HOTEL PUERTA DE BURGOS ****

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1 HOTEL PUERTA DE BURGOS *

2 Distinguidos clientes, A continuación les presentamos una selección única y diversa para conseguir que su celebración sea todo un éxito. No dude en solicitarnos ayuda si desea confeccionar un menú a su conveniencia, estaremos encantados de asistirles. Todos los profesionales que formamos parte del Hotel Puerta de Burgos estaremos a su disposición para que disfruten de este día tan especial. Saludos cordiales, El equipo del Puerta de Burgos En caso de estar interesados, tener alguna consulta o querer que le elaboremos un menú a su medida, no dude en ponerse en contacto con nosotros. comercial@hotelpuertadeburgos.com Teléfono: Fax: Hotel Puerta de Burgos

3 MENÚ NAVIDAD 2017 MENÚ NAVIDAD 2017 Mezclum de Lechuguitas variadas con Rulo de Queso de Cabra y Frutos Secos a la Vinagreta crujiente de Jamón y Nueces Lomo de Emperador a la Parrilla sobre lecho de Rattatouille con Salsa de Erizo O Meloso de Ibérico al Vino Tinto de la Ribera con Cremoso de Patata Crema de Yogurt Griego y condensada de Naranja con Cookies 26,00 Milhojas de Salmón Ahumado, Queso y Marisco con Praliné de Aguacate y Albahaca Suprema de Dorada al Perfume de Muselina de Puerros sobre Lecho de Tallarines de Calabacín O Jarrete de Ternera Gallega al Vino Blanco de Rueda con Puré Cremoso de Patata Profiteroles rellenos de Nata con Chocolate Caliente 28,00 com

4 MENÚ NAVIDAD 2017 MENÚ NAVIDAD 2017 Ensalada de Ave Escabechada con Dados de Manzana Verde a la Crema de Mostaza de Dijón Bacalao Gratinado al Horno con Concaset de Tomate y Medallones de Mejillón O Presa Ibérica Braseada Guiso de Setas y Pastel de Patata con Suave Salsa de Naranja Pirámide de Yogurt y Mango con Frutas de la Pasión y Helado de Manzana Verde 30,00 Arroz Cremoso con Boletus, Huevo de Codorniz Poché y Lamina de Queso Manchego al Aceite de Cebollino Lomo de Lubina al Horno con Tallarines de Sepia y Mango a la Salsa de Mostaza Pierna Confitada a baja temperatura de Cordero con Pimientos Picantones Tarta de Tiramisú sobre fondo de Crema Inglesa 34,00

5 MENÚ NAVIDAD 2017 Ensalada de Langostinos Crujientes y Guacamole a la Vinagreta de Soja y Miel Merluza Rellena de Txangurro sobre Tinta de Chipirón Entrecot de Vaca a la Plancha con Patatas Puente Nuevo y Pimientos del Padrón Tarta de Tres Chocolates sobre Fondo de Natillas 38,00

6 CENA FIN DE AÑO 2017 Menú Crema de Boletus con Ravioli al Natural * Ensalada de Frutas Tropicales con Langostinos y Gambas al Bálsamo de Módena * Merluza al Horno con Aroma de Vainilla y suave de Pistacho Verde con Patatas Chateau * Sorbete de Mandarina Solomillo Asado con Puré de Albaricoque a la Reducción de Salsa Trufada * Pirámide de Chocolate con Helado de Café Uvas de la suerte y Bolsa de Cotillón Vino Blanco Mocen D.O.Rueda Vino Tinto Viña Alcorta D. O. Rioja 60,00

7 CONDICIONES ESPECIALES Para continuar con la celebración les ofrecemos la posibilidad de disfrutar durante 3 horas en nuestra discoteca en las cenas de Navidad. Podrán saborear los mejores combinados con primeras marcas. El baile será común a otras celebraciones para mínimo de 75 comensales entre todas ( Consúltenos fechas y suplementos ) Realizaremos magníficos sorteos Los precios de los menús presentes son con IVA Incluido. Es requisito indispensable previa reserva. Se aceptarán modificaciones en el menú o número de comensales hasta 24 horas antes. En caso de superar dicho plazo, se deberá cobrar el precio de los menús contratados. Rogamos informen con antelación de cualquier alergia o intolerancia para que nuestro equipo de cocina pueda adaptar los platos.

8 HOTEL PUERTA DE BURGOS INFORMACION Y RESERVAS Hotel Puerta de Burgos Calle Vitoria Nº 69. Burgos comercial@hotelpuertadeburgos.com Telf Fax

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