MASTER UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA APLICADA

Transcripción

1 FACULTAD DE MEDICINA UNIVERSIDAD COMPLUTENSEDE MADRID.

2 Presentado por: Facultad de Medicina Inicio del proceso: Enero de aprobada ficha master consejo de gobierno el 25/2, enviada al vicerrectorado de EEES el 4/3 Aprobado por Comisión de estudios el 30 de enero de 2012

3 Justificación: Área muy dinámica y competitiva en I+D+i De gran relevancia social De gran importancia para el fomento de la salud individual y comunitaria Orientación profesional clara Con capacitación investigadora: acceso al doctorado Alta demanda por Diplomados en NHyD

4 PRINCIPIOS ACORDADOS POR LA COMISIÓN 1.- Orientación profesional pero que capacite al alumno para realizar el doctorado 2.- De carácter pluridisciplinar 3.- Interdepartamental e interfacultativo 4.- Orientado al futuro de la alimentación 5.- Flexible

5 REFERENTES EXTERNO. MÁSTER PROFESIONALES CON ORIENTACIÓN CLÍNICA 1.- ESPAÑA Máster Universitario en Nutrición Clínica. Universidad de Navarra Máster Oficial de Postgrado NUTRICIÓN HUMANA. Universidad de Granada

6 REFERENTES EXTERNO. MÁSTER PROFESIONALES CON ORIENTACIÓN CLÍNICA 2.- INTERNACIONALES EUROPEOS Clinical Nutrition. Master of Sciences. London Metropolitan University Programme in Clinical Nutrition and Metabolism. THE EUROPEAN SOCIETY ON CLINICAL NUTRITION AND METABOLISM Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU) multicolaborativo entre las Universidades de, Maastricht, Navarra, Auvergne, Copenhague, Bordeaux, Kuopio, el Instituto Karolinska y la Eidgenössische Techniche Hochschule de de Zurich

7 REFERENTES EXTERNO. MÁSTER PROFESIONALES CON ORIENTACIÓN CLÍNICA 2.- INTERNACIONALES Otros Master of Dietetics (MDiet), University Otago, New Zaeland Master of Nutrition and Dietetics. University it of Canberra Master of Science (Nutrition & Dietetics) Universidad de Nueva Gales del Sur

8 Dirigido a Graduados Licenciados Diplomadosp

9 Estructura modular: Módulo 1: Básico 33 ECTS Materias: 5 Módulo 2: Especialización 30 ECTS Materias 2 Módulo 3: TFM 12 ECTS

10 MASTER UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN HUMANA Y Materia 1.- MÓDULO 1.- BÁSICO. OBLIGATORIO INVESTIGACION EN NUTRICIÓN HUMANA Y TRANSFERENCIA DE RESULTADOS Materia 2.- LOS ALIMENTOS EN LA PREVENCIÓN Y EN LA TERAPÉUTICA Materia 3.- SEGURIDAD, CONSERVACION Y NUEVOS ALIMENTOS Materia 4.- LA ALIMENTACIÓN Y EL DEPORTE. Materia 5.- GESTIÓN DE LA DIETA EN POBLACIONES ESPECIALES

11 MÓDULO 2.- ESPECIALIDAD. OPTATIVO Materia 6.- LOS NUEVOS HÁBITOS ALIMENTARIOS Y SUS CONSECUENCIAS: LAS PANDEMIAS DEL SXXI Materia 7.- ELECCIONES DIETÉTICAS Y SALUD

12 3.1.- COMPETENCIAS BÁSICAS Y GENERALES BÁSICAS CB1.- Capacidad de comprender lo que es la ciencia y la investigación científica, en el marco de la Nutrición Clínica Aplicada. CB2.- Ser capaz de realizar una revisión crítica bibliográfica y un meta-análisis CB3.- Ser capaz de formular hipótesis, recolectar y valorar de forma crítica la información ió para la resolución de problemas, siguiendo i el método científico CB4.- Conocer, valorar críticamente y saber utilizar las fuentes de información clínica y biomédica para obtener, organizar, interpretar y comunicar la información científica en el campo de conocimiento de la Nutrición Clínica Aplicada CB5.- Conocer los Principios Éticos de la investigación con personas en el marco de la Nutrición Clínica Aplicada

13 3.1.- COMPETENCIAS BÁSICAS Y GENERALES GENERALES CG1.- Comprender la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en el estudio y el manejo de las enfermedades en el marco de la Nutrición Clínica Aplicada CG2.- Ser capaz de reconocer los elementos esenciales de la profesión del dietistanutricionista, incluyendo en quehacer profesional los principios éticos, responsabilidades legales y del ejercicio de la profesión, aplicando el principio de justicia social a la práctica profesional y desarrollándola con respeto a las personas, sus hábitos, creencias y culturas CG3.- Ser capaz de gestionar los recursos físicos, financieros y humanos, disponible para mejorar la dieta en todos sus ámbitos CG4.- Ser capaz de desarrollar la profesión con respeto a otros profesionales de la salud, adquiriendo habilidades para trabajar en equipo, así como a la motivación por la calidad y establecer un correcto consejo dietético tanto en individuos como en colectividades así como en el soporte nutricional hospitalario seguido del tratamiento dietético-nutricional ambulatorio CG5.- Ser capaz de realizar la comunicación de manera efectiva, con los pacientes, la comunidad, los profesionales de la salud o la industria y los medios de comunicación, sabiendo utilizar las tecnologías de la información y la comunicación especialmente las relacionadas con el estado de salud, la nutrición deportiva y sus hábitos de vida

14 3.2.- COMPETENCIAS TRANSVERSALES Todos los egresados, independientemente de sus estudios, deberán n adquirir o incrementar una serie de habilidades de tipo instrumental y sistémico como son CT1.- La capacidad de análisis y síntesis CT2.- La capacidad de organización y planificación CT3.- La utilización correcta y específica de la terminología científica CT4.- La capacidad de gestión adecuada de la información CT5.- La empatía y mejora de la capacidad de trabajo en equipo CT6.- La capacidad de tomar decisiones CT7.- La aplicación del pensamiento científico avanzado a la resolución de problemas CT8.- La mejora en el autoaprendizaje CT9.- La iniciativa CT10.- La motivación clara por la mejora de la calidad y el quehacer profesional

15 MATERIA 1. INVESTIGACION 6 M.BASICAS 33 ECTS MATERIA 2. PREVENCION YTERAPEUTICA 6 MATERIA 3 TECNOLOGIA Y SEGURIDAD. 9 MATERIA 4 ALIMENTACION DEPORTE. 6 MATERIA 5 DIETA EN POBLACIONES ESPECIALES. 6 M.ESPECIAL IDAD 30 ECTS (15 a realizar) MATERIA 6 LAS PANDEMIAS DEL S XXI. 15 MATERIA 7. ELECCIONES DIETETICAS Y SALUD 15 TFM Trabajo fin de Máster ECTS 12 ECTS OBLIGATORIOS 33 ECTS OPTATIVOS 30 (a realizar 15) TRABAJO FIN DE MÁSTER 12

16 DEPARTAMENTOS IMPLICADOS BIOLOGIA CELULAR, BIOQUÍMICA, FARMACOLOGÍA ANATOMIA HUMANA I Y II, MICROBIOLOGÍA, TOXICOLOGÍA Y FARMACOLOGÍA TOXICOLOGÍA Y LEGISLACION, MEDICINA FISICA REHABILITACIÓN E HIDROLOGÍA MÉDICA (MEDICINA DEPORTIVA) MEDICINA PREVENTIVA, SALUD PÚBLICA E HISTORIA NUTRICION Y BROMATOLOGÍA II, NUTRICION Y BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ENFERMERÍA, PEDIATRÍA MEDICINA (ENDOCRINOLOGÍA, CARDIOLOGÍA, ALERGIA) CIRUGÍA ESTADÍSTICA OPERATIVA

17 Módul o MATERIA ASIGNATURA SEME STRE C. ECT S C. M A G IS T R A L E S PRA CTIC AS SE MIN ARI OS T U T O R Í A S EV AL UA CI ON ES AUTOA PRENDI ZAJE TOTAL HORAS % AU TO AP RE NDI ZAJ E % Prese ncialid ad B M1.- INVESTIGACION DISEÑO DE ESTUDIOS NUTRICIONALES 1 3 B COMUNICACIÓN B M2.- PREVENCION Y TERAPÉUTICA HISTOFISIOLOGÍA TJ ADIPOSO 1 3 B FARMACOLOGÍA Y GENÉTICA B M3.- TECNOLOGIA Y SEGURIDAD SEGURIDAD ALIMENTARIA B PROCESADO B NUEVOS RETOS B M4.- ALIMENTACION Y DEPORTE LA ALIMENTACION Y LA PRACTICA DEPORTIVA M5.- DIETAENPOBLACIONES EN ESPECIALES Envejecimiento, dieta y ancianidad 2 3 Dieta en poblaciones vulnerables

18 % % Mód ulo MATERIA ASIGNATURA SEMEST RE C. E C TS C. MA GIS TRA LES PR ACT ICA S SE MIN ARI OS T U T O RÍ A S E V AL U A CI O N E S AUTO APRE NDIZA JE TOTAL HORA S C. M % A AUT G OAP I REN S DIZA T JE R A L E S P r e s e n c i a l i d a d E M6.- PANDEMIAS DEL SXXI Nutrición, dieta y terapéutica en enfermedades crónicas 2 6 E Nutrición y dieta en enfermedad cardiovascular 2 3 E Nutrición y dieta en el cáncer 2 3 E Nutrición, dietética y cirugía 2 3 E M7.- ELECCIONES DIETÉTICAS Y SALUD 4 Alergias e intolerancias alimentarias. 6 E Bebidas y salud 2 6 E Alteraciones nutricionales de 6 las dietas excéntricas como forma de vida 4 3 TFM

19 Md MATERIA ASIGNATURA C D P 0 B. 1 INVESTIGACION EN NUTRICION HUMANA Y TRANSFERENCIA DE RESULTADOS Diseño de estudios nutricionales 3 S 1 Alimentación y medios de comunicación social 3 S 1 LOS ALIMENTOS EN LA PREVENCIÓN Y EN LA TERAPÉUTICA Avances en el conocimiento de la histofisiología del tejido adiposo: Una nueva diana terapéutica 3 S 1 Farmacología y genética aplicadas a la nutrición 3 S 1 TECNOLOGÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA APLICADAS A LA NUTRICIÓN Evaluación del riesgo y seguridad de sustancias presentes en los alimentos 3 S 1 Avances en el procesado de alimentos para la mejora del valor nutritivo 3 S 1 Nuevos retos en seguridad alimentaria 3 S 1 LA ALIMENTACIÓN Y LA PRÁCTICA DEPORTIVA La alimentación en la práctica deportiva 6 S 1 GESTIÓN DE LA DIETA EN POBLACIONES ESPECIALES Envejecimiento, dieta y ancianidad 3 S 1 Poblaciones vulnerables y en riesgo 3 S 2

20 c 0 P. 2 LOS NUEVOS HÁBITOS ALIMENTARIOS Y SUS CONSECUENCIAS: LAS PANDEMIAS DEL SIGLO XXI Nutrición, dieta y terapéutica en las enfermedades crónicas y metabólicas 6 S 2 Nutrición y dieta en la enfermedad cardiovascular 3 S 2 Nutrición y dieta en el cáncer 3 S 2 Nutrición, dieta y cirugía 3 S 2 O P. 2 ELECCIONES DIETETICAS COMO FORMA DE VIDA Y SU RELACION CON LA SALUD Bebidas y salud 6 S 2 Dietas excéntricas y alteraciones nutricionales 6 S 2 Alergia e intolerancias alimentarias 3 S 2 0 B.3 TRABAJO FIN DE MÁSTER Trabajo fin de Máster 1 2 A A