Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Octubre 2012

Transcripción

1 Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Octubre 2012 Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el último mes de octubre de 2012 se ubicaron en volúmenes significativamente superiores a los registros del mes de septiembre; sin embargo, se ubican en niveles moderadamente inferiores a los observados durante el décimo mes del año Respecto al mes anterior, las exportaciones tuvieron una variación positiva en los volúmenes del (+21,0%); y, en la comparación interanual, se mostraron en niveles inferiores a los de octubre de 2011 (-3,2%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). Los embarques del último mes de octubre de cortes enfriados, congelados, y carne procesada totalizaron toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 103,6 millones de dólares. El precio promedio FOB de exportación por tonelada fue de u$s para los cortes enfriados sin hueso; de u$s para los cortes congelados sin hueso y de u$s para la carne procesada. Estos precios se ubicaron en niveles superiores a los registrados en el mes anterior tanto en el caso de los cortes enfriados como en el caso de los cortes congelados y los productos termoprocesados. Los aproximadamente 103,6 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en octubre de 2012, resultaron (+31,9%) superiores a los 78,5 millones de dólares ingresados en septiembre último; pero resultaron inferiores, (-6,6%), en relación a los aproximadamente 111 millones que se habían obtenido en octubre de El precio promedio de exportación del décimo mes del año 2012 es un (-3,5%) inferior al observado a lo largo del décimo mes del año 2011, aunque es un (+9,0%) superior al registrado en septiembre de 2012 debido al mayor volumen de embarques de cortes de alto valor con destino a Europa. Chile resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros diez meses del año 2012 con aproximadamente 23,0 mil toneladas, seguido por Israel, 20,2 mil toneladas; y luego por Alemania, 19,5 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante los primeros diez meses del año 2012 ha sido Alemania, que representa un (30,1%) del valor total exportado de carne vacuna 1 Debe aclararse que en el presente informe se utilizan datos obtenidos mediante un acceso directo al Sistema María de Aduanas. Los datos se obtienen a partir de los permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial (se tiene en cuenta solo el volumen oficializado y no el total del permiso de embarque si el cumplimiento es parcial). Esta información se encuentra sujeta a revisión posterior. 1

2 enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Chile (16,1% del total), e Israel (14,8%). Tabla nº 1: Argentina Exportaciones 2011/2012 Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Volumen en Toneladas peso producto. País 10 MESES MESES 2012 Var. % 2012/2011 Participación (%) 2012 Chile ,5% 22,7% Israel ,7% 19,9% Alemania ,8% 19,2% Rusia ,9% 8,3% Países Bajos ,9% 6,7% Brasil ,2% 5,8% Italia ,5% 4,9% Venezuela ,4% 2,5% Marruecos ,5% 0,6% Estados Unidos ,1% 0,3% Otros ,7% 9,1% TOTAL ,1% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Si se comparan los embarques de los primeros diez meses del año 2012 con los correspondientes al período enero a octubre del año 2011, estos mostraron un comportamiento donde predomina una significativa tendencia a la baja de los volúmenes despachados en relación a los niveles de actividad que se habían registrado en los principales destinos durante aquel período. Solo muestran un volumen superior al registrado durante los diez primeros meses del año 2011 el mercado de Chile, (+38%) y Brasil (+1%). Las caídas más significativas se dieron en Estados Unidos (-96%), Marruecos (-89%), en Venezuela (-50%) y en Rusia (-45%). Entre los países de la UE, se observaron durante los primeros diez meses de 2012 volúmenes moderadamente inferiores a los del período enero - octubre del año 2011 en Alemania (-11%). Las caídas resultaron significativas en los casos de los Países Bajos (- 26%), e Italia (-30%). Durante los primeros diez meses del corriente año, el mercado israelí mostró un volumen moderadamente inferior (-14%) en relación al registrado entre enero y octubre del año precedente. La ausencia de Paraguay en el mercado chileno debido a los focos de fiebre aftosa acontecidos durante el último trimestre de 2011 motivó el fuerte crecimiento de las ventas de carne vacuna argentina a ese destino. Entre enero y octubre de 2011, Paraguay había colocado en Chile cerca de 50 mil toneladas netas, por encima de las 16,6 mil de Argentina, las 28,9 mil de Brasil y las 9,7 mil de Uruguay. En los primeros diez meses del año 2012, las exportaciones de carne bovina brasileña a Chile saltaron hasta más de 50 mil toneladas, siendo ahora el principal abastecedor de carne vacuna del país trasandino. También crecieron las exportaciones uruguayas, que llegaron en los primeros diez meses del año a más de 15,7 mil toneladas netas. 2

3 Gráfico nº 1: Argentina Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada enerooctubre Destino de los volúmenes exportados. Exportaciones Participación en el volumen por destino BRASIL; 5,81% PAISES BAJOS; 6,65% RUSIA; 8,27% Otros; 17,43% CHILE; 22,70% REP.FED. ALEMANIA; 19,23% ISRAEL; 19,92% Tabla nº 2: Argentina Exportaciones 2011/2012 Carne Enfriada, Congelada y Procesada (No se incluyen menudencias) - Destinos Valor en Miles de Dólares País 10 MESES MESES 2012 Var. % 2011/2010 Participación (%) 2012 Alemania ,1% 30,1% Chile ,6% 16,0% Israel ,5% 14,8% Países Bajos ,9% 10,0% Brasil ,5% 8,5% Italia ,8% 7,1% Rusia ,6% 3,6% Venezuela ,7% 1,9% Marruecos ,8% 0,4% Estados Unidos ,9% 0,4% Otros ,5% 7,2% TOTAL ,6% Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) El valor de las exportaciones de carne vacuna obtenido en octubre de 2012 mostró una expansión significativa, del (+31,9%) con respecto al mes anterior, que resultó de mayor magnitud que la suba del (+21,0%) mostrada por los volúmenes. En relación al noveno mes del año 2012, durante octubre, se observaron precios con una moderada tendencia al alza en algunos de los principales destinos, que, sumada a mayores embarques de cortes de alto valor con destino a la Unión Europea, derivaron en una suba promedio de un orden del (+9,0%). 3

4 Dentro de la Unión Europea, en Alemania, se dio entre octubre de 2011 y el décimo mes del año 2012 una moderada caída de los precios, de un orden cercano al (-7%). En Israel, los precios también mostraron caídas, aunque leves, al comparar los meses de octubre de los últimos dos años (-1%); mientras que en el caso de Chile, los precios tuvieron una caída interanual superior al (-10%). El precio de las colocaciones destinadas al Brasil de octubre de 2012 estuvo cerca de un (-17%) por debajo de las vigentes en el décimo mes del año Tabla nº 3: Argentina Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada Destinos Precio FOB en u$s/tn. País 10 Meses Meses 2012 Var. % 2012/11 Oct-11 Oct-12 Var. % anual Alemania $ $ ,3% $ $ ,9% Chile $6.036 $ ,2% $6.563 $ ,2% Israel $6.408 $ ,4% $6.490 $ ,2% Países Bajos $ $ ,1% $ $ ,2% Brasil $ $ ,6% $ $ ,2% Italia $ $ ,4% $ $ ,8% Rusia $4.167 $ ,5% $4.284 $ ,8% Venezuela $6.604 $ ,2% $6.669 $ ,6% TOTAL $8.348 $ ,5% $9.396 $ ,5% Si analizamos el tipo de mercadería embarcada en el mes de octubre de 2012, se observa, en relación al mes anterior, un comportamiento con una significativa tendencia al alza de los volúmenes exportados de carne enfriada (+40,4%); y una suba leve de los volúmenes exportados de carne congelada sin hueso (+2,3%). Tuvieron un retroceso en octubre, en relación a septiembre, las exportaciones de productos termoprocesados y conservas. En el primer trimestre de 2011 se alcanzó un nivel de exportaciones trimestrales de 15 mil toneladas de enfriado y 19 mil toneladas de congelado; mientras que en el segundo trimestre se alcanzó un volumen de 15 mil toneladas de enfriado y 17,5 mil de congelado. En el tercer trimestre se observan volúmenes promedio cercanos a las 15 mil toneladas de enfriado y 17 mil toneladas de congelado. Durante el cuarto trimestre se observan volúmenes exportados situados en alrededor de 19 mil toneladas de carne enfriada y unas 9,4 mil toneladas de carne congelada, lo que implica una caída significativa de las exportaciones de carne congelada en el último trimestre de El primer trimestre del 2012 finalizó con un volumen de 15 mil toneladas de enfriado y una recuperación hasta un volumen superior a las 14 mil toneladas de los cortes congelados. El segundo trimestre de 2012 se despacharon 16 mil toneladas de carne enfriada y 11 mil toneladas de carne congelada. El tercer trimestre de 2012 cerró en unas 16 mil toneladas de enfriado y unas 12,5 mil de congelado, lo que implica volúmenes superiores de carne enfriada y significativamente inferiores de carne congelada en relación al tercer trimestre del año Hoy Chile e Israel han desplazado a Rusia como el principal destino de integración de las exportaciones como complemento de las ventas de cortes de alto valor con destino a la Unión Europea. Los cortes del cuarto delantero cotizan en los mercados de Chile e Israel alrededor de u$s la tonelada, mientras que en Rusia se ubican alrededor de los u$s En un contexto de oferta escasa, los exportadores despachan preferentemente con 4

5 destino a Israel o Chile quedando Rusia como una segunda opción a la hora de colocar en el exterior los cortes del cuarto delantero. Tabla nº 4: Argentina Exportaciones 2011/2012 Productos Volumen en Toneladas Peso Producto 2. Producto 2011 T T T T T T T T4 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelad a c/h Congelad a s/h Procesada Extractos y jugos Total Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 31/10/2012. Gráfico nº 2: Principales productos exportados en volumen, enero - octubre 2012: Exportaciones Composición del volumen PROCESADA 6,4% EXT Y JUGOS 0,2% CONG S/H 40,5% ENF S/H 52,8% CONG C/H 0,0% De los aproximadamente 103,6 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en octubre de 2012, casi el 74% se originó en los cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados aportaron más del 23% de las divisas ingresadas durante el último mes de octubre, quedando el remanente para las carnes procesadas. 2 En octubre de 2012 se exportaron Menudencias y Vísceras por un volumen cercano a las toneladas y un valor de aproximadamente 20,3 millones de dólares. El acumulado de los primeros diez meses del año 2012 supera las 78 mil toneladas por un valor cercano a 196 millones de dólares. Hong Kong y Rusia concentran el 75% de los embarques de menudencias y vísceras del acumulado del año

6 Comparadas con las ventas externas del décimo mes del año 2011, el valor de los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso durante octubre de 2012 fue un (-1%) inferior; por otra parte, en el caso de la carne congelada sin hueso, se registró una caída interanual del (-10%). En el caso del valor de las ventas de carne procesada de octubre de 2011 fue inferior al registrado en el décimo mes del año 2011, contrayéndose en un (-54%); de esta manera las exportaciones del décimo mes del año 2012 muestran una contracción de alrededor de un (-7%), en valor, en relación a las del mismo período del año anterior. Tabla nº 5: Argentina Exportaciones 2011/2012 Productos Valor en Miles de Dólares: Producto 2011 T T T4 T3 T4 T1 T2 T3 Enfriada c/h Enfriada s/h Congelada c/h Congelada s/h Procesada Extractos y jugos Total Fuente: DGA - AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) al 31/10/2012. Gráfico nº 3: Principales productos exportados en valor, enero - octubre 2012: Exportaciones Composición del valor PROCESADA 4,5% EXT Y JUGOS 0,3% ENF C/H 0,0% CONG S/H 30,1% ENF S/H 65,1% CONG C/H 0,0% 6

7 Tabla nº 6: Exportaciones septiembre y octubre 2012 Volúmenes en kilogramos peso producto Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto SEP 2012 Kg. PP OCT 2012 Kg. PP Enfriada c/h Asado con vacío Enfriada c/h Bifes con hueso Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de asado Enfriada s/h < 5 kg. Azotillo Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Cortes en juego los demás Enfriada s/h < 5 kg. Bufalina Enfriada s/h > 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h > 5 kg. Cogote Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera

8 Producto SEP 2012 Kg. PP OCT 2012 Kg. PP Enfriada s/h > 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h > 5 kg. Vacío Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Enfriada s/h > 5 kg. Cuarto del. incompleto Enfriada s/h > 5 kg. Cuarto trasero incompleto Sub-Total Enfriado Congelada c/h Demás cortes congelados c/h Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ delant Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro

9 Producto SEP 2012 Kg. PP OCT 2012 Kg. PP Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck & Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera con tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Corned Beef Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Corned Beef Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Extractos y jugos Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº 7: Exportaciones septiembre y octubre 2012 Valores en dólares FOB Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Dólares fob sep-12 Dólares fob oct-12 Enfriada c/h Asado con vacío Enfriada c/h Bifes con hueso Enfriada s/h < 5 kg. Aguja Enfriada s/h < 5 kg. Huachalomo Enfriada s/h < 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h < 5 kg. Bife Ancho Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de bife ancho Enfriada s/h < 5 kg. Chingolo Enfriada s/h < 5 kg. Marucha Enfriada s/h < 5 kg. Asado Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de asado Enfriada s/h < 5 kg. Azotillo Enfriada s/h < 5 kg. Cogote Enfriada s/h < 5 kg. Pecho Enfriada s/h < 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h < 5 kg. Colita de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Corazón de cuadril Enfriada s/h < 5 kg. Tapa de cuadril Las exportaciones de las partidas NCM y usualmente presentan retrasos en la incorporación de los datos de exportaciones al sistema. 9

10 Producto Dólares fob sep-12 Dólares fob oct-12 Enfriada s/h < 5 kg. Lomo Enfriada s/h < 5 kg. Peceto Enfriada s/h < 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h < 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h < 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h < 5 kg. Tortuguita Enfriada s/h < 5 kg. Garrón Enfriada s/h < 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Bife de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Centro de paleta Enfriada s/h < 5 kg. Vacío Enfriada s/h < 5 kg. Bife de vacío Enfriada s/h < 5 kg. Rump and Loin Enfriada s/h < 5 kg. Cortes en juego los demás Enfriada s/h < 5 kg. Bufalina Enfriada s/h > 5 kg. Sobrecostilla Enfriada s/h > 5 kg. Bife ancho Enfriada s/h > 5 kg. Cogote Enfriada s/h > 5 kg. Pecho Enfriada s/h > 5 kg. Bife Angosto Enfriada s/h > 5 kg. Bola de lomo Enfriada s/h > 5 kg. Cuadrada Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de adentro Enfriada s/h > 5 kg. Nalga de afuera Enfriada s/h > 5 kg. Carnaza de paleta Enfriada s/h > 5 kg. Vacío Enfriada s/h > 5 kg. Cortes en juego del ¼ trasero Enfriada s/h > 5 kg. Cuarto del. incompleto Enfriada s/h > 5 kg. Cuarto trasero incompleto Sub-Total Enfriado Congelada c/h Demás cortes congelados c/h Sub-Total Congelada c/h Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Matambre Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril

11 Producto Dólares fob sep-12 Dólares fob oct-12 Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg Vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego del ¼ delant Congelada s/h <5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Tapa de bife ancho block Congelada s/h >5 kg. Tapa de aguja block Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Congelada s/h >5 kg. Cuadrada Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ delant Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Incompleto Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Incompleto Congelada s/h >5 kg. Chuck & Blade Congelada s/h >5 kg. Trimming Congelada s/h >5 kg Nalga de afuera con tortuguita Sub Total Congelado sin Hueso Procesada < 5 kg. Corned Beef Procesada < 5 kg. Hamburguesas Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Corned Beef Procesada > 5 kg. Hamburguesas Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF Procesada > 5 kg. Cocida Congelada Procesada > 5 kg. Extractos y jugos Sub Total Carne Procesada TOTAL Fuente: DGA AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) 11

12 Tabla nº 8 Volúmenes y Precios Promedio de Exportación de octubre de 2012 y variación porcentual respecto al mes anterior Productos Seleccionados Precios en dólares por tonelada FOB: Producto Toneladas sep-12 Toneladas oct-12 Dólares / Tn. octubre-12 Var. % mensual Rump & Loin (enfriado) UE $ ,3% Rueda UE $ ,2% Brasil - Tapa de Cuadril $ ,7% Chile 18 cortes $ ,1% Israel 5 cortes del ¼ delantero $ ,5% Brazuelo/Garrón Congelado Rusia $3.223 Trimming Rusia $2.524 Cuartos compensados Rusia $ ,5% Chuck & Blade Rusia $3.471 Rueda Rusia 27 0 Venezuela (Enf/Cong) $ ,2% Carne Cocida y Congelada EE.UU $7.780 (No se computan variaciones de precios en caso que los volúmenes sean inferiores a 100 tn.) Los cortes pertenecientes al Rump & Loin, que se exportan a la Unión Europea, mostraron precios promedios moderadamente superiores a los registrados a lo largo del mes precedente, ubicándose en valores cercanos a u$s por tonelada; aunque esto aún implica una caída de las cotizaciones de un (-7%) con respecto al pico registrado en el mes de noviembre de Estos cortes muestran precios FOB también inferiores (-2,1%) a los registrados en octubre del año Durante el último mes de octubre se exportaron a los países de la Unión Europea toneladas de cortes enfriados del Rump & Loin, un volumen (+2%) superior con respecto a las toneladas despachadas en octubre de 2011; y aproximadamente 380 toneladas de cortes de la rueda. Respecto al mes anterior, cayeron significativamente las ventas de cortes del cuarto delantero con destino a Israel: las exportaciones del mes de octubre de 2012 a ese destino fueron de toneladas (2.116 toneladas en septiembre de 2012); y también se ubicaron en niveles inferiores comparadas con las toneladas exportadas en octubre de Los precios de los 5 cortes del cuarto delantero destinados a Israel mostraron en octubre de 2012 subas promedio del (+0,5%) con respecto al mes anterior, y caídas promedio del (- 2,4%) en relación al precio vigente en octubre de 2011, equivalente a u$s por tonelada. Las ventas al mercado chileno (18 cortes) mostraron volúmenes significativamente superiores a los registrados en septiembre (2.308 toneladas), registrándose un volumen exportado de toneladas en octubre de En la comparación interanual, los volúmenes exportados a Chile en octubre de 2012 estuvieron cerca de un (+3,4%) por encima de los registros de octubre de 2011, cuando se habían despachado toneladas. Los precios mostraron caídas leves durante octubre, del (-2,1%) con respecto a septiembre en el conjunto de 18 cortes exportados a Chile. Si nos restringimos a 14 cortes, la variación mensual de los precios fue del (-1,5%). Las exportaciones de picanha o tapa de cuadril con destino a Brasil durante octubre de 2012 alcanzaron las 575 toneladas, cerca de un (+42%) con respecto a las 12

13 aproximadamente 405 toneladas exportadas en octubre de 2011, a un valor promedio levemente inferior a u$s por tonelada, que se ubicó un (-0,7%) por debajo de los aproximadamente u$s observados en el mes anterior y también un (-14,1%) por debajo de los cerca de u$s que podían obtenerse en octubre de Las exportaciones de productos termoprocesados con destino a los Estados Unidos se mantienen en niveles mínimos desde octubre de 2011 y en el último mes de octubre se registraron negocios por aproximadamente 60 toneladas a un precio promedio cercano a u$s por tonelada. Por último, las exportaciones con destino a Rusia quedaron alrededor de las 870 toneladas durante el mes de octubre, compuestas principalmente por cuartos compensados (621 toneladas), garrones y brazuelos (93 toneladas), cortes del cuarto delantero (77 toneladas), y trimmings (76 toneladas). Las variaciones de precios en el mercado ruso fueron levemente positivas en el caso de los cuartos compensados (+1,5%). La suma de las exportaciones de los cortes de mayor valor unitario, los del Rump & Loin vendidos a Europa y la picanha a Brasil, se alzaron con una participación cercana al 35% del volumen exportado durante octubre, superando la participación de las ventas a Rusia que no llegaron a representar el 8% del total. Las ventas de cortes del cuarto delantero a Israel representaron el 10% del volumen exportado en el mes; mientras que las ventas a Chile alcanzaron una participación cercana al 30%. Tabla nº 9: Principales productos y destinos de exportación Años 2009 a 2012 Volúmenes en toneladas peso producto: Producto Toneladas ene/oct 2009 Toneladas ene/oct 2010 Toneladas ene/oct 2011 Toneladas ene/oct 2012 Rump & Loin (enfriado) UE Rueda UE Brasil - Tapa de Cuadril Chile 18 cortes Israel 5 cortes del ¼ delantero Brazuelo/Garrón Congelado Rusia Trimming Rusia Cuartos compensados Rusia Chuck & Blade Rusia Rueda Rusia Carne Cocida y Congelada EE.UU Venezuela Otros productos/destinos TOTAL

14 Gráfico nº 4: Principales productos y mercados de exportación (participación relativa en el volumen) : Participación de los principales productos exportados (volumen) 2007/ % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Otros Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE * Al 31/10/ % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Participación de los principales productos exportados (volumen) en los últimos seis meses may-12 jun-12 jul-12 ago-12 sep-12 oct-12 Otros Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE Participación de los principales productos exportados (volumen) en los últimos doce meses nov-11 dic-11 ene-12 feb-12 mar-12 abr-12 may-12 jun-12 jul-12 ago-12 sep-12 oct-12 Otros Procesada US Picanha BR Venezuela Chile 18 cortes Garrón/Brazuelo Rusia Trimming Rusia 1/4 Comp. Rusia C&B Rusia Rueda Rusia Del. Israel Rueda UE R&L UE 14

15 aj o eaj o eaj o eaj o eaj o eaj o 7.000e Gráfico nº 5: Precio promedio de exportación y volumen exportado del Rump & Loin Argentina a la Unión Europea (incluye operaciones dentro y fuera de cuota) Rump & Loin Argentina a UE (FOB u$s/ton) $ $ $ $ $ $ $ $ $ 0 Exportaciones de Rump & Loin (ARG) a la Unión Europea (ton. netas) Tabla nº 10: Exportaciones de carne vacuna argentina en el año 2012: Mes Volumen (Ton. Peso Producto) Volumen (Ton. Res c/h) Valor (miles de u$s) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Total

16 Transcurridos los primeros diez meses del año 2012, el volumen acumulado de exportaciones de carne vacuna, tanto enfriada como congelada y procesada, se ubica levemente por encima de las 100 mil toneladas peso producto. Utilizando los factores de conversión a toneladas res que habitualmente usa el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación 4, se exportaron durante el período enero a octubre del año 2012 alrededor de 160 mil toneladas equivalente res con hueso. Entre enero y octubre de 2012, ingresaron al país divisas por un valor cercano a los 886 millones de dólares por exportaciones de carne vacuna y un valor cercano a los 196 millones de dólares por exportaciones de menudencias y vísceras bovinas. Proyectando el desempeño observado a lo largo de los primeros diez meses del año 2012, las exportaciones anuales de carne vacuna se ubicarían en el eje de las 190 mil toneladas equivalente res con hueso. Gráfico nº 6: Argentina, exportaciones mensuales de carne bovina, en toneladas res con hueso: Argentina - Exportaciones de carne vacuna - Volumen (ton res) mensual ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Informe elaborado por el área de información Económica y estadística IPCVA Noviembre de Factores de conversión de tonelada peso producto a tonelada res con hueso: carne enfriada o congelada con hueso 1,05; carne enfriada o congelada sin hueso 1,5; carne procesada 2,5. 16