Bienvenido a Berypez.

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Eugenio Padilla Ávila
hace 6 años
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3 Bienvenido a Berypez. Aquí encontrarás los mejores sabores norteños, platos típicos de nuestro querido Perú. Disfruta de esta aventura culinaria y sumérgete en este mar de sabores peruanos, hechos con amor y mucho esmero.

Gaseosa o agua personal S/4.00 Gaseosa Zero 500 ml S/5.00 Gaseosa litro S/10.00 Gaseosa litro y medio S/12.00 Vaso de chicha, limonada y maracuyá S/4.00 Vaso de frozen chicha, limonada y maracuyá S/6.

4 Gaseosa o agua personal S/4.00 Gaseosa Zero 500 ml S/5.00 Gaseosa litro S/10.00 Gaseosa litro y medio S/12.00 Vaso de chicha, limonada y maracuyá S/4.00 Vaso de frozen chicha, limonada y maracuyá S/6.00 Jarra de chicha, limonada y maracuyá S/10.00 Jarra de frozen chicha, limonada y maracuyá S/14.00 Pisco sour o maracuyá sour S/15.00 Chilcano tradicional o chilcano de maracuyá S/15.00 Algarrobina S/18.00 Leche de tigre Espectacular concentrado de ceviche de pescado. Leche combinada Deliciosa leche de tigre con chicharrón de calamar. Leche de pantera Concentrado de conchas negras. s/10.00 s/18.00 s/12.00 Cervezas internacionales Corona, stella artois, budweiser chica Cervezas nacionales Pilsen, cristal, cusqueñas grande Pilsen, cristal, cusqueñas chica S/10.00 S/8.00 S/6.00 Pulpo al olivo Finas láminas de pulpo, marinado en aceite de oliva, orégano y crema de aceituna. Choritos a la chalaca (12 unid) Pichanguita (8 unid) Finos cortes de mariscos, pescados, tomate y cebolla en brunua sazonados con limón, sal, crema de ají amarillo. (servido en cucharitas) Conchitas a la parmesana (8 unid) Conchas de abanico gratinado con queso parmesano. Tequeños de langostinos (10 unid) Tequeños de queso (10 unid) Piqueo Berypez Ceviche, tiradito de pescado, causa de pulpa de cangrejo y chicharrón mixto. s/20.00 s/20.00 s/20.00 s/20.00 s/20.00 s/15.00 s/55.00 CAUSAS.- Suave masa de papa amarilla, sazonada con crema de ají amarillo limón. Causa de cangrejo s/18.00 Deliciosa relleno de pulpa de cangrejo, con mayonesa perfumado con perejil. Causa de langostino s/20.00 Relleno de langostino, con una suave crema de rocoto con mayonesa. Causa acevichada s/28.00 La combinación perfecta!! Causa de pulpa de cangrejo, acompañado del ceviche al rojo vivo.

CEVICHES Y TIRADITOS Todos los ceviches vienen acompañados de choclo, camote, zarandaja y chifle. Ceviche de pescado del día Ceviche norteño Ceviche de pescado servido con tortita de choclo.

5 CEVICHES Y TIRADITOS Todos los ceviches vienen acompañados de choclo, camote, zarandaja y chifle. Ceviche de pescado del día Ceviche norteño Ceviche de pescado servido con tortita de choclo. Ceviche de lenguado Ceviche mixto Ceviche de pescado y mariscos. Cebiche al rojo vivo Ceviche de pescado con pulpa de cangrejo y crema de rocoto. Ceviche de conchas negras Ceviche afrodisiaco Ceviche de pescado, pulpo, langostinos y conchas negras la cebolla viene en brunua. Ceviche Berypez Ceviche mixto con champiñones y pulpa de cangrejo en salsa de ají amarillo. Ceviche clásico Ceviche de pescado y conchas negras Tiradito de pescado Infaltable tiras de pescado bañado en salsa de ají amarillo. Tiradito de lenguado Tiradito tricolor Al natural en salsa de ají amarillo y salsa de rocoto. 5

COMBINADOS Combinado Ceviche de pescado con arroz con mariscos. Cevichaufa Ceviche de pescado con chaufa de mariscos. Combinado marino Ceviche de pescado con arroz con mariscos.

6 COMBINADOS Combinado Ceviche de pescado con arroz con mariscos. Cevichaufa Ceviche de pescado con chaufa de mariscos. Combinado marino Ceviche de pescado con arroz con mariscos. * Nota: cualquier cambio adicional a los combinados s/2.00 TRIPLES Triple marino S/38.00 Arroz con mariscos, ceviche de pescado, chicharrón mixto. Trio con causa S/38.00 Ceviche de pescado, causa de pulpa de cangrejo, chaufa de mariscos. Triple afrodisíaco S/38.00 Ceviche de conchas negras, chicharrón de pescado, ceviche de pescado. * Nota: cualquier cambio adicional a los tríos s/5.00 CHICHARRONES Y JALEAS.- Fritos al perol, servido con yuca crocante, yuyo frito y salsa tártara. Chicharrón de calamar Chicharrón de langostino Chicharrón de pescado Chicharrón mixto Jalea de pescado Jalea mixta 6

7 PESCADOS FRITOS Pescado filete frito Servido con yuca, arroz y salsa chalaca Trucha frita (300 g) Cabrilla frita (500 g) PARIHUELAS Concentrado de mariscos y con el pescado de su preferencia. Parihuela De Tramboyo (500 g) S/38.00 De Cabrilla (500 g) De Chita de (500 g) S/48.00 Chita frita (500 g) S/40.00 Chita al ajo crocante Cabrilla al ajo crocante Cabrilla en salsa de mariscos Servido con papitas bebe y bañado con salsa de mariscos. Chita frita a lo macho (500 g) Servido con papitas bebe y bañado con salsa de mariscos con su toque de picor. S/45.00 S/40.00 S/55.00 SUDADOS Al estilo norte con su chicha de jora y loche, acompañado de su porción de arroz. De filete de pescado De Tramboyo (500 g) De Cabrilla de (500 g) De Chita de (500 g) S/40.00 CHUPES Y SOPAS No se olvide de consultar nuestra pizarra por los pescados norteños de temporada como, Cojinova, Cachema, Suco y mucho más. Chupe de camarones Delicioso concentrado de camarones perfumado con huacatay, acompañados con queso fresco, habas, arroz y huevo escalfado. Chupe de langostino Chupe de pescado AL VAPOR Servido con ensalada cocida y arroz. Filete de pollo al vapor Pescado en filete al vapor Filete de lenguado al vapor Cabrilla al vapor Chita al vapor S/40.00 Sopa de choros Súper concentrado de choros, fideo cabello de ángel. Sopa dieta de pescado Filete de pescado, papa amarilla, cabello de ángel, vainita y zanahoria. Chilcano de filete Concentrado de pescado. Chilcano de cabrilla Concentrado de cabrilla entera de 500 g. perfumado con culantro y un toque de ají limo. S/

8 FILETES Guarnición de planchas servido con papitas bebes, arroz y ensalada mixta ARROCES Arroz con mariscos Pescado a la plancha Arroz con langostino Atún a la plancha Arroz norteño Lenguado a la plancha Como el arroz con pato norteño pero esta vez con mariscos. Pescado a la meniere Berychaufa Salsa de mantequilla, vino blanco y perejil servido con papitas bebe y arroz. Arroz salteado al wok, con langostino, char siu, y su tortilla montada. Pescado en salsa de champiñones Servido con papitas bebes, y arroz blanco. Pescado a lo macho Pescado a la plancha bañado en salsa de mariscos y un toque de picor, servido con papitas bebe. Atún a la parrilla S/ Servido con espagueti a la huancaína cubierto con salsa de lomo saltado. Arroz chaufa de mariscos Arroz chaufa de pescado Arroz con su toque español Arroz azafranado, con langostinos, cabanosi, chorizo español, espárragos, flambeado con vino blanco y crema de leche. Pescado a la parrilla Servido con espagueti a la huancaína cubierto con salsa de lomo saltado. Pescado a la milanesa Servido con ensalada y papas fritas. TACU TACUS Delicioso tacu tacu de frejol canario camanejo y arroz, perfumado con su culantro y dorado en aceite de oliva. Tacu tacu norteño con seco de langostino Pescado a la chorrillana Pescado frito, cubierto de una salsa a base cebolla, ají, vino blanco servido con camote y arroz. Tacu tacu en salsa de mariscos Tacu tacu con pescado a lo macho TORTILLAS Tacu tacu con atún a la plancha Tortilla de langostinos Cubierto con salsa de lomo saltado. Servido con arroz y salsa criolla. Tacu tacu pescado frito Tortilla de camarones Servido con arroz y salsa criolla. S/38.00 Tacu tacu con trucha frita Tortilla de raya Acompañado con yuca sancochada y salsa criolla. Tacu tacu con cabrilla frita Tacu tacu con chita frita S/32.00 S/

FUERA DEL MAR Arroz con pato Solo los viernes y domingos. Lomo saltado Finos cortes de lomo fino salteado al wok, acompañado de papas fritas y arroz.

9 FUERA DEL MAR Arroz con pato Solo los viernes y domingos. Lomo saltado Finos cortes de lomo fino salteado al wok, acompañado de papas fritas y arroz. Tacu tacu con lomo saltado Dos clásicos en un solo plato. Espaguetti a la huancaína con lomo saltado Sopa de dieta Filete de pollo, papa amarilla, cabello de ángel, vainita y zanahoria. S/15.00 Pollo a la plancha Servido con papitas bebes, ensalada y arroz. S/18.00 Arroz chaufa de pollo S/18.00 Pollo en salsa de champiñón Servido con papitas bebe, y arroz. Milanesa de pollo Servido con papas fritas y ensalada. Bisteck a la plancha Servido con papitas bebes, ensalada y arroz. Bisteck a lo pobre Servido con huevo, plátano y papas frita. Tacu tacu a lo pobre Servido con bistecs, plátano y huevo frito. Espagueti al pesto con bisteck Espaguetti a la huancaína con bisteck Espaguetti al Alfredo 9

VEGETARIANO BERYNIÑOS Sopa de verdura S/12.00 Chicharrón de pescado S/15.00 Papa amarilla, zanahoria, vainita, Servido con papa frita. habas y cabello de ángel.

00 Arroz blanco, camote o choclo S/5.00 Yuca frita o sancochada S/7.00 Papas fritas S/8.00 FUENTES (4 PERSONAS) Fuente de ceviche de pescado S/60.

10 VEGETARIANO BERYNIÑOS Sopa de verdura S/12.00 Chicharrón de pescado S/15.00 Papa amarilla, zanahoria, vainita, Servido con papa frita. habas y cabello de ángel. Tortilla de verdura Servido con arroz y salsa criolla. Saltado de verdura GUARNICIONES Con papa frita y arroz. Zarandaja a la chalaca S/8.00 Arroz blanco, camote o choclo S/5.00 Yuca frita o sancochada S/7.00 Papas fritas S/8.00 FUENTES (4 PERSONAS) Fuente de ceviche de pescado S/60.00 Fuente de ceviche mixto S/70.00 Fuente de chicharrón de pescado S/70.00 Fuente de chicharrón mixto S/70.00 Fuente de jalea de pescado S/75.00 Fuente de arroz con mariscos S/70.00 Fuente de chaufa de mariscos S/

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