AVANCE DEL ENSAYO SOBRE DIFERENTES FECHAS DE PODA EN VIÑA EN EL VALLE DE GÜÍMAR. TENERIFE.

Transcripción

1 AVANCE DEL ENSAYO SOBRE DIFERENTES FECHAS DE PODA EN VIÑA EN EL VALLE DE GÜÍMAR. TENERIFE. Coello Torres, Agued ; Delgdo Gómez Miguel Angel. Agenci de Extensión Agrri de Güímr. Cbildo Insulr de Tenerife. INTRODUCCIÓN L práctic trdicionl de l pod difiere según l zon vitícol en que nos hllemos. De mner generl se hce coincidir en un fech fij todos los ños, unque ést puede vrir según l comrc, desde el mengunte de febrero hst el creciente de febrero. Est práctic no se modific, en generl, unque ls condiciones meteorológics del ño hyn vrido respecto ls del ño nterior. Por otro ldo, desconocemos l respuest de nuestrs vrieddes l ser sometids diferentes fechs de pod, y no sbemos si el comportmiento es semejnte en todos los lugres de Tenerife. En este trbjo se presentn los resultdos de un ensyo de pod relizdo en Güímr desde Pr relizr el mismo se respetron los métodos de pod y ls práctics del viticultor de l finc elegid, que coincidín con ls usules de l comrc, introduciendo como únic vrinte l fech de pod. Ést se relizó en tres momentos diferentes, intentndo hcerls coincidir con un mism fse lunr, lo cul no fue siempre posible. El objeto es comprobr l influenci de l fech de l pod en l evolución y l producción de l viñ. Los prámetros controldos corresponden l desrrollo vegettivo y productividd, tnto en cntidd como en clidd de l mism. MATERIAL Y MÉTODOS El ensyo se relizó en el término municipl de Güímr, en el prje conocido como Brrnco de Bdjoz, un ltur de 300 m.s.n.m., con vides de l vriedd Listán Blnco, conducids en esplder cordón doble y con riego por goteo. Se utilizó el sistem de pod empledo de form hbitul en l finc: pulgr y vr. L orientción de ls fils es NE-SO. Los trtmientos experimentles fueron tres: un primer pod en enero, un segund pod en febrero y un tercer pod en mrzo. Ls fechs de pod elegids fueron ls siguientes: Págin 1

2 Año ª pod: 29/01/99 2ª pod: 12/02/99 3ª pod: /03/99 Año ª pod: 06/02/01 2ª pod: 22/02/01 3ª pod: 22/02/01 (por error se podó el mismo dí) Año ª pod: 01/02/00 2ª pod: 29/02/00 3ª pod: 28/03/00 Año ª pod: 11/01/02 2ª pod: 31/01/02 3ª pod: 19/02/02 De cd trtmiento se relizron tres repeticiones, cd repetición contb con siete ceps, grupds en un bloque, los bloques se dispusieron l zr en tres fils de cultivo, de form que en cd un de ls línes estbn presentes bloques de ls tres vrintes de pod. L tom de dtos se relizó en diferentes fechs correspondiendo diferentes estdos fenológicos de l viñ. Los prámetros observdos fueron los siguientes (los 5 primeros se tomron con repeticiones): Número de yems brotds (estdo D) Número de rcimos cujdos (estdo J) Número de rcimos en estdo de envero Producción Peso de l mder Controles de mdurción (grdo lcohólico probble, cidez totl y ph) Dimensiones del rcimo (longitud, peso y perímetro) Se contó el número de yems totles dejds trs l pod, y se siguió l evolución de ls misms semnlmente, pr contbilizr el porcentje totl de yems brotds. Tmbién se siguió el cujdo de los rcimos y el envero. Después de que los rcimos llegrn l estdo de envero, comenzó relizrse el control de mdurción, se recogín muestrs de uv de ls distints repeticiones, según l metodologí hbitul, que posteriormente ern nlizds pr determinr el grdo lcohólico probble, l cidez totl y el ph. En el momento de l vendimi en el ño 2002 se midió l longitud, peso y perímetro de 21 rcimos por pod. Págin 2

3 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Prámetros Productivos En l tbl 1 vienen reflejdos los dtos productivos: yems brotds, número de rcimos por cep y producción en kg/h y en kg/cep. Tbl 1: Dtos productivos del ensyo Año 1999 Époc pod % yems brotds nº rcimos/cep kg/h Producción kg/cep 1ª pod 82 b ª pod 82 b ª pod ª pod ª pod ª pod 78 b ª pod ª pod ª pod ª pod ª pod ª pod = ls medis seguids de l mism letr no presentn diferencis significtivs (text de Tukey, T= 0,05) Yems brotds En línes generles, no hy diferencis entre ls distints pods (ver tbl 1 y fig. 1). En el ño 1999, l tercer pod obtuvo un resultdo significtivmente superior ls otrs dos. Al ño siguiente, l tercer pod fue significtivmente inferior ls otrs dos. En el ño 2001 y 2002, no hubo diferencis significtivs entre pods. Por otro ldo estudindo l evolución de ls yems l primer pod brot ntes o l mismo tiempo que ls otrs dos ño 1999 ño 2000 ño 2001 ño 2002 Págin 3

4 Rcimos por cep Fig. 1. Efecto de l époc de pod sobre el porcentje de yems brotds en el periodo No hy diferencis significtivs entre pods, pero en los ños 2000, 2001 y 2002 se obtienen myor número de rcimos en l primer pod que en l tercer (ver tbl 1), prece existir un myor influenci de ls crcterístics groclimátics del ño en cuestión que de l époc de pod. Producción En los cutro ños l primer pod produce más que l tercer pod, unque ests diferencis no son significtivs (ver fig. 2), prece existir tmbién un myor influenci de los ños que de l pod en sí mism ño 1999 ño 2000 ño 2001 ño 2002 Fig. 2. Efecto de l époc de pod sobre l producción en el periodo Págin 4

5 Prámetros de clidd En l tbl 2 y tbl 3 viene reflejdo l evolución del grdo lcohólico probble, cidez totl y ph. Tbl 2: Evolución de l mdurción. Años Fech 1ª pod 2ª pod 3ª pod º Alc. A.T.* ph º Alc. A.T.* ph º Alc. A.T.* ph 19/ / Fech 1ª pod 2ª pod 3ª pod º Alc. A.T.* ph º Alc. A.T.* ph º Alc. A.T.* ph 31/ / *: Acidez totl expresd en g/l de ácido trtárico Tbl 3: Evolución de l mdurción. Años Fech 1ª pod 2ª pod 3ª pod º Alc. A.T.* ph º Alc. A.T.* ph º Alc. A.T.* ph 03/ / Fech 1ª pod 2ª pod 3ª pod º Alc. A.T.* ph º Alc. A.T.* ph º Alc. A.T.* ph 02/ / *: Acidez totl expresd en g/l de ácido trtárico Págin 5

6 Grdo lcohólico probble Durnte tres ños l primer pod lcnzó el grdo decudo pr vendimir de 7 15 dís ntes que l tercer pod, excepto el ño 2001 (ver tbl 2 y 3). Esto se debió probblemente que el ño 2001 fue un ño de temperturs medis lts y se igulron ls pods ª Pod 2ª Pod 3ª Pod ª Pod 3ª Pod 2ª Pod Fig. 3: Evolución del grdo lcohólico probble en función de l fech de pod. Año Fig. 4: Evolución del grdo lcohólico probble en función de l fech de pod. Año ª Pod 2ª Pod 1ª Pod ª Pod 2ª Pod 3ª Pod Fig. 5: Evolución del grdo lcohólico probble en función de l fech de pod. Año Fig. 6: Evolución del grdo lcohólico probble en función de l fech de pod. Año 2002 En ls figurs 3, 4, 5 y 6 se puede observr que l pendiente es más grnde en l segund y tercer pod que en l 1ª, lo que indicrí que l mdurción por tnto es más rápid en ls pods trdís que en ls temprns. Dimensiones del rcimo Se midió l longitud, peso y perímetro de un rcimo por cep, 21 rcimos por pod, pr comprobr si existen diferencis entre ls distints pods en el ño 2002 y como se puede observr en l tbl 4 donde están reflejds ls medis, los vlores son muy semejntes entre l primer pod y l segund, mientrs que l tercer pod present vlores más bjos, sobre todo con respecto l peso del rcimo, no existiendo diferencis significtivs en ninguno de los csos. Págin 6

7 Tbl 4: Dimensiones del rcimo práme longitud peso perímetro tro cm g cm ª pod ª pod ª pod Peso de l mder De los tres ños estudidos con respecto l peso de l mder, en el 2000 y 2001 no existen diferencis significtivs entre pods, el ño 2002 el peso de l primer pod es significtivmente myor que el de l segund y tercer pod (ver fig. 7) b b 5 0 ño 2000 ño 2001 ño 2002 Fig 7. Efecto de l époc de pod sobre el peso de l mder CONCLUSIONES No se hn obtenido diferencis significtivs, ni en cunto producción, ni en cunto los prámetros que definen l clidd de l vendimi, durnte los ños en que se relizó el ensyo. Podrímos concluir por tnto, que en el Vlle de Güímr y l ltitud en que se encontrb l prcel experimentl (300 m.s.n.m.), se podrí relizr l pod en culquier momento durnte los tres primeros meses del ño, debiendo tener en cuent pr decidir l fech de pod, otros spectos como son, ls condiciones meteorológics o l fección de ls ceps por plgs o enfermeddes, como se h comprobdo durnte los cutro ños l relizr l primer pod se delnt l mdurción, por lo que podemos horrrnos un trtmiento contr botrytis. Págin 7

8 AGRADECIMIENTOS Este trbjo no podrí hberse relizdo sin l colborción del propietrio de l finc, Don Agustín Díz Lugo, sí como del personl de convenio de los últimos cutro ños, demás de l yud del Agente de Extensión Agrri Don Belrmino Sntos Coello. Págin 8