Restaurante El Fogón Sefardí Comuniones 2018

Transcripción

1 Estimados señores: Segovia, Diciembre de 2017 Agradeciendo la confianza depositada en nosotros y como respuesta a su solicitud, les ofrecemos el presupuesto que nos solicitaron para la celebración de la Primera Comunión de su hijo/a. Hemos confeccionado unos menús que esperamos sean de su agrado, rogamos no duden en comunicarse con nosotros ante cualquier cambio que deseen realizar sobre ellos. Pueden combinar los diferentes platos o agregar aquellos que deseen, confeccionando su propio menú del que con mucho gusto les ofreceremos presupuesto. Nuestros establecimiento tienen más de 30 premios en diferentes concursos de tapas de la ciudad y provincia los ocho últimos años, y en este sentido, algunos menús contienen platos inspirados en estas tapas ganadoras. Aprovechamos la ocasión para enviarles un cordial saludo, Raquel Calvo Tejedor Directora Financiera S

2 MENÚ ESPECIAL PRIMERA COMUNIÓN 2018 Chupito de Vichyssoise de Pera y Queso Azul con Buñuelo Crujiente Hojaldre de Queso de Cabra con Virutas de Ibérico Bom-bom Cheff Korokke de Kabracho con Pasta Wonton y Espuma de Sashimi (Primer Premio AIHS a la Tapa más Innovadora 2016) (Primer Premio del Jurado Profesional AIHS 2016) Sorbete de Mojito a la Hierbabuena Cestita Rellena de Cordero a la Miel y Frutos de Otoño sobre Barrujo del Pinar (Tapa Ganadora Concurso Decalles 2017) Precio: 42,50 (I.V.A. Incluido)

3 MENÚ A Surtido de Filikas Sefardíes Palitos de Berenjenas Crujientes a la Miel de la Infanta Revuelto Mudéjar Lomo de Bacalao Superior sobre Tomate, Puerro y Cebolla Confitados con Crema de Ribeiro Gratinada al aroma de Entrepinares ó Entrecot Plancha con Salsa de Pimienta Precio: 34,90 (I.V.A. Incluido) MENÚ B Chupito de Crema De Boletus Edulis al Aroma de la Trufa Negra Kenefas de Marisco sobre Plancton Marino Ensalada Exótica de Pera, Aguacate, Piñones y Parmesano Rodaballo al Horno con Salsa Blanca de Puerro y Eneldo ó Hojaldrado de Solomillo de Ibérico con Hongos, Trufas y Pasas del Terminillo al estilo Enrique IV con Helado Precio: 38,50 3 (I.V.A. Inlcuido)

4 Restaurante El Fogón Sefardí Comuniones 2018 MENU D Entremés: Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón Ibérico, Queso Manchego, Tosta de Paté Lomos De Merluza con Almejas y Gambas Cordero y Cochinillo Asado en Horno de Leña con Ensalada de la Huerta MENU C Chupito de Gazpacho de Cerezas Alminar Jamón Ibérico con sus Verduritas sobre Pasta Brick Hojaldre de Mero con Tomate Confitado y Salsa de Cebolla Roja y Pimientos Riojanos con Helado de Vainilla Cava, Café y Copa (no incluye bebidas Premium) Precio: 59,00 5 (I.V.A. Incluido) Pastella de Pollo de Corral 10.0 con Helado Cava, Café y Copa (no incluye bebidas Premium) Precio: 47,50 4 (I.V.A. Incluido)

5 MENU INFANTIL Entremés: Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón, Croquetas, Empanadillas, Gambas Gabardina Escalopines de Ternera con Patatas Fritas Agua y Refrescos Precio: 26,50 2 (I.V.A. Incluido) Servicios Incluidos para la Celebración de Comuniones Vale Circuito SPA para el niño de comunión y dos acompañantes adultos* Decoración de las mesas con Centros de Velas y Flores Protocolo Minutas Personalizadas Tarta Decorada Muñeco de Comunión Espada para cortar la Tarta * Oferta válida para celebraciones de un mínimo de 30 comensales. Otros Servicios Opcionales* Animación para Niños Servicio de Disc-Jockey y Barra Libre Decoraciones Especiales * Previa petición de disponibilidad y aceptación del correspondiente presupuesto