Tecnología y elaboración de los Abonos Orgánicos

Transcripción

1 Tecnología y elaboración de los Abonos Orgánicos ESCUELA SUPERIOR DE AGRICULTURA URBANA Y SUBURBANA. INIFAT-INSTITUTO DE SUELO SEGUNDO CICLO DE CAPACITACIÓN GRUPO NACIONAL DE AGRICULTURA URBANA Y SUBURBANA

2 PRETENCIONES DEL INTERCAMBIO Importancia de la Materia orgánica en el suelo. Su descomposición. Materia orgánica-fertilidad. Ventajas del uso de los abonos orgánicos. Abonos que pueden ser utilizados. Compost y el Humus de lombriz. Proceso producción de Compost (Compostaje) y Humus de lombriz (Lombricultura) enfatizado los pasos obligatorios hasta la obtención del producto final. Experiencia en las cantidades de Compost y Humus de Lombriz que deben ser aplicados por suelos y cultivos.

3 Durante muchos años los abonos orgánicos fueron la única fuente utilizada para mejorar y fertilizar los suelos. Formas simples (residuos de vegetales y animales) Formas más elaboradas Compostaje Lumbricultura Biofertilizantes Abonos líquidos y otros Compost Humus de lombriz

4 Residuos de produccion es agrícolas Residuos de producciones pecuarias Materiales utilizados para el compost Residuos forestales Residuos agroindustriales Basura doméstica

5 Tabla 1 Aportes medios de NPK (kg / t) de diversas fuentes orgánicas. Fuentes Nitrógeno Fósforo P 2 O 5 Potasio K 2 O Estiércol vacuno 2,9 a 11,5 1,7 a 3,0 1,0 a 5,0 Estiércol porcino 6,0 a 11,5 4,0 2,6 a 6,0 Estiércol ovino 5,5 3,1 a 4,0 1,5 a 11,0 Cachaza 14,9 a 21,0 12,5 a 23,0 4,4 a 12,3 Gallinaza 12,0 6,5 3,8 Humus de lombriz 15,0 5 a 7,5 3,0 a 7,0 Cascarilla de arroz 4,8 a 7,5 0,8 a 1,5 3,1 a 5,3 Aserrín 6,6 3,3 19,1 Cáscara de cacao 12,8 1,1 25,1 Cáscara de café 8,0 1,7 20,7 Pulpa de café 32,7 3,9 16,9 Residuos de henequén 58,5 4,9 4,3 Residuo de cervecería 41,2 5,7 1,0 Compost 10,7 8,4 10,2

6 De forma más sencilla, se podría definir como la acción de hacer fermentar la materia orgánica, en presencia de aire, obteniéndose un producto orgánico de calidad:

7 TEMPERATURA ph FACTORES QUE INFLUYEN EN EL PROCESO DE COMPOSTAJE AIREACIÓN HUMEDAD

8 La temperatura debe encontrarse inferior a los 75 grados centigrados. El PH adecuado debe estar entre 5 y 8. La aereación es fundamental para la respiración de los microorganismos y para regular la temperatura. El grado de humedad debe estar entre 50-60%.

9 Estiércol fresco + Agua 1,5 m 3,0 m Residuos vegetales picados (leguminosas y gramíneas)

10 De acuerdo a las condiciones presentes durante el proceso de compostaje, el mismo puede concluir entre tres o cuatro meses, lo cual sabremos al establecerse en el compost la temperatura ambiental y el mismo adquiere un olor a tierra fresca.

11 El Compost como abono orgánico influye positivamente en las propiedades del suelo y en su fertilidad. Las principales influencias son de carácter Biológico y Químico.

12 Estimula la microflora del suelo Favorece la capacidad germinativa de las semillas BIOLÓGICAS Mejora los procesos de intercambio energético en las plantas Favorece la síntesis de ácidos nucleicos Aumenta el rendimiento de los cultivos

13 Aumenta la disponibilidad de micro y macroelementos Aumenta la capacidad de intercambio catiónico Retiene y facilita la absorción de nutrientes por las plantas Tiene efecto quelatante sobre el hierro, manganeso, zinc, cobre etc. Estimula el crecimiento de las plantas

14 Se define como la técnica que permite, por medio de la acción combinada de lombrices y microorganismos, aprovechar y trasformar residuos orgánicos, derivados de las actividades agrícolas, pecuarias, agroindustriales y urbanas, obteniéndose como resultado, dos productos de alta calidad y demanda a bajo costo:

15 1. ESTABLECIMIENTO DE LOS CANTEROS Fuente de agua sin contaminación. Cerca de la principal fuente de materia orgánica que se vaya a utilizar. Terreno buen drenaje Alejado de zonas de inundaciones o de arrastres por las lluvias Poseer sombra natural o artificial Se cuente con personal capacitado.

16 OPERACIONES A DESARROLLAR DURANTE EL CULTIVO 1. ESTABLECIMIENTO DE LOS CANTEROS 2. SIEMBRA DE LOMBRICES 3. ALIMENTACIÓN 4. DESDOBLE 5. RIEGO 6. COSECHA

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19 4. Rendimiento no sea inferior a 0.75 t/m 2 /año con 60 cm de altura del cantero. 5. Para iniciar la siembra se debe partir de 2 kg o 5000 lombrices/m 2 de superficie. 6. Alimentar el cantero periódicamente guiándose por su apariencia y la densidad de población.

20 7. Riego: Uniforme garantizando el % de humedad. 8. La cosecha se realizará con no más de 4 meses de permanencia en el cantero Por raspado de la superficie del cantero. Método de la pirámides. Tamizado. Con malla.

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23 Producción de un abono orgánico natural para el suelo y los cultivos (humus o casting). Contribución a una agricultura orgánica y ecológica. Descontaminación del medio ambiente. Producción de harina de lombriz para diferentes especies de animales. Lombrices vivas para la alimentación de aves. Carnada para la pesca deportiva.

24 Etapas del proceso de compostaje Etapa inicial: Hay una descomposición de los compuestos solubles que ocurredurante los2ó3primerosdías. Etapa termofílica: Hay un incremento constante de la temperatura como resultado de la intensa actividad biológica, puede llegar hasta un máximo aproximado de 70 u 80 o C, y dura desde algunas semanas hasta 2 ó 3 meses. En esta etapa la mayor parte de la celulosa es degradada Etapa de estabilización: Período en el cual la tasa de descomposición decrece y disminuye la temperatura, estabilizándose en valores próximos a la del medio ambiente; luego se produce la recolonización del compost por los organismos que no soportan el calor (hormigas, lombrices, insectos, etc.).

25 Métodos de producción de compost. METODO INDORE En zonas áridas o muy frías. Cavar una fosa En zonas lluviosas sobre la superficie del suelo

26 Material completamente degradado No hay emanaciones de gas Temperatura estable Aspecto de tierra negra y esponjosa Buen olor, a tierra fértil.

27 Especies más utilizadas en la lumbricultura Eisenia fetida, Eudrilus eugeniae, Eisenia andrei, Perionyx escavatus, Lumbricus rubellus. Eisenia fetida se conocen dos sub-espécies: Eisenia fetida andrei y Eisenia fetida fetida Eisenia fetida (Savigny, 1826) y Eisenia Andrei, son dos espécies biologicamente diferentes. (Dominguez et al., 2005)

28 Características Lombriz común Lombriz comercial (Eisenia fetida) Ciclo de vida 4 años 16 años Copula Cada 45 días Cada 7 días # de crías por cocun Tamaño promedio 20cm 8-10cm Cuerpo Flácido Fuerte Temperatura óptima C 20 0 C Hábitat Hábito de vida Suelo arcilloso Hacen galerías hasta 2m de profundidad. Depositan sus deyecciones en la superficie del suelo. Todo tipo de materia orgánica en descomposición. No emigran, viven en cautiverio. Depositan sus deyecciones en el interior de las camas.

29 Ciclo de reproducción Apareamiento Roja Californiana Eisenia fetida a 4 10 d ías Capullos madurez sexual capullos 2-3 mes Eclosión 3 6 Semanas

30 14 planarias por metro cuadrado son capaces de afectar al 75 % de la población de lombrices y por ende la producción de humus. Planaria.

31 Muchas gracias