FUNDACIÓN ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y MERCADOTECNIADEL QUINDÍO E.A.M. JORGE IVÁN QUINTERO SALAZAR Vicerrector Académico

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1 FUNDACIÓN ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y MERCADOTECNIADEL QUINDÍO E.A.M. JORGE IVÁN QUINTERO SALAZAR Vicerrector Académico CENTRO DE INVESTIGACIÓN ISABEL CRISTINA LONDOÑO FRANCO Directora FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y FINANCIERAS PEDRO ANTONIO ALZATE ROZO Decano PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN EN HOTELERÍA Y TURISMO AMÉRICA WALTEROS LÓPEZ Coordinadora SUBLÍNEA DE INVESTIGACIÓN N 2: PATRIMONIO CULTURAL MATERIAL E INMATERIAL Aprobada bajo Acuerdo N 01 de 05 de enero 18 de 2013 de Consejo Académico Revisión de estilo Dany Mauricio González Parra Armenia 2013

2 ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y MERCADOTECNIADEL QUINDÍO E.A.M. PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN EN HOTELERÍA Y TURISMO AMÉRICA WALTEROS LÓPEZ Coordinadora SUBLÍNEA DE INVESTIGACIÓN N 2: PATRIMONIO CULTURAL MATERIAL E INMATERIAL Aprobada bajo Acuerdo N 01 de 05 de enero 18 de 2013 de Consejo Académico Autor: MIRAM INÉS DÍAZ DE SALAZAR Actualizada a 2013 por: ANA MARÍA HOYOS SÁNCHEZ Armenia

3 Nombre PATRIMONIO CULTURAL MATERIAL E INMATERIAL 2. Concepto La línea de investigación Patrimonio Cultural Material e Inmaterial nace de la necesidad de promover y conservar el patrimonio cultural, en el marco de las posibilidades y potencialidades que este presenta dentro de la industria turística, y de la mano del la conservación y el fortalecimiento de dicho patrimonio. 3. Enfoque de la línea hacia la transformación productiva La curiosidad natural del hombre por el mundo y sus pueblos constituye una de las influencias más poderosas que motivan los viajes de turismo cultural. Pero las poblaciones locales tienen un derecho fundamental a ser respetadas en su identidad cultural y a no verse privados de sus tradiciones. (Restrepo, et al, 2003) El acervo y patrimonio cultural de las comunidades puede ser usado, y de hecho lo es, como uno de los atractivos turísticos de una zona. De modo que una sociedad con particularidades y arraigos culturales notables puede cambiar, enriquecer o alternar sus actividades productivas cotidianas relacionadas con la explotación de su patrimonio cultural, con aquellas que resulten ser viables desde lo económico. El principal propósito del turismo es llegar a conocer mejor a la gente de otros lugares y países. También implica el intercambio de conocimientos e ideas, aumenta los niveles de la experiencia, el reconocimiento y los logros humanos en muchas áreas del aprendizaje, la investigación y la actividad artística. Es decir, el turismo enriquece la cultura, la vida. El turismo cultural cubre todas las expectativas mediante las cuales la gente aprende acerca de las costumbres e idiosincrasia de cada uno de los destinos. Así, se transforma en un medio importante para fomentar las relaciones interpersonales y la cooperación internacional. También el fomento de los factores patrimoniales y culturales dentro de una nación, es un medio para acrecentar los recursos, para atraer más visitantes. El turismo permite alentar el conocimiento y la comprensión para, así, crear una imagen favorable del destino entre sus visitantes; todo ello, sin dejar a un lado los aportes económicos que esta actividad hace un la zona. Los canales mediante los cuales un espacio geográfico se presenta a sí mismo a los turistas son considerados sus factores culturales (Identidad Cultural). Estos son (entre otros): el entretenimiento, la comida, la bebida, la hospitalidad, la arquitectura, los productos manufacturados y las artesanías de ese lugar y todas las demás características de su estilo de vida. El turismo productivo no consiste solamente ofrecer mejores transportes y hoteles, sino también en agregar un toque cultural nacional y particular en armonía con los estilos de vida tradicionales, aprovechando la imagen favorable de los beneficios para los turistas de tales bienes y servicios. Las atracciones culturales de una nación deben presentarse de una manera inteligente y creativa. En esta época de uniformidad, los productos de una nación casi son indistinguibles de los de otra. Por tal razón existe una gran necesidad de alentar la diversidad cultural. Las técnicas mejoradas de diseño

4 arquitectónico y presentación artística pueden usarse para crear una expresión de originalidad en todos los lugares del mundo. En su sentido más estricto, todos los factores culturales tienen una función dominante en el turismo, principalmente en aquellas actividades y productos encaminados específicamente a favorecer la transmisión o la participación de conocimientos e ideas. Por ejemplo: Bibliotecas, museos y exhibiciones. Espetáculos musicales, dramáticos o cinematográficos. Programas y grabaciones de radio y televisión. Excursiones de estudio o cursos cortos. Escuelas y Universidades para estudios e investigaciones. Expediciones científicas y arqueológicas. Coproducciones cinematográficas. Conferencias, congresos, juntas y seminarios. Y muchas otras actividades que no son estrictamente educativas ni culturales, proporcionan oportunidades para que personas de distintos lugares se encuentren, conozcan y entablen relaciones de amistad. Existen otras expresiones representativas de los pueblos que constituyen poderosas atracciones para los turistas: el arte, la música, la arquitectura, los avances en ingeniería y muchas otras áreas de actividad son claros ejemplos. Solo falta Investigar lo que posee la región (recursos turísticos), lo que puede poner en valor (productos turísticos, oferta), lo que desea el turista (demanda), para potenciar un desarrollo del turismo con sostenibilidad. El patrimonio cultural puede ser interpretado desde diferentes perspectivas. Así, la concepción del patrimonio cultural como disciplina académica es de gran utilidad para el turismo. Sin embargo, es preciso que trascienda el mero aspecto académico. Las investigaciones planteadas dentro de esta área debe involucrar a los ciudadanos locales, de manera que estos funjan como intérpretes auténticos del patrimonio histórico, cultural y natural de su región o localidad, con contribuciones a la actividad productiva. (Restrepo, 2003). Es a partir de esto que las investigaciones enmarcadas en la sublínea de investigación Patrimonio Cultural Material e Inmaterial contribuyen decididamente a la transformación y fortalecimiento productivo, con el objeto de fortalecer ese acervo cultural de las comunidades sin que esto implique deterioro o pérdida del patrimonio mencionado. 4. Pertinencia con la oferta educativa de la EAM Los estudiantes y profesores de los programas académicos interesados en los tópicos de esta sublínea apoyarán las iniciativas investigativas con la producción de documentos, diagnósticos de la actividad turística, planes de acción y de planificación, así como proyectos de desarrollo turístico, ya sea desde sus prácticas o desde sus respectivas asignaturas, apoyando así el proceso de formación académica. De esta manera, la presente sublínea está vinculada directamente con las distintas actividades académicas contribuyendo al fortalecimiento y enriquecimiento de la formación que la institución ofrece. Los estudios sobre el patrimonio pueden abordarse desde las diferentes disciplinas incluidas en las mallas curriculares de los programas incluidos en la oferta educativa de la EAM como Administración de empresas, Mercadeo y publicidad y Negocios internacionales. Los elementos del patrimonio cultural, tangibles e intangibles, como representaciones de identidad y sus diferentes manifestaciones pueden estudiarse desde ópticas administrativas resolviendo problemáticas relacionadas con procesos de

5 planificación cultural y políticas públicas; de igual manera, disciplinas como el marketing y el desarrollo sostenible permiten tener una visión global de los procesos que rigen el mercado turístico. Es importante destacar que las investigaciones sobre el patrimonio tienen un componente social que puede ser estudiado desde cualquier rama de la administración, a su vez el estudio de los impactos sobre el Patrimonio Cultural se abordan desde la economía, la sociología, las ciencias políticas y el desarrollo económico entre otros campos. Por consiguiente, se espera que a la sublínea Patrimonio Cultural Material e Inmaterial se adhieran con sus trabajos de investigación y la experiencia profesional adquirida los egresados y Equipos académicos de investigación (EAI) interesados en el tema. La sublínea está diseñada para que los aportes se hagan desde las prácticas y alrededor de temas específicos relacionados con el turismo, abriendo la posibilidad de la creación, no sólo para la institución sino también para el entorno local, regional, departamental, nacional e internacional, de bases de datos y bancos de información, apoyando de esta manera trabajos de mayor relevancia sobre la realidad del desarrollo sostenible del turismo desde lo económico y social. El diseño de la sublínea permite, además, que otras disciplinas relacionadas con la oferta académica de la institución hagan parte importante de su desarrollo. La sublínea está comprometida con la multidisciplinariedad de conocimientos e inquietudes que se adquieren en las prácticas o en las experiencias profesionales (la realidad espacial). De tal manera que con esta labor se están comprometiendo las distintas áreas y disciplinas de los programas académicos de la EAM y sus diferentes énfasis de formación. Brindando como resultado documentos que estarán dando cuenta del quehacer práctico. Las relaciones docente-estudiante y docente-docente se constituirán en mecanismo clave para la atención oportuna y eficiente que se dará a las inquietudes y dificultades que se presentan durante el desarrollo de las investigaciones. Este acercamiento constante y efectivo entre los diferentes actores de la investigación, hará que se inicie la creación de una comunidad académica deseosa de adelantar investigaciones desde la cualificación y cuantificación mediante el enriquecimiento conceptual y teórico, relacionado con la praxis en el marco del ejercicio investigativo. 5. Temas de estudio Patrimonio Cultural Material e Inmaterial y temas trans y multidisciplinares relacionados con este. Además se plantean otros posibles temas como: Educación en turismo Incidencia cultural del y en el turismo Inventarios Turísticos Gastronomía Bromatología Hotelería y Turismo Paisaje Cultural Cafetero Encuentro turista, sociedad local Patrimonio, e identidad cultural Las nuevas formas de identidad Nueva comprensión del espacio y el tiempo para la implantación del turismo

6 Patrimonio y Desarrollo Sostenible Patrimonio y globalización Incidencia del Patrimonio en la creación del destino turístico Desarrollo y nuevas memorias colecticas Patrimonio y su comercialización 6. Objetivos de la línea 6.1. Objetivo general Contribuir al Patrimonio Cultural Material e Inmaterial estableciendo el marco epistemológico y normativo que apoye investigaciones en la EAM Objetivos específicos Desarrollar investigaciones básicas, aplicadas o experimentales relacionadas con el Patrimonio Cultural Material e Inmaterial, enfocadas a propiciar soluciones a problemáticas relacionadas con el sector. Comunicar los resultados de dichas investigaciones con el fin de consolidar procesos de transferencia de tecnología y conocimiento que puedan apalancar réplicas de impacto regional, nacional e internacional. Contribuir a la formulación de políticas y estrategias de fortalecimiento, promoción y conservación del Patrimonio Cultural Material e Inmaterial. 7. Resultados esperados 7.1. En el corto plazo Fortalecer la fundamentación teórica de la sublínea de Investigación con el fin de generar una base de datos de investigaciones acerca de temas relacionados con el Patrimonio cultural material e inmaterial En el mediano plazo Formular los lineamientos estratégicos de investigación respecto a los tópicos pertinentes del Patrimonio Cultural Material e Inmaterial a nivel regional y del Departamento del Quindío, con el fin de focalizar los proyectos de investigación respecto a su pertinencia y relevancia En el largo plazo Aplicar el conocimiento adquirido en los proyectos de investigación realizados en la EAM respecto a los diferentes ámbitos del Patrimonio Cultural Material e Inmaterial, con el fin de llevar a cabo procesos de conservación, fortalecimiento y promoción de este; además de realizar procesos de transferencia tecnológica referentes a los lineamientos estratégicos definidos como prioritarios en la región. Bibliografía

7 EAM. Escuela de Administración y Mercadotecnia del Quindío. (2005). Estatuto docente para la Fundación Escuela de Administración y Mercadotecnia del Quindío EAM. Acuerdo del Consejo Directivo Nº04 de 29 de junio de Recuperado de: nuestraeam/reglamentos/estatuto%20docente%20(acuerdo% ).doc. (2006). Modelo Pedagógico de la Escuela de Administración y Mercadotecnia del Quindío EAM. Acuerdo del Consejo académico # 001 de mayo 06 de Recuperado el 23 de septiembre de 2011 de:http://www.eam.edu.co/new7/acuerdo% %20(modelopedagogico).doc. (s.f.). Plan de Desarrollo Institucional Documento no disponible en línea y proporcionado vía por la secretaría de la Vicerectoría académica de la Escuela de Administración y Mercadotecnia del Quindío el 20 de octubre de Restrepo, R., Hernández M. & Restrepo, L. (2003). Visión Antropológica del Quindío. Editorial Universidad de Colombia.

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