Modelo de negocio CLIENTES EXTERNOS CLIENTES INTERNOS. Entorno productivo. Entorno innovador. INTRODUCCIÓN Modelo de Negocio de PLAN 3

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2 INTRODUCCIÓN

3 CLIENTES INTERNOS Modelo de negocio CLIENTES EXTERNOS Línea de Negocio ESTRATEGIA CONSULTORÍA DE NEGOCIO Entorno productivo INNOVACIÓN TECNOLÓGICA FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN Organismos intermedios (Centros tecnológicos, Fundaciones y Confederaciones) Línea de Negocio LEAN Empresas medianas Línea de Negocio COMPETENCIAS Entorno innovador Pequeña Empresa (aeronáutico, automoción, agroindustrial, biotecnológico, turismo y sanidad) INTRODUCCIÓN Modelo de Negocio de PLAN 3

4 OBJETIVOS

5 Desarrollar una guía de buenas prácticas Lean a fin de conocer puntos fuertes y débiles, así como detallar acciones para la optimización de procesos mediante la metodología Lean. GUIA DE BUENAS PRACTICAS: INTRODUCCIÓN OBJETIVOS

6 1. INTRODUCCIÓN 2. ANÁLISIS DE DATOS DEL SECTOR 3. QUÉ ES LEAN? 4. MODELO DE IMPLANTACIÓN LEAN 5. RESULTADOS DE ASSESSMENT LEAN 6. GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS 7. GLOSARIO 8. BIBLIOGRAFÍA INTRODUCCIÓN ÍNDICE DE LA GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS

7 Análisis de datos del SECTOR

8 PERFIL DE EMPRESAS PARTICIPANTES Análisis de datos del SECTOR

9 Empresas que prestan servicios en la cadena de suministro del sector agroindustrial (maquinaria, envasado, logística, etc.) y tienen incidencia en el Lead Time y la calidad del producto agroindustrial. Análisis de datos del SECTOR Perfil de empresas participantes

10 Suppliers Inputs Proccess Outputs Customers Análisis de datos del SECTOR ANÁLISIS SIPOC

11 Análisis de datos del SECTOR ANÁLISIS DAFO

12 PROBLEMÁTICA COMÚN Sector Auxiliar Agroindustrial Estacionalidad del sector Climatología Dificultad con los proveedores Plazos de entrega Elevadas exigencias del cliente Formación del personal Análisis de datos del SECTOR

13 Qué es LEAN?

14 Lean es una serie de conceptos, principios y herramientas desarrolladas para eliminar los desperdicios derivados de la producción, estableciendo un sistema eficiente en recursos económicos, de espacio, de personal, de inventario y de stock. NS /NC Se está evaluando su implantación Algún día lo implantará No se implantará Técnica desconocida Qué es LEAN?

15 Cultura de mejora continua. Centrada en la utilización del potencial de las personas. Se identifican los flujos de valor para eliminar despilfarros. Entregarle al cliente lo que quiere, en el momento que quiere y con las cualidades que quiere. Al precio que está dispuesto a pagar. Costes de compra Costes de Producción Área utilizada Inventarios Costes de calidad Lead Time Fuente: Estudio 300 empresas Aberdeen Group, 2004 Qué es LEAN?

16

17 PRODUCCIÓN CLÁSICA No existen estándares o no se respetan. Los estándares son la base de la mejora. PRODUCCIÓN LEAN La metodología analiza y testea los procesos organizativos dando como resultado la optimización del sistema productivo de la organización. El inventario asegura la producción. El inventario es una pérdida, cubre los problemas y evita solucionarlos. Qué es LEAN? Producción clásica Vs. Producción Lean

18 PRODUCCIÓN CLÁSICA Los cambios en máquinas deben ser los mínimos ya que son una pérdida. PRODUCCIÓN LEAN Los tiempos de cambios en máquinas deben ser reducidos para cambiar con mas frecuencia. Lotes de producción grandes. Lotes de producción pequeños. Qué es LEAN? Producción clásica Vs. Producción Lean

19 PRODUCCIÓN CLÁSICA Un proceso entrega al siguiente el material que acaba de producir de acuerdo con sus capacidad y un programa de producción establecido (sistema push). PRODUCCIÓN LEAN Un proceso solicita al anterior lo que precisa para su producción inmediata y éste debe ajustar su producción a esta solicitud (sistema pull). La metodología analiza y testea los procesos organizativos dando como resultado la optimización del sistema productivo de la organización. El orden y la limpieza en los puestos de trabajo son solo para las visitas. El orden y la limpieza ayuda a identificar las pérdidas. Qué es LEAN? Producción clásica Vs. Producción Lean

20 LOS 7 DESPERDICIOS Qué es LEAN? Los 7 desperdicios

21 Plan, Do, Check, Act (PDCA) (Planificar, Hacer, Comprobar y Actuar.) Operaciones Estándares MEJORA CONTINUA Pequeñas Mejoras Sin Fin Bajo coste/ Sin coste Feedback Inmediato Personas orientadas Qué es LEAN? Mejora continua

22 MODELO de implantación LEAN

23 ESTRATEGIA FORMACIÓN E F O C ORGANIZACIÓN COMUNICACIÓN MODELO de implantación LEAN 4 ÁREAS

24 Variación cero Satisfacción del Cliente Responsabilidad de Todos Pull Takt Flujo MODELO de implantación LEAN 5 PRINCIPIOS

25 MODELO de implantación LEAN 9 FACILITADORES

26 ASSESSMENTS LEAN

27 6. Introducción a Lean Manufacturing: Los 5 principios de implantación Lean

28 Nivel de Implantación Lean GENERAL Por ÁREAS ASSESSMENT LEAN

29 E F O C ASSESSMENT LEAN

30 Estado INICIAL Nivel de Implantación LEAN 1,37 Inicial Inicio del proyecto ASSESSMENT LEAN Nivel de Implantación Inicial

31 Estado INICIAL Estado FUTURO 1,37 Plan de Optimización 3,10 ASSESSMENT LEAN Resultado en caso de aplicación del Plan de Optimización

32 Tiempo Plan de Optimización Plan de Acción Espacio ASSESSMENT LEAN Plan de Optimización y Plan de Acción

33 Estado INICIAL Estado ACTUAL 1,37 Plan de Acción 1,60 ASSESSMENT LEAN Resultados de aplicación del Plan de Acción

34 GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS

35 ESTRATEGIA FORMACIÓN E F O C ORGANIZACIÓN COMUNICACIÓN GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN

36 E F O C Herramienta utilizada VSM ESTRATEGIA Mapa de la Cadena de Valor GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ESTRATEGIA

37 VSM E F O C ESTRATEGIA GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ESTRATEGIA

38 E F O C Resultados -Ahorro planteado de 400 (*) horas efectivas de trabajo al mes ESTRATEGIA (*) Estimando una iteración bimensual GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ESTRATEGIA

39 Herramienta utilizada E F O C 5S / VM ORGANIZACIÓN Visual Management GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ORGANIZACIÓN

40 5S / VM E F O C ORGANIZACIÓN GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ORGANIZACIÓN

41 Resultados E F O C - Recuperación de 248 m 2 ORGANIZACIÓN GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ORGANIZACIÓN

42 ANTES DESPUÉS GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ORGANIZACIÓN

43 ANTES DESPUÉS GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ORGANIZACIÓN

44 ANTES DESPUÉS GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ORGANIZACIÓN

45 ANTES DESPUÉS GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ORGANIZACIÓN

46 ANTES DESPUÉS GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN ORGANIZACIÓN

47

48 6. Introducción a Lean Manufacturing: Los 5 principios de implantación Lean

49 Herramienta utilizada E F O C Panel COMUNICACIÓN SQCDP GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN COMUNICACIÓN

50 Panel SQCDP E F O C COMUNICACIÓN GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN COMUNICACIÓN

51 Resultados E F O C -Identificación de 53 problemas COMUNICACIÓN GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN COMUNICACIÓN

52 6. Introducción a Lean Manufacturing: Los 5 principios de implantación Lean

53 6. Introducción a Lean Manufacturing: Los 5 principios de implantación Lean

54 6. Introducción a Lean Manufacturing: Los 5 principios de implantación Lean

55 Herramienta Resultados utilizada F E O C - Implantación en el 40 % FORMACIÓN de las empresas Sesiones de CAPACITACIÓN XX - Identificación de problemas GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN FORMACIÓN

56 Resultados F E O C % - Implantación Sensibilización en del FORMACIÓN de las empresas - Identificación de XX - Capacitación del 88 % de las problemas empresas GUÍA de BUENAS PRÁCTICAS Áreas del MODELO de implantación LEAN FORMACIÓN

57 Resultados F E O C - Sensibilización del 100 % de las empresas respecto a la metodología LEAN FORMACIÓN - Capacitación del XX% de las empresas en el uso de las herramientas propuestas 6. Introducción a Lean Manufacturing: Los 5 principios de implantación Lean

58 AHORROS conseguidos

59 200 horas /Año 248 m Ahorro estimado primer año AHORROS conseguidos

60 CONCLUSIONES

61 126% 17% CONCLUSIONES

62 El verdadero acto del descubrimiento no consiste en salir a buscar nuevas tierras, sino en aprender a ver la vieja tierra con nuevos ojos. Marcel Proust.

63 Muchas gracias.

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