del costeo variable.

10 MATERIALES CURRICULARES: Contabilidad de Costos: Backer, Jacobsen y Ramirez Padilla McGraw Hill 1990 Costos para Empresarios. Jiménez C. Ediciones Macchi Gestión del Presupuesto ABC. Cataldo J. Editorial Marcombo. Serie Gestión y Costos. Carlos M. Giménez. Ed. Macchi Apuntes de la Cátedra Guía de Trabajos Prácticos de la Cátedra UNIDAD TEMÁTICA 5: Información y Técnicas para la Gestión CONTENIDOS: Sistemas de Información para la Gestión. El Sistema de Información sobre costos. Procedimientos preestablecidos. Los procedimientos operativos, ejercidos tanto en forma previo (acciones sobre el input) como posteriormente (tratamiento y destino del output) al procesamiento electrónico referido. Integración al Sistema de Información Contable. Esquema General. Tipos de sistemas disponibles en el Mercado. TIEMPO ASIGNADO: 12 hs. OBJETIVOS DE LA UT: Capacitar al alumno en las generalidades y elementos de los sistemas integrados de información, contabilidad y gestión. Evaluar las ventajas y críticas a los sistemas actuales, disponibles en el mercado. MATERIALES CURRICULARES: Costos para Empresarios. Jiménez C. Ediciones Macchi Control de Gestión y Control Presupuestario. Carlos Mallo. Mc Graw Hill Guía de Trabajos Prácticos de la Cátedra.

11 UNIDAD TEMÁTICA 6: Presupuestos CONTENIDOS: Introducción de los costos Standard y predeterminado. Conceptos. Calculo. Análisis critico. Planes, Programas y Presupuestos. Presupuesto Económico y sus derivados. Presupuestos de ventas, producción, compras, mano de obra directa. Esquema de integración. Presupuesto financiero. Concepto del presupuesto de inversiones. Preparación y contenido. El Presupuesto Flexible. TIEMPO ASIGNADO: 15 hs. OBJETIVOS DE LA UT: Capacitar al alumno para comprender y analizar el rol del presupuesto dentro de las funciones de planeamiento y su relación con el control administrativo, así como su fundamento, ventajas, limitaciones y mecanismos para su elaboración. MATERIALES CURRICULARES: Contabilidad de Costos: Backer, Jacobsen y Ramirez Padilla McGraw Hill 1990 Control de Gestión y Control Presupuestario. Carlos Mallo. Mc Graw Hill Presupuesto Integrado. Mocciaro O. Ediciones Macchi 1992 Costos para Empresarios. Jiménez C. Ediciones Macchi Guía de Trabajos Prácticos de la Cátedra. UNIDAD TEMÁTICA 7: Nuevas tendencias en Gestión CONTENIDOS: Principales herramientas de gestión empresarial y su vinculación con el análisis de costos. Costeo por Actividades (ABC), Gerenciamiento por Actividades (ABM), Presupuesto por Actividades (ABB), Justo a Tiempo (JIT), Gestión de la calidad, Reingeniería, Benchmarking, Tercerización o Outsourcing, Costeo Objetivo o

12 Target Cost, Teoría de las restricciones (TOC), Gerenciamiento estratégico de costos, El Cuadro de Mando Integrado CMI (Balance Score Card). TIEMPO ASIGNADO: 12 hs. OBJETIVOS DE LA UT: Orientar al alumno a obtener una noción general de las nuevas herramientas de gestión a fin de tener la base cognitiva que le facilite acceder a un mayor conocimiento sobre el tema.

13 PLANIFICACIÓN DE CÁTEDRA CRONOGRAMA UNIDAD Y/O TEMA ACTIVIDADES TIEMPO (semanas) Presentación de la Materia Clase Expositiva 1 1 Clase Expositiva/Desarrollo de Caso 2 2 Clase Expositiva/Desarrollo de Caso/Práctica 4 3 Clase Expositiva/Desarrollo de Caso/Práctica 5 4 Clase Expositiva/Desarrollo de Caso/Práctica 5 5 Clase Expositiva/Desarrollo de Caso/Práctica 4 6 Clase Expositiva/Desarrollo de Caso/Práctica 5 7 Clase Expositiva/Desarrollo de Caso/Práctica 4 Evaluaciones 2 TOTAL: 32

14 PLANIFICACIÓN DE CÁTEDRA METODOLOGÍA DIDÁCTICA Clases Participativas. Seminarios y Talleres. Discusiones Guiadas. Estudio de Casos Las actividades se desarrollan durante 3 horas semanales a lo largo de todo el período académico. La característica anual de cursada, le permite al alumno madurar durante todo el desarrollo de la materia, los conceptos fundamentales de la misma y adquirir destreza en el cálculo a través del principio de tarea compartida, donde logra desarrollar los ejemplos y la discusión de casos para la movilización de la experiencia cognitiva. EVALUACIÓN Para la evaluación de conocimientos se utilizará: 1. Pruebas de respuestas múltiples. 2. Presentación de estudios de casos. 3. Evaluación de trabajos de campo orientados por la cátedra. RECURSOS AUXILIARES NECESARIOS 1. Pizarra 2. Proyector de transparencias 3. Cañón para presentaciones animadas

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