Patricia Estay P. Ing. Agrónomo M.Sc. Laboratorio Entomología INIA La Platina

Transcripción

1 Optimización tecnológica de la polinización por abejas, como actividad productiva al servicio de la producción agroalimentaria y diferenciación del polen según sus propiedades, como estrategia de valoración de los productos de la colmena Patricia Estay P. Ing. Agrónomo M.Sc. pestay@inia.cl Laboratorio Entomología INIA La Platina

2 SITUACIÓN APICOLA EN CHILE : Según Censo Agropecuario 2007,la cantidad total era de colmenas,según estimaciones de especialistas (De la Cuadra 2011 ) estaría alrededor de colmenas COLMENAS DISTRIBUCION N COLMENAS EN CHILE SEGUN CENSO AGROPECUARIO 2007 I+XV II III IV V RM V I VII VIII REGIONES IX X+XIV X I X II En Chile, los dos principales ejes de sustentación económica de la apicultura son la producción de miel y la polinización y crecientemente la producción de reinas de exportación Dos segmentos de apicultores Sobre 70 colmenas/promedio/ explotación (Región Metropolitana, O Higgins, Valparaíso y Maule) destacando la RM con 162 colmenas promedio Bajo 40 colmenas,el resto de las regiones (ODEPA;2010)

3 SITUACIÓN DE LA POLINIZACIÓN EN CHILE : Especie Almendros Cerezos Ciruelo ( japonés y europeo ) Manzanos Perales Paltos Kiwi Arándanos Frambuesas Superficie (has) Raps 2.634*IX región (2009) Semillas Total

4 Comparación entre países de algunos rendimientos en frutales que requieren de polinización por insectos (Ton/ha). (Fuente: FAO, 2008) Especie frutal Rendimiento Chile (ton/ha). Países con el rendimiento mas alto (ton/ha). Países competidores rendimiento (ton/ha) Kiwi 17,8 N. Zelandia 28,6 Australia 20,0 N. Zelandia 28,6 Peras 26,75 N. Zelandia 43,7 Argentina 28,8 Cerezas 4,7 Turquía 13,2 EE.UU.. 8,2 Argentina 4,85 Perú 6,60 N. Zelandia 3,2 Almendro 1,4 Israel 3,7 Argentina 1,8 Manzanos 36,5 N. Zelandia 38 Argentina 28,2 N. Zelandia 38 Paltos 6,1 Israel 14,7 Mexico 10,7 E.E.U.U. 9,2 Sudáfrica 29 Perú8,8 Mexico 10,7

5 Fechas aproximadas de floración de las principales especies frutícolas en Chile. Agosto : ha,con promedio de 8 a 10 colmenas entre a colmenas Octubre : ha,con promedio de 8 a 10 colmenas entre a colmenas

6 TEMPERATURAS MÍNIMAS MEDIAS OVALLE QUILLOTA SANTIAGO RENGO TALCA M ARZO ABR M AY JUNJUL AGO SEP OCT NO V DIC ENE FEBR

7 IMPORTANCIA DE LA POLINIZACIÓN Servicios de Polinización US$ 10MM año 2005 US$ 20 MM año 2015 Biodiversidad vegetal PIB Hortofrutícola US$500 MM Actualmente arriendo de cajas fluctúa el precio entre US$16 y US$37 por periodos de 2 a 8 semanas

8 Problemas con el uso de abejas en polinización en Chile Abejas con problemas sanitarios Se requiere mayor profesionalización respecto al uso de abejas Qué colmenas usar Número de abejas polinizadoras/ha Alimentación suplementaria cuando corresponda Distribución de colmenas en terreno Sistemas de evaluación del material en terreno

9 Problemas actuales con el uso de abejas en polinización en Chile Mayoría de los casos ausencia de contrato de polinización Fechas Condición de la colmena Número de colonias y abejas/ha; Distribución en el cultivo Manejo de plaguicidas. Deberes del agricultor que contrato el servicio Requerimientos de las colmenas. Agua, distancias máximas de trabajo, suplemento alimenticio

10 ABEJA PECOREADORA ES LA POLINIZADORA POBLACION % N PECOREADORAS Walton,1970 Requerimientos de polen y néctar FUENTE DE PROTEÍNAS EN LA ALIMENTACIÓN DE CRÍAS Y ADULTAS. SELECTIVAD POR POLEN DE MEJOR CALIDAD (MAYOR CANTIDAD Y CON UNA ALTA CONCENTRACIÓN DE NUTRIENTES).

11 Proyecto INNOVA_CORFO _INIA Metodología: Ciruelos,Cerezos, manzanos, perales Selección de 18 predios, por especie frutal instalación de colmenas y seguimiento. Porcentaje de floración Determinación del número de flores visitadas de cada especie frutal en estudio. Determinación aproximada del porcentaje de flores visitadas en un árbol en un minuto. Estimación del número de abejas que se necesita en promedio por minuto, de acuerdo al porcentaje de floración.

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13 Metodología: Kiwi FLORES HEMBRAS FLOR MACHO

14 Caracterización colmena abeja para polinización Categoría Buena Regular Mala Población abejas adultas 10 marcos llenos ambos costados 5 marcos llenos ambos costados 4 marcos llenos ambos costados 3.5 marcos llenos con cría Cría 1 marco con cría abierta 2,5 marcos con cría cerrada miel 2 marcos 1.75 marcos ½ marco con cría abierta con cría 1.25 marcos con cría 2 marcos cerrada 0.75 marcos ¼ marco con cría abierta con cría ½ marco con cría cerrada 2 marcos Colmena estándar Cría cerrada Marco vacío Cría abierta Miel

15 Evaluación de actividad de la colmena Colecta de polen y abejas en 5 colmenas/predio, usando atrapa polen en 3 horarios. Colecta de abejas en árboles y malezas. Recuento de entradas y salidas de la colmena en 3 horarios. Evaluación semanal de la calidad de cada colmena, revisión de marcos.

16 Evaluación de actividad de la colmena

17 Evaluación de actividad de la colmena Cuaja de frutos Peso total de frutos por cosecha y total temporada

18 Evaluación de actividad de la colmena Análisis polen trasportados por abejas Polen flor de kiwi macho (Izq. Aumento 20X. Der. Aumento 40X) Polen flor de kiwi hembra (Izq. Aumento 20X. Der. Aumento 40X) Origen y distribución del porcentaje de polen de acuerdo al porcentaje de floración. (Kiwi Lo Gamboa, 2009) Cissus striata Porcentaje :00-16:00 12:00-13:00 14:00-15:00 15:00-16:00 10:00-11:00 15:00-16: Fecha y horario Eschscholzia californica Brassica/Hirschfeldia Actinidia deliciosa macho Citrus sp. Actinidia deliciosa hembra Floración hembra Floración macho

19 RESULTADOS CARACTERIZACIÓN DE COLMENAS AÑO CIRUELO Buena Regular Mala Buena Regular Mala Evaluación de la colmena Predio 1 Predio 2 Inicio Final 2-. CEREZO Buena Reg ular Mala Buena Regular Mala Buena Regular Mala Buena Regular Mala Predio 1 Predio2 Predio 3 Predio 4 Evaluación de las colmenas Inicio floración Final floración

20 RESULTADOS CARACTERIZACIÓN DE COLMENAS AÑO1 3-. PERAL Peral (VI Región) Buena Regular Mala Buena Regular Mala PREDIO1 PREDIO 2 Calidad polinizante 4-. MANZANO Inicio floración Término floración Buena Regular Mala Buena Regular Mala Buena Regular Mala Buena Regular Mala PREDIO 1 PREDIO 2 PREDIO3 PREDIO 4 Evalaución de colmenas Inicio floración Final floración

21 Resultados de la evaluación de actividad de la colmena Cerezo AÑO 1 Porcentaje de cuaja en huertos de cerezos a distancia entre 2 y 144 metros desde el apiario Porcentaje de cuaja Predio 1 INIA Predio 2 Testigo Predio 3 INIA Predio 4 Testigo Huertos % cuaja Yemas cerradas % cuaja Yemas libres

22 Resultados de la evaluación de actividad de la colmena en Cerezo AÑO 2 Participación en gramos y en porcentaje del polen de cerezo en la muestra total de polen colectado por día en árboles con 50% de plena flor (VIregión,septiembre ) Predio Gramos /día Porcentaje de participación 1 2,99 22,1 2 0,59 9,7 3 5,71 31,5 4 3,

23 RENDIMIENTO Y CALIDAD DE ACUERDO A ACTIVIDAD DE ABEJAS AÑO 2 ESTANDAR INTERNACIONAL 5 ABEJAS POR MIN/ARBOL/50 ABEJAS ENTRANDO A COLMENA CON 20 C N ABEJAS ARBOL (1MIN) PORCENTAJ E DE CUAJA PORCENTAJ E DE FRUTOS PESO TOTAL CALIBRE 28 O MAS 3,5 a 6,3 a 4,4 a 39 a 36,5 a 6,5 b 11,3 a 9,3 a 106 b 50,8 b 7,8 c 20,2 b 19,0 b 169 c 54,8 b

24 Resultados de la evaluación de actividad de la colmena MANZANO AÑO 1 Porcentaje de cuaja en huertos de manzano a distancia entre 2 y 144 metros desde el apiario Porcentaje de cuaja Predio 1 INIA Predio 2 Testigo Predio 3 INIA Predio 4 Testigo % cuaja Yemas cerradas % cuaja Yemas libres

25 Resultados de la evaluación de actividad de la colmena en Manzano Participación en porcentaje del polen de manzano en la muestra total de polen colectado por día en árboles con 50% de plena flor (VI Región,octubre ) Predio Porcentaje de participación 1 62,2 2 65,7 3 61,

26 RENDIMIENTO Y CALIDAD DE ACUERDO A ACTIVIDAD DE ABEJAS MANZANO AÑO 2 ESTANDAR INTERNACIONAL 25 ABEJAS POR MIN/ARBOL/75 ABEJAS ENTRANDO A COLMENA CON 20 C ENSAYO PROMEDIO ENTRE ABEJAS ENTRANDO A COLMENA N ABEJAS POR ARBOL POR MIN % DE CUAJA % FRUTOS TOTALES PESO TOTAL (GR) 15 67,18a 6,1a 1503a 162,14a PESO PROMEDIO (GR) 12 74,13a 4,9a 1059a 138,21a 10 67,50 b 4,5a 1163a 146,55a

27 Resultados de la evaluación de actividad de la colmena en Kiwi Piquera: minimo 30 abejas con polen kiwi/minuto al medio día. Flores hembras: mínimo 20 abejas/1.000 flores hembras abierta N ú m e r o Entrada de abejas colmena, KIWI Colmena N abej as p rom /1000 flores KIWI 27,59 29,59 79,82 85,59 35,93 18,32 9,52 Floración (%) Total C/polen

28 Resultados de la evaluación de actividad de la colmena en Kiwi Porcentaje Origen y distribución del porcentaje de polen de acuerdo al porcentaje de floración. (Kiwi Lo Gamboa, 2009) 15:00-16:00 12:00-13:00 14:00-15:00 15:00-16:00 10:00-11:00 15:00-16: Fecha y horario Cissus striata Eschscholzia californica Brassica/Hirschfeldia Actinidia deliciosa macho Citrus sp. Actinidia deliciosa hembra Floración hembra Floración macho Distancia de colmena a plantas de kiwi (mts.) Porcentaje cuaja Predio 1 Porcentaje cuaja Predio 2 Peso de frutos (g) Predio 1 Peso de frutos (g) Predio ,0 a 91,0a 93,0 a 109,5 a 64 92,3 a 87,4a 92,3 a 97,3 b ,8 a 81,6a 86,9 a 88,6 b

29 Resultados de la evaluación de actividad de la colmena en Ciruelo ESTANDAR INTERNACIONAL 9 ABEJAS POR MIN/ARBOL/52ABEJAS ENTRANDO A COLMENA CON 20 C ENSAYO PROMEDIO ENTRE 42Y 75 ABEJAS ENTRANDO A COLMENA Y 5,3 A 11,4 ABEJAS /ARBOL N abejas polen 60s Comparación actividad pecoreadora polen en ciruelo Temperatura C ESTANDAR MALA Predio Porcentaje de participación polen de ciruelo 1 21,8-42,0 2 19,4-48,6

30 RESULTADOS PROYECTO DE NORMA CHILENA NChilena 3255.C2011 Título de la Norma: Polinización: calidad de la colmena para servicio de polinización de cultivos hortofrutícolas y análisis del polen para su diferenciación según el origen botánico. PROPUESTA ELABORADA POR : Gloria Montenegro, Patricia Estay,(INNOVA _CORFO 07CT9IQM-13) Miguel Gómez (FONDEF D08I1080); Scarlett Roncero y Francisca López (INN) PROPUESTA MODIFICADA POR PARTICIPACIÓN DE: FEDEFRUTA, ODEPA,FEDEMIEL,CENTRO APÍCOLA, APIUNISEXTA, APIPUCALAN LTDA,AGROAPICULTURA, COLMENARES REUTER, BADANI LTDA,

31 REVISIÓN DE LA NORMATIVA INTERNACIONAL SOBRE POLEN APÍCOLA SALVADOR BRASIL ARGENTINA HONDURAS MEXICO

32 Principales capítulos de la Norma 4-. REQUISITOS DE LA COLMENA PARA SERVICIO DE POLINIZACIÓN DE CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS 4.1 COLMENA ESTÁNDAR: se define una colmena estándar para polinizar cultivos hortofrutícolas aquella que tiene las siguientes características: colmena tipo Langstroth población de abejas: al menos 8 marcos con abejas por ambos lados al menos 3 1/2 marcos con crías (1 con cría abierta y 2 1/2 con cría cerrada) libre de enfermedades y plagas

33 Principales capítulos de la Norma 4.2 Número de colmenas por cultivo ESPECIE N COLMENAS POR HA CIRUELO 10 CEREZO MANZANO 10 PERA 10 KIWI 10 PALTO 10

34 PRINCIPALES CAPÍTULOS DE LA NORMA 4-3 EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE LA COLMENA Una colmena cumple con una adecuada actividad para polinizar cuando el número de abejas que entran por la piquera en horas de mayor actividad, con temperaturas sobre los 20 C, es superior a las 50 abejas por minuto.

35 REUNIONES CON ASOCIACIONES DE PRODUCTORES APICOLAS EN V, RM, VI Y VII REGIÓN PRESENTACION DE NORMA Y DISCUSION DE CONTRATO SEXTO: El productor se compromete a informar, vía correo electrónico, al apicultor en un plazo no inferior a 48 horas de aplicaciones de plaguicidas peligrosos para las abejas y que se van a aplicar a los cultivos durante la duración del contrato. El productor se compromete a no aplicar los siguientes insecticidas / fungicidas en el cultivo de destino durante la vigencia del contrato y también dos días antes de la colocación de las colmenas.

36 MUCHAS META Desarrollar sistemas que regulen esta actividad en nuestro país; y, en el futuro, poder contar con un sistema de certificación de calidad de los servicios de polinización. GRACIAS