Por qué es importante Hacer un Pesaje Individual de las Reproductoras de Engorde en la Etapa de Producción?

Transcripción

1 Por qué es importante 27 Por qué es importante Hacer un Pesaje Individual de las Reproductoras de Engorde en la Las aves deben pesarse al menos una vez a la semana después de su llegada al galpón de producción. Contar con estimados precisos rutinarios del peso corporal promedio permite: Una correcta asignación de alimento a la población durante la etapa de producción para ayudar en el manejo de la producción persistente de huevos, el peso del huevo y el peso corporal.

2 El procedimiento para hacer un pesaje individual de las reproductoras de engorde en la etapa de producción Manipulación de las Aves Las aves deben ser manipuladas de forma correcta y calmada por personal debidamente entrenado. El bienestar de las aves debe ser una prioridad en todo momento. Equipos 1. Un buen grupo de básculas electrónicas o manuales con incrementos de 10 g (0.02 lb), precisión de +/- 20 g (0.04 lb) y capacidad mínima de 5 kg (11 lb). Báscula electrónica (izquierda) y báscula manual (derecha) para pesar aves a nivel individual. 2. Un lápiz o lapicero. 3. Tablas para registrar los pesos. 4. Calculadora científica si el pesaje se realizará con básculas manuales / mecánicas. Nota - Todas las básculas deben calibrarse frecuentemente (al principio y al final de cada sesión de pesaje) para garantizar la precisión de los pesajes y el manejo adecuado del peso corporal. 28

3 Procedimiento Las aves deben pesarse el mismo día de cada semana y a la misma hora del día. Lo ideal es 4-6 horas después de alimentarse. Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 29 Cuelgue o coloque las básculas en un lugar seguro y de fácil acceso del corral en el que se llevará a cabo el proceso de pesaje. Configure las básculas en cero y cuente con un grillete seguro para sostener a las aves en su lugar antes de comenzar el proceso de pesaje. Utilizando un corral de captura, por cada población de hembras agarre una muestra de al menos 2% o 50 aves, el número que sea mayor. La muestra de machos debe incrementarse en al menos 10% desde el momento en el que se juntan con las hembras. Las muestras deben tomarse de al menos 3 zonas al azar que se encuentren hacia el centro del corral o del galpón, evitando las áreas cercanas a los muros laterales y a las puertas de entrada. Puerta de Entrada Puerta del Corral Zonas para tomar las muestras de aves Puerta de Captura Tomando un ave a la vez, coloque sus patas en el grillete, espere a que el ave esté calmada y lea el peso que indica la báscula (en básculas mecánicas, aproxímelo a los 20 g [0.04 lb] más cercanos). Registre el peso obtenido y suelte cuidadosamente al ave en el corral de la población principal. Las básculas mecánicas requieren que se lleven registros manuales de los datos y que se calculen: El número total de aves pesadas. El peso promedio por ave (peso total de todas las aves dividido por el número de aves que fueron pesadas). El rango de peso. El Coeficiente de Variación (CV%). Paso 1 Paso 3

4 Paso 5 Paso 6 Paso 7 Repita el proceso de pesaje hasta que hayan sido pesadas TODAS las aves del corral de captura y sus pesos hayan sido registrados. Esto eliminará los sesgos selectivos. Calcule el peso promedio y el Coeficiente de Variación (CV%). Normalmente las básculas electrónicas calculan automáticamente el CV%. Si se están utilizando básculas manuales, será necesario calcular la desviación utilizando una calculadora científica o una hoja de cálculo digital. El peso corporal promedio y el CV% deben agregarse a una tabla para este fin y compararse con los valores objetivo. Las variaciones respecto a los objetivos de desempeño determinarán las asignaciones futuras de alimento. Peso Corporal g (lb) (3.31) (4.41) (5.51) (6.61) (7.72) (8.82) (9.92) (11.02) (12.13) (13.23) (14.33) Reproductora Ross Programa de Postura Semanas 5% Producción a las 25 Semanas de Edad 1500 (15.43) Semanas Días Ejemplo del cálculo del CV%: CV% = Peso del Macho de Peso del Macho Peso de la Hembra de Peso de la Hembra Desviación Peso Corporal Promedio x 100 Por ejemplo: Si la desviación = kg / lb y el peso promedio = kg / lb CV% = kg / lb x 100 = kg / lb 30

5 Ejemplo de una tabla de registro de pesos cuando se utilizan básculas manuales para el pesaje. Granja Raza Galpón Corral Sexo Edad Fecha 2 Hembra 22 semanas Mar - 15 Número de Aves Pesadas Peso Promedio Peso Objetivo % Coeficiente de Variación g (5.43 lb) 2500 g (5.51 lb) 10.3 Peso Gramos 31 Peso Libras x x x x x Número de Aves x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

6 Ejemplo de copias impresas producidas por un equipo de pesaje automático - se calcularon automáticamente el CV%, el número de aves pesadas, el peso promedio y la desviación utilizando básculas electrónicas. CURRENT DA TA MET RIC TOTAT L WE IG HE D: 79 AVERAGA E WE IG HT: DEVIATION: C.V. (%): 10.2 Band limits Total to to to to to to to to to to to to to CURREN T DA TA IMPERIAL TOTAT L WEIG HE D: 79 AVERAGA E WE IG HT : 5.45 DEVIATION: C. V. (%): 10.2 Band lim its To ta l to to to to to to to to to to to to to to

7 Interpretación de los resultados CÓMO... Una desviación respecto al peso corporal esperado puede ser causada por un pesaje impreciso. Si se registra un peso corporal inconsistente, revise que las básculas estén funcionando adecuadamente y luego haga un pesaje de una segunda muestra de aves con el fin de validar antes de aplicar cambios en los niveles de alimento suministrado. Antes del pico Las hembras tienen que seguir ganando peso durante el inicio de la postura y hasta el pico de producción para maximizar la producción de huevos y la incubabilidad. Una desviación del de peso corporal (hacia arriba o hacia abajo) o un cambio súbito en el peso pueden indicar que las técnicas de alimentación / asignación no son las adecuadas, y deberá realizarse una investigación. Antes del pico, la diferencia en la cantidad asignada de alimento antes del primer huevo y el nivel de alimento objetivo al pico permite que se establezca un programa de asignación de alimento. La cantidad de alimento que se suministra hasta y durante el pico no debe ajustarse solamente con base en el peso corporal, sino teniendo en cuenta los siguientes factores: Producción diaria por hembra. Peso diario del huevo y cambio en la tendencia del peso del huevo. Tiempo de consumo del alimento. Densidad energética de la dieta. Temperatura ambiental. Condición corporal del ave. Por ejemplo: Si la producción diaria por hembra y el peso del huevo están aumentando como se espera, pero el peso corporal está por debajo del (>100 g [0.22 lb]) o Se pueden adelantar los incrementos de alimento o se pueden incrementar las raciones para llevar el peso corporal de la hembra al objetivo y al mismo tiempo seguir promoviendo las características de producción de huevos. Si los pesos corporales están superando el (>100 g [0.22 lb]) y la producción y el peso del huevo están aumentando como se espera: o Siga las recomendaciones sobre los incrementos de alimento. o No reduzca los incrementos de alimento; esto tendrá un impacto negativo en el rendimiento. o Reducir los incrementos de alimento en este caso posiblemente afectará adversamente los niveles de producción. o Investigue los programas de alimentación para la pre-producción y el pico de alimentación para las futuras parvadas. Interpretación de los resultados Después del pico Las hembras en la etapa posterior al pico tienen que mostrar una ganancia de peso corporal cercana al objetivo recomendado mientras se reducen los niveles de alimento. Si la ganancia de peso corporal no es suficiente, se reducirá la producción total de huevos. Si la ganancia de peso corporal se da muy rápidamente, se reducirán la fertilidad y la persistencia de la producción post-pico. Para garantizar que la producción y la ganancia de peso corporal se mantengan en los niveles óptimos, la reducción de alimento debe manejarse mediante el monitoreo de: 33

8 o El cambio en el peso corporal y el peso corporal diario (o semanal) con relación al objetivo. o El cambio en el peso del huevo y el peso diario del huevo con relación al objetivo. o Los cambios diarios en el tiempo de consumo del alimento. CÓMO... La siguiente tabla presenta una guía general sobre las acciones normales que se deben aplicar en la etapa posterior al pico cuando la parvada está sometida a un programa de reducción de alimento en el que las tendencias de peso del huevo y peso corporal se desvían del objetivo. El Manual de Manejo de la Reproductora incluye una descripción más completa del proceso. Las aves que siempre han estado por encima o por debajo del objetivo deben tratarse como si estuvieran siguiendo el objetivo. El objetivo de peso corporal deberá ser redefinido y la asignación de alimento deberá ajustarse acordemente. Buena Producción de Huevos Producción de Huevos al Tendencia del Peso Corporal al al al al Tendencia del Peso del Huevo Acción No muy probable, pero si se observa, retrasar la reducción de alimento No muy probable, pero si se observa, adelantar la próxima reducción de alimento No muy probable, pero si se observa, retrasar la reducción de alimento o aumentar el alimento 1. El tiempo de consumo del alimento es importante y también debe monitorearse. Si este tiempo está aumentando, posiblemente habrá que adelantar la reducción del alimento. Así mismo, si está disminuyendo, la reducción de alimento deberá retrasarse y deberán investigarse los motivos. 2. Cuando la temperatura ambiental es más alta o más baja, posiblemente habrá que hacer ajustes en la ingesta de alimento. 3. Un mal plumaje puede significar que es necesario aumentar la ingesta de alimento, especialmente en ambientes fríos. 4. Se debe tener precaución si se están modificando las especificaciones de la dieta de engorde durante la producción. Todo ajuste en la asignación de alimento deberá retrasarse durante el período del cambio, de manera que se pueda evaluar adecuadamente la ingesta de alimento en la nueva dieta. 5. También debe tenerse en cuenta la condición de la pechuga (carnosidad) de la hembra. Las aves que tiene un puntaje de carnosidad inferior al objetivo deberán seguir recibiendo la misma cantidad de alimento o una mayor cantidad. Así mismo, las aves que tienen un puntaje de carnosidad por encima del objetivo deben ser sometidas a un programa más agresivo de reducción de alimento. Más Información Manual de Manejo de la Reproductora. 34 Interpretación de los resultados