Morfología y Anatomía de Plantas Vasculares

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1 Morfología y Anatomía de Plantas Vasculares

2 Morfología versus Anatomía Vegetal La morfología vegetal estudia la estructura externa; es decir, los órganos que componen el cuerpo de la planta (hojas, tallos, raíces, etc.). La anatomía estudia la estructura interna de la planta; o sea, los tejidos que componen cada uno de los órganos de la planta.

3 Sistemas de Órganos Las plantas, al igual que los animales, tienen sistemas compuestos por órganos, a su vez compuestos por diferentes tejidos, formados de uno o más tipos de células. En las plantas se reconocen dos sistemas de órganos: el sistema radicular es la parte típicamente debajo de la tierra; compuesto por los órganos llamados raíces el sistema de vástago es la parte típicamente encima de la tierra; compuesto principalmente por los tallos, hojas y yemas.

4 Fig flor (rama reproductiva) yema apical nudo entrenudo yema apical Sistema de Vástago vástago (rama) hoja lámina pecíolo yema axilar tallo raíz principal raíces laterales Sistema Radicular

5 Raíces Las raíces son órganos multicelulares con las siguientes funciones importantes: anclaje de la planta absorción de agua y minerales almacenamiento de alimento (Ej., almidón) raíz principal raíces laterales De la raíz principal surgen raíces laterales.

6 Raíces Las monocotiledoneas se caracterizan por tener un sistema fibroso de raíces (no tienen una sóla raíz principal bien definida, sino varias o muchas). Se llama raíces adventicias a las que surgen de otros órganos, como tallos u hojas. sistema fibroso de raíces raíces adventicias saliendo del tallo de una palma

7 Zancos Muchas plantas tienen raíces modificadas: Raíces estranguladoras Raíces de almacenamiento Raíces de contrafuerte Pneumatóforos

8 Tallos: Un tallo es un órgano para el soporte de los demás órganos del vástago (hojas, yemas, etc.). La estructura del tallo incluye: Nodos, de donde salen hojas y/o ramas vegetativas o reproductivas. Entrenudos, segmentos de tallo entre los nodos sucesivos. hoja nodo entrenudo vástago (rama) lámina pecíolo nodos nodo nodo yema axilar nodo

9 Rizomas Bulbos (hojas para almacenamiento) Muchas plantas pueden tener tallos modificados: (tallo) Estolones Tubérculos

10 Hojas: La hoja es el principal órgano fotosintético en la mayor parte de las plantas vasculares. Generalmente tiene una porción plana, la lámina, y un pecíolo, que une la lámina al tallo (específicamente al nodo). hoja lámina pecíolo

11 En taxonomía, se suele usar la morfología de las hojas como un criterio de clasificación. La yema axilar sirve para determinar si la hoja es simple o compuesta. (a) Hoja simple (b) Hoja compuesta pecíolo yema axilar hojuela pecíolo yema axilar (c) Hoja doblemente compuesta hojuela pecíolo yema axilar

12 Yemas: Las yemas son órganos para crecimiento longitudinal (o sea, alargan las ramas; no las ensanchan). Las plantas tienen yemas de dos tipos: apicales, ubicadas al final (en la punta) de cada rama. Causan el alargamiento de la rama. axilares, en lasaxilasde las hojas; es decir, en el ángulo que se forma entre el pecíolo y el tallo. Dan origen a ramas laterales nuevas. yema apical yema apical vástago (rama lateral nueva) yema axilar yemas axilares

13 Zarcillos Algunas especies han desarrollado hojas modificadas para varias funciones: Espinas Hojas suculentas Hojas reproductivas Bracteas

14 Frutos: El fruto protege las semillas y las ayuda a dispersarse. Los frutos pueden clasificarse en una de dos categorías principales: secos, si el ovario se seca cuando esta maduro carnosos, si el ovario es grueso y suave cuando maduro. carnosos secos

15 Frutos: También se pueden clasificar también como: Simple, formado a partir de un sólo pistilo Agregado, formado a partir de muchos pistilos agregados en el centro de una sola flor. Múltiple, formado de la fusión de pistilos de múltiples flores en un racimo flores llamado inflorescencia. Accesorio, significa que incluye otras partes florales además del pistilo.

16 Fig pistilo muchos pistilos flor pistilo envuelto en receptáculo flor de guisante flor de frambuesa inflorescencia de piña Flor de manzana (fruto simple) cada segmento se desarrolla a partir del pistilo de una flor Guisante (vaina con semillas) frambuesa piña manzana FRUTO SIMPLE FRUTO AGREGADO FRUTO MÚLTIPLE FRUTO ACCESORIO receptáculo

17 Sistemas de Tejidos Además de los Sistemas de Órganos (de vástago y radicular) en las plantas se reconocen también tres Sistemas de Tejidos: Sistema de tejidos dermales Sistema de tejidos vasculares Sistema de tejidos basales (o fundamentales) tejido dermal tejido fundamental tejido vascular

18 Sistema de Tejidos Dermales Las funciones del sistema de tejidos dermales incluyen protección, soporte, secreción y regulación de intercambio de gases. En plantas no-leñosas, el sistema de tejidos dermales está constituido por la epidermis. La cutícula, una capa cerosa sobre la epidermis, ayuda a prevenir la pérdida de agua.

19 Sistema de Tejidos Vasculares El sistema de tejidos vasculares transporta materiales entre raíces y tallos. El sistema de tejidos vasculares está formado por dos tejidos: Xilema, lleva agua y minerales de las raíces hacia los tallos y hojas. Floema, lleva productos de la fotosíntesis desde donde se produzcan hasta donde se necesiten o se vayan a almacenar.

20 Sistema de Tejidos Fundamentales (Basales) El sistema de tejidos fundamentales (o basales) incluye aquellos tejidos que no sean dermales, ni vasculares Este incluye varios tipos de células especializadas para almacenamiento, fotosíntesis, secreción y soporte.

21 Organización de tejidos en tallos:monocotiledóneas En la mayoría de las monocotiledoneas, el tejido vascular está formado por numerosos haces vasculares discretos (venas), dispersos a través del tejido fundamental. epidermis tejido fundamental haces vasculares (venas)

22 Organización de tejidos en tallos:eudicotiledóneas Fibras de floema epidermis floema haz vascular (vena) xilema Tejido fundamental Cortex Tejido fundamental tejido fundamental entre haces vasculares adyacentes En la mayoría de las eudicotiledoneas, el tejido vascular forma un anillo. En la foto de la izquierda este anillo está formado por una serie de haces vasculares (venas), separados por regiones Dermal Ground Vascular (b) estrechas de tejido fundamental.

23 Organización de tejidos en las hojas: En la hoja se reconoce una epidermis superior y una inferior. La epidermis está interrumpida por los estomas, estructuras que permiten el intercambio de gases para la fotosíntesis y respiración celular. Cada estoma incluye dos células oclusivas, que regulan la apertura y cierre del mismo. El tejido fundamental de la hoja se llama mesófilo, pues ocupa el medio (meso) de la hoja (filo). La parte de arriba del mesófilo se denomina mesófilo de empalizada y se especializa en la cosecha de luz solar para fotosíntesis. En la parte inferior está el mesófilo esponjoso, especializado en intercambio de gases. El tejido vascular forma las venas en las hojas.

24 Fig Sistemas de Tejidos células oclusivas estoma dermal fundamental vascular cutícula estoma epidermis epidermis superior mesófilo de empalizada mesófilo esponjoso epidermis inferior xilema floema células oclusivas vena cutícula vena Espacios de aire células oclusivas

25 Meristemos Los meristemos son tejidos no diferenciados (no son dermales, vasculares, ni fundamentales), que llevan a cabo division celular activa y le permiten a la planta crecer. Existen dos tipos: meristemos apicales meristemos laterales

26 Meristemos Apicales meristemo apical (en la yema apical) meristemo apical (en yema axilar) meristemos laterales Los meristemos apicales están localizados en los extremos de las raíces y tallos, y en las yemas laterales. Su actividad permite el alargamiento de los tallos y raíces (crecimiento primario). meristemos apicales (en raíces)

27 Fig tejido fundamental tejido vascular Sistemas de Tejidos tejido dermal Dermal Fundamental Vascular meristemo apical cofia (protege la punta de la raíz)

28 Meristemos Laterales meristemo apical (en la yema apical) meristemo apical (en yema axilar) meristemos apicales (en raíces) meristemos laterales Los meristemos laterales están en la periferia y en el interior de tallos y raíces y permiten su ensanchamiento (crecimiento secundario). Las monocotiledóneas NO tienen meristemos laterales por lo que sus tallos no se ensanchan, ni se vuelven leñosos.

29 madera (xilema) meristemo lateral madera tardía madera temprana corteza anillo de crecimiento Fig b La actividad de los meristemos secundarios hace que se forme madera en los tallos y raíces, la cual anatómicamente es un tipo de xilema. En la madera de los tallos suelen verse anillos de crecimiento, que pueden servir para estimar la edad de un árbol.

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