MENÚ NADAL 1 / MENÚ DE NAVIDAD 1 Vàlid per a un mínim de 50 persones / Válido para mínimo 50 personas

Transcripción

1 MENÚ NADAL 1 / MENÚ DE NAVIDAD 1 Suc de Taronja / Zumo de Naranja Xips de Iuca i Patata Violeta / Chips de Yuca y Patata Violeta Amanida d Endívies amb Tomàquet Raf i Ventresca de Bonítol Ensalada de Endivias con Tomate Raf y Ventresca de Bonito Melós de Vedella a la Salsa de Ceps Meloso de Ternera a la Salsa de Ceps Mil fulles de Crema amb Fruits Vermells Mil hojas de Crema con Frutos Rojos * * Vi Negre / Vino Tinto Viña Real Crianza. D.O. Ca Rioja Cava / Cava Mastinell Reserva Real Refrescs / refrescos

2 MENÚ NADAL 2 / MENÚ DE NAVIDAD 2 Suc de Taronja / Zumo de Naranja Xips de Iuca i Patata Violeta / Chips de Yuca y Patata Violeta Mezclum d Enciams amb Panses i Pinyons amb Cruixent de Formatge de Cabra Mezclum de Lechugas con Pasas y Piñones con Crujiente de Queso de Cabra Turbot de Platja als Alls Tendres i Espàrrecs Bleders Rodaballo de Playa a los Ajos tiernos y Espárragos Trigueros Mouse de Peres Mouse de Peras * * Vi Negre / Vino Tinto Viña Real Crianza. D.O. Ca Rioja Cava / Cava Mastinell Reserva Real Refrescs / refrescos

3 MENÚ NADAL 3 / MENÚ DE NAVIDAD 3 Suc de Taronja / Zumo de Naranja Assortit de Xips / Chips Variados Timbal de Llagostins amb Crudités Timbal de Langostinos con Crudités Escalopins de Vedella al Pebre Negre Escalopines de Ternera a la Pimienta Negra Ganduja Royal Ganduja Royal * * Vi Negre / Vino Tinto Artadi Rioja Cava / Cava Juve & Camps Brut Reserva Refrescs / refrescos

4 MENÚ NADAL 4 TIPUS PICAPICA / MENÚ DE NAVIDAD 4 TIPO PICAPICA Suc de Taronja i Aigües Minerals / Zumo de Naranja y Aguas Minerales Xips de Iuca i Patata Violeta / Chips de Yuca y Patata Violeta PICAPICA A TAULA / PICAPICA EN MESA Taula d Embotits / Tabla de Embutidos Pa de Coca amb Tomàquet / Pan de Coca con Tomate Tosta de Ventresca de Bonítol amb Pebrot Morrón / Tosta de Ventresca de Bonito con Pimiento Morrón Copa cocktail amb Tàrtar de Guacamole i Salmó / Copa cocktail con Tártar de Guacamole y Salmón Daus de Truita Espanyola / Dados de Tortilla Española Croquetes del Brou / Croquetas del Cocido Broquetes de Pollastre amb Sèsam i Soja Dolça / Brochetas de Pollo con Sésamo y Soja Dulce Bunyols de Brandada de Bacallà / Buñuelos de Brandada de Bacalao Mini Raviolis de Formatge de Cabra i Ceba Carmelitzada / Mini Raviolis de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada Xoricets Flambejats / Choricitos Flambeados Xarrup de Brou de Nadal / Chupito de Caldo de Navidad Tronc de Llobarro al Forn Tradicional Tronco de Lubina al Horno Tradicional Choco Coco Choco Coco * * Vi Negre / Vino Tinto Artadi Rioja Cava / Cava Juve & Camps Brut Reserva Aigües Minerals i refrescs / Aguas Minerales y refrescos

5 COCKTAIL APERITIU 1 / COCKTAIL APERITIVO 1 (Complementari a Banquet) / Complementario a Banquete) Ametlles fregides a la Sal Almendras fritas a la Sal Encenalls de Pernil Ibèric Virutas de Jamón Ibérico Pa de Coca Entomacat Pan de Coca Entomatado Combinat de Formatges Internacionals Combinado de Quesos Internacionales Llaminets de Fuet de Aiguafreda Llaminets de Fuet de Aiguafreda Torradeta de Bull i Foie Tostadita de Bull y Foie Bar Obert de Begudes Bar Abierto de Bebidas

6 COCKTAIL APERITIU 2 / COCKTAIL APERITIVO 2 (Complementari a Banquet) / Complementario a Banquete) Ametlles fregides a la Sal Almendras fritas a la Sal Encenalls de Pernil Ibèric Virutas de Jamón Ibérico Canya de Llom de Gla Caña de Lomo de Bellota Pa de Coca Entomacat Pan de Coca Entomatado Cullareta de Salmó Fumat Cucharita de Salmón Ahumado Cullareta de Foie i Poma Cucharita de Foie y Manzana Tosta d Escalivades i Anxoves Tosta de Escalibadas y Anchoas Croquetes del Brou Croquetas del Cocido Mini Bunyols de Brandada de Bacallà Mini Buñuelos de Brandada de Bacalao Raviolis de Formatge de Cabra i Ceba Carmelitzada Raviolis de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada Bar Obert de Begudes Bar Abierto de Bebidas

7 COCKTAIL APERITIU 3 / COCKTAIL APERITIVO 3 Complementari a Banquet i vàlid per a un mínim de 50 persones / Complementario a Banquete y válido para mínimo 50 personas Buffet de Pernil Ibèric al Tall Bufet de Jamón Ibérico al Corte Buffet de Rissoto fet en roda de Parmesà Buffet de Rissoto hecho en rueda de Parmesano Buffet de Salmó Fumat Norueg amb la seva Picada Buffet de Salmón Ahumado Noruego con sus Picadas Cullareta de Foie i Poma Cucharita de Foie y Manzana Tosta de Ventresca amb Pebrot Morrón Tosta de Ventresca con Pimiento Morrón Mini Broquetes de Pollastre, Sèsam i Soja Dolça Mini Brochetas de Pollo, Sésamo y Soja Dulce Llagostins en tempura i Romesco Suau Langostinos en Tempura y Romesco Suave Broquetes de Botifarretes Artesanals Brochetas de Butifarritas Artesanales Croquetes del Brou Croquetas del Cocido Mini Bunyols de Brandada de Bacallà Mini Buñuelos de Brandada de Bacalao Raviolis de Formatge de Cabra i Ceba Carmelitzada Raviolis de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada Copa cocktail amb Granissat de Tomàquet Copa cocktail con Granizado de Tomate Xarrup de Brou de Nadal Chupito de Caldo de Navidad Bar Obert de Begudes Bar Abierto de Bebidas