INDICE BARRIAL DE PRECIOS Una aproximación al costo de vida real de los sectores populares
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- José Martin Villalobos
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1 FEBRERO 2013
2 INFORME DE PRENSA IBP MAR DEL PLATA No. 6 INDICE BARRIAL DE PRECIOS Una aproximación al costo de vida real de los sectores populares Síntesis FEBRERO.2013 La medición de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) del IBP-Mar del Plata para el mes de febrero de 2013 presenta un valor de $ 1.642,71 para una familia tipo. La Canasta Básica Total (CBT) del IBP- Mar del Plata para febrero de 2013 es de $ 3.728,95 para una familia tipo. La variación mensual de la CBA y CBT de febrero 2013 con respecto a enero 2013 es de 3,24%. La variación acumulada de la CBA y la CBT para febrero 2013 respecto a septiembre 2012 es de 11,83% y 13,84%, respectivamente, mientras que en lo que va del año 2013, el nivel general tuvo una variación de 5,62% y 7,03%. El nivel de pobreza para el segundo trimestre de 2012 es de 16,05% y el nivel de indigencia de 4,16%. Introducción El Índice Barrial de Precios (IBP) mide el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y las variaciones de los productos de la CBA. La CBA señala el valor de los bienes que satisfacen las necesidades nutricionales (cantidades mínimas de calorías y otros nutrientes) tomando en cuenta los hábitos de consumo predominantes. El objetivo del IBP es obtener una proxy del costo de vida, utilizando los productos de la canasta básica y sus ponderaciones. El número de productos relevados, que son los mismos que mide el Indec, es 50 e incluye productos de almacén, verdulería y carnicería. El IBP comenzó a realizarse en Mar del Plata a partir del mes de agosto de 2012 a raíz de un convenio entre CIPPES, ISEPCi y Barrios de Pie. La primera etapa del proyecto consistió en un censo de negocios que abarcó las zonas de la Ciudad de Mar del Plata y Batán, involucrando a 43 encuestadores. La cantidad de negocios censados fue de 428. A partir de esta población se seleccionaron aleatoriamente 195 comercios y en el mes de septiembre comenzó a realizarse la encuesta de precios en los negocios seleccionados. El resultado de este trabajo es el IBP-Mar del Plata.
3 3 INDICE BARRIAL DE PRECIOS MDQ FEBRERO.2013 Resultados IBP-Mar del Plata Línea de indigencia: Valor de la Canasta Básica Alimentaria El valor de la Canasta Básica de Alimentos permite determinar la línea de indigencia. Para calcular el nivel de indigencia, se analiza la cantidad de hogares (o individuos) cuyo ingreso no supera el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA). El CUADRO Nº 1 muestra el valor de la Canasta Básica Alimentaria de Mar del Plata para el mes de febrero de 2013 para una familia de cuatro miembros, compuesto por un hombre adulto, una mujer adulta y 2 niños, obtenida para los barrios de Mar del Plata. CUADRO Nº 1: Línea de Indigencia IBP-Mar del Plata Canasta Básica Alimentaria IBP FEBRERO 2013 Febrero 2013 Enero 2013 iación $ 1.642,71 $ 1.591,16 3,24 % Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP e Indec. Línea de pobreza: Valor de la Canasta Básica Total El valor de la Canasta Básica Total permite determinar la línea de pobreza. Para calcular el nivel de pobreza, se analiza la cantidad de hogares (o individuos) cuyo ingreso no supera el valor de la Canasta Básica Total (CBT). Para obtener el valor de la línea de pobreza se adiciona a la CBA el componente no alimentario, expresado por la inversa del coeficiente de Engel que para el mes de febrero de 2013 asciende a El valor de la Línea de la pobreza de Mar del Plata para el mes de febrero de 2013 para una familia de cuatro miembros, compuesto por un hombre adulto, una mujer adulta y 2 niños, obtenida para los barrios de Mar del Plata, se muestra en el siguiente cuadro. CUADRO Nº 2: Línea de Pobreza IBP-Mar del Plata Canasta Básica Total IBP FEBRERO 2013 Febrero 2013 Enero 2013 iación $ 3.728,95 $ 3.611,93 3,24 % Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP e Indec.
4 4 INDICE BARRIAL DE PRECIOS MDQ FEBRERO.2013 Evolución de la Canasta Básica Alimentaria y de la Canasta Básica Total El CUADRO Nº 3 muestra la evolución de la CBA y de la CBT del IBP-Mar del Plata. Parte del valor de la CBA correspondiente a un adulto equivalente hombre de 30 años- al cual se le adiciona el coeficiente de familia equivalente, que representa los consumos de alimentos de una familia de cuatro miembros obteniendo, de esta manera, el valor de la CBA para una familia equivalente. Para obtener el valor de la CBT para esta familia, se le adiciona la inversa del coeficiente de Engel. Este último representa el gasto en bienes y servicios no alimentarios. CUADRO Nº 3: Evolución de la CBA y de la CBT IBP-Mar del Plata Período CBA Adulto Equivalente Coef. Familia Equivalente CBA-Familia Equivalente Inversa Coef. de Engel CBT-Familia Equivalente Sep-12 $ 475,37 3,09 $ 1.468,89 2,23 $ 3.275,63 Oct-12 $ 477,94 3,09 $ 1.476,82 2,23 $ 3.293,31 Nov-12 $ 499,11 3,09 $ 1.542,24 2,23 $ 3.439,19 Dic-12 $ 503,35 3,09 $ 1.555,34 2,24 $ 3.483,95 Ene-13 $ 514,94 3,09 $ 1.591,16 2,27 $ 3.611,93 Feb-13 $ 531,62 3,09 $ 1.642,71 2,27 $ 3.728,95 Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP e Indec A continuación se muestran los precios del IBP-Mar del Plata correspondientes al mes de febrero de 2013 para una familia tipo, desagregados en tres tipos de producto: almacén, verdulería y carnicería. CUADRO Nº 4: Valor de la CBA IBP-Mar del Plata según Clase de Gasto para una familia tipo Período Gasto en almacén mensual Gasto en Gasto en acum. mensual acum. mensual Verdulería Carnicería % % % % % % acum. Sep-12 $ 601, $ 293, $ 573, Oct-12 $ 631,95 0,05% 5,12% $ 294,16 0,00% 0,13% $ 550,71-4,05% -4,05% Nov-12 $ 654,08 3,50% 8,80% $ 329,09 11,87% 12,02% $ 559,07 1,52% -2,59% Dic-12 $ 654,81 0,11% 8,93% $ 331,53 0,74% 12,85% $ 569,00 1,78% -0,86% Ene-13 $ 699,79 6,87% 16,41% $ 308,21-7,04% 4,91% $ 583,17 2,49% 1,60% Feb-13 $ 723,28 3,36% 20,32% $ 297,76-3,39% 1,35% $ 621,67 6,60% 8,31% Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP e Indec
5 5 INDICE BARRIAL DE PRECIOS MDQ FEBRERO.2013 A continuación se muestran las variaciones mensuales y acumuladas de la CBA y CBT del IBP-Mar del Plata. La variación acumulada de la CBA y la CBT para febrero 2013 es de 11,83% y 13,84%, respectivamente. Período CUADRO Nº 5: iación mensual y acumulada de la CBA y CBT IBP-Mar del Plata CBA % Mens. % Acum. CBT % Mens. % Acum. Sep-12 $ 1.468, $ 3.275, Oct-12 $ 1.476,82 0,54% 0,54% $ 3.293,31 0,54% 0,54% Nov-12 $ 1.542,24 4,43% 4,99% $ 3.439,19 4,43% 4,99% Dic-12 $ 1.555,34 0,85% 5,89% $ 3.483,95 1,30% 6,27% Ene-13 $ 1.591,16 2,30% 8,32% $ 3.611,93 3,67% 10,27% Feb-13 $ 1.642,71 3,24% 11,83% $ 3.728,95 3,24% 13,84% Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP e Indec A continuación se muestra la variación anual acumulada de la CBA y CBT del IBP-Mar del Plata en el año La variación acumulada de la CBA y la CBT para febrero 2013 es de 5,62% y 7,03%, respectivamente. Período CUADRO Nº 6: iación acumulada en 2013 de la CBA y CBT IBP-Mar del Plata CBA CBT Mensual Acum Mensual % % % Acum % Dic-12 $ 1.555, $ 3.483, Ene-13 $ 1.591,16 2,30% 2,30% $ 3.611,93 3,67% 3,67% Feb-13 $ 1.642,71 3,24% 5,62% $ 3.728,95 3,24% 7,03% Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP e Indec Nivel de Pobreza e Indigencia A continuación se presentan los resultados de pobreza e indigencia para Mar del Plata - Batán. Estos valores son estimados utilizando los resultados del IBP-Mar del Plata y los resultados de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH) publicada por el INDEC. El procedimiento consiste en asignarle a cada individuo encuestado su valor de Adulto Equivalente. Luego, a cada hogar se le asigna el valor correspondiente a su Familia Equivalente. Multiplicando la canasta básica alimentaria obtenida con el IBP por cada valor de Familia Equivalente, se obtienen las líneas de indigencia para cada tipo de hogar. Para calcular la línea de pobreza, se utiliza el método indirecto, consistente en adicionar el componente no alimentario del gasto a través de la inversa del coeficiente de Engel, elaborado por el INDEC. Así es como se obtiene la línea de pobreza, que se obtiene para cada tipo de familia dependiendo de su composición.
6 6 INDICE BARRIAL DE PRECIOS MDQ FEBRERO.2013 Aplicando la metodología descripta, se obtuvieron los valores de pobreza e indigencia para Mar del Plata - Batán correspondientes al segundo trimestre CUADRO Nº 7: Nivel de Pobreza IBP-Mar del Plata % individuos Nro. individuos 2do. Trim ,05% Fuente: CIPPES/ ISEPCI en base a datos del IBP e Indec CUADRO Nº 8: Nivel de Indigencia IBP-Mar del Plata % individuos Nro. Individuos 2do. Trim ,16% Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP e Indec. Cuadro de Precios A continuación se muestran los precios del IBP-Mar del Plata correspondientes al mes de febrero Componente Precio Mediano iación ene-feb 2013 Pan (1kg) $ 9,00 12,50% Galletitas saladas (1 kg) $ 18,48-3,17% Galletitas dulces (1 kg) $ 18,00-4,00% Arroz (1 kg) $ 5,50-8,33% Harina de trigo (1 kg) $ 3,50 0,00% Polenta (1 kg) $ 4,50 0,00% Fideos guiseros (500 gr) $ 4,75-1,04% Leche (1 litro) $ 6,00 0,00% Azúcar (1kg) $ 6,78 0,37% Dulce de batata (1 kg) $ 14,00 3,70% Dulce de leche (500 gr) $ 8,65 8,13% Mermelada (500 gr) $ 7,00 0,00% Queso fresco (1 kg) $ 35,00 7,86% Queso crema (1 kg) $ 46,67 7,69% Queso cuartirolo (1 kg) $ 35,00 6,06% Queso de rallar (1 kg) $ 105,63 11,18% Aceite mezcla (900 ml) $ 7,10 1,43% Sal fina (500 gr) $ 2,80-6,67% Sal gruesa (1 kg) $ 3,70-7,50% Vinagre (1 litro) $ 5,75-4,17% Café (500 gr) $ 26,83-0,65% Té (cajita de 25 saquitos) $ 3,20-8,57%
7 7 INDICE BARRIAL DE PRECIOS MDQ FEBRERO.2013 Componente Precio Mediano iación ene-feb 2013 Yerba (500 gr) $ 11,00 4,76% Lentejas (400 gr) $ 5,63 12,50% Porotos (400 gr) $ 6,00-7,69% Arvejas (1 lata) $ 3,50-6,67% Puré de tomates (520 gr) $ 3,89-2,75% Gaseosas (2,25 litro) $ 5,00 4,82% Soda (2 litros) $ 8,00 6,67% Acelga (1 kg) $ 5,00 0,00% Cebolla (1 kg) $ 5,00 0,00% Lechuga (1 kg) $ 8,00 0,00% Tomate (1 kg) $ 7,00-6,67% Zanahoria (1 kg) $ 6,00 9,09% Zapallo (1 kg) $ 6,25-10,71% Papa (1 kg) $ 4,99-9,27% Batata (1 kg) $ 7,18-6,75% Banana (1 kg) $ 8,50 6,25% Mandarina (1 kg) $ 4,50 0,00% Manzana (1 kg) $ 8,00 0,00% Naranja (1 kg) $ 4,50 12,50% Huevos (1 docena) $ 9,99-0,10% Asado (1 kg) $ 39,00 11,43% Carnaza (1 kg) $ 30,00 5,26% Carne picada (1 kg) $ 25,00 4,17% Cuadril (1 kg) $ 40,00 4,03% Falda con hueso (1 kg) $ 29,00 3,57% Nalga (1 kg) $ 42,70 9,77% Paleta (1 kg) $ 35,00 6,06% Pollo (1 kg) $ 16,00 7,02% Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP Ficha Técnica: Mar del Plata Cantidad de Zonas: 5 Cantidad de barrios: 32 Población: Almacenes, Verdulerías, Carnicerías y Supermercados ubicados en los barrios seleccionados. Tamaño de la población: 428 Tamaño de la muestra: 206 Tipo de muestreo: estratificado Selección de la muestra: muestreo aleatorio simple Error muestral: 2,98% Nivel de confianza: 95% Número de productos relevados: 50
8 8 INDICE BARRIAL DE PRECIOS MDQ FEBRERO.2013 Número de precios relevados: 5.313
9 9 INDICE BARRIAL DE PRECIOS MDQ FEBRERO.2013 BATAN: Barrios de Mar del Plata donde se releva el IBP BARRIO EL COLMENAR, CENTRO, BARRIO LAS LOMAS. ZONA CENTRO: BARRIO PARQUE HERMOSO, PUEYRREDON, SANTA RITA, BOSQUE GRANDE, LAS HERAS. ZONA NORTE: CAMET. ZONA OESTE: BARRIO LIBERTAD, MALVINAS ARGENTINAS, BARRIO FELIZ, 9 DE JULIO, JORGE NEWBERY, CORONEL DORREGO, HERRADURA NORTE, HERRADURA SUR, LAS TORRES, CENTENARIO, LAS LILAS, EL BAJO, SAN JORGE, SANTA ROSA DE LIMA, LA ZULEMA. ZONA SUR: BARRIO NUEVO GOLF, LOMAS DEL GOLF, JURAMENTO, CERRITO SUR, CERRITO SAN SALVADOR, CANTERA, FORTUNATO DE LA PLAZA, PARQUE INDEPENDENCIA.
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