ALIMENTACION ALTERNATIVA EN LA PRODUCION DE OVINO

Transcripción

1 ALIMENTACION ALTERNATIVA EN LA PRODUCION DE OVINO

2 El mayor obstáculo para el desarrollo de la producción de cerdos lo constituye la alimentación y representa aproximadamente un 70% de los gastos totales, mientras que la ceba consume alrededor del 70% del rebaño. Es por eso que se le concede gran importancia al uso racional y eficiente de los alimentos, puesto que este aspecto decide la eficiencia general y la economía de estos sistemas productivos siempre que se emplee un manejo apropiado.

3 Clasificación de los alimentos Fuentes proteicas: Son alimentos que contienen 30% o más de proteína. Existen fuentes proteicas de origen animal, vegetal y microbiano. Fuentes energéticas: Representan la mayor proporción de la dieta, aportan la energía necesaria para los animales. Como fuentes energéticas se pueden citar los cereales, el guarapo y las mieles de caña de azúcar, los subproductos de molinería, las viandas, las grasas, el palmiche, entre otras. Fuentes de minerales y vitaminas: Los minerales y vitaminas son sustancias que componen las premezclas, aunque, existen otras fuentes de minerales naturales de calcio y fósforo que son muy utilizadas.

4 Fuentes proteicas De origen animal Harina de sangre y de carne y huesos Harina de subproductos de matadero de aves Pescado. De origen vegetal Soya Frijoles Chícharo Girasol Miel Proteica De origen Microbiano Levadura torula Levadura Saccharomyces

5 Fuentes energéticas Derivados de la caña de azúcar Azúcar Guarapo Miel final Miel rica e intermedias (A y B) Caña de azúcar (tallos) Residuos de cosecha, raíces y tubérculos Yuca (raíz) Boniato (tubérculo) Plátano

6 Productos y Subproductos agrícolas Pulpa de cítrico Polvo de arroz Subproductos de molinería del trigo Cabecilla de arroz Frutos Palmiche Cereales Trigo Maíz. Sorgo Arroz integral (con cáscara)

7 Fuentes de minerales y vitaminas. Levaduras Follajes (gramíneas, leguminosas, follaje de cultivos y otros) Harina de hierbas (gramíneas) Zeolitas Sal común (NaCl) Calcio y fósforo

8 TECNOLOGIAS DE ALIMENTACION PARA LA CRIANZA PORCINA

9 Ensilaje Biológico de residuos pesqueros Preservación de nutrientes del material fresco, mediante fermentación en ausencia de oxígeno, que generan una disminución en el ph, requiriendo de la presencia de microorganismos productores de ácido láctico y de una fuente de carbohidratos solubles en agua. La acidez previene la proliferación de microorganismos indeseables y la descomposición o deterioro del producto.

10 Se muelen las materias primas en molino picador, picadora de carnes convencional o molino de martillo. Se mezclan y Homogeneizan todos los ingredientes garantizando uniformidad en la mezcla El envasado y almacenamiento de los residuos de pescados para el ensilaje debe realizarse en tanques plásticos o de concreto y bolsas plásticas de polietileno. Se requiere la compactación del material y su cierre hermético para reducir la cantidad de oxígeno y favorecer una buena fermentación. Debe colocar un drenaje para la salida de los gases. El ensilaje puede después de transcurridos 21 días del proceso.

11 Ensilaje preparado con raíces amiláceas de yuca o boniato. Materias Primas Ensilaje con yuca. Ensilaje con boniato. Harina de Maíz 2,6% 11,4% Yuca 54,4% - Boniato - 45,6% Residuos de pescado. 40% 40% Yogurt 3 % 3%

12 Cómo usar el EBP en la alimentación porcina? Dieta de Inicio. Rango PV, kg Cantidad kg /anim/día Pienso Inicio E.Pescado < 5 0, > , > , Dieta de Crecimiento. Rango PV, kg Cantidad kg /anim/día P.Crec. E.Pescado > ,96 0,75 > ,13 0,88 > ,25 0,98 > ,39 1,09 > ,49 1,17 > ,56 1,22 > ,61 1,26 > ,68 1,32

13 Dieta de finalización Rango PV, kg Cantidad kg/anim/día Pienso Finalización E.Pescado > ,99 1,35 > ,04 1,39 > ,07 1,41 > ,10 1,43 > ,13 1,45 > ,15 1,47 > ,18 1,48 > ,24 1,52 > ,26 1,54

14 Soya-Guarapo Norma para suministrar soya-guarapo (kg BF/d) Guarapo Soya Categorías Crías Preceba (33-60 días) Preceba (60-90 días) Ceba (90 días - Sacrificio) Verracos Puercas (Vacías, cubiertas y gestantes) Puercas gestantes. (Ultimo mes) Puercas lactantes

15 Tecnología de alimentación con el uso de núcleos de proteínas, vitaminas y minerales (NUPROVIM) Categorías: crecimiento-ceba y cerdas gestantes, vacías y cubiertas Se administra un núcleo que contiene toda la proteína, los minerales y las vitaminas (NUPROVIM), que necesita el animal y la fuente energética es suministrada a voluntad. Se puede emplear como fuente energética: mieles de caña, guarapo, azúcar, yuca, boniato.

16 Formulaciones de NUPROVIM

17 Formas de suministro de NUPROVIM No. de días Rango de Peso vivo, (kg) Nivel bajo Proteína Bruta, g/día Nivel medio Nivel alto Promedio

18 Ensilaje de yuca o boniato (YOGURT DE YUCA) Yuca recién extraída o con menos de 24 horas. Lavar con un cepillo para eliminar los restos de tierra. Preferiblemente se elimina la cáscara. Trocear la yuca en pedazos pequeños, de 2-4 cm mediante un molino de martillo o con machete. Se coloca en un tanque plástico u otro tipo de recipiente que no sea metálico. Se añade agua hasta cubrir la yuca totalmente y sobrepasar en 5cm aproximadamente. Existe la variante de añadir a esta mezcla una bolsa de yogurt natural o de soya por cada 46kg de yuca.

19 Debe taparse el recipiente y dejarlo en reposo durante un tiempo comprendido entre 11 a 21 días. No debe revolverse durante este proceso. Cuando se añade yogurt puede utilizarse a partir de los 8 días. Entre los 11 y 21 se destapa el recipiente y se homogeniza el contenido, estando listo para ser utilizado. En los primeros días el animal tiene que adaptarse a este alimento el cual puede constituir entre el 60 y 70% de la dieta, el 30 y 40% restante puede ser pienso o un complemento proteico. Puede estar consumiéndose hasta 4 meses

20 Fuentes foliares Poseen una aceptable calidad nutricional con valores de proteína bruta que oscila entre 20 y 30% y entre 12 y 30% de fibra bruta. Cuando se utilicen fuentes foliares en la dieta: Es importante respetar los niveles máximos de inclusión recomendados. No debe combinarse con niveles muy altos de otros alimentos fibrosos como los subproductos de molinería. Cuando se incluyan varias fuentes foliares en la ración, el total a incluir no debe sobrepasar el rango recomendado como promedio entre las incluidas.

21 Niveles de uso de fuente foliares Follaje de: Leucaena Categoría Nivel de utilización Crecimiento 21% Ceba 30% Algarrobo Crecimiento ceba 20-30% Conchita azul Plátano Crecimiento 14% Ceba 21% Crecimiento 15 % Ceba 30% Hojas de yuca Crecimiento 20% Boniato Crecimiento ceba 20-30% Morera Crecimiento 14% Ceba 20%

22 Tecnología de cotos porcinos Premisas para su formación: Asentamiento: el área debe ubicarse en el medio natural, potrero, bosque o monte y disponer de una fuente de agua potable. Alimentación: Aprovechamiento de los alimentos naturales disponibles en el entorno, así como la siembra o plantación de algunos cultivos para suplementar los que se producen en el medio natural o cuando escaseen los mismos Voluntad y vocación para la crianza del cerdo criollo y sus cruces en el medio natural

23 Merci beaucoup