Nutrientes y Reguladores de Crecimiento en Manzano

Transcripción

1 Nutrientes y Reguladores de Crecimiento en Manzano Francisco J. Piña R., Juan M. Soto P., Rosa María Yáñez M., J. Baldemar Flores P., Federico Montes D., Moises Basurto S.

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3 ROMPEDORES DE DORMANCIA

4 Estimulador Aceite Invernal Citrolina Aplicación (1999) Red Delicious Golden Delicious 0% 0% 0% 0 Sin aplicación Sin aplicación 0% 2% 0% 2 12 marzo; 12 marzo; 19 marzo 23 marzo 0% 4% 0% 1 19 marzo 23marzo 0% 0% 2% 2 12 marzo; 12 marzo; 19 marzo 23 marzo 0% 0% 4% 1 19 marzo 23marzo Dormex 0% 2% 2 12 marzo; 12 marzo; 0.5% 19 marzo 23 marzo Dormex1% 0% 4% 1 19 marzo 23marzo Dormex 1% 0% 0% 1 19 marzo 23marzo Dormex1% 6% 0% 1 19 marzo 23marzo Revent 0.05% Revent 0.1% Revent 0.1% 0% 2% 2 19 marzo 12 marzo; 23 marzo 0% 4% 1 19 marzo 23marzo % 0% 1 19 marzo 23marzo

5 Rev. 0.1% 0% 0% a ab bc ab abc bc ab ab Desarrollo vegetativo Rel. Crec. Rel. Esp. Rel. Esf. C. Veg. % amarre % aclareo % brot. % brot. Estim. Ac. Citr. Apl. Y. 1 año Y. 2 años 0% 0% 0% ab ab abc abc ab ab ab b 0% 2% 0% ab ab ab abc a a ab ab 0% 4% 0% ab ab c abc c c ab ab 0% 0% 2% ab ab abc a ab a ab ab 0% 0% 4% ab ab abc abc abc ab b ab Dmx. 0.5% 0% 2% b ab abc bc abc ab a ab Dmx 1% 0% 4% b b a abc a a ab ab Dmx 1% 0% 0% ab ab abc bc abc ab ab ab Dmx 1% 6% 0% ab a bc abc bc bc ab ab Rev. 0.05% 0% 2% ab ab abc abc abc ab ab a Rev. 0.1% 0% 4% ab ab abc c ab abc a ab

6 Rev. 0.1% 0% 0% abc ab ef 1.60abc 1.05 bcd 0.95 bc 80.3abc 38.5 bc 9.8 bcd 4.75 a 30.8abcd Estim. Ac. Contenido nutricional foliar Citr. Apl. N NO 3 P K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B 0% 0% 0% bc cd bcd 1.72a 1.27a 0.88 d 72.1 f 39.5ab 9.1 bcd 4.63 a 33.8a 0% 2% 0% ab bc 0.213a 1.72a 1.11 bc 0.97 abc 82.9a 39.8ab 9.5 bcd 4.88 a 27.7 de 0% 4% 0% c bcd 0.180abc 1.61abc 1.00 cde 0.94 c 76.1 cdef 40.9a 9.4 bcd 4.50 a 30.1 bcd 0% 0% 2% ab bcd def 1.54 bc 1.15 b 0.94 c 75.6 def 41.4a 8.9 cd 4.75 a 31.6abc 0% 0% 4% a d 0.200ab 1.51 c 0.94 e 1.01 a 74.6 def 39.5ab 11.5a 4.75 a 30.8abcd Dmx. 0.5% 0% 2% ab bc f 1.56 bc 0.99 de 0.96 bc 78.4 bcd 35.6 d 8.5 d 4.75 a 31.2abcd Dmx 1% 0% 4% a bcd bcde 1.57 bc 1.35a 0.95 bc 81.0ab 29.8 f 10.1 bc 4.88 a 25.2 e Dmx 1% 0% 0% c a cdef 1.67ab 1.13 b 0.96 bc 67.8 g 36.5 cd 10.1 bc 4.88 a 27.8 de Dmx 1% 6% 0% bc bcd cdef 1.63abc 0.92 e 0.99 ab 76.8 bcde 32.3 e 9.3 bcd 4.88 a 33.4ab Rev. 0.05% 0% 2% ab bcd f 1.54 bc 1.10 bc 0.98 abc 73.3 ef 40.4ab 9.1 bcd 4.50 a 33.4ab Rev. 0.1% 0% 4% a bcd bcd 1.57 bc 1.29a 0.97 abc 78.3 bcd 37.4 cd 10.4ab 4.63 a 28.2 cde

7 La relación crecimiento vegetativo, fue estadísticamente superior para Revent 0.1%, mientras que el mayor % de brotación en ramas de 1 año fue el tratamiento Revent 0.1% + 4% de Citrolina y en ramas de 2 años el tratamiento que sobresalió fue Revent 0.05% + 2% de Citrolina, la relación de espolón vegetativo fue para el tratamiento Dormex 1% + 6% de aceite invernal, el que presento mayor relación de espolón fructífero, mayor % de amarre y % de aclareo fue el tratamiento Dormex 1% + 4% de Citrolina, el tratamiento con mayor crecimiento vegetativo fue para 2% de Citrolina. El contenido nutricional foliar óptimo para el caso de nitrógeno, se observó que los tratamientos que presentaron mas alto a dicho nutriente fueron Citrolina al 4%, Dormex 1% + 4% de Citrolina, Reven 0.1% + 4% Citrolina; en el caso de NO3 el tratamiento que presento a dicho nutriente más alto fue Dormex 1%; el tratamiento Aceite invernal al 2% fue el que presento más alto el fosforo, potasio y hierro; para el caso de calcio el tratamiento que lo presento más alto fue Dormex 1% + 4% de Citrolina.

8 Estimuladores de Brotación (%) Golden Glory / MM Cianamida Hidrogenada (Dormex) Aceite Invernal Tidiazurón (Revent) Nitrato de potasio KNO 3 Nitrato de calcio Ca(NO 3 ) 2 Peróxido de Hidrógeno (H 2 O 2 )

9 Superficie de respuesta para porcentaje de brotación en manzano Golden Glory / MM Promotores de brotación % Cianamida hidrogenada Aceite invernal Tidiazurón Nitrato potasio Nitrato calcio Peróxido hidrógeno % Error estándar Predicho punto fijo µ CV 24.9 R Valores críticos

10 72 72 Porcentaje de Brotación Porcentaje de brotación Cianamida Hidrogenada % Concentración de H 2 O 2 % Porcentaje de brotación de yemas en ramas de un año de edad en manzano Golden Glory / MM111 con cianamida hidrogenada y peróxido de hidrógeno. 2011

11 Porcentaje de brotación Aceite Invernal % Porcentaje de Brotación Concentración de aceite invernal % Concentración de Cianamida % Porcentaje de brotación de yemas en ramas de un año de edad en manzano Golden Glory / MM111 con aceite invernal solo y junto con cianamida hidrogenada. 2011

12 Porcentaje de Brotación Nitrato de Potasio % Cianamida % Porcentaje de brotación de yemas en ramas de un año de edad en manzano Golden Glory / MM

13 Peróxido y cianamida son eficaces de manera individual para promover brotación, aceite invernal presenta una respuesta creciente hasta 4% Según como haya sido la calidad del invierno manejar un producto o una combinación de ellos para mejor brotación (ramificación o braceo) y floración Interacción de aceite invernal con cianamida (de 0.5 al 0.3%) para disminuir la concentración de aplicación de cianamida de un 50 a un 60% También nitrato de potasio con cianamida en una relación de 10:1 (2.5%:0.5%).

14 ESTÁNDARES NUTRICIONALES

15 Rangos nutricionales de suficiencia para flor y hoja durante el ciclo vegetativo en manzano 'Golden Delicious' Fecha/DDCF Nutr. 14-Abr 24-Abr 10-Jun 08-Jul 09-Ago 27-Ago 15-Sep 05-Oct 27-Oct Media Nitrógeno Total % Nitratos ppm Fósforo % Potasio % Calcio % Magnesio % Fierro ppm Manganeso ppm Zinc ppm Cobre ppm

16 Rangos nutricionales de suficiencia para pulpa del fruto durante el ciclo vegetativo en manzano 'Golden Delicious' Fecha 10-Jun 08-Jul 27-Ago Fruto pequeño peduncular ecuatorial cáliz Nitrógeno Total % Nitratos ppm Fósforo % Potasio % Calcio % Magnesio % Fierro ppm Manganeso ppm Zinc ppm Cobre ppm

17 NUTRICIÓN EN GOLDEN DELICIOUS

18 Factores Nitrógeno (N) Fósforo (P) Potasio (K) Calcio (Ca) Magnesio (Mg) Niveles kg ha Proporción N 2/5 1/3 4/5 1/6 Producción manzana Rango Intervalo macronutrientes kg ha -1 ton ha -1 N P K Ca Mg Media Para crecimiento vegetativo y un balance nutricional adecuados aumentar 44 % N; 56 % P; 147 K; 5 % Ca y 36 % de Mg

19 Efecto de fertilización sobre la calidad de manzana Golden Delicious en cosecha Calidad de fruto Intervalo nutriente kg ha -1 Atributo Rango N P K Ca Mg Color % Firmeza lb in Sólidos Solubles º Brix Acidez Titulable % Relación Azúcar Acidez Media

20 Efecto de fertilización sobre la calidad de manzana Golden Delicious en postcosecha Calidad de fruto Intervalo nutrientes kg ha -1 Atributo Rango N P K Ca Mg Color % Firmeza lb in Sólidos Solubles º Brix = Acidez Titulable % Relación Azúcar Acidez Media

21 NUTRIENTES Y REGULADORES DE CRECIMIENTO SOBRE CALIDAD DE FRUTO EN COSECHA Y POSTCOSECHA

22 Superficie de respuesta para calidad postcosecha manzana Red Delicious asperjadas con nutrientes y reguladores de crecimiento Nutrientes y reguladores de crecimiento mm Nitrógeno Calcio Cobalto Molibdeno Ácido Salicílico Peróxido hidrógeno Firmeza < Pulpa (Lb in 2 ) Error estándar Predicho punto fijo Valores críticos R

23 Superficie de respuesta para calidad postcosecha manzana Red Delicious asperjadas con nutrientes y reguladores de crecimiento Acidez titulable (ácido málico %) Error estándar Nutrientes y reguladores de crecimiento mm Nitrógeno Calcio Cobalto Molibdeno Ácido Salicílico Peróxido hidrógeno Predicho punto fijo Valores críticos µ CV 13.4 R

24 Superficie de respuesta para calidad postcosecha manzana Golden Delicious asperjadas con nutrientes y reguladores de crecimiento Nutrientes y reguladores de crecimiento mm Nitrógeno Calcio Cobalto Molibdeno Ácido Salicílico Peróxido hidrógeno Firmeza Pulpa (lb in 2 ) Error estándar Predicho punto fijo 12.9 V Valores críticos R

25 Superficie de respuesta para calidad postcosecha manzana Golden Delicious asperjadas con nutrientes y reguladores de crecimiento Acidez titulable (Ácido málico %) Error estándar Nutrientes y reguladores de crecimiento mm Nitrógeno Calcio Cobalto Molibdeno Ácido Salicílico Peróxido hidrógeno Predicho punto fijo Valores críticos R

26 Diagrama para la identificación de desbalances nutrimentales (SN) y fisiológicos (SF); determinación del Rango Sugerido de Interpretación (RSI) entre situaciones observadas y aquellas que se consideran ideales Situación Valor Rango Sugerido de Nutrimental (SN) Interpretación (RSI) Extremadamente Deficiente (EDN) < 0.25 Deficiente (D) Muy Deficiente (MDN) Muy Bajo (mb) Deficiente (DN) Bajo (B) Suficiente (S) Medianamente Bajo (MB) Óptimo (O) Suficiente (S) Situación Valor Rango Sugerido Fisiológica (SF) de Interpretación (RSI) Fuente: Uvalle-Bueno, (1994). Modificado por Yáñez (1998) Óptimo (O) Suficiente (S) Suficiente (S) Medianamente Alto (MA) Deficiente (DF) Alto (A) Muy Deficiente (MDF) Muy alto (ma) Extremadamente Deficiente (EDF) >4.00 Exceso (E)

27 DIAGNOSTICO DIFERENCIAL INTEGRADO FACTOR HUMANO POTENCIAL PRODUCTIVO DESARROLLO DE POBLACIONES ENTORNO SOCIOECONOMICO TECNOLOGIA DE PRODUCCION PRODUCCION Y/O PRODUCTIVIDAD FACTOR GENETICO AMBIENTAL ATMOSFERA SUELO LABRANZA RIEGO PLANTA FERTILIZACION Esquema jerárquico del Diagnóstico Diferencial Integrado (DDI) con respecto a los factores que inciden en la producción y productividad de los cultivos (Uvalle-Bueno, J.X. 1999).

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29 Agradecimientos A la Fundación Produce Chihuahua A.C. por apoyo al proyecto Uso y Manejo de la Fertilización Nitrogenada para Producción Continua y Calidad de Fruto Folio Al Fondo Mixto CONACYT-Gobierno del Estado de Chihuahua por apoyo al proyecto Centro de Innovación, Transferencia de Tecnología, y Adopción para Productores de Frutales de Clima Templado clave CHIH-2010-C