ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
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- Mariano Bustamante Ortíz
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1 ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA TOTAL 140,834 EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. EMPLEAR PARA ESTA ENSALADA TOMATE CHERRY.
2 ENSALADA CAPRICHOSA CANONIGOS 40 QUESO FRESCO 15 MANZANA GOLDEN SIN PIEL CRUDA 40 NUECES SIN TOSTAR 8 TOMATE 40 ACEITE DE OLIVA 8 PROTEINAS 4,17 16,68 CARBOHIDRATOS_largo 7,545 30,18 LIPIDOS 16, ,006 ENERGIA TOTAL 199,866 EMPLEAR TOMATE CHERRY
3 ENSALADA CESAR. LECHUGA 60 POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 25 PAN EN TROPEZONES 12 ACEITE DE OLIVA 12 PAN RALLADO 7 HUEVO 7 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 PROTEINAS 7,421 29,684 CARBOHIDRATOS_largo 13,748 54,992 LIPIDOS 14, ,624 ENERGIA TOTAL 217,3 SE PUEDE ACOMPAÑAR LA ENSALADA CON UNA SALSA. EL POLLO SE PUEDE SUSTITUIR POR TACOS DE YORK. (AMBOS PUEDEN IR A LA PLANCHA O REBOZADOS)
4 ENSALADA COMPLETA. LECHUGA 50 TOMATE 40 ZANAHORIA 20 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 ACEITUNAS VERDES 10 ACEITE DE OLIVA 7 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 15 HUEVO 20 PROTEINAS 7,94 31,76 CARBOHIDRATOS_largo 5,25 21 LIPIDOS 12, ,145 ENERGIA TOTAL 168,905
5 ENSALADA CON CRUJIENTE DE POLLO (9-12A) LECHUGA 65 MAIZ DULCE EN CONSERVA 12 POLLO, PECHUGA SIN PIEL, CRUDA 18 ACEITE DE OLIVA 8 PAN EN TROPEZONES 12 PAN RALLADO 5 HUEVO 2 PROTEINAS 7 28 CARBOHIDRATOS_largo 13,358 53,432 LIPIDOS 10,118 91,062 ENERGIA TOTAL 172,494 ACOMPAÑAR LA ENSALADA DE UNA VINAGRETA HECHA CON MOSTAZA Y MIEL.
6 ENSALADA DE COLORES LECHUGA 50 TOMATE 60 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 ACEITUNAS NEGRAS 7 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 1,65 6,6 CARBOHIDRATOS_largo 6,83 27,32 LIPIDOS 9,576 86,184 ENERGIA TOTAL 120,104 ZANAHORIA NATURAL RALLADA
7 ENSALADA DE ESPIRALES TRICOLOR PASTA VARIADA 30 TOMATE 50 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 10 ACEITE DE OLIVA 6 OREGANO 1 MAIZ DULCE EN CONSERVA 5 ACEITUNAS VERDES 10 QUESO FRESCO 10 PROTEINAS 7,98 31,92 CARBOHIDRATOS_largo 24,12 96,48 LIPIDOS 10,2 91,8 ENERGIA TOTAL 220,2
8 ENSALADA DE LA HUERTA LECHUGA 50 TOMATE 40 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 10 PEPINO CRUDO 20 PROTEINAS 1,51 6,04 CARBOHIDRATOS_largo 6,25 25 LIPIDOS 10,46 94,14 ENERGIA TOTAL 125,18
9 ENSALADA DE PASTA PASTA VARIADA 35 TOMATE 50 JAMON COCIDO EXTRA 10 ACEITE DE OLIVA 7 OREGANO 1 MAIZ DULCE EN CONSERVA 5 ACEITUNAS VERDES 10 PROTEINAS 6,865 27,46 CARBOHIDRATOS_largo 27, ,06 LIPIDOS 9,08 81,72 ENERGIA TOTAL 219,24
10 ENSALADA DE POLLO VERANIEGA TOMATE 55 PEPINO CRUDO 25 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ACEITE DE OLIVA 7 LECHUGA 40 ZANAHORIA 20 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 12 PROTEINAS 3,65 14,6 CARBOHIDRATOS_largo 5,587 22,348 LIPIDOS 7,748 69,732 ENERGIA TOTAL 106,68 ZANAHORIA NATURAL RALLADA
11 ENSALADA DE TEMPORADA LECHUGA 50 TOMATE 50 MAIZ DULCE EN CONSERVA 8 ACEITE DE OLIVA 8 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 12 PROTEINAS 4,452 17,808 CARBOHIDRATOS_largo 3,856 15,424 LIPIDOS 9,834 88,506 ENERGIA TOTAL 121,738 LAS VERDURAS PODRÁN SER MODIFICADAS POR LAS DE LA TEMPORADA.
12 ENSALADA DE VERANO LECHUGA 50 TOMATE 50 PEPINO CRUDO 20 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 12 ACEITUNAS VERDES 8 ACEITE DE OLIVA 8 PROTEINAS 4,424 17,696 CARBOHIDRATOS_largo 2,8 11,2 LIPIDOS 10,734 96,606 ENERGIA TOTAL 125,502
13 ENSALADA DEL TIEMPO LECHUGA 50 TOMATE 50 ZANAHORIA 20 ACEITE DE OLIVA 10 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 PAN EN TROPEZONES 15 PROTEINAS 2,875 11,5 CARBOHIDRATOS_largo 14,225 56,9 LIPIDOS 10,88 97,92 ENERGIA TOTAL 166,32
14 ENSALADA FRESCA LECHUGA 40 TOMATE 50 ZANAHORIA 20 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 QUESO FRESCO 15 ACEITE DE OLIVA 10 PROTEINAS 3,86 15,44 CARBOHIDRATOS_largo 5,635 22,54 LIPIDOS 13,64 122,76 ENERGIA TOTAL 160,74 ZANAHORIA NATURAL RALLADA.
15 ENSALADA GOURMET LECHUGA 50 TOMATE 20 ACEITE DE OLIVA 8 QUESO EDAM 15 PROTEINAS 4,11 16,44 CARBOHIDRATOS_largo 1,35 5,4 LIPIDOS 12,05 108,45 ENERGIA TOTAL 130,29 EMPLEAR MEZCLA DE LECHUGAS DE DISTINTOS TIPOS Y TOMATES CHERRY.
16 ENSALADA MARINERA LECHUGA 50 TOMATE 70 CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI 15 ACEITUNAS VERDES 10 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 3,365 13,46 CARBOHIDRATOS_largo 3,19 12,76 LIPIDOS 10,91 98,19 ENERGIA TOTAL 124,41 SE PUEDE EMPLEAR FILETES DE CABALLA, CABALLITAS O SARDINILLAS
17 ENSALADA MEDITERRANEA LECHUGA 55 HUEVO 15 QUESO FRESCO 15 ACEITUNAS NEGRAS 10 ACEITE DE OLIVA 10 TOMATE 40 PROTEINAS 5,51 22,04 CARBOHIDRATOS_largo 2,785 11,14 LIPIDOS 18,32 164,88 ENERGIA TOTAL 198,06
18 ENSALADA MIXTA LECHUGA 50 TOMATE 50 ZANAHORIA 20 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 ACEITUNAS VERDES 10 ACEITE DE OLIVA 10 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 15 PROTEINAS 5,59 22,36 CARBOHIDRATOS_largo 5,54 22,16 LIPIDOS 13, ,365 ENERGIA TOTAL 165,885 ZANAHORIA NATURAL RALLADA.
19 ENSALADA MURCIANA TOMATE DE PERA ENLATADO 70 ATUN EN LATA AL NATURAL ESCURRIDO 15 ACEITUNAS NEGRAS 10 HUEVO 15 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 6,38 25,52 CARBOHIDRATOS_largo 2,265 9,06 LIPIDOS 11,94 107,46 ENERGIA TOTAL 142,04 EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. SE PUEDE AÑADIR DE MANERA OPCIONAL CEBOLLA.
20 ENSALADA ORIENTAL LECHUGA 60 BROTES DE SOJA 12 ZANAHORIA 25 ACEITE DE OLIVA 10 JAMON COCIDO EXTRA 15 PROTEINAS 3,95 15,8 CARBOHIDRATOS_largo 2,61 10,44 LIPIDOS 10,884 97,956 ENERGIA TOTAL 124,192
21 ENSALADA PRIMAVERA TOMATE 50 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 25 ESPARRAGOS EN LATA 20 ACEITE DE OLIVA 10 LECHUGA 40 ZANAHORIA 25 PROTEINAS 6 24 CARBOHIDRATOS_largo 4,32 17,28 LIPIDOS 10,99 98,91 ENERGIA TOTAL 140,19 ZANAHORIA NATURAL RALLADA.
22 ENSALADA SERRANA LECHUGA 60 JAMON CURADO SIN GRASA 15 TOMATE 50 PAN EN TROPEZONES 15 ACEITE DE OLIVA 10 PROTEINAS 7,07 28,28 CARBOHIDRATOS_largo 11,26 45,04 LIPIDOS 11, ,265 ENERGIA TOTAL 177,585 SOBRE UNA BASE DE MEZCLA DE LECHUGA, ESCAROLA,.. Y OTROS TIPOS DE LECHUGAS AÑADIMOS TOMATES CHERRY, PICATOSTES DE PAN, Y LONCHAS DE JAMÓN SERRANO TROCEADAS.
23 ENSALADA TOSCANA (9-13A) TOMATE 70 PAN EN TROPEZONES 15 PEPINO CRUDO 25 QUESO FRESCO 15 ACEITE DE OLIVA 10 PROTEINAS 4,79 19,16 CARBOHIDRATOS_largo 11,86 47,44 LIPIDOS 13, ,435 ENERGIA TOTAL 190,035 CORTAR TODAS LAS VERDURAS EN DADITOS. ALIÑAR CON UNA VINAGRETA HECHA CON ACEITE, VINAGRE Y OREGANO.
24 ENSALADA TROPICAL. LECHUGA 50 PIÑA ENLATADA EN SU JUGO 25 ACEITE DE OLIVA 10 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 20 MAIZ DULCE EN CONSERVA 15 PROTEINAS 4,875 19,5 CARBOHIDRATOS_largo 6,41 25,64 LIPIDOS 11,01 99,09 ENERGIA TOTAL 144,23
25 ENSALADA VARIADA LECHUGA 50 TOMATE 50 ZANAHORIA 25 ACEITE DE OLIVA 10 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 15 PROTEINAS 3,95 15,8 CARBOHIDRATOS_largo 4,11 16,44 LIPIDOS 10,75 96,75 ENERGIA TOTAL 128,99 ZANAHORIA NATURAL RALLADA.
26 ALUBIAS CON MAGRA Y ARROZ ALUBIA BLANCA SECA 25 COSTILLEJA DE CERDO 30 AJO 1 ARROZ BLANCO 50 PIMENTON 1 TOMATE 40 AZAFRAN 1 ACEITE DE OLIVA 5 MAGRA DE CERDO 25 PROTEINAS 18,849 75,396 CARBOHIDRATOS_largo 51, ,58 LIPIDOS 16, ,104 ENERGIA TOTAL 428,08
27 ARROZ A LA CUBANA (9-12A) HUEVO 50 ACEITE DE OLIVA 8 ARROZ VAPORIZADO 50 CEBOLLA 10 SALCHICHA DE POLLO 45 TOMATE 100 PROTEINAS 16,665 66,66 CARBOHIDRATOS_largo 44,36 177,44 LIPIDOS 24, ,855 ENERGIA TOTAL 460,955 EL ARROZ DEBE QUEDARSE SUELTO PARA LO QUE LO SALTEAMOS O LE AÑADIMOS ACEITE, EVITAR QUE SE QUEDE COMO UNA PASTA. EL TOMATE SE FRIE JUNTO CON CEBOLLITA, AZUCAR,... PARA HACER UNA SALSA DE TOMATE CASERA Y
28 ARROZ CON ALUBIAS Y VERDURAS PIMENTON 1 ARROZ BLANCO 65 ALUBIA BLANCA SECA 30 TOMATE 50 PIMIENTO 40 JUDIAS VERDES 20 PATATA 50 ALCACHOFA 30 ACEITE DE OLIVA 7 AJO 1 PROTEINAS 13,794 55,176 CARBOHIDRATOS_largo 75,95 303,8 LIPIDOS 8,306 74,754 ENERGIA TOTAL 433,73 SE HACE UN SOFRITO CON EL PIMIENTO, LOS AJOS, EL TOMATE Y EL PIMENTON QUE AÑADIREMOS A LA OLLA. EL ARROZ LO INCORPORAMOS EN EL ULTIMO MOMENTO.
29 ARROZ CON GARBANZOS Y POLLO GARBANZOS SECOS 25 PIMIENTO ROJO 25 TOMATE 50 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ARROZ BLANCO 65 ACEITE DE OLIVA 8 POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 50 CEBOLLA 20 AZAFRAN 1 PROTEINAS 17,668 70,672 CARBOHIDRATOS_largo 66, ,916 LIPIDOS 11,66 104,94 ENERGIA TOTAL 443,528 HACEMOS COMO UNA PAELLA CON POLLO NORMAL A LA QUE LE AÑADIMOS GARBANZOS.
30 ARROZ CON MAGRA Y COSTILLEJAS ARROZ BLANCO 60 TOMATE 50 PIMIENTO ROJO 30 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 AZAFRAN 1 ACEITE DE OLIVA 5 CEBOLLA 10 MAGRA DE CERDO 35 COSTILLEJA DE CERDO 40 PROTEINAS 18,123 72,492 CARBOHIDRATOS_largo 51, ,996 LIPIDOS 20,25 182,25 ENERGIA TOTAL 459,738 SOFREIMOS LA CARNE CON EL PIMIENTO, LA CEBOLLA Y EL TOMATE. DESPUES INCORPORAMOS AGUA Y EL RESTO DE COMPONENTES. PODEMOS SUSTITUIR LAS COSTILLEJAS POR MAS MAGRA.
31 ASADO DE POLLO PATATA 220 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ACEITE DE OLIVA 10 TOMATE 50 VINO BLANCO 10 POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 85 PROTEINAS 20,948 83,792 CARBOHIDRATOS_largo 35, ,596 LIPIDOS 14,05 126,45 ENERGIA TOTAL 358,998 SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE LA CANTIDAD INDICADA, ES DE CARNE DE POLLO LIMPIA, POR LO QUE SI LA EMPLEAMOS CON HUESO HAY QUE INCREMENTAR EL
32 COCIDO COMPLETO GARBANZO SECO REMOJADO HERVIDO 40 POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 50 CHORIZO CRUDO CURADO 5 ZANAHORIA 30 APIO 10 PATATA 70 PASTA VARIADA 20 PIMENTON 1 CALABAZA 50 JUDIAS VERDES 20 AZAFRAN 1 AJO 1 PROTEINAS 16,589 66,356 CARBOHIDRATOS_largo 38,37 153,48 LIPIDOS 4,766 42,894 ENERGIA TOTAL 262,73 LA SOPA DE FIDEOS PUEDE SERVIRSE PRIMERO O SERVIRSE TODO EL COCIDO JUNTO.
33 COCIDO CON ALBONDIGAS CARNE PICADA (CERDO) 20 CARNE PICADA (TERNERA) 20 POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 20 PAVO SIN PIEL 20 GARBANZOS SECOS 30 APIO 10 PATATA 150 AJO 1 ZANAHORIA 45 PEREJIL FRESCO 1 AZAFRAN 1 PIÑONES 1 PASTA VARIADA 20 PAN DE TRIGO BLANCO 10 HUEVO 5 PROTEINAS 27, ,728 CARBOHIDRATOS_largo 58, ,532 LIPIDOS 13, ,839 ENERGIA TOTAL 471,099 HACER LAS ALBONDIGAS CON EL PICADILLO PARA PELOTAS JUNTO CON LOS PIÑONES, EL HUEVO, EL PEREJIL Y EL PAN. SE PUEDE TOMAR SOLO O CON SOPA.
34 CREMA DE ALUBIAS Y CALABAZA CALABAZA 200 PATATA 30 CALDO DE POLLO CASERO 1 ACEITE DE OLIVA 5 ALUBIA BLANCA SECA 20 PROTEINAS 7,1 28,4 CARBOHIDRATOS_largo 24,04 96,16 LIPIDOS 6,09 54,81 ENERGIA TOTAL 179,37
35 CREMA DE CALABACIN PATATA 190 CALABACIN 90 ACEITE DE OLIVA 8 PUERRO 20 LECHE DE VACA SEMIDESNATADA UHT 12 PROTEINAS 4,936 19,744 CARBOHIDRATOS_largo 31, ,888 LIPIDOS 8,712 78,408 ENERGIA TOTAL 226,04
36 ESTOFADO DE COSTILLEJAS CON PASTA COSTILLEJA DE CERDO 65 PASTA VARIADA 40 CEBOLLA 30 AJO 1 LAUREL 1 VINO TINTO 12 ACEITE DE OLIVA 7 PATATA 60 PROTEINAS 17,324 69,296 CARBOHIDRATOS_largo 40, ,308 LIPIDOS 22, ,804 ENERGIA TOTAL 441,968 PASTA: CARACOLAS. LA PORCION COMESTIBLE DE LA COSTILLEJA ES EL 62% POR LO QUE LA CANTIDAD HAY QUE AUMENTARLA A UNOS 110 Gr APROXIMADAMENTE, PARA CALCULARLO APLICAMOS LA SIGUIENTE FORMULA = 60*100/62.
37 ESTOFADO DE TERNERA TERNERA 100 PATATA 220 CEBOLLA 30 AJO 1 LAUREL 1 ACEITE DE OLIVA 5 VINO TINTO 15 PROTEINAS 22,449 89,796 CARBOHIDRATOS_largo 36,6 146,4 LIPIDOS 16, ,519 ENERGIA TOTAL 393,165 ES OPCIONAL AÑADIRLE CLAVO, CACAO,.. SEGUN CRTIERIO COCINERA Y CON LA APROBACION DE LA DIRECCION. TAMBIEN SE PUEDE ELABORAR CON PASTA.
38 FABADA ALUBIA BLANCA SECA 50 CHORIZO CRUDO CURADO 10 TOCINO DE CERDO CRUDO 5 PATATA 120 ACEITE DE OLIVA 5 CEBOLLA 1 PROTEINAS 14,871 59,484 CARBOHIDRATOS_largo 39,36 157,44 LIPIDOS 12,26 110,34 ENERGIA TOTAL 327,264
39 FIDEUA DE PESCADO (9-12A) SEPIA, CRUDA 15 GAMBA CONGELADA 15 ALMEJA CRUDA 15 PASTA VARIADA 70 TOMATE 40 CEBOLLA 10 PEREJIL FRESCO 1 AZAFRAN 1 AJO 1 ACEITE DE OLIVA 5 CALDO DE PESCADO CASERO 1 PIMIENTO ROJO 20 PESCADO 40 PROTEINAS 23,343 93,372 CARBOHIDRATOS_largo 53, ,016 LIPIDOS 6,925 62,325 ENERGIA TOTAL 368,713 SE LE PUEDE AÑADIR DIFERENTES TIPOS DE PESCADO, BONITO, ATUN, MERO... EL CALDO DE PESCADO SE PREPARA CASERO, NO DE PASTILLA.
40 GUISO DE ALETRIA CON BACALAO BACALAO FRESCO 90 PATATA 100 PASTA VARIADA 40 ACEITE DE OLIVA 5 PUERRO 20 AJO 1 ZANAHORIA 20 JUDIAS VERDES 25 GUISANTES FRESCO 15 PIMIENTO ROJO 40 CEBOLLA 10 PROTEINAS 25, ,756 CARBOHIDRATOS_largo 50, ,34 LIPIDOS 6,946 62,514 ENERGIA TOTAL 366,61 HACEMOS UN SOFRITO PREVIO CON EL PIMIENTO, LA CEBOLLA, EL PUERRO, EL AJO...(Y OTRAS VERDURAS QUE SE QUIERAN AÑADIR). LO ULTIMO QUE INCORPORAMOS A LA OLLA ES LA ALETRIA PARA QUE NO SE NOS PASE.
41 GUISO DE MERLUZA (9-13A) MERLUZA 95 PATATA 200 PIMIENTO ROJO 30 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ALMENDRA CRUDA 2 PIÑONES 2 TOMATE 50 GUISANTES FRESCO 25 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 20,591 82,364 CARBOHIDRATOS_largo 36, ,148 LIPIDOS 12, ,206 ENERGIA TOTAL 336,718 PICADO: AJO, PEREJIL, ALMENDRAS Y PIÑONES.
42 GUISO DE PAVO CON CHAMPIÑON (9-13A) PAVO SIN PIEL 90 CEBOLLA 40 AJO 1 CHAMPIÑON/SETA CRUDO 50 ZANAHORIA 30 PATATA 120 PIÑONES 1 PEREJIL FRESCO 1 VINO BLANCO 8 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 24,105 96,42 CARBOHIDRATOS_largo 23,728 94,912 LIPIDOS 8,521 76,689 ENERGIA TOTAL 272,949 CHAMPIÑON FRESCO NO DE BOTE
43 LASAÑA CASERA DE CARNE Y VERDURAS CARNE PICADA (CERDO) 40 PASTA VARIADA 55 TOMATE 30 BERENJENA CRUDA 20 CEBOLLA 20 PIMIENTO VERDE 20 LECHE DE VACA ENTERA UHT 10 HARINA DE TRIGO, REFINADA 10 ACEITE DE OLIVA 5 QUESO RALLADO GRUYERE 7 NUEZ MOSCADA 1 CARNE PICADA (TERNERA) 40 PROTEINAS 23,583 94,332 CARBOHIDRATOS_largo 50, ,74 LIPIDOS 26, ,234 ENERGIA TOTAL 530,306
44 LENTEJAS CASERAS LENTEJA PARDINA 70 CEBOLLA 20 TOMATE 50 AJO 1 LAUREL 1 CHORIZO CRUDO CURADO 10 PIMENTON 1 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 19,389 77,556 CARBOHIDRATOS_largo 39, ,1 LIPIDOS 9,191 82,719 ENERGIA TOTAL 316,375
45 LENTEJAS CON COSTILLEJAS (9-12A) COSTILLEJA DE CERDO 35 LENTEJA PARDINA 60 CEBOLLA 20 TOMATE 50 PIMENTON 1 AJO 1 LAUREL 1 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 21,234 84,936 CARBOHIDRATOS_largo 35, ,46 LIPIDOS 14, ,664 ENERGIA TOTAL 356,06 SOFREIMOS LAS COSTILLEJAS CON LA CEBOLLA Y EL TOMATE. A CONTINUACIÓN REHOGAMOS EL PIMENTON Y AÑADIMOS EL AGUA JU NTO AL RESTO DE INGREDIENTES.
46 LENTEJAS CON VERDURAS LENTEJA PARDINA 60 CEBOLLA 30 TOMATE 30 ZANAHORIA 30 ACEITE DE OLIVA 5 PIMENTON 1 LAUREL 1 CHORIZO CRUDO CURADO 10 TOCINO DE CERDO CRUDO 5 PATATA 50 AJO TIERNO 15 PROTEINAS 18,36 73,44 CARBOHIDRATOS_largo 43,32 173,28 LIPIDOS 12,59 113,31 ENERGIA TOTAL 360,03
47 LENTEJAS ESTOFADAS LENTEJA PARDINA 60 CEBOLLA 20 AJO 1 PIMENTON 1 ACEITE DE OLIVA 5 VINO TINTO 10 LAUREL 1 ZANAHORIA 40 PROTEINAS 14,979 59,916 CARBOHIDRATOS_largo 34, ,94 LIPIDOS 6,111 54,999 ENERGIA TOTAL 260,155
48 MERLUZA EN SALSA CON ENSALADA MERLUZA 100 TOMATE 30 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 CEBOLLA 20 VINO BLANCO 10 ACEITE DE OLIVA 15 PIÑONES 1 LECHUGA 40 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 PROTEINAS 17,207 68,828 CARBOHIDRATOS_largo 5,288 21,152 LIPIDOS 17, ,559 ENERGIA TOTAL 257,699 EN UNA BANDEJA DEL HORNO PONEMOS LA MERLUZA JUNTO CON EL RESTO DE INGREDIENTES Y HORNEAMOS. SE ACOMPAÑA CON UNA ENSALADA DE LECHUGA Y MAIZ.
49 MERLUZA REBOZADA CON ENSALADA MERLUZA FRESCA 100 HARINA DE TRIGO, REFINADA 5 ACEITE DE OLIVA 10 LECHUGA 35 TOMATE 35 PROTEINAS 18,13 72,52 CARBOHIDRATOS_largo 5,255 21,02 LIPIDOS 12,01 108,09 ENERGIA TOTAL 201,63
50 PAELLA DE MARISCO Y PESCADO PIMIENTO ROJO 30 CEBOLLA 20 ALMEJA CRUDA 10 GAMBA CONGELADA 10 CALAMAR 20 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ARROZ BLANCO 70 AZAFRAN 1 ACEITE DE OLIVA 5 CALDO DE PESCADO CASERO 1 MERO 20 TOMATE 40 ATUN 20 PROTEINAS 19,943 79,772 CARBOHIDRATOS_largo 59, ,196 LIPIDOS 8,475 76,275 ENERGIA TOTAL 395,243 EL CALDO DE PESCADO CASERO.
51 PASTA A LA CARBONARA (9-12A) PASTA VARIADA 70 BACON AHUMADO 12 NATA LIQUIDA PARA COCINAR 18% DE GRAS 8 CEBOLLA 10 NUEZ MOSCADA 1 CHAMPIÑON/SETA CRUDO 50 ACEITE DE OLIVA 7 HUEVO 10 QUESO PARMESANO 10 PROTEINAS 18,448 73,792 CARBOHIDRATOS_largo 50, ,528 LIPIDOS 16,53 148,77 ENERGIA TOTAL 426,09 HUEVO OPCIONAL. EL QUESO SE PUEDE SUSTITUIR POR OTRO QUESO EN POLVO.
52 MACARRONES CON ATUN PASTA VARIADA 70 SALSA DE TOMATE 40 CEBOLLA 15 PIMIENTO 20 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 20 ACEITE DE OLIVA 5 OREGANO 1 PROTEINAS 15,175 60,7 CARBOHIDRATOS_largo 54,34 217,36 LIPIDOS 10,43 93,87 ENERGIA TOTAL 371,93 SE PUEDEN HACER CON MACARRONES O CON OTRO TIPO DE PASTA.
53 PESCADO EN SALSA CON ARROZ TRES DELICIAS (9-12A) ARROZ VAPORIZADO 30 ZANAHORIA 20 PIMIENTO VERDE 20 GUISANTES CONGELADOS CRUDOS 15 ACEITE DE OLIVA 12 SALSA DE SOJA 1 MERLUZA 100 TOMATE 60 HARINA DE TRIGO, REFINADA 5 PIMIENTO ROJO ENLATADO 15 AJO 1 VINO BLANCO 6 CEBOLLA 25 PROTEINAS 20,779 83,116 CARBOHIDRATOS_largo 33, ,06 LIPIDOS 15, ,999 ENERGIA TOTAL 357,871 SALSA DE SOJA OPCIONAL. SALTEAR LAS VERDURAS (PIMIENTO VERDE, PARTE DE LA CEBOLLA, GUISANTES Y ZANAHORIA) CON EL ARROZ. EN UNA BANDEJA DEL HORNO PONEMOS LA MERLUZA (ENHARINADA Y MARCADA) JUNTO CON UNA SALSA
54 POLLO ASADO CON PALITOS DE VERDURAS (9-13A) ACEITE DE OLIVA 12 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 TOMILLO 1 ROMERO 1 POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 95 VINO BLANCO 6 BERENJENA CRUDA 90 CALABACIN 90 HARINA DE TRIGO, REFINADA 6 PROTEINAS 16,794 67,176 CARBOHIDRATOS_largo 9,259 37,036 LIPIDOS 15, ,747 ENERGIA TOTAL 243,655
55 POTAJE DE ESPINACAS CON ALBONDIGAS DE BACALAO PATATA 50 CEBOLLA 25 TOMATE 30 ESPINACAS FRESCA 30 BACALAO FRESCO 30 PAN DE TRIGO BLANCO 10 PEREJIL FRESCO 1 ZUMO DE LIMON 1 PIÑONES 1 AJO 1 HUEVO 15 COMINO 1 PIMENTON 1 ACEITE DE OLIVA 5 GARBANZOS SECOS 35 PROTEINAS 17,631 70,524 CARBOHIDRATOS_largo 31, ,576 LIPIDOS 10,011 90,099 ENERGIA TOTAL 287,199 SE HACE UN PICADO CON LOS COMINOS, EL HUEVO DURO, Y CON PARTE DEL PAN, DEL AJO, DEL PEREJIL Y DE LOS PIÑONES. INGREDIENTES DE LAS ALBONDIGAS: PAN, AJO, PEREJIL, PIÑONES, BACALAO Y EL ZUMO DE LIMON.
56 PURE DE VERDURAS. CALABACIN 50 PATATA 100 CEBOLLA 20 ZANAHORIA 50 APIO 20 CALABAZA 80 JUDIAS VERDES 20 BERENJENA CRUDA 20 ACEITE DE OLIVA 10 PROTEINAS 4,7 18,8 CARBOHIDRATOS_largo 27,02 108,08 LIPIDOS 10,72 96,48 ENERGIA TOTAL 223,36
57 SOPA POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 1 ZANAHORIA 1 AJO 1 APIO 1 PEREJIL FRESCO 1 PUERRO 1 PASTA VARIADA 25 CALDO DE POLLO CASERO 1 PROTEINAS 3,384 13,536 CARBOHIDRATOS_largo 18,102 72,408 LIPIDOS 0,389 3,501 ENERGIA TOTAL 89,445 EL POLLO Y LAS VERDURAS SE EMPLEAN PARA ELABORAR EL CALDO PARA LA SOPA. PARTE DE LAS VERDURAS SE PUEDEN TRITURAR E INCORPORARLAS AL CALDO PARA ENRIQUECERLO.
58 SOPA DE POLLO Y VERDURAS POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 30 ZANAHORIA 25 PUERRO 25 APIO 25 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 JUDIAS VERDES 20 PASTA VARIADA 35 CALDO DE POLLO CASERO 1 PROTEINAS 10,013 40,052 CARBOHIDRATOS_largo 28, ,976 LIPIDOS 1,575 14,175 ENERGIA TOTAL 169,203 LA SOPA SE PUEDE SERVIR SOLA CON FIDEOS (Y USAR LOS INGREDIENTES SOLO PARA HACER EL CALDO) O AÑADIRLE A LA SOPA EL POLLO DESMENUZADO Y LA VERDURA TROCEADA, SEGUN PREFERENCIAS.
59 TALLARINES CON SALMON PASTA VARIADA 60 SALMON FRESCO 50 CEBOLLA 20 TOMATE 30 QUESO RALLADO GRUYERE 10 ACEITE DE OLIVA 5 LAUREL 1 OREGANO 1 PROTEINAS 20,97 83,88 CARBOHIDRATOS_largo 44,99 179,96 LIPIDOS 13,9 125,1 ENERGIA TOTAL 388,94
60 TORTILLA DE PATATAS CON ENSALADA PATATA 180 HUEVO 60 ACEITE DE OLIVA 10 TOMATE 80 PROTEINAS 10,34 41,36 CARBOHIDRATOS_largo 30,34 121,36 LIPIDOS 17,54 157,86 ENERGIA TOTAL 320,58 SERVIR EL PINCHO DE TORTILLA CON EL TOMATE PARTIDO
61 BATIDO DE FRUTA NATURAL FRESON FRESCO 130 LECHE DE VACA SEMIDESNATADA PASTEUR 90 AZUCAR MORENO 7 PROTEINAS 2,22 8,88 CARBOHIDRATOS_largo 20,072 80,288 LIPIDOS 2,22 19,98 ENERGIA TOTAL 109,148 SE PUEDE HACER CON LA FRUTA DE TEMPORADA, PLATANO, CIRUELAS,...
62 BIZCOCHO DE FRUTAS (9-12A) YOGURT ENTERO NATURAL 9 ACEITE DE OLIVA 8 AZUCAR BLANCO 12 HUEVO 12 HARINA DE TRIGO, REFINADA 12 MANZANA GOLDEN SIN PIEL CRUDA 70 PROTEINAS 3,123 12,492 CARBOHIDRATOS_largo 29, ,428 LIPIDOS 9,741 87,669 ENERGIA TOTAL 219,589 SE PUEDE HACER CON MANZANA O CON OTRAS FRUTAS.
63 BROCHETA DE FRUTAS AL CHOCOLATE. FRUTAS 150 CHOCOLATE CON LECHE 10 PROTEINAS 2,4 9,6 CARBOHIDRATOS_largo 34,15 136,6 LIPIDOS 4,59 41,31 ENERGIA TOTAL 187,51
64 FRUTAS CON YOGUR (9-12A) FRUTAS 140 YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO 90 PROTEINAS 4,69 18,76 CARBOHIDRATOS_largo 38,93 155,72 LIPIDOS 3,11 27,99 ENERGIA TOTAL 202,47
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 105,53 calorías
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) HUEVO 5 PAN DE TRIGO BLANCO 10 PEREJIL FRESCO 1 CARNE PICADA (CERDO) 20 ZANAHORIA 20 PIÑONES 1 CALDO DE POLLO CASERO 1 CARNE PICADA (TERNERA) 25 PROTEINAS 8,842 35,368 CARBOHIDRATOS_largo
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (INFANTIL) MERLUZA 40 PAN DE TRIGO BLANCO 15 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 CEBOLLA 20 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 30 HARINA DE TRIGO, REFINADA 5 HUEVO 8
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) HUEVO 5 PAN DE TRIGO BLANCO 10 PEREJIL FRESCO 1 CARNE PICADA (CERDO) 20 ZANAHORIA 20 PIÑONES 1 CALDO DE POLLO CASERO 1 CARNE PICADA (TERNERA) 25 PROTEINAS 8,842 35,368 CARBOHIDRATOS_largo
ENSALADA DE COL-AMERICANA (3-8A) Ingredientes (gramos)
ENSALADA DE COL-AMERICANA (3-8A) COL REPOLLO CRUDA 30 ZANAHORIA 30 MANZANA SIN PIEL CRUDA STARKING 40 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 10 ZUMO DE LIMON 1 MAYONESA LIGHT 7 MOSTAZA 1 YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO
ALBONDIGAS JARDINERA. Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS JARDINERA HUEVO 5 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 PAN DE TRIGO BLANCO 15 ZANAHORIA 25 PIMIENTO VERDE 25 CALABACIN 25 BERENJENA CRUDA 25 CEBOLLA 20 PATATA 70 ACEITE DE OLIVA 10 GUISANTES FRESCO
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ALUBIAS A LA VINAGRETA (9-13A) Ingredientes (gramos)
ALUBIAS A LA VINAGRETA (9-13A) ALUBIA BLANCA SECA 25 PIMIENTO VERDE 12 CEBOLLA TIERNA SIN COCINAR 6 TOMATE 90 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 25 ACEITE DE OLIVA 6 VINAGRE 1 OREGANO 1 HUEVO 20 PROTEINAS
ENSALADA COMPLETA (3-8A) Ingredientes (gramos)
ENSALADA COMPLETA (3-8A) LECHUGA 34 TOMATE 30 ZANAHORIA 15 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ACEITUNAS VERDES 7 ACEITE DE OLIVA 3 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 10 HUEVO 15 PROTEINAS 5,552 22,208 CARBOHIDRATOS_largo
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso Estofado. Crema de calabacín. rebozada con ensalada. Fruta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES marinera con caballitas Lentejas con verduras de granada, fresa y queso Estofado de ternera integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada variada Pasta
BERENJENAS A LA CREMA.- Ingredientes (gramos)
BERENJENAS A LA CREMA.- BERENJENA CRUDA 130 GAMBA CONGELADA 10 ACEITE DE OLIVA 5 JAMON CURADO SIN GRASA 15 HARINA DE TRIGO, REFINADA 8 LECHE DE VACA SEMIDESNATADA UHT 20 QUESO RALLADO GRUYERE 5 NUEZ MOSCADA
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Tomate con caballa. Estofado. de pescado. con arroz tres delicias. Asado. de aletría con bacalao.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Hamburguesa de pescado con arroz tres delicias de colores Pasta a la
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de verano. Guiso. Estofado. de merluza con pasta. Fruta. Ensalada murciana. de pollo. Pan.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz de verano Estofado de ternera integral con crujiente con pollo de merluza con pasta de colores Lasaña casera de carne y verduras integral
Patatas con cordero. Judías estofadas. Ingredientes: Patatas Aceite de oliva virgen extra Pieza de cordero Caldo Sofrito (cebolla, pimiento y ajo)
Patatas con cordero Patatas Pieza de cordero Caldo Sofrito (cebolla, pimiento y ajo) Proteínas 15,9 g Hidratos de carbono 19 g Grasas totales 60 g Colesterol 70 mg Trazas de: Judías estofadas Judías blancas
Garbanzos. Guiso Alubias Ternera. Arroz. Estofado. Pasta. Tallarines Arroz Lasaña Lentejas Tortilla. Arroz. Espaguetis. Lentejas. Caldo. Coca.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz Ensalada marinera Estofado de ternera integral Ensalada César Caldo empanado de merluza Ensalada de temporada Pasta gratinada
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso Estofado. Crema de calabacín. rebozada con ensalada
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con verduras Ensalada de granada, fresa y queso Estofado de ternera integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada Ensalada
Pollo asado con manzanas y puré de patatas. Ensalada toscana Fruta. Berenjenas rellenas. Ensalada de pasta con atún Fruta. Pasta con york y verduras
Espaguetis bolognesa de colores Lentejas caseras completa Pollo asado con manzanas y puré de patatas toscana Lasaña de salmón oriental Arroz y habichuelas con pollo, curry y manzana Macedonia de frutas
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL HUEVO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso ABRIL º 2º 3º 10 1º 2º 11 1º 2º 3º 12 1º 2º 3º
LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL HUEVO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 ABRIL 2018 2 1º Patatas con
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Tomate con caballa. Estofado. Asado. Ensalada con crujiente de pollo. Guiso. de pescado con pasta. Pan.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera integral Crema de calabaza y alubias Merluza rebozada con ensalada Ensalada de colores
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Taboulé. con magra. Ensalada mediterránea. con atún y queso. de cerdo con garbanzos.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada primavera Espaguetis boloñesa Ensalada de colores a banda integral Taboulé con magra Sopa Redondo de ternera con puré y ensalada integral Ensalada de pollo
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Guiso. Albóndigas. Asado Lentejas. de pollo. a la jardinera. Ensalada mediterránea. Ensalada César.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz Ensalada de verano Estofado de ternera integral Ensalada con crujiente con pollo de merluza con pasta Ensalada de colores Lasaña
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada huertana. con pasta Fruta al chocolate Pan. Ensalada de colores. a la jardinera.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada huertana Asado de pollo integral Ensalada con bacon, uvas y nueces Salmón Steak con patatas y ensalada con pasta al chocolate
Pasta. Arroz. Estofado. Guiso. Paella. Olla Macarrones. Guiso Tortilla Potaje. Sopa con albóndigas y garbanzos. Guiso. Merluza. Pollo. Lentejas.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Merluza rebozada con ensalada Ensalada de colores Pasta a la carbonara
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada huertana. Cocido. completo. Crema de alubias y calabaza Salteado hindú. Ensalada primavera.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pasta Pisto con huevo y jamón en salsa Ensalada tropical Salteado de verduras con atún integral Ensalada huertana Coca de pimientos con atún Cocido completo
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con tomate y atún Ensalada caprichosa Ensalada del tiempo Ensalada verde. Estofado.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada primavera Fideuá de pescado Fruta Ensalada con tomate y atún Ensalada caprichosa Ensalada del tiempo Ensalada verde Estofado Pasta y habichuelas con jamón
Ensalada tomate, lechuga y cebolla. Macarrones con tomate y carne picada (ternera)
SEMANA 1 11/03/2013 12/03/2013 13/03/2013 14/03/2013 15/03/2013 Lentejas con verduras Arroz blanco con Ensalada, lechuga y cebolla Potaje de garbanzos y espinacas Crema de calabacín Rosada hervida en salsa
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con bacon y frutos secos. Sopa de fideos. Merluza. Pan integral. Ensalada de temporada.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES mixta con pollo con bacon y frutos secos Hachis parmentier integral Merluza a la murciana con verduras toscana con garrofones verde Macarrones-Lasaña con carne y verduras
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de verano. Guiso. Estofado. de merluza con pasta. Ensalada marinera. Asado Lentejas de pollo.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada de verano Estofado de ternera integral Ensalada con crujiente con pollo de merluza con pasta Ensalada de colores Lasaña casera
POTAJE DE LENTEJAS PAN BLANCO FRUTA
Semana 4 LUNES ENSALADA MEDITERRANEA Tomate 40 0,4 0 1,4 7,6 Lechuga 60 0,8 0,2 1 9,6 Zanahoria 40 0,4 0,2 2,8 13,6 Col lobarda 40 0,6 0,2 1,6 9,6 Queso 30 3,3 2,7 1,8 44,6 Aceite de oliva virgen extra
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL PESCADO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso JUNIO º 2º 3º 12 1º 2º 3º 13 1º 2º 3º
VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL PESCADO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 JUNIO 2018 1 1º Zanahorias
Macarrones. Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pollo veraniega Fideuá de pescado y marisco Ensalada caprichosa Ensalada tropical Ensalada de temporada Lasaña Ensalada campesina con pollo y garrofones
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con crujinete de pollo. Ensalada de colores. Estofado. de ternera con chorizo. Pollo.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada variada con pescado Ensalada con crujinete de pollo Olla Gitana Tarta de manzana integral Ensalada de colores Estofado Ensalada con pollo, piña y salsa rosa
Rollito de York con verduras. de patatas Fruta. en salsa con patatas al montón. Fruta. Ensalada con York y queso. Garbanzos.
LUNES MARTES Ensalada de pollo veraniega Ensalada caprichosa y marisco con chocolate Fideuá Semana Ensalada mixta Ensalada serrana Paella Ensalada completa Ensalada de la huerta y marisco integral boloñesa
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada caprichosa. con pollo y garrofones. Fruta. integral. con chorizo y huevo Batido de fruta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pollo veraniega Fideuá de pescado y marisco Ensalada caprichosa Rollito de York con verduras Ensalada de temporada Lasaña Ensalada de lentejas Tortilla
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con caballa. Ensalada fresca. Taquitos. de magra. Ensalada mediterránea
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES serrana a la cubana con salchicha con caballa Potaje de garbanzos con acelgas fresca Taquitos de magra a la jardinera con patatas con crujiente con pollo de aletría
SEMANA DEL 1 AL 3 DE OCTUBRE 2014
SEMANA DEL 1 AL 3 DE OCTUBRE 2014 Arroz con carne (arroz, ajo, tomate, pimiento, cebolla, carne aliñada) 1º Plato Huevos revueltos con espinacas (espinacas, huevos, ajo, sal y aceite) 2º Plato Albóndigas
Ensalada fresca. casera de carne y verduras. Ensalada gourmet. mixta. Fruta. Crema St. Germain. de patatas con ensalada. Fruta Pan integral
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES Ensalada de pasta Ensalada tropical Ensalada fresca Ensalada con caballitas integral casera de carne y verduras Ensalada gourmet Ensalada primavera VIERNES Ensalada del tiempo
Ensalada fresca Calabacín al caramelo. Lasaña. casera de carne y verduras. Ensalada gourmet. Calabacín. gratinado. Paella. mixta.
LUNES Ensalada de pasta Berenjenas rellenas MARTES Ensalada tropical Pisto MIÉRCOLES Ensalada fresca Calabacín al caramelo JUEVES Ensalada con caballitas Rollitos Lasaña Lentejas Merluza tres delicias
MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3. Menú E. Infantil a 3º Primaria / Merienda. pimiento rojo y zanahoria)
GLUTEN HUEVOS LECHE Y DERIVADOS PROTEÍNA DE VACA PESCADO FRUTOS DE CÁSCARA Colegio Punta Galea MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3 Festivo ESPAGUETIS A LA NAPOLITANA CREMA DE PUERROS, PATATA Y GARBANZOS ESTOFADOS
Este menú ha sido revisado por SERAX CONSULTING S.L. Asesoría Farmacéutica para la industria alimentaria
Este menú ha sido revisado por SERAX CONSULTING S.L. Asesoría Farmacéutica para la industria alimentaria CURSO 2008-2009 PRIMERA SEMANA Puré de Zanahorias. Ingredientes: Zanahorias, papas., cebolla, tomate,
Información de los platos
Actualizado 01/10/2017 12:19:00 LUNES, 2 DE OCTUBRE DE 2017 MENÚ 1 Estofado de lentejas Legumbres Gluten* Calabaza Judías verdes Tomate, triturado Pimiento seco Lenteja, seca Patatas Colorante amarillo
MENÚ COMPAÑÍA DE MARÍA SEPTIEMBRE Del 12 al 11 LUNES, 12 MARTES, 13 MIÉRCOLES,14 JUEVES,15 VIERNES,16
MENÚ COMPAÑÍA DE MARÍA SEPTIEMBRE 2016 Del 12 al 11 LUNES, 12 MARTES, 13 MIÉRCOLES,14 JUEVES,15 VIERNES,16 Macarrones con tomate 1 Filete de pollo a la plancha Yogur sabores y pera Pan 2 y agua Lentejas
PRIMER PLATO GUARNICIÓN
GUARNICIÓN SEMANA: DEL 2 AL 5 DE MAYO DE 2017 LUNES:1 MARTES: 2 MIERCOLES: 3 JUEVES: 4 VIERNES: 5 Nombre Pasta a la boloñesa Alubias blancas Patatas con costillas Paella de carne Alubias, panceta, Patatas,
CATALOGO DE PRODUCTOS ALMACENABLES ALMACEN DE COCINA
70007 CARNE DE TERNERA DE 1ª 70008 CARNE DE TERNERA DE 2ª 70015 CONEJO 70025 HUESOS DE CODILLO 70029 LOMO DE CERDO 70037 SOLOMILLO DE CERDO 70041 FILETE PECHUGA DE POLLO 70042 GALLINA 70044 HIGADILLOS
MENU ESCOLAR OCTUBRE CURSO
MENU ESCOLAR OCTUBRE CURSO 2016-2017 SEMANA 4 SEMANA 5 SEMANA 6 SEMANA 1 LUNES 3 MARTES 4 MIÉRCOLES 5 JUEVES 6 VIERNES 7 ENSALADA MEDITERRANEA (LECHUGA, ARROZ A LA CUBANA CREMA DE CALABAZA-ECO MACARRONES
COMEDOR ESCOLAR SEMANA: DEL 2 AL 4 DE MAYO DE 2018 LUNES: 1 MARTES: MIERCOLES: 2 JUEVES: 3 VIERNES: 4 Macarrones con
GUARNICIÓN SEMANA: DEL 2 AL 4 DE MAYO DE 2018 LUNES: 1 MARTES: MIERCOLES: 2 JUEVES: 3 VIERNES: 4 Macarrones con Nombre tomate y queso Patatas con costillas Alubias blancas Patatas, costillas, refrito Alubias,
Lista de platos (51) Sopa de marisco 4,62 IVA incluido. Salteado de verduras 4,56 IVA incluido. Espinacas con jamón 4,51 IVA incluido
Lista de platos (51) Sopas y Verduras 12 platos Sopa de marisco Ingredientes: Agua, calamares, tomate natural, MERLUZA, GAMBA, RAPE, ALMEJA, cebolla, zanahoria, aceite de oliva, APIO, Brandy, ajo, sal,
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Pollo. asado con manzanas Fruta Pan integral Fruta Pan Fruta Pan integral. de pimientos.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Tempura Espaguetis boloñesa Palitos de Zarangollo Crema Calabacín Pollo de salmón caseras asado con manzanas integral integral y habichuelas Brocheta de fruta con
FRUTOS DE CÁSCARA MIERCOLES 4. 1er plato ARROZ NEGRO CON GAMABAS (ARROZ ECOLÓGICO D.O) 2º plato REVUELTO DE HUEVOS CON QUESO. postre.
LUNES 2 ESPIRALES ECOLÓGICAS CON PUERROS Y CHAMPIÑONES 2 3 4 Los platos contienen: ECHE Y DERIVADOS MARTES 3 JUDÍAS VERDES CON PATATAS HERVIDAS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MIERCOLES 4 ARROZ NEGRO
Coliflor gratinada. Pollo. asado con manzanas y puré de patata. Fruta. Ensalada de pasta con atún. Berenjenas. Fruta. Pasta.
LUNES MARTES Tempura Espaguetis boloñesa Caballitas Semana Garbanzos con chorizo y huevo Tartaleta de frutas Judías salteadas con jamón Paella de marisco y pescado Batido de fruta Chips de calabacín Lacitos
MIERCOLES 15 1er plato. CREMA DE VERDURAS (patata, judía verde, acelgas, zanahoria y cebolla) 2º plato. LOMO REBOZADO (harina, huevo y pan rallado)
Abril 0 LUNES 3 MARTES MIERCOLES JUEVES 6 VIERNES 7 LENTEJAS ESTOFADAS (sofrito de cebolla, ajos, pimiento rojo y tomate) PURÉ DE PATATA NOODLES SALTEADOS CON VERDURITAS TORTILLA A LA FRANCESA VARITAS
Octubre 2017 Camarena Canet de Berenguer
Los platos contienen: LECHE Y DERIVADOS LUNES 2 MARTES 3 MIERCOLES 4 JUEVES 5 VIERNES 6 ARROZ CON SALSA DE TOMATE (sofrito casero) CREMA DE PUERROS CON QUESO Y DADOS DE PAN LENTEJAS ESTOFADAS (sofrito
EDAD +11 OCTUBRE 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA
EDAD +11 OCTUBRE 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA Día 2 Judías verdes con patata Pajaritas a la napolitana Albóndigas mixtas (Ternera y cerdo) a la jardinera Atún a la plancha Con salsa de tomate, pimiento
lunes martes miércoles jueves viernes
MENÚ DEL COMEDOR NOVIEMBRE CEIP NTRA. SRA. DE LA FUENSANTA 2015/16 DÍA 2 DÍA 3 DÍA 4 DÍA 5 DÍA 6 Ensalada con zanahoria, maíz y lombarda y leche Ensalada con queso Arroz a la cubana con salchicha de pollo
EDAD +11 ENERO 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA
EDAD +11 ENERO 2017 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA WELCOME TO 2017!!! Día 9 Espaguetis a la napolitana (salsa de tomate y queso) Menestra de verduras Tortilla de calabacín Con salteado de verduras Día 10
MENÚS 2º TRIMESTRE 2017 COLEGIO LUX MUNDI 2017
MENÚS 2º TRIMESTRE 2017 COLEGIO LUX MUNDI 2017 SEMANA 1 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Macarrones Napolitana (Puerro y apio) Apio Cazón a la plancha con ensalada de lechuga y aguacate Arroz caldoso
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
Menú del 27 de Junio al 1 de Julio de 2016
Menú del 27 de Junio al 1 de Julio de 2016 Primeros platos Brócoli con vinagreta Ingredientes: Brócoli, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez, sal. Valoración
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1400 Kcal. DESAYUNO Elegir entre: - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre
MENU ESCOLAR ENERO CURSO 2015-2016
MENU ESCOLAR ENERO CURSO 2015-2016 JUEVES 7 VIERNES 8 MACARRONES CON TOMATE GARBANZOS CON CALABAZA SALCHICHAS CON VERDURAS ASADAS TORTILLA DE PATATA CON ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE CHERRY Y MAIZ Pan integral
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1400 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
MEDIA MAÑANA Elegir entre:
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
INGREDIENTES ESPECIFICADOS DE LOS PLATOS ELABORADOS EN LOS MENÚS ESCOLARES DE LA EMPRESA MARIANO MÉRIDA
INGREDIENTES ESPECIFICADOS DE LOS PLATOS ELABORADOS EN LOS MENÚS ESCOLARES DE LA EMPRESA MARIANO MÉRIDA 1. PURÉS El puré de verduras siempre lleva como base los siguientes ingredientes: aceite de oliva,
DOMUSVI CIUDAD DE LAS ARTES
Del 29/01/2018 al 04/02/2018 Invierno 2017-2018 S 3 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo LENTEJAS ESTOFADAS ENSALADA DE MACARRONES A LA ARROZ A LA CUBANA FIDEUA QUESO FRESCO CON ESPAGUETIS
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. con pollo y garrofones. Fruta. integral. Lasaña de verduras. con chorizo y huevo Batido de fruta Pan.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Tosta de humus Fideuá de pescado y marisco Zarangollo con pollo y garrofones integral con yogur Rollito de York con verduras Tempura de verduras Lasaña Ensalada de
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
MEDIA MAÑANA Elegir entre:
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO Elegir entre: - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre
Menú alternativo 0-2 años
MENÚ DE INVIERNO SEMANA Nº 1 Puchero con fideos y verduras (zanahoria, apio, puerro) Montadito de pringá de ternera integral Macarrones con tomate y atún Ensalada mixta (lechuga y maíz) Verduras con pasta
Menú: U. CAMILO JOSÉ CELA Mes: MAYO Año: 2.009
1 Tallarines a la carbonara (*) Escalivada (verduras asadas) Albóndigas a la jardinera (*) Bacalaitos con ensalada Crema de calabacín (*) Sandwich de ensaladilla Mero al ajillo con ensalada (*) Escalopines
MENÚ BASAL FEBRERO 2013 COLEGIO LEOPOLDO CALVO SOTELO
MENÚ BASAL pimiento, ( y pimiento) 680KCAL/24,4G P/23G L/101,3G ENSALADA+ HUEVO+ cebolla y ) saltedas en almíbar Arroz Alubias chorizo (alubias, zanahoria, ) y y pan integral (champiñones y Espaguetis
British School of Barcelona
British School of Barcelona Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Pan con quesitos Zumo de fruta Bocadillo de pavo del tiempo (Plátano) Bocadillo de salchichón Yogur Galletas Bocadillo de jamón York Yogur
SAR CIUDAD DE LAS ARTES
Del 2/4/2018 al 8/04/2018 Invierno 2017-2018 S 2 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo ALUBIAS ESTOFADAS ESPAGUETIS CON SALSA ENSALADA DE GARBANZOS CON ESCALIBADA ENSALADA HORTELANA PIMIENTOS
SAR CIUDAD DE LAS ARTES
Del 30/4/2018 al 6/5/2018 Invierno 2017-2018 S 1 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo POTAJE DE LENTEJAS ARROZ CON ENSALADA ARAGONESA ARROZ A LA CUBANA PURRUSALDA FIDEUA SOPA DE COCIDO
1
MENÚ RICO EN FIBRA SEMANA 2 LUNES Desayuno Cereales de salvado de trigo Vaso de leche semidesnatada Plátano 1 Media mañana Tostada con queso bajo en grasa tostado Queso para untar 0% MG 25 g Espaguetis
Menú Basal Abril 2015 Colegio Santo Domingo
Menú Basal DÍA 9 Caracolas al Gratén ( triturado, queso) ( triturado, huevo, Hamburguesa de Pavo a la Plancha con Patatas dado Bacalao a la romana DÍA 10 Valoración Nutricional E P L HC E P L HC E P L
MENÚ TRIMESTRAL CEP DORAMAS CURSO 2015/2016
+ C.E.P. "DORAMAS" CÓDIGO: 35000136 MENÚ TRIMESTRAL CEP DORAMAS CURSO 2015/2016 PRIMERA. Sopa de con Potaje de berros con judías, y carne Crema de verdura de Rancho: Papas, garbanzos, y carne Arroz blanco
EDAD +11 ENERO 2018 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA. Día 10 Judías verdes con patata Arroz pilaf. Albóndigas mixtas (ternera y cerdo) Spring rolls
EDAD +11 ENERO 2018 BRITISH SCHOOL OF BARCELONA WELCOME 2018!!! Día 9 Espaguetis a la napolitana (salsa de tomate y queso) Coliflor salteada Croquetas de cocido Salmón al horno Con espárragos a la plancha
COCINERO EN CASA. www.cocinamiguel.com
COCINERO EN CASA. www.cocinamiguel.com MENU Entrantes Guisos Pastas Pescados Carnes Huevos Arroces Entrantes Gazpacho: (4 Rac.) 1 Kg. Tomate natural, ½ Ajo, ½ Cebolla, 1 Pimiento rojo, 1 Pepino, Comino,
Menú BASAL Línea caliente Colegios Enero de Telf.:
Menú BASAL Línea caliente Colegios Enero de 2018 www.cateringhgonzalez.com Telf.: 955 644 648 El objetivo principal del comedor escolar es el fomento del consumo de una dieta equilibrada, asequible y placentera
CENTRO PRODIS COMIDA BASAL - Septiembre 2017
COMIDA BASAL - Septiembre 2017 ENSALADA DE PASTA JUDIAS VERDES REHOGADAS ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS ENSALADA CAMPERA VICHYSSOISE TORTILLA DE ESPINACAS SAN JACOBO MAGRO AL CURRY ALIÑADO PATATAS FRITAS
MENÚ BASAL MARZO 2013 COLEGIO LEOPOLDO CALVO SOTELO
MENÚ BASAL ENSALADA VARIADA + HUEVO + Arroz a la cubana (tomate Ensalada (tomate y Garbanzos con chorizo (garbanzos, chorizo, Hamburguesas al horno tomate y Tortilla de patata con PASTA+ PESCADO AZÚL+
Semana del 01/01 al 07/01 Invierno S 1 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo GARBANZOS CON TOMATE PESCADO DEL DIA CON ENSALADA
Semana del 01/01 al 07/01 Invierno 17-18 S 1 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo MENESTRA DE VERDURA ESPIRALES CON CALDO GALLEGO GARBANZOS CON CHAMPIÑONES CON LENTEJAS PAELLA REHOGADA
OCTUBRE- NOVIEMBRE LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES LUDOTECA
OCTUBRE- NOVIEMBRE LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES LUDOTECA 30 31 1 2 3 PURÉ DE CALABAZA QUESITOS Y PICATOSTES ALUBIAS ROJAS ESTOFADAS CON VERDURITAS GUISANTES CON DADOS DE PATATA Y JAMÓN SOPA DE
Día 1. Día Croqueta y ensalada con queso fresco. Arroz y pollo. Propuesta cena
Menú com Día 1 1º 2º Croqueta y ensalada con queso fresco Arroz y pollo Postre Helado 953 Kcal. 32 g Proteínas, 129 g Hidratos de Carbono, 34 g Día 5 6 7 8 1º Sopa de cocido Espagueti boloñesa Lentejas
AÑO: 2017 MES: Junio TIPO MENÚ : Normal LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
1 2 3 4 Crema de verduras Garbanzos con verduritas Crema de espárragos Fideuá de marisco Lentejas estofadas con chorizo Brócoli salteado Espaguetis salteados con champiñón y bacon Guisantes salteados con
Menú Febrero 2016 Colegio Leopoldo Calvo Sotelo
Menú DÍA 4 Macarrones boloñesa Judías verdes salteadas con jamón Arroz con tomate Crema de verduras DÍA 5 Merluza al horno con Verduritas Pollo empanado con patatas al ajillo Bacalao a la romana con Champiñones
MENU ESCOLAR MAYO CURSO 2015-2016
MENU ESCOLAR MAYO CURSO 2015-2016 SEMANA 5 SEMANA 6 SEMANA 1 SEMANA 2 LUNES 2 MARTES 3 MIÉRCOLES 4 JUEVES 5 VIERNES 6 CREMA HORTELANA (ZANAHORIA, GAZPACHO CON HUEVO ARROZ ORIENTAL ( zanahoria, guisantes
Menú: U. CAMILO JOSÉ CELA Mes: DICIEMBRE Año: 2.009
1 Canelones al horno (*) Judías verdes rehogadas Trucha a la Navarra (*) Escalopines de ternera a la pimienta (*) Sopa de lluvia con picadillo Ragout de pavo con patatas y salsa alioli (*) Jamón york villeroy