TUR113 INNOVACIÓN Y CREACIÓN DE EMPRESAS

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1 TUR113 INNOVACIÓN Y CREACIÓN DE EMPRESAS

2 Asignatura: TUR113 INNOVACIÓN Y CREACIÓN DE EMPRESAS Carácter: Optativa Idioma: Español / Inglés Modalidad: Presencial / A distancia Créditos: 6 ECTS Curso: Tercero Semestre: Segundo Grupo: 3 TU 1. REQUISITOS PREVIOS No se considera ninguno en especial 2. BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS Descripción y aplicación práctica de la metodología necesaria para llevar a cabo una actividad de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) en la empresa y la preparación de un Plan de Negocio en torno a las nuevas ideas desarrolladas. La dirección y gestión de proyectos de I+D+i. Áreas idóneas en las que enfocar la actividad de I+D+i. La investigación de mercados como elemento orientador de la actividad en I+D+i. Contraste y validación de ideas originarias de nuevos negocios. La figura del emprendedor y la oportunidad de negocio. La decisión de crear una empresa Factores de éxito y fracaso en la creación de empresas El plan de Empresa Elección de la forma jurídica Trámites administrativos para la constitución de la nueva empresa Políticas públicas de fomento y ayuda a la creación de empresas 3. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Competencias generales CG 1. Capacidad de gestión de cualquier tipo de información CG 2. Motivación por la calidad de los servicios prestados CG 3. Compromiso ético con los clientes y las empresas CG 4. Capacidad para la solución de problemas CG 5. Adaptación a nuevas situaciones y estados de crisis CG 7. Desarrollo de trabajo en equipo Competencias específicas CE 2. Analizar la dimensión económica del turismo. Saber reconocer cual es el alcance económico de las actividades turísticas en el mundo empresarial y social. CE 7. Gestionar los recursos financieros en cuanto al desarrollo y explotación de las empresas turísticas. Conocer las principales fuentes de financiación que permitan Programa de la asignatura: Innovación y creación de empresas [2]

3 tomar decisiones en las inversiones de una actividad turística. Aplicar una adecuada metodología para la planificación y gestión financiera de una empresa del sector. CE 9. Dirección, organización y gestión de entidades turísticas. Conocer y manejar con soltura los conceptos relativos a la creación, dirección e innovación de la empresa turística así como sus distintos modelos. Ser capaz de planificar y organizar los diferentes departamentos de una empresa aplicando los principios básicos de la dirección estratégica empresarial. CE 14. Gestionar el crecimiento turístico bajo los condicionantes del desarrollo sostenible. Conocer los principios básicos de la sostenibilidad. Relacionar estos conocimientos con la actividad turística diseñando estrategias de desarrollo turístico sostenible. Resultados de aprendizaje Comprensión de los conceptos fundamentales relacionados con la estructura y la organización empresarial, las funciones directivas, la gestión de los recursos humanos y los procesos de toma de decisiones, así como capacidad para analizar e interpretar el entorno empresarial y de mercado. Estos conocimientos, habilidades y competencias se demostrarán mediante el desarrollo de un plan de negocio y a través de la superación de las pruebas finales, ordinaria y extraordinaria. 4. ACTIVIDADES FORMATIVAS Y METODOLOGÍA Modalidad presencial Clases de taller teórico prácticas: 1,8 ECTS (45 horas, 30%) * De ellas, el 50 % corresponderán a clases generales teóricas. Lección magistral y seminarios de especialización. * El 30 % al desarrollo de casos prácticos y el 20 % restante a dinámicas de grupo. Tutorías: 0,4 ECTS. (10 horas, 6,66%) Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Se realizarán tutorías individuales y conjuntas donde se supervisarán los trabajos que se estén llevando a cabo en la asignatura y se pondrán en claro algunos contenidos y competencias que necesiten ser esclarecidos. Estudio Individual: 1,8ECTS (45 horas, 30%). Análisis de casos prácticos y textos relacionados con la asignatura. Trabajo de asignatura: 2 ECTS (50 horas, 33,33%). Trabajo individual o en grupo del alumno. El alumno presentará un trabajo original de asignatura que muestre un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. Se realizarán diversos trabajos que potencien la transversalidad de las materias, esto es, estudios, investigaciones o informes coordinados por los distintos docentes para que el alumno tenga la posibilidad de aplicar a una misma realidad aspectos procedentes de varias áreas de conocimiento. Programa de la asignatura: Innovación y creación de empresas [3]

4 Modalidad a distancia Sesiones lectivas: 1,6 ECTS. (40 horas, 26,66%). Sesiones lectivas a distancia, 100% (40 horas). Los contenidos didácticos de la asignatura son posicionados en el Campus Virtual, en el apartado de Itinerarios de aprendizaje. Estos contenidos se ilustran con vídeos y gráficos que hacen más amena su lectura y su estudio por los alumnos. En el apartado Documentación se integran los mismos textos pero sin animaciones, para que los alumnos puedan descargarlos, si así lo desean. Las competencias obtenidas son las mismas que las correspondientes a la modalidad presencial. Actividades de aprendizaje, individuales y en grupos, fuera de la sesión lectiva: 4 ECTS. (100 horas, 66,66%). Foros de discusión: 0,4 ECTS, (10 horas, 10%). El Campus Virtual posee herramientas como foros, chat, trabajos y grupos que permite a los estudiantes tener espacios interactivos de opinión y reflexión a distancia en el que pueden interactuar con el docente de cada asignatura y entre ellos. Estudio Individual: 1,6 ECTS, (40 horas, 40%). Análisis y estudio de materiales docentes, lecturas, casos prácticos, etc., relacionados con la asignatura. Trabajos de la asignatura: 2 ECTS, (50 horas, 50%). Trabajos individuales o en grupo del alumno. El alumno presentará trabajos originales de la asignatura que muestren un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. Además, se realizarán diversos trabajos que potencien la transversalidad de las materias, esto es, estudios, investigaciones o informes coordinados por los distintos docentes para que el alumno tenga la posibilidad de aplicar a una misma realidad aspectos procedentes de varias áreas de conocimiento. Tutorías: 0,4 créditos ECTS. (10 horas, 6,66%). Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Generalmente se desarrollarán mediante videoconferencia. Así mismo, se realizarán tutorías individuales y conjuntas donde se supervisarán los trabajos que se estén llevando a cabo en la asignatura y se pondrán en claro algunos contenidos y competencias que necesiten ser esclarecidos. 5. SISTEMA DE EVALUACIÓN Modalidad presencial (Convocatoria ordinaria) 1.1. Participación, prácticas, proyectos o trabajo de asignatura 40% 1.2. Exámenes parciales. (Opcional) 10% 1.3. Examen final. 50% Programa de la asignatura: Innovación y creación de empresas [4]

5 Modalidad a distancia (Convocatoria ordinaria) Seguimiento de sesiones lectivas a distancia (Itinerarios de Aprendizaje) 5-10% Participación en Foros de discusión 5-20% Trabajos individuales y/o en grupo 20-30% Prueba objetiva final presencial 60-70% Restricciones y explicación de la ponderación. Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 5 en el examen final. Convocatoria Extraordinaria (ambas modalidades): La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. Advertencia sobre plagios! El Departamento de Turismo no tolerará ningún caso de plagio o copia -ni la colaboración activa o pasiva con este tipo de prácticas fraudulentas- en cualquier tipo de trabajo realizado por el alumno. Se considerará plagio la reproducción de párrafos a partir de textos de autoría distinta a la del estudiante (Internet, libros, artículos, trabajos de compañeros ), cuando no se cite correctamente la fuente original de la que provienen. En caso de detectarse este tipo de prácticas, la actividad correspondiente será calificada con un BIBLIOGRAFÍA Bibliografía básica SCHILLING, M. (2008) Dirección estratégica de la innovación tecnológica. McGraw-Hill RIES, E. El método Lean startup. Deusto. OSTERWALDER, A. PIGNEUR, Y. Generación de modelos de negocio. Deusto. HISRICH, R.D. PETERS, M.P. SHEPHERD, D.A. (2005) Entrepreneurship Madrid: McGraw- Hill. Bibliografía complementaria BENAVIDES, C.A. (1998) Tecnología, innovación y empresa. Madrid: Pirámide. BLANK, S. DORF, B. (2000) El manual del emprendedor. Gestión FERNANDEZ, E. (2005) Estrategia de innovación. Madrid: Paraninfo. KURATKO, D.F. HODGETTS, R. M. (2004) Entrepreunership. Thompson South Western Programa de la asignatura: Innovación y creación de empresas [5]

6 CHESBROUGH, H. (2011). Open services innovation. San Francisco: Jossey Bass. WEISS, D. LEGRAND, C. (2011). Innovative intelligence. Wiley & Sons 7. BREVE CURRICULUM Prof. Francisco Javier Ramos González Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales. Licenciado en Psicología. Diplomado en Psicología Industrial. Licenciado en Derecho. The Competent Manager Course Socio Director Boston Asesores. Ha dirigido Programas e impartido Clases en distintas Universidades e Instituciones de Postgrado, siendo actualmente Profesor Asociado de la Universidad Complutense de Madrid. Su línea de investigación se centra en la conexión entre la Dirección Estratégica, la estructura organizativa y las Políticas y Prácticas de Recursos Humanos en su relación con la productividad y rentabilidad de las organizaciones. 8. LOCALIZACIÓN DEL PROFESOR Universidad Nebrija Campus Princesa (C/ Santa Cruz de Marcenado, 27, Madrid) Sala de profesores framos@nebrija.es 9. CONTENIDO DETALLADO DE LA ASIGNATURA TÍTULO: GRADO EN TURISMO ASIGNATURA: TUR113 INNOVACIÓN Y CREACIÓN DE EMPRESAS CURSO: 3º SEMESTRE: 2º CRÉDITOS ECTS: 6 PARTE I. INNOVACIÓN MODULO 1 1. Introducción a la innovación 1.1 La importancia de la innovación tecnológica 1.2 El estudio y la dirección de la innovación y la tecnología 1.3 Definición y gestión de la tecnología 1.4 Definición y gestión de la innovación 1.5 Innovación en la industria. La importancia de la estrategia 2. Dinámica de la innovación en la industria 2.1 Fuentes de innovación 2.2 Tipos y patrones de innovación 2.3 Batallas de estándares y predominio de un diseño 2.4 Momento de entrada MODULO 2 3. Formulación de la estrategia de innovación tecnológica 3.1 Definición de la orientación estratégica de la innovación Programa de la asignatura: Innovación y creación de empresas [6]

7 3.2 Selección de proyectos de innovación 3.3 Estrategias de colaboración 3.4 Protección de la innovación 4. Implantación de la estrategia de innovación tecnológica 4.1 Organización de la innovación 4.2 Dirección del proceso de desarrollo de nuevos productos 4.3 Dirección de los equipos de desarrollo de nuevos productos 4.4 Elaboración de una estrategia de despliegue PARTE II. CREACION DE EMPRESAS MODULO 3 5. Perspectiva de la iniciativa empresarial 5.1 Emprendedores y mentalidad emprendedora 5.2 Intenciones emprendedoras e intraemprendedoras 5.3 Estrategia emprendedora. Generando y explotando nuevos negocios 5.4 Creatividad y la idea de negocio 6. Creación y puesta en marcha del negocio 6.1 Idea de negocio 6.2 Elaboración de un efectivo plan de negocio 6.3 Plan de marketing 6.4 Plan de organización y recursos humanos 6.5 Plan financiero 6.6 Aspectos jurídicos MODULO 4 7. Financiación de la nueva empresa 7.1 Fuentes de capital 7.2 Empresas de capital riesgo 8. Dirección, crecimiento y liquidación de la empresa 8.1 Formas de gestionar el crecimiento 8.2 Acceso a fuentes externas para obtener recursos 8.3 Liquidación del negocio Programa de la asignatura: Innovación y creación de empresas [7]