Pasturas cultivadas. Pastoreo y producción secundaria

Transcripción

1 Pasturas cultivadas. Pastoreo y producción secundaria Curso de Formación Profesional en Rumiantes Capítulo de Marzo de 2017 Grupo de recursos forrajeros EEA INTA Mercedes

2 Temario Comienzo del pastoreo. Sistemas de pastoreo. Importancia de la altura residual. Carga animal. Ensayos de carga. Producción de carne. Ensayos de fertilización e incorporación de leguminosas.

3 Comienzo del pastoreo - Plantas bien ancladas. - Buena Cobertura del Suelo.

4 Sistema de Pastoreo Continuo ó Rotativo Estas pasturas se adaptan bien a ambos sistemas, siempre y cuando se respeten alturas mínimas. - En especies erectas no es conveniente bajar de 15 a 20 cm de altura en continuo y de 15 cm de remanente en rotativo. - En especies rastreras no bajar de 10 cm de altura de pastoreo. - En potreros grandes es conveniente dividir la pastura para separar ambientes de distinta productividad, disminuir el tránsito de los animales y mejorar la distribución del pastoreo.

5 PASTOREO CONTINUO VS. ROTATITO - Tema polémico: Intensamente debatido. - No hay acuerdo entre especialistas. - Literatura no muestra tendencias claras. La fertilización, elección de especies y la carga animal tienen un impacto mucho más grande en la producción secundaria que el sistema de pastoreo Waller, 2001

6 GANANCIA DE PESO Y SISTEMAS DE PASTOREO EN SETARIA Y GRAMA RHODES. Australia R.J. Jones y R.M. Jones, 1989

7 Puntos de crecimiento comidos por los animales en forrajeras erectas ó rastreras Chapman y Lemaire

8 Manejo de Pasturas Subtropicales CARGA ANIMAL: Pastoreo continuo en Setaria Producción de Carne: kg/an/año (EEA Mercedes x 5 años) Kg/animal/año ,2 1,7 2,2 Carga (novillos/ha)

9 tn MS/ha CARGA ANIMAL Y ESTADO DE LA PASTURA Disponibilidad de Materia Seca de SETARIA (abril) ,2 Nov/ha Setaria ,2 Nov/ha 1,7 Nov/ha 88% 32% 25% Años

10 GANANCIA gr/animal/día Manejo de Pasturas Subtropicales CARGA ANIMAL y GANANCIA DE PESO: Carga óptima en Setaria (x 5 años) Carga óptima Kg/ha/año 1,2 1,7 2,2 Carga PRODUCCIÓN

11 Manejo del pastoreo. Ganancia de peso anual en función de la carga en Pasto pangola. Kg PV/animal/año EEA Mercedes, promedio de 5 años.

12 AREAS ECOLOGICAS DE LA PROVINCIA DE CORRIENTES Campo Natural 1 Cab/ha/año Pastura A Setaria 1.66 Cab/ha/año Pastura B 1.66 Cab/ha/año Pastura C 1.66 Cab/ha/año

13 GANANCIA DE PESO EN FORRAJERAS SUBTROPICALES DE CADA AREA ECOLOGICA PARAGUAY CHACO 161 MISIONES SANTA FE BRASIL 161 ENTRE RIOS URUGUAY

14 GANANCIA DE PESO EN PASTURAS INTRODUCIDAS Y PRADERA NATURAL EN ALBARDON DEL PARANA. (Prom. 3 años). Carga Gcia. Anual de Peso Pasturas an/ha kg/an kg/ha P. Natural Pangola Setaria Bermuda INTA - E.E.A. Corrientes

15 GANANCIA DE PESO EN PASTURAS INTRODUCIDAS Y PRADERA NATURAL EN AMBIENTE MALEZAL. (Prom. 9 años). Carga Gcia. Anual de Peso Pasturas an/ha kg/an kg/ha P. Natural Setaria Nilo Torpedo INTA - E.E.A. Mercedes (Corrientes)

16 Ganancia de peso en pasturas y campo natural en el ambiente de malezal (Ea. Santa Clara y Yuquerí) Kg/vaquilla/año Prom Setaria Pasto Nilo Pasto torpedo Campo natural

17 Evolución de peso de vaquillas en diferentes recursos forrajeros en MALEZAL. Ea Santa Clara y Yuquerí (1987/1994). 160 Kg/animal 30 Kg/animal Setaria Nilo Malezal 0 Setaria Nilo Malezal -10 INVERNAL ESTIVAL

18 GANANCIA DE PESO EN PASTURAS INTRODUCIDAS Y PRADERA NATURAL EN LOMADAS LATERITICAS. (Prom. 3 años). Ea. Ifrán Cué. Carga Gcia. Anual de Peso Pasturas an/ha kg/an kg/ha P. Natural Setaria Bermuda Rojas INTA - E.E.A. Mercedes (Corrientes)

19 PORCENTAJE DE INCREMENTO EN LA PRODUCCION DE CARNE/ha CON PASTURAS INTRODUCIDAS EN LAS DISTINTAS REGIONES ECOLOGICAS DE CORRIENTES. Región Ecológica CN PI Especie Inc. Kg/ha/año % L. lateríticas Bermuda 272 Malezales Nilo 171 A. del Paraná Setaria 154 A. Rocosos Pangola 82 L. Arenosas Pangola 79 M. Ñandubay Pangola 26

20 PRODUCCION ANIMAL EN SETARIA EN VARIAS REGIONES ECOLOGICAS DE CORRIENTES. Región kg/animal/año Albardón del Paraná 161 Lomadas Arenosas Pardas 154 Lomadas Arenosas Rojizas 111 Lomadas Lateríticas 128 Malezales 151 Afloramientos Rocosos 164 Monte de Ñandubay 127

21 PRODUCCION DE CARNE CON LA MEJOR FORRAJERA SUBTROPICAL PARA CADA AREA ECOLOGICA DE CORRIENTES. Región Forrajera kg carne/ha/año Albardón del Paraná Setaria 268 Lomadas Arenosas Pardas Pangola 259 Lomadas Arenosas Rojizas Pangola 256 Lomadas Lateríticas Bermuda 287 Malezales Nilo 255 Afloramientos Rocosos Pangola 265 Monte de Ñandubay Pangola 199

22 Producción Animal en ambientes bajos del noreste de Corrientes Pastura Ambiente Ganancia de peso Kg/animal/año Carga Animales/ha Producción Kg/ha Setaria Playado 144 1,3 192 Pasto nilo Bañado 157 1,3 211 Brachiaria humidicola Malezal 116 1,4 161 CREA AGUAPEY Mauricio Losada (2009)

23 PRODUCCION DE CARNE EN PASTO PANGOLA CON Y SIN N-P-K. (Royo y Otros, 1970). Años Pangola kg carne/ha 66/ / / Promedio Pangola Fertilizado - Fertilizante: cada año. - Carga: Pangola 1.33 U.A./ha y Pangola Fertilizado 2.37 U.A./ha. - Sistema : Put and Take.

24 Fertilización. Respuesta al nitrógeno en pasto pangola. Royo Pallarés y col, 1980.

25 EFECTO DE LA LEGUMINOSA SOBRE LA GANANCIA DE PESO A IGUAL CARGA EN SETARIA (1,7 Nov/ha/año). años Kg/an/año Setaria + Leguminosa Setaria 83/84 84/85 85/86 86/87 87/88

26 PRODUCCION ANIMAL EN PASTO PANGOLA CON LEGUMINOSAS SUBTROPICALES. Prom. 7 años. Carga Gcia. de Peso Anual Pastura Nov/ha kg/nov. Kg/ha Pangola Testigo Pangola Lotononis Lespedeza Pangola Siratro+Vigna Lespedeza La inclusión de la leguminosa generó un aumento de la producción de 11% a igual carga, y del 26% a similar ganancia de peso individual

27 PRODUCCION ANIMAL EN GRAMINEAS PURAS Y CONSOCIADAS CON LEGUMINOSAS. Pasturas kg/an/año kg/ha/año Pangola Puro * Pangola+Leg.* Setaria Pura ** Setaria+Leg. ** * Promedio 10 años ** Promedio 5 años El incremento con la leguminosa fue de 13 y 26% en pangola y setaria.

28 Calidad nutritiva de lámina y tallo de Setaria sphacelata en pastoreo en diferentes momentos del año 10 Proteína bruta (%) INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO HOJA MUERTO TALLO

29 Calidad nutritiva de lámina y tallo de Setaria sphacelata en pastoreo en diferentes momentos del año 1.6 Fósforo (%) INVIERNO PRIMAVERA VERANO OTOÑO HOJA MUERTO TALLO

30 Calidad nutritiva de lámina y tallo de Setaria sphacelata en pastoreo en diferentes momentos del año

31 Biomasa total, de hoja, tallo y material muerto en Setaria sphacelata en diferentes momentos del año

32 Oferta de forraje y ganancia de peso en novillitos pastoreando Setaria sphacelata en diferentes momentos del año

33 Rol potencial de las pasturas estivales Ejemplo: Ea. Santa Marta, Sao Borja. Rio grande do sul, Brasil. Riego de pasturas estivales con intersiembra de especies invernales Cynodon dactylon cv Tifton 85 Raigrás anual y Avena negra

34 Potencialidad. El ejemplo de Ea. Santa Marta. Ubicación: 28 grados de Latitud Sur, a 40 km al NE de Sao Borja (Rio Grande do Sul). Pluviometría: Promedio histórico : 1630 mm. 1 Año cada tres con déficits hídricos pronunciados en Diciembre y Enero. Superficie Útil : 3000 has. Planteo Actual : 70 % Ganadería 30 % Agricultura Invernada de novillos de compra: 2100 has. (70 % Sup) Arroz : 600 has. (21 % Sup) Agricultura (Soja, Trigo, Sorgo): 250 has. (9 % Sup)

35 Ea. Santa Marta. Resultados productivos Carga-ADPV: s/tifton : 1800 a 2500 Kg PV/ha (ADPV 0,450 a 0,550) s/av. RG : 500 a 700 Kg PV/ha (ADPV 0,500 a 0,700) Riego: Láminas 10 mm(20 a 50 Aplic./temporada) 200 a 500 mm/ha Manejo Rotativo (8 parcelas fijas) Corrección y Refertilización anual (según análisis) 0,5 a 2 Ton/ha calcáreo 200 Kg/ha DAP 200 Kg/ha Urea Cloretada 200 Kg/ha Urea común Producción de carne: 900 Kg PV/ha Sobre Tifton (Octubre-Abril) : 715 Kg PV/ha. Sobre verdeos Avena-Rg (Junio-Septiembre): Kg PV/ha Mauricio Losada, 2012.

36 Producción de una pastura de acuerdo al nivel de intensificación en el NEA

37 En resumen Las pasturas estivales pueden utilizarse en pastoreo continuo ó rotativo, con cargas variables ó fijas. Respetar la altura mínima de pastoreo para lograr persistencia de las pasturas. El control de la carga es la variable de manejo más importante para lograr buenas ganancias de peso individuales y buena persistencia de la pastura. Para incrementar la receptividad se puede fertilizar con fósforo y nitrógeno. La respuesta secundaria a la fertilización N varió entre 0,5 a 1 kg carne/kg N. No hay datos similares para P, es probable que la relación sea superior por la residualidad. La inclusión de leguminosas genera aumentos en la producción secundaria del 15 al 30%. La productividad puede ir de 200 a 900 kg PV/ha/año de acuerdo el nivel de intensificación.

38 RENOVACION DE PASTURAS * Identificar problemas que han conducido al deterioro. Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Compactación, Sobrecarga * Asegurarse que no hay respuesta a los descansos otoñales. * En pasturas de transplante se sugiere: - Preparación de suelo completa - Fertilización y Siembra de leguminosas