C/ Bando de la huerta, Nº 8, Murcia Teléfonos: Mail:

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1 PRESUPUESTO: X PERSONA+8% DE IVA= Salmón Noruego marinado al Eneldo con Bonito del cantábrico en escabeche Buñuelos de bacalao sobre salsa de tomate Croquetas de jamón sobre lecho de salsa roquefort Primer plato Tartaleta de hojaldre de Txangurro sobre salsa de cangrejos Segundo plato ½ Ración de lomo de Dorada al hojaldre con salsa de cangrejos ½ Medallón de Solomillo Ibérico con salsa PX y daditos de Foie Postre Tarta de galletas de la Abuela con su chocolate caliente

2 Hueva de Mujol y Mojama de atún de almadraba con almendras Jamón ibérico de bellota y queso curado Tomate partido con bonito del cantábrico en escabeche Primera entrada Panache de verduras salteado con virutas de jamón o Habas salteadas ala murciana con jamón, morcón y morcilla Buñuelos de chanquete Croquetas de Gamba sobre lecho de salsa rosa 1/2 Ración Lomo de lubina al horno al estilo Murciano ½ Ración de medallón de Solomillo Ibérico con salsa PX o ½ Ración de entrecot de ternera a la Brasa Teja de almendra con helado de turrón, chocolate caliente y Coulis de crema inglesa

3 Carpaccio de Bacalao Noruego con tomate rallado y alcaparras Perdices de lechuga con tomate a rodajas y virutas de jamón ibérico Habas salteadas ala murciana con jamón, morcón y morcilla Calamares rebozados orly ½ Ración de Merluza de pincho en salsa Verde con Almejas ½ Ración de Paletilla de cordero a la almendra con guarnición de patatas Milhojas de hojaldre con crema pastelera, nata montada y chocolate caliente sobre coulis de crema inglesa

4 Almejas chirlas ajillo o marinera Berenjenas a la crema gratinadas con taquitos de jamón y gambas Buñuelos de bacalao Primer plato individual Pastel de puerros y gambas sobre lecho de verduras de nuestra tierra ½ Ración Lomo de Dorada al horno a la Murciana ½ Ración de Medallón de Solomillo ibérico a la pimienta verde Frutas y dulces al centro de mesa para compartir

5 Surtido de ibéricos de bellota Tomate partido con bonito en aceite Chipirones fritos con ensalada de verduras asadas Primer plato individual Pimientos del piquillo rellenos de bacalao Noruego ½ Ración de Lomo de dorada al ajo pescados con guarnición de verduras ½ Ración de Brocheta de solomillo al perfume de vino de jerez con setas o ½ Ración de Solomillo ibérico Onda (Jugo de carne y champiñones) Pastel de frutas y almendra con coulis de fresa y crema inglesa

6 Hueva de Mujol y Mojama de atún de almadraba con almendras Quisquilla hervida u otro marisco hervido (Según mercado) Jamo ibérico de bellota, Lomo y Queso curado Primer entrante Salmón Noruego marinado al Eneldo con Bonito del cantábrico en escabeche Buñuelos de bacalao sobre salsa de tomate Croquetas de Gamba sobre lecho de salsa rosa ½ Ración de lubina al horno a la Murciana ½ Ración de Entrecot de ternera a la Brasa Tarta de queso Mascarpone con jalea de Fresa

7 Variado de Mariscos al ajillo o Marisco Plancha Jamo ibérico de bellota, Lomo y Queso curado Tomate Partido y Bonito Salado Primer entrante Buñuelos de bacalao sobre salsa de tomate Croquetas de jamón sobre lecho de salsa roquefort ½ Ración de Rodaballo al horno a la Murciana ½ Ración de Solomillo de Ternera Onda (Jugo de Carne y Champiñones) Milhojas de hojaldre con crema pastelera, nata montada y chocolate caliente sobre coulis de crema inglesa

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COCINERO EN CASA. www.cocinamiguel.com

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*Cortador de Jamón: Este servicio incluye un cortador de jamón profesional y un Jamón Ibérico. Consúltenos.

*Cortador de Jamón: Este servicio incluye un cortador de jamón profesional y un Jamón Ibérico. Consúltenos. Banquetes de Boda INCLUYEN: Prueba de menú para 4 personas, una vez confirmado el evento a partir de un mínimo de 100 invitados y para 2 personas entre 50 y 100 invitados. Decoración floral de las mesas.

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MENÚ CELEBRACIÓN APERITIVOS

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Menú de Grupo 1. Centrales 35 IVA Incluido Menú de Grupo 1 Montadito de queso fresco con salmón ahumado Chips de patatas Buñuelos de cheff Choricitos al chardonnay Mejillones a la marinera Ensalada mas llombart Escalopines de ternera

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Hotel Catalonia Ramblas Pelai, 28 Barcelona Tel: 93 316 84 00 ramblas.eventos@hoteles-catalonia.es hoteles-catalonia.es

Hotel Catalonia Ramblas Pelai, 28 Barcelona Tel: 93 316 84 00 ramblas.eventos@hoteles-catalonia.es hoteles-catalonia.es APERITIVOS A LA CARTA Diseña y elige tu propio Welcome P.V.P Piruleta de Parmesano con Polvo de Tomate y Sésamo 1.50 Piruleta de Morcilla con Crujiente de Cebolla 1.50 Piruleta de Langostino al Curry 1.50

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Menús 2013. Disponemos de:

Menús 2013. Disponemos de: Menús 2013, desde 1977 Ponemos a su servicio 36 años de experiencia organizando bodas, Homenajes, banquetes, comidas de empresa o cualquier tipo de celebración que usted desee. Disponemos de: Restaurante

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TABERNA EL ESCONDITE

TABERNA EL ESCONDITE MENÚ A Entrantes al centro Berenjenas a la miel de caña Primeros a elegir Revuelto de la tierra, con huevo, jamón, espárragos y champiñón fresco Ensalada de queso de cabra templado y costrones de pan frito

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Menú Amira. Lomo de salmón confitado al aroma de Pernod con salsa tártara. Sorbete de Limón. Postre Tarta de celebración Copa de cava y sidra Menú Amira Cóctel Amira (Frutas tropicales, frutos secos, surimi y salsa de cóctel) Lomo de salmón confitado al aroma de Pernod con salsa tártara Sorbete de Limón Medallones de solomillo de cerdo con salsa

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Menú 1. + si desea tomar algo mientras llegan 30 Min. Desde la llegada de los primeros comensales hasta que pasen a la mesa Menú 1 *Lomo de atún en manteca colora c/tostaditas *Croquetas de gambas c/coulis de piquillo *Timbal de habitas c/ jamón y huevo de codorniz *Carrilleras ibéricas en salsa de setas *Lubina rellena de

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Els Pins Restaurante. Eventos. Menú 1: 29. Menú 2: 30. Crema a elegir. Bacalao a elegir o Merluza a la romana Eventos Els Pins Restaurante Menú 1: 29 Bacalao a elegir o Merluza a la romana Paletilla a elegir, Confít de pato o Solomillo de cerdo al oporto Menú 2: 30 Rape a elegir, Merluza a elegir, Lenguado relleno

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