EL SECTOR DE LA AVICULTURA DE PUESTA EN CIFRAS

Transcripción

1 EL SECTOR DE LA AVICULTURA DE PUESTA EN CIFRAS PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS EN 2016 MAYO DE 2017 SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS

2 ÍNDICE - EL SECTOR DE LOS HUEVOS EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA - EXPLOTACIONES Y CENSOS - PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA - COMERCIO DE HUEVOS EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA - CONSUMO Y ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA - DATOS DE COYUNTURA EN EL SECTOR DE LA AVICULTURA DE PUESTA (RESUMEN ANUAL)

3 EL SECTOR DE LOS HUEVOS EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

4 EL SECTOR DE LOS HUEVOS EN LA PRODUCCION FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA ( Valores corrientes a precios básicos en Millones de euros ) Macromagnitudes PFH. Producción Final Huevos 1.012,9 990, ,5 939,3 978, ,7 898,0 961, ,5 991,1 PFG. Producción F. Ganadera , , , , , , , , , ,1 PFA. Producción Final Agraria , , , , , , , , , ,2 INDICES : PFH ( PFG = 100 ) % 6,9 7,0 8,0 6,8 6,5 7,4 5,5 5,8 6,2 6,1 PFH ( PFA = 100 ) % 2,4 2,4 2,9 2,3 2,4 2,9 2,0 2,2 2,2 2,1 PFH ( 2007 = 100) % 100,0 97,8 109,5 92,7 96,6 119,2 88,7 94,9 98,8 89,3 2ª estimación, enero Año 2015, avance; año 2016, estimación. Fuente: S.G. Estadística (MAPAMA).

5 EXPLOTACIONES Y CENSOS

6 Miles de animales EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVÍCOLAS EN ESPAÑA Año Gallus * Pavos Pintadas Patos Ocas Codornices Palomas Faisanes Perdices Ratites Total abr may may may nov ene dic dic dic mar (*) Producción de carne y huevos. Fuente: REGA. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVÍCOLAS EN ESPAÑA 2007/2016 abr-07 may-08 may-09 may-10 nov-11 ene-13 dic-13 dic-14 dic-15 mar /16: 50,9% /16: -0,47 % /16: 110,33 % 2007/16: 328,57 % 2007/16: 100,8 % 2007/16: - 171,7% 2007/16: 378 % 2007/16: - 192,33% 2007/16: + 453,2% 2007/16: 292,9 % /16: - 30,95% Gallus * Pavos Pintadas Patos Ocas Codornices Palomas Faisanes Perdices Ratites Total 310

7 EXPLOTACIONES DE GALLINAS PONEDORAS POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA Y COMUNIDADES AUTÓNOMAS (sólo con Estado de Alta) Datos REGA actualizados a 01/12/2014 Comunidades Granjas Granjas Granjas Granjas de de de de cría Autónomas selección multiplicación producción (aves de cría) Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana ESPAÑA Nota: Además de estas explotaciones habría que considerar algunas incubadoras y las que no necesitan clasificación zootécnica. Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).

8 EXPLOTACIONES DE GALLINAS PONEDORAS POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA Y COMUNIDADES AUTÓNOMAS (sólo con Estado de Alta) Datos REGA actualizados a 01/12/2015 Comunidades Granjas Granjas Granjas Granjas de de de de cría Autónomas selección multiplicación producción (aves de cría) Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana ESPAÑA Nota: Además de estas explotaciones habría que considerar algunas incubadoras y las que no necesitan clasificación zootécnica. Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).

9 EXPLOTACIONES DE GALLINAS PONEDORAS POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA Y COMUNIDADES AUTÓNOMAS (sólo con Estado de Alta) Datos REGA actualizados a 01/03/2017 Comunidades Granjas Granjas Granjas Granjas de de de de cría Autónomas selección multiplicación producción (aves de cría) Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana Ceuta ESPAÑA Nota: Además de estas explotaciones habría que considerar algunas incubadoras y las que no necesitan clasificación zootécnica. Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).

10 Miles de animales Explotaciones de gallinas ponedoras por clasificación zootécnica en España: variación jun 2007 / mar 2017 Fecha Selección Multiplicac. Producción Cría jun may may abr abr may dic dic dic mar Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. 5, EXPLOTACIONES DE GALLINAS PONEDORAS POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA: VARIACIÓN JUNIO 2007 / MARZO jun-07 may-09 may-10 abr-11 abr-12 may-13 dic-13 dic-14 dic-15 mar /2016: - 29,8 % /2016: - 76,0% 2007/2016: - 44,4% /2016: - 26,5 % Selección Multiplicac. Producción Cría

11 CENSO TOTAL DE GALLINAS PONEDORAS EN ESPAÑA : DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS ( Miles de aves ) * COMUNIDAD AUTÓNOMA Galicia Principado de Asturias Cantabria País Vasco Comunidad F. Navarra La Rioja Aragón Cataluña Illes Balears Castilla y León Madrid Castilla La Mancha Comunidad Valenciana Región de Murcia Extremadura Andalucía Canarias ESPAÑA * En estas cifras están incluidas tanto las ponedoras selectas como las gallinas cuya producción se destina al autoconsumo en la explotación agraria *Los datos de 2016 no están disponibles. Se actualizarán aproximadamente en septiembre 2017 Distribución del censo de gallinas ponedoras por CCAA, año 2014 CC. AA. Miles aves % Galicia ,4 País Vasco ,7 Aragón ,2 Cataluña ,4 Cast y León ,2 Cast.-Mancha ,0 C. Valenciana ,9 Extremadura ,8 Andalucía ,8 Canarias ,9 Resto ,7 Total ,0 DISTRIBUCIÓN DEL CENSO TOTAL DE GALLINAS PONEDORAS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN EL AÑO 2015 (miles de aves) Andalucía; 2.772; 5,8% Extremadura; 1.356; 2,8% C. Valenciana; 3.772; 7,9% Canarias; 1.402; 2,9% Resto; 3.702; 7,7% Galicia; 2.566; 5,4% País Vasco; 1.274; 2,7% Aragón; 5.349; 11,2% Cataluña; 4.018; 8,4% Fuente: S.G. estadística (MAPAMA). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. Cast.-Mancha; ; 27,0% Cast y León; 8.727; 18,2%

12 EVOLUCIÓN DE CENSOS MEDIOS DE GALLINAS PONEDORAS POR SISTEMAS DE CRÍA SEGÚN NOTIFICACIÓN DE AÑO Jaula En suelo Campera Ecológica Total % alternativa / total ,5% ,9% ,8% ,1% ,7% ,2% ,1% ,8% ,3% ,1% EVOLUCIÓN DE CENSOS MEDIOS DE GALLINAS PONEDORAS POR SISTEMAS DE CRÍA Jaula En suelo Campera Ecológica % alternativa / total 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0%

13 CENSOS MEDIOS DE GALLINAS PONEDORAS Censos medios gallinas ponedoras en la POR SISTEMAS DE CRÍA SEGÚN NOTIFICACIÓN DE Unión Europea (número de aves) LOS ESTADOS MIEMBROS (R 589/2008, art.31) Países nº de aves % AÑO 2014 (número de aves) Alemania ,3 % España ,2 Producción alternativa / Francia ,4 Países Jaula Total alternativa total Italia ,2 Holanda ,2 Bélgica ,4 Polonia ,1 Bulgaria ,2 Reino Unido ,6 R. Checa ,6 Resto UE ,0 Dinamarca ,5 Total ,0 Alemania ,4 Estonia ,8 Grecia España (*) ,8 Francia ,5 Croacia ,9 Irlanda ,1 Italia ,9 Chipre ,6 Letonia ,1 Lituania ,7 Luxemburgo ,0 Hungría ,3 Malta Holanda ,2 Austria ,9 Polonia ,5 Portugal ,7 Rumanía ,9 Eslovenia ,8 Eslovaquia ,5 Finlandia ,1 Suecia ,2 R. Unido ,7 EUR ,1 (*) En estas cifras no están incluídas las gallinas ponedoras cuya producción se dedica al autoconsumo. CENSOS MEDIOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UNION EUROPEA SEGÚN NOTIFICACIÓN DE LOS ESTADOS MIEMBROS (R 589/2008, art.31), AÑO 2014 (número de aves presentes en un momento determinado) Reino Unido; ; 9,6% Polonia; ; 10,1% Resto UE; ; 20,0% Holanda; ; 8,2% Alemania; ; 13,3% España; ; 10,2% Italia; ; 16,2% Francia; ; 12,4%

14 Censos medios gallinas ponedoras por sistemas de cría según notificación de los Estados miembros R 589/2008, art. 31 (miles de aves) Países P alternativa Total alter/total % Alemania ,4 España ,8 Francia ,5 Italia ,9 Holanda ,2 Polonia ,5 Reino Unido ,7 Resto UE ,0 Total , CENSOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UNIÓN EUROPEA POR SISTEMAS DE CRÍA (miles de aves, año 2014) Producción alternativa Producción total ,4% ,8% ,5% ,9% ,2% ,7% ,7% ,0% Alemania España Francia Italia Holanda Polonia Reino Unido Resto UE 4.835

15 CENSOS MEDIOS DE GALLINAS PONEDORAS Censos medios gallinas ponedoras en la POR SISTEMAS DE CRÍA SEGÚN NOTIFICACIÓN DE Unión Europea (número de aves) LOS ESTADOS MIEMBROS (R 589/2008, art.31) Países nº de aves % AÑO 2015 (número de aves) Alemania ,6 % España ,3 Producción alternativa / Francia ,5 Países Jaula Total alternativa total Italia ,7 Holanda ,8 Bélgica ,0 Polonia ,2 Bulgaria ,8 Reino Unido ,9 R. Checa ,6 Resto UE ,0 Dinamarca ,3 Total ,0 Alemania ,7 Estonia ,8 Grecia ,0 España (*) ,0 Francia ,2 Croacia ,4 Irlanda ,5 Italia ,8 Chipre ,6 Letonia ,6 Lituania ,1 Luxemburgo ,0 Hungría ,4 Malta 0 Holanda ,5 Austria ,4 Polonia ,4 Portugal ,1 Rumanía ,5 Eslovenia ,2 Eslovaquia ,7 Finlandia ,4 Suecia ,9 R. Unido ,8 EUR ,8 (*) En estas cifras no están incluídas las gallinas ponedoras cuya producción se dedica al autoconsumo. Datos provisionales. CENSOS MEDIOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UNION EUROPEA SEGÚN NOTIFICACIÓN DE LOS ESTADOS MIEMBROS (R 589/2008, art.31), AÑO 2015 (número de aves presentes en un momento determinado) Reino Unido; ; 10,9% Resto UE; ; 21,0% Polonia; ; 11,2% Holanda; ; 8,8% Alemania; ; 13,6% España; ; 11,3% Francia; ; 12,5% Italia; ; 10,7%

16 Censos medios gallinas ponedoras por sistemas de cría según notificación de los Estados miembros R 589/2008, art. 31 (miles de aves) Países P alternativa Total alter/total % Alemania ,7 España ,0 Francia ,2 Italia ,8 Holanda ,5 Polonia ,4 Reino Unido ,8 Resto UE ,2 Total , CENSOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UNIÓN EUROPEA POR SISTEMAS DE CRÍA (miles de aves, año 2015) Producción alternativa Producción total % , ,6% ,8% 33,7% ,8% 8,3% 11,5% Alemania España Francia Italia Holanda Polonia Reino Unido Resto UE

17 EVOLUCIÓN DE CENSOS MEDIOS DE GALLINAS PONEDORAS POR SISTEMAS DE CRÍA SEGÚN NOTIFICACIÓN DE EEMM AÑO Jaula Alternativa Total % alternativa / total ,4% ,1% 2015* ,8% EVOLUCIÓN DE CENSOS MEDIOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UE POR SISTEMAS DE CRÍA * Jaula Alternativa % alternativa / total 90,0% 80,0% 70,0% 60,0% 50,0% 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% *Datos provisionales

18 PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

19 PRODUCCIÓN TOTAL DE HUEVOS DE GALLINA EN ESPAÑA : DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS ( Miles de docenas ) * COMUNIDAD AUTÓNOMA ** Galicia Principado de Asturias Cantabria País Vasco Comunidad F. Navarra La Rioja Aragón Cataluña Illes Balears Castilla y León Madrid Castilla La Mancha Comunidad Valenciana Región de Murcia Extremadura Andalucía Canarias ESPAÑA * En estas cifras están incluidas tanto la producción de las ponedoras selectas de aptitud comercial como la de otras gallinas cuya producción se dedica al autoconsumo. ** Datos provisionales calculados en base al incremento del censo. Los datos completos de 2016 no están disponibles. Se actualizarán aproximadamente en septiembre 2017 Distribución de la producción de huevos de gallina por CCAA, año 2015 CC. AA. Miles docen. % Galicia ,3 País Vasco ,8 C. F. Navarra ,9 Aragón ,9 Cataluña ,1 Cast y León ,1 Cast.-Mancha ,9 C. Valenciana ,1 Extremadura ,3 R de Murcia ,3 Andalucía ,9 Canarias ,9 Resto ,5 Total ,0 DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN TOTAL DE HUEVOS DE GALLINA POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN EL AÑO 2015 (miles de docenas) Extremadura; ; 2,3% C. Valenciana; ; 8,1% Canarias; ; 2,9% Resto; ; 3,5% Andalucía; ; 5,9% R de Murcia; ; 2,3% Cast.-Mancha; ; 25,9% Galicia; ; 4,3% País Vasco; ; 2,8% C. F. Navarra; ; 2,9% Aragón; ; 11,9% Cataluña; ; 9,1% Cast y León; ; 18,1% Fuente: S.G. Estadística (MAPAMA). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

20 PAÍSES % 15/16 Bélgica ,9 Bulgaria ,8 R. Checa ,2 Dinamarca ,2 Alemania ,7 Estonia ,7 Grecia ,0 España ,6 Francia ,7 Croacia ,6 Irlanda ,2 Italia ,2 Chipre ,9 Letonia ,4 Lituania ,3 Hungría ,6 Malta ,0 Holanda ,9 Austria ,3 Polonia ,0 Portugal ,1 Rumanía ,5 Eslovenia ,0 Eslovaquia ,9 Finlandia ,5 Suecia ,1 R. Unido ,6 UE UE UE UE ,5 España / 13,9 12,2 13,6 12,9 12,5 13,0 12,9 12,6 11,3 11,5 10,9 11,5 11,0 UE (%) Fuentes : S.G. Estadística del MAPAMA. Grupo de expertos "Estadísticas y previsiones" de los Comités consultivos de la UE. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. PRODUCCIÓN TOTAL DE HUEVOS (INCUBAR Y PARA CONSUMO) EN LA UNIÓN EUROPEA (miles de toneladas) Producción total de huevos en la Unión Europea, año 2016 (miles de tm) Producción total de huevos en la Unión Europea, año 2015 (000 tm) Países Miles de tm % Bélgica 200 2,7 Alemania ,7 R. Checa 156 2,1 España ,0 Francia ,7 Italia ,2 Holanda 715 9,5 Hungría 149 2,0 Polonia 590 7,9 Rumanía 360 4,8 R. Unido ,4 Resto UE ,2 Total ,0 R. Unido; 777; 10,4% Resto UE; 1.063; 14,2% Bélgica; 200; 2,7% Alemania; 876; 11,7% R. Checa; 156; 2,1% España; 828; 11,0% Rumanía; 360; 4,8% Polonia; 590; 7,9% Francia; 953; 12,7% Hungría; 149; 2,0% Holanda; 715; 9,5% Italia; 840; 11,2%

21 COMERCIO DE HUEVOS EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

22 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (Toneladas, equivalente huevo cáscara) IMPORTACIONES De la UE * Extracomunitarias TOTAL EXPORTACIONES Hacia la UE * Extracomunitarias TOTAL * Desde el año 1993 (instauración del mercado único europeo) los datos del comercio intracomunitario son estimativos. Nota: a partir de enero de 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada. Años , datos definitivos; año 2015 revisados y año 2016 provisionales. Fuente: DataComex (AEAT).

23 Toneladas Evolución del comercio intracomunitario de España en el sector de los huevos (toneladas, equiv huevo cáscara) Import. Export. Años Años , datos definitivos. Año 2015, revisados. Año 2016, provisional. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO INTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (toneladas, equiv huevo cáscara) Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos Años Importaciones Exportaciones

24 Toneladas Evolución del comercio extracomunitario de España en el sector de los huevos (toneladas, equiv huevo cáscara) Import. Export. Años EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (toneladas, equiv huevo cáscara) Años , datos definitivos. Año 2015, revisados. Año 2016, provisional. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos Importaciones Exportaciones Años

25 Toneladas Evolución de las exportaciones españolas en el sector de los huevos (toneladas, equiv huevo cáscara) U. E. Extra-UE Años Años , datos definitivos. Año 2015, revisados. Año 2016, provisional. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (toneladas, equiv huevo cáscara) Años Hacia la Unión Europea Extracomunitarias

26 Toneladas COMERCIO DE ESPAÑA CON LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (toneladas de producto, sin hacer la equivalencia a huevo cáscara) Importación Exportación Años , datos definitivos; año 2015 revisados y año 2016 provisionales. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. COMERCIO DE ESPAÑA CON LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (toneladas de producto sin hacer la equivalencia a huevo cáscara) Exportación Importación

27 Exportaciones españolas hacia la UE Exportaciones españolas hacia la UE en el sector de los huevos, año 2014 según tipo de productos en el sector Países Toneladas % de los huevos en el año 2014 Alemania ,2 Productos Toneladas % Francia ,8 H. incubar ,0 Italia ,3 H. consumo ,0 Holanda ,8 Yemas ,2 Portugal ,3 Huevos ent ,8 R. Unido ,7 Ovoalbúmin ,0 Resto UE ,8 Total ,0 Total ,9 Toneladas de producto sin hacer la equivalencia a huevo cáscara. A partir de enero de 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2014 (TONELADAS) Resto UE; ; 13,1% Alemania; 4.607; 3,8% EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2014 (toneladas) Ovoalbúmin.; 7.662; 7,0% R. Unido; 9.480; 7,7% Portugal; ; 11,7% Francia; ; 29,0% Huevos ent.; ; 13,8% H. incubar; ; 28,0% Yemas; ; 11,2% H. consumo; ; 40,0% Holanda; ; 14,0% Italia; ; 20,6%

28 Exportaciones españolas hacia la UE Exportaciones españolas hacia la UE en el sector de los huevos, año 2015 según tipo de productos en el sector Países Toneladas % de los huevos en el año 2015 Alemania ,2 Productos Toneladas % Francia ,3 H. incubar ,6 Italia ,6 H. consumo ,1 Holanda ,2 Yemas ,8 Portugal ,6 Huevos ent ,2 R. Unido ,2 Ovoalbúmin ,3 Resto UE ,9 Total ,0 Total ,0 Toneladas de producto sin hacer la equivalencia a huevo cáscara. A partir de enero de 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS AÑO 2015 (toneladas) EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2015 (toneladas) R. Unido; ; 11,2% Portugal; ; 12,6% Resto UE; 2.340; 1,9% Alemania; 7.694; 6,2% Francia; ; 34,3% Huevos ent.; ; 12,2% Yemas; ; 12,8% Ovoalbúmin.; 7.803; 6,3% H. incubar; ; 34,6% Holanda; ; 14,2% Italia; ; 19,6% H. consumo; ; 34,1%

29 Exportaciones españolas hacia la UE Exportaciones españolas hacia la UE en el sector de los huevos, año 2016 según tipo de productos en el sector Países Toneladas % de los huevos en el año 2016 Alemania ,6 Productos Toneladas % Francia ,9 H. incubar ,2 Italia ,1 H. consumo ,7 Holanda ,9 Yemas ,0 Portugal ,3 Huevos ent ,5 R. Unido ,5 Ovoalbúmin ,6 Resto UE ,6 Total ,0 Total ,0 Toneladas de producto sin hacer la equivalencia a huevo cáscara. A partir de enero de 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS AÑO 2016 (toneladas) EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2016 (toneladas) R. Unido; 9.952; 8,5% Resto UE; 1.888; 1,6% Alemania; 6.571; 5,6% Huevos ent.; ; 14,5% Ovoalbúmin.; 5.310; 4,6% Portugal; ; 11,3% Holanda; ; 14,9% Francia; ; 41,9% Yemas; ; 11,0% H. incubar; ; 34,2% Italia; ; 16,1% H. consumo; ; 35,7%

30 Toneladas EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (toneladas sin hacer la equivalencia a huevo cáscara) Años H. incubar H. consumo Yemas huevo H. sin cáscara Ovoalbúminas Total Nota: a partir de enero 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada. Años , datos definitivos; año 2015 corregidos y año 2016 provisionales. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/2016 (toneladas sin hacer la equivalencia a huevo cáscara) /2016: - 60 % /2016: + 283,1 % /2016: + 312,4 % /2016: - 15,6 % /2016: - 19,5% /2016: - 19,2% Productos

31 Exportaciones españolas Exportaciones españolas extracomunitarias en el sector de los extracomunitarias según tipo de huevos durante el año 2014 productos en el sector huevos, año 2014 Países Toneladas % Productos Toneladas % Andorra 728 4,4 H. incubar ,6 A. Saudita 817 4,9 H. consumo ,4 Angola ,5 Yemas 104 0,6 Libia ,8 Huevos enter ,3 Hong-Kong ,1 Ovoalbúmin. 6 0,0 Israel ,8 Total ,0 Gaza-Jericó 552 3,3 Ucrania 391 2,3 Fuente: DataComex (AEAT). Mauritania ,4 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. Emir. Ar. Uni 781 4,7 Rusia ,6 Toneladas de producto sin hacer la equivalencia a huevo cáscara. Guinea Ecua 672 4,0 Otros ,1 Total ,0 Guinea Ecuat; 672; 4,0% Rusia; 1.105; 6,6% Emir. Ar. Uni.; 781; 4,7% EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2014 (TONELADAS) Otros; 3.353; 20,1% Mauritania; 1.739; 10,4% Ucrania; 391; 2,3% Andorra; 728; 4,4% Gaza-Jericó; 552; 3,3% A. Saudita; 817; 4,9% Angola; 2.752; 16,5% Libia; 1.469; 8,8% Hong-Kong; 1.017; 6,1% Israel; 1.292; 7,8% EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS DURANTE EL AÑO 2014 (toneladas) H. consumo; ; 62,4% Huevos enter.; 214; 1,3% Yemas; 104; 0,6% Ovoalbúmin.; 6; 0,0% H. incubar; 5.940; 35,6%

32 Exportaciones españolas Exportaciones españolas extracomunitarias en el sector de los extracomunitarias según tipo de huevos durante el año 2015 productos en el sector huevos, año 2015 Países Toneladas % Productos Toneladas % Andorra 735 1,5 H. incubar ,5 A. Saudita 897 1,8 H. consumo ,0 Angola ,1 Yemas 278 0,6 Guinea Bissau 742 1,5 Huevos enter 441 0,9 Hong-Kong ,5 Ovoalbúmin. 8 0,0 Israel ,8 Total ,0 Gaza-Jericó ,4 Estados Unidos ,7 Fuente: DataComex (AEAT). Mauritania ,2 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. Emir. Ar. Uni ,1 Rusia ,6 Toneladas de producto sin hacer la equivalencia a huevo cáscara. Gambia 819 1,7 Otros ,2 Total ,0 Gambia; 819; 1,7% Rusia; 1.278; 2,6% Emir. Ar. Uni.; 2.055; 4,1% Mauritania; 2.067; 4,2% EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2015 (TONELADAS) Otros; 5.046; 10,2% Andorra; A. Saudita; 897; 1,8% Angola; Israel; 8.307; 16,8% Guinea Bissau; 742; 1,5% Hong-Kong; 1.749; 3,5% EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS DURANTE EL AÑO 2015 (toneladas) Huevos enter.; 441; 0,9% Ovoalbúmin.; 8; 0,0% Yemas; 278; 0,6% H. incubar; 6.220; 12,5% Estados Unidos; ; 45,7% Gaza-Jericó; 1.668; 3,4% H. consumo; ; 86,0%

33 Exportaciones españolas Exportaciones españolas extracomunitarias en el sector de los extracomunitarias según tipo de huevos durante el año 2016 productos en el sector huevos, año 2016 Países Toneladas % Productos Toneladas % Andorra 801 2,5 H. incubar ,3 A. Saudita ,7 H. consumo ,0 Angola 173 0,5 Yemas 191 0,6 Guinea Bissau 322 1,0 Huevos enter 405 1,2 Hong-Kong ,5 Ovoalbúmin. 8 0,0 Israel ,2 Total ,0 Gaza-Jericó ,9 Estados Unidos ,3 Fuente: DataComex (AEAT). Mauritania ,0 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. Emir. Ar. Uni ,1 Rusia 968 3,0 Toneladas de producto sin hacer la equivalencia a huevo cáscara. Gambia ,3 Otros ,0 Total ,0 Gambia; 1.392; 4,3% Rusia; 968; 3,0% EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2016 (TONELADAS) Otros; 4.501; 14,0% Andorra; A. Saudita; 1.177; 3,7% Angola; 173; Guinea Bissau; 322; 1,0% Hong-Kong; 3.383; 10,5% EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS DURANTE EL AÑO 2016 (toneladas) Huevos enter.; 405; 1,2% Ovoalbúmin.; 8; 0,0% Yemas; 191; 0,6% H. incubar; 5.230; 15,3% Emir. Ar. Uni.; 1.010; 3,1% Mauritania; 5.495; 17,0% Estados Unidos; 3.011; 9,3% Gaza-Jericó; 1.891; 5,9% Israel; 8.116; 25,2% H. consumo; ; 83,0%

34 Toneladas EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (toneladas sin hacer la equivalencia a huevo cáscara) Años H. incubar H. consumo Yemas huevo H. sin cáscara Ovoalbúminas Total Nota: a partir de enero 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada. Años , datos definitivos; año 2015 corregidos y año 2016 provisionales. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/2016 (toneladas sin hacer la equivalencia a huevo cáscara) 2008/2016: + 623,9 % /2016: % /2016: + 93,9 % /2016: + 162,2 % 2008/2016: + 81,6% Productos

35 Toneladas COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS 2008/2016 (toneladas de producto, sin hacer la equivalencia a huevo cáscara) Años Imp. UE Imp ExtraUE Imp. Total Exp. UE Exp ExtraUE Exp. Total Nota: a partir de enero de 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada. Años , datos definitivos; año 2015 corregidos y año 2016 provisionales. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS 2008/2016 (toneladas de producto sin hacer la equivalencia a huevo cáscara) /2016: % /2016: 156,3 % /2016: + 140,4 % /2016: - 19,2% Imp. UE Imp ExtraUE Imp. Total Exp. UE Exp ExtraUE Exp. Total /2016: + 395% /2016:- 0,2 %

36 Miles de euros COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS 2008/2016 (miles de euros, incluídos todos los productos del sector) Años Imp. UE Imp ExtraUE Imp. Total Exp. UE Exp ExtraUE Exp. Total Nota: a partir de enero de 2012 se han introducido algunos cambios en la nomenclatura combinada. Años , datos definitivos; año 2015 corregidos y año 2016 provisionales. Fuente: DataComex (AEAT). Elaboración: S.G. Productos Ganaderos EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS 2008/2015 (miles de euros, incluídos todos los productos del sector) /2016: - 14,7% 2008/2016: + 13% /2016: + 87,8% /2016: + 218,7% /2016: + 93,1% /2016: + 262,8% Imp. UE Imp ExtraUE Imp. Total Exp. UE Exp ExtraUE Exp. Total

37 IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (Toneladas, equivalente huevo coeficiente GATT) EE. MM Bélgica-Lux Bulgaria R. Checa Dinamarca Alemania Estonia Grecia España Francia Croacia Irlanda Italia Chipre Letonia Lituania Hungría Malta Holanda Austria Polonia Portugal Rumania Eslovenia Eslovaquia Finlandia Suecia R. Unido U.E Desde mayo de 2004 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio de 2013 UE-28. Fuentes: COMEXT-CIRCA, AEAT.

38 EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (Toneladas, equivalente huevo coeficiente GATT) EE. MM Bélgica-Lux Bulgaria R. Checa Dinamarca Alemania Estonia Grecia España Francia Croacia Irlanda Italia Chipre Letonia Lituania Hungría Malta Holanda Austria Polonia Portugal Rumania Eslovenia Eslovaquia Finlandia Suecia R. Unido U.E Desde mayo de 2004 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio de 2013 UE-28. Fuentes: COMEXT-CIRCA, AEAT.

39 Toneladas EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (Toneladas, equivalente huevo coeficiente GATT) Importación Exportación Desde mayo de 2004 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio de 2013 UE-28. Fuente: COMEXT-CIRCA. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (Toneladas, equivalente huevo coeficiente GATT) Series Series

40 COMERCIO EXTERIOR COMUNITARIO EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2013 (tm., equivalentes huevo coefic. GATT) IMPORTACIONES EXPORTACIONES PAÍSES TM % PAÍSES TM % Albania 387 1,2 Suiza ,3 Argentina ,2 Rusia ,6 USA ,8 Ucrania ,0 India ,5 Iraq ,5 Otros ,3 Angola ,2 Total ,0 Turquía ,6 Israel ,4 Emir. Árab ,9 Oman ,6 Japón ,5 Otros ,4 Total ,0 Fuente: Comisión de la Unión Europea. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2013 (TM, EQUIV HUEVO COEF GATT) EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2013 (TM, EQUIV HUEVO COEF GATT) Otros; 5.122; 16,3% India; 5.821; 18,5% Albania; 387; 1,2% Argentina; 7.594; 24,2% Otros; ; 27,4% Suiza; ; 16,3% Rusia; ; 5,6% Ucrania; 6.011; 2,0% Iraq; 7.742; 2,5% Angola; ; 4,2% USA; ; 39,8% Japón; ; 34,5% Oman; 4.951; 1,6% Turquía; 4.769; 1,6% Israel; 1.263; 0,4% Emir. Árab.; ; 3,9%

41 COMERCIO EXTERIOR COMUNITARIO EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2014 (tm.,equivalentes huevo coef. GATT) IMPORTACIONES EXPORTACIONES PAÍSES TM % PAÍSES TM % Argentina ,7 Suiza ,5 USA ,0 Rusia ,9 India ,5 Iraq ,2 Otros ,8 Angola ,2 Total ,0 Israel ,6 Emir. Árab ,9 Oman ,8 Japón ,6 Otros ,3 Total ,0 Fuente: Comisión de la Unión Europea. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2014 (TM, EQUIV HUEVO COEF GATT) Otros; 3.425; 15,8% Argentina; 2.094; 9,7% Otros; ; 29,3% EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2014 (TM, EQUIV HUEVO COEF GATT) Suiza; ; 14,5% Rusia; ; 3,9% Iraq; 7.076; 2,2% India; 7.673; 35,5% USA; 8.439; 39,0% Japón; ; 39,6% Angola; ; 5,2% Israel; 5.135; 1,6% Emir. Árab.; 9.371; 2,9% Oman; 2.752; 0,8%

42 COMERCIO EXTERIOR COMUNITARIO EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2015 (tm.,equivalentes huevo coef. GATT) IMPORTACIONES EXPORTACIONES PAÍSES TM % PAÍSES TM % Albania ,5 Suiza ,9 Argentina ,6 Rusia ,7 USA ,0 Ucrania ,8 India ,9 Iraq ,4 Otros ,0 Angola ,3 Total ,0 Israel ,7 Emir. Árab ,8 Oman ,8 Japón ,9 Otros ,8 Total ,0 Fuente: Comisión de la Unión Europea. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. Otros; 8.733; 31,0% IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2015 (TM, EQUIV HUEVO COEF GATT) Albania; 1.554; 5,5% Argentina; 4.406; 15,6% USA; 5.072; 18,0% EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2015 (TM, EQUIV HUEVO COEF GATT) Otros; ; 41,8% Suiza; ; 12,9% Rusia; 6.281; 1,7% Ucrania; 3.149; 0,8% Iraq; 1.420; 0,4% Angola; 8.792; 2,3% Israel; ; Emir. Árab.; Japón; ; 31,9% Oman; 3.041; 0,8% India; 8.445; 29,9%

43 COMERCIO EXTERIOR COMUNITARIO EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2016 (tm.,equivalentes huevo coef. GATT) IMPORTACIONES EXPORTACIONES PAÍSES TM % PAÍSES TM % Albania 824 3,8 Suiza ,1 Argentina ,9 Rusia ,6 USA ,8 Ucrania ,4 India ,6 Iraq ,7 Otros ,9 Angola 974 0,3 Total ,0 Israel ,3 Emir. Árab ,6 Oman ,4 Japón ,4 Otros ,2 Total ,0 Fuente: Comisión de la Unión Europea. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2016 (TM, EQUIV HUEVO COEF GATT) Albania; 824; 3,8% Argentina; 2.163; 9,9% USA; 4.573; 20,8% EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS DURANTE EL AÑO 2016 (TM, EQUIV HUEVO COEF GATT) Otros; ; 47,2% Suiza; ; 14,1% Rusia; 8.838; 2,6% Ucrania; 4.801; 1,4% Iraq; 2.433; 0,7% Angola; 974; 0,3% Israel; ; Otros; ; 59,9% India; 1.235; 5,6% Japón; ; 22,4% Emir. Árab.; Oman; 4.633; 1,4%

44 CONSUMO Y ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

45 Toneladas COMPARACIÓN INTERANUAL DEL CONSUMO DE HUEVOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas) meses enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre Total Año 2016, provisional. Fuente: S.G. Estadística. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE HUEVOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas) /2016: - 0,6% enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre Total

46 COMPARACIÓN INTERANUAL DEL CONSUMO DE HUEVOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES en jul-2015/jul-2016 (toneladas) Producto Volumen (toneladas) Valor (miles ) Consumo per cápita Gasto per cápita Total Huevos Hievos gallina en batería Huevos de avicultura alternativa Otras aves ,3 Producto Total Huevos Hievos gallina en batería Huevos de avicultura alternativa EVOLUCIÓN DEL CONSUMO PER CÁPITA (Kg) Otras aves Fuente: Panel de consumo. MAPAMA Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

47 BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN ESPAÑA (miles de toneladas) * Producc. Utilizable 674,8 601,9 893,8 886,3 895,5 874,3 893,9 903,0 878,8 781,3 804,5 851,3 872,6 914,3 - Incubar 39,3 45,1 65,7 59,6 70,5 61,8 64,4 62,6 60,1 62,5 61,9 63,9 67,3 63,3 - Otros huevos 635,5 556,8 828,1 826,7 825,0 812,5 829,5 840,4 818,7 718,8 742,6 787,4 805,3 851,0 Importaciones 4,6 18,6 12,6 45,6 60,7 23,6 28,1 31,7 42,1 43,0 40,7 28,7 29,9 36,4 - Incubar 1,0 1,0 1,5 3,5 3,1 3,1 3,5 3,3 3,0 6,1 6,2 4,4 4,0 5,1 - Otros huevos 3,6 17,6 11,1 42,1 57,6 20,5 24,6 28,4 39,1 36,9 34,5 24,3 25,9 31,3 Exportaciones 3,4 3,0 120,4 168,2 175,7 156,3 164,0 144,3 159,5 116,8 154,3 125,3 173,8 150,6 - Incubar 1,0 0,0 4,2 8,2 12,3 13,1 10,4 9,7 6,0 32,9 43,2 36,3 49,1 45,02 - Otros huevos 2,4 3,0 116,2 160,0 163,4 143,2 153,6 134,6 153,5 83,9 111,1 89,0 124,7 105,6 de stocks 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Utiliz. Interior total 676,0 617,5 786,0 763,7 780,5 741,6 758,0 790,4 761,4 707,5 690,9 754,7 728,7 800,1 - Incubar 39,3 46,1 63,0 54,9 61,3 51,8 57,5 56,2 57,1 35,7 24,9 32,0 22,2 23,4 - Usos industriales 5,0 6,1 5,3 4,3 4,9 5,8 6,0 5,6 5,8 5,6 5,6 58,7 35,9 127,0 - Consumo humano 631,7 565,3 717,7 704,5 714,3 684,0 694,5 728,6 698,5 666,2 660, ,6 649,7 Consumo aparente "per cápita": Kg / habitante / año 16,4 14,4 16,4 15,8 15,8 14,9 15,1 15,5 14,8 14,1 14,0 14,3 14,4 13,9 Autoabastecim. (%) 99,8 97,5 113,7 116,1 114,7 117,9 117,9 114,2 115,4 110,4 116,4 112,8 119,7 114,3 Año 2015, revisado y año 2016, provisional. Fuentes: estadísticas MAPAMA, DataComex (AEAT) e INE. Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. Fecha de actualización: 05/04/2017

48 Consumo aparente per cápita (kg/hab/año) Autoabastecimiento (%) EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE PER CÁPITA Y DEL ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN ESPAÑA Consumo "per cápita" (Kg) 16,4 14,4 16,4 15,8 15,8 14,9 15,1 15,5 14,8 14,1 14,0 14,3 14,4 13,9 Autoabastecimiento (%) 99,8 97,5 113,7 116,1 114,7 117,9 117,9 114,2 115,4 110,4 116,4 112,8 119,7 114,3 Fuente: estadísticas del MAGRAMA. Elaboración y estimación: S.G. Productos Ganaderos. 19,0 EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE PER CÁPITA Y DEL ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN ESPAÑA 140,0 18,0 17,0 16,0 99,8 16,4 97,5 113,7 116,1 114,7 117,9 117,9 16,4 114,2 115,4 110,4 116,4 112,8 119,7 114,3 120,0 100,0 15,0 14,0 14,4 15,8 15,8 14,9 15,1 15,5 14,8 14,1 14,0 14,3 14,4 13,9 80,0 60,0 13,0 40,0 12,0 11,0 20,0 10, Autoabastecimiento (%) Consumo "per cápita" (Kg) Años 0,0