Clasificación de las Plantas. Ing. Maite Baquerizo Revilla

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1 Clasificación de las Plantas Ing. Maite Baquerizo Revilla

2 GENERALIDADES La Botánica, es la ciencia que se ocupa del estudio de los vegetales BOTANICA PURA BOTANICA APLICADA objeto es ampliar el conocimiento de la Naturaleza cuyas investigaciones están al servicio de la tecnología agraria, forestal, farmacéutica, etc.

3 PLANTAS ALIMENTO PARA EL HOMBRE ALIMENTO PARA EL GANADO ETNOBOTANICA ETNOVETERINARIA

4 1. Clases de plantas según su tamaño: Árboles Arbustos Plantas herbáceas

5 2. Clases de plantas según su forma de reproducirse: - Plantas sin flores. Criptógamas: musgos helechos Algas - Plantas con flores. Fanerógamas: gimnospermas angiospermas

6 CRIPTOGAMAS GRUPOS PRINCIPALES CIANOFITAS HONGOS ALGAS LIQUENES MUSGOS HELECHOS

7 GIMNOSPERMAS ANGIOSPERMAS

8 CIANOFITAS Conocidas comúnmente como algas verde-azuladas por su color verde-azulado (a veces rojizo, pardo o negro). Se caracterizan por que son: - procariotas (sin núcleo verdadero) - autótrofos (fundamentalmente) - constituidos por elementos idénticos aislados (uniceluares) o en cenobios filamentosos, planos o globulares - viven en medios húmedos o acuáticos con una gran adaptabilidad - tamaño entre 1 µm hasta varios micrómetros

9 HONGOS Características Organismos eucariotas (hay algunas excepciones) Portadores de esporas Sin pigmentos clorofílicos y por tanto nutrición heterótrofa Reproducción en general sexual y asexual Cuerpo vegetativo formado, en general, por estructuras ramificadas y filamentosas Pared celular definida de quitina y/o celulosa, rara vez ausente Inmóviles en la fase vegetativa, aunque puede haber células reproductoras móviles

10 ALGAS Características generales plantas no vasculares, fotosintéticas que contienen clorofila a y tienen estructuras reproductoras simples la presencia de plastos y clorofila las diferencia de los hongos, aunque existen algunos organismos unicelulares sin plastos pero que son algas esporas y gametos que se forman a partir de una célula madre que transforma todo su contenido en esporas o gametos (en las arquegoniadas una parte solamente del contenido de la célula madre se transforma en espora o gameto, el resto formará una envuelta prulicelular) presentan una gran diversidad de formas y tamaños existen en casi todos los ambientes algunas se parecen a animales en que ingieren partículas de alimento, otras se parecen a plantas superiores pues tienen órganos semejantes a tallos, hojas y raíces algunos organismos apigmentados (no fotosintéticos, saprófitos o parásitos) deben considerarse algas

11 LIQUENES Los líquenes son una asociación de un hongo y un alga. Están tan íntimamente relacionados entre sí que se comportan y reproducen como una planta única e independiente. El hongo se encarga de proteger al alga de las radiaciones directas del sol y brindarle agua y sales minerales. El alga a su vez realiza fotosíntesis y proporciona al hongo alimento y vitaminas.

12 HELECHOS Características plantas vasculares arquegoniadas con alternancia de generaciones heteromórfica y con esporófito como fase dominante e independiente ramificación dicótoma, rara vez monopódica vascularización solo por la presencia de traqueidas, a menudo escalariformes, rara vez acompañadas de vasos verdaderos son raras las formaciones vasculares secundarias con una cutícula impermeable

13 GIMNOSPERMAS Características son espermatófitos primordios seminales que no están encerrados dentro de las hojas carpelares (carpelo) fecundación mediante transporte de los granos de polen directamente al micrópilo flores generalmente unisexuales y anemógamas gametófitos masculinos siempre con más de tres células, células espermáticas flageladas o sin flagelos (coníferas) gametófitos femeninos pluricelulares, con tabicación centrípeta y 2- varios arquegonios en el polo micropilar, a menudo con una cámara micropilar embrión que se nutre a través del endosperma primario haploide, con frecuencia poliembrionía, generalmente en sus inicios una estructura plurinucleada sólo aparecen plantas leñosas perennes con crecimiento secundario por la presencia de un cambium, Aparecieron en el Paleozoico y su máximo apogeo ocurrió en el Mesozoico 66 géneros y especies

14 ANGIOSPERMAS plantas vasculares son espermatófitos hábito leñoso o herbáceo haces vasculares con xilema que presenta tráqueas y traqueidas presencia de verdaderas flores, esporófilos en estructuras hermafroditas (microsporofilos: estambres y macrosporofilos: primordios seminales) rodeados con perianto de cáliz y corola primordios seminales encerrados por una cubierta protectora denominada carpelo o pistilo, que al madurar originará un fruto conteniendo las semillas polinización y fecundación conectadas temporalmente, polinización preferentemente zóogama (entomógama) fecundación doble, un núcleo espérmatico se une a la ovocélula para formar el cigoto y posteriormente el embrión, el segundo núcleo espermático se une con los núcleos polares para formar el endosperma endosperma triploide

15 Casi todas las plantas, excepto las algas, tienen tres partes: raíz, tallo y hojas. Esas tres partes u órganos se encargan de la función de nutrición de la planta, es decir, de absorber, conducir y transformar las sustancias que necesitan para producir su propio alimento: el agua, las sales minerales del suelo, los gases de la atmósfera y la luz solar.

16 A continuación explicamos con detalle cada una de las partes que pueden tener los vegetales. La raíz El tallo Las hojas Las flores El fruto y las semillas

17 RAIZ la raíz es el órgano de la planta que típicamente está debajo del suelo y pueden ser raíces primarias y raíces secundarias. Existen algunas excepciones dado que algunas raíces pueden ser epigeas (que se encuentran sobre el suelo) o aéreas (que están muy por encima del suelo o encima del agua).

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19 FUNCIONES Fijación de la planta al substrato. Absorción de agua y sustancias disueltas. Transporte de agua y solutos a las partes aéreas. Almacenamiento: las plantas bienales (zanahoria. En algunas plantas como las raíces transportan dióxido de carbono (CO2) para la fotosíntesis, ya que sus hojas usualmente carecen de estomas

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21 TIPOS DE RAICES PIVOTANTES:la raíz principal está más desarrollada que las secundarias NAPIFORME:raíces pivotantes engrosadas por el almacenamiento de materiales de reserva. FASCIOLADA: No existe raíz principal (cabellera) TUBEROSAS: Raíces fasciculadas adaptadas parta la reserva

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24 TALLO El tallo es el órgano aparato vegetativo de las plantas cormofitas que crece en sentido contrario al de la raíz y sirve de sustentáculo a las hojas, flores y frutos: los rizomas son tallos subterráneos. Transporta sustancias entre las hojas y las raíces Renuevo o vástago de una planta. Germen que ha brotado de una semilla, bulbo o tubérculo. Utilidad del tallo Su utilidad es muy diversa; puede servir para: la alimentación del hombre. la alimentación de los animales. diversas industrias: alimentaria, textil, carpintería, etc.

25 Tipos de Tallos Leñosos, semi leñosos, Flexibles Tallos subterráneos Tubérculos Bulbos Rizomas: Tallos de crecimiento horizontal que va por debajo de la tierra Estolones: Plantas de tallos débiles que se arrastran por el suelo y producen nuevas plantas. Zarcillos

26 HOJAS Una hoja es una estructura o un órgano de las plantas especializado para la fotosíntesis. Para cumplir con su propósito, una hoja es típicamente plana y fina, con el objetivo de exponer el cloroplasto que contiene las células (chlorenchyma) a la luz sobre una amplia superficie, y permitir que la luz penetre completamente en los tejidos finos. Es en las hojas donde, en la mayoría de las plantas, ocurre la respiración y la transpiración. Las hojas pueden almacenar alimento y agua, y se hallan modificadas en algunas plantas para otros propósitos.

27 Tipos de Hojas

28 El color de las hojas puede variar, según los pigmentos existentes en sus células. Estas diferentes coloraciones pueden ser características de la propia especie o estar causadas por virus o por deficiencias nutritivas. En climas templados y boreales, las hojas de muchas especies cambian de coloración con las estaciones del año y caen en la época en que existe menos luz y en que la temperatura es baja; la planta sin hojas pasará el invierno en un estado de metabolismo reducido, alimentándose de las reservas nutritivas que hubiera acumulado. En el interior de las hojas de las plantas vasculares existen nervios donde se encuentran los conductos por donde circula la savia - los tejidos vasculares, el xilema y el floema.

29 Estructura anatómica de una hoja

30 FLORES Las plantas con flores o angiospermas producen flores una o más veces en su vida. La mayoría lo hacen todos los años. Las flores son sus órganos reproductores. En su interior poseen todos los órganos que necesita para fabricar el fruto y la semilla.

31 El fruto y la semilla La flor se transforma cuando ha sido fecundada. Es decir, cuando los granos de polen han entrado en su pistilo y se han unido con el óvulo. Los pétalos y otras partes, se marchitan y se caen. El ovario engorda poco a poco transformándose en el fruto. Los óvulos se van convirtiendo en semillas. Algunos frutos son el limón, el tomate o la bellota. Todos ellos contienen dentro un gran número de semillas. De algunas plantas lo que comemos son las semillas, como el guisante, la habichuela blanca o las pipas de girasol. Las semillas son muy resistentes y pueden aguantar muchos años sin germinar en una nueva planta. Lo harán cuando las condiciones de temperatura y humedad sean las adecuadas para que la nueva plantita crezca.

32 Como todos los seres vivos, las plantas también nacen, crecen, se reproducen y mueren La fotosíntesis La alimentación de las plantas. La respiración de las plantas.

33 FOTOSINTESIS Todas las plantas, las algas y algunas bacterias tienen clorofila. La clorofila es una sustancia verde que da color a los vegetales. Gracias a ella, las plantas son capaces de capturar la energía de la luz del sol y convertirla en energía química. Este proceso se denomina fotosíntesis.

34 CO2 + H2O + luz (CH2O) + O2 CO2 = dióxido de carbono H2O = agua (CH2O) = hidratos de carbono (azúcares) O2 = oxígeno

35 2. La alimentación de las plantas. Los vegetales absorben por la raíz el agua y las sales minerales que hay en la tierra. Estas sustancias forman lo que se llama savia bruta. La savia bruta sube por el tallo hasta llegar a las hojas. En las hojas, los productos resultantes de la fotosíntesis, sufren una serie de reacciones y dan lugar a la savia elaborada. La savia elaborada circula por toda la planta, sirviendo de alimento a la planta y, además, se almacena como reserva (almidón).

36 3. La respiración de las plantas. Como los demás seres vivos, las plantas también respiran, es decir, necesitan tomar oxígeno del aire; sin embargo no tienen órganos adaptados para esta función, como los animales.este proceso se llama intercambio de gases, porque se produce un cambio mutuo de gases entre la atmósfera y los vegetales. Los gases que se intercambian son vapor de agua, dióxido de carbono y oxígeno.

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