VERDURAS. Cuando las verduras no sean el ingrediente principal del plato, consideraremos que son medio plato. Gazpacho

Transcripción

1 VERDURAS Un plato de verdura será cualquiera que lleve como ingrediente principal setas, verduras u hortalizas, ya sean crudas o cocidas: judías verdes, acelgas, espinacas, tomate, lechuga, cebolla, calabacín, zanahoria, pimiento, pepino, alcachofa, berenjena, col, coliflor, champiñones, gírgolas Coliflor gratinada Crema de verduras Espárragos en conserva Gazpacho Ensalada variada Judía y patata Menestra Salmón con calabacín Garbanzos con espinacas Tortilla de setas Cuando las verduras no sean el ingrediente principal del plato, consideraremos que son medio plato. Tostada con escalivada Lomo con pimientos del piquillo

2 LEGUMBres Considera un plato de legumbres cualquiera que tenga como ingrediente principal: garbanzos, lentejas, habas, frijoles, alubias blancas, guisantes, soja Lentejas guisadas Frijoles con arroz Garbanzos con espinacas Fabada Guisantes salteados Ensalada de garbanzos Crema de lentejas Ensalada con lentejas Butifarra con alubias blancas Cuando las legumbres no sean el ingrediente principal del plato, consideraremos que son medio plato. Sepia con guisantes Cocido con garbanzos

3 FRITOS Cuando te preguntamos sobre preparaciones fritas nos referimos a: carne, pescado, verduras y cualquier otro alimento frito, rebozado o empanado. Buñuelos de bacalao Pescadito frito, tigres, patas de cangrejo Patatas fritas Tempura de verduras Pollo empanado San Jacobos Varitas de merluza Croquetas Empanadillas Nuggets

4 PESCADO Cuenta como un plato de pescado cualquier preparación con pescado blanco, azul y marisco (mejillones, sepia, calamar, almejas, berberechos). Recuerda que consideramos pescado azul al atún, sardina, salmón, bonito, caballa Mejillones al vapor Revuelto de gambas Sardinas Calamares a la romana Sepia/calamar a la plancha Tostada con salmón ahumado, bacalao ahumado y surimi Ensalada de atún y tomate Salmón a la plancha Merluza al horno Filete de caballa

5 REFRESCOS y ZUMOs COMERCIALes Una unidad de refresco, zumo comercial o bebida similar equivaldrá a un vaso, una botella individual, un tetrabrik o una lata de refresco con o sin gas, bebidas energéticas o isotónicas, zumos comerciales o mostos Refresco de cola Bebida isotónica Soda, gaseosa, tónica... Bebida de leche y fruta Bebida energética Refresco con gas Zumo en tetrabrik Refresco de té Otros refrescos Refresco sin gas

6 LÁCTEOS Para ayudarte a contar, considera una unidad de lácteo cualquiera de los siguientes ejemplos: Yogur natural Natillas Yogur de limón Cuajada Yogur bebible Batido de cacao Vaso de leche Ración de queso fresco Arroz con leche Flan 2 quesitos Bola de helado 2 Petits 2 lonchas de queso curado Requesón/mató 2 lonchas de queso tierno

7 PASTELERÍA, BOLLERÍA y SNACKS Considera una unidad de pastelería, bollería o snacks a: una ensaimada, una magdalena grande o dos pequeñas, una palmera, un trozo de pastel, tres galletas con chocolate, un pastelito, una bolsa pequeña de patatas chips o similar... 1 bolsa individual de patatas chips 1 bolsa individual de snacks 1 trozo de pastel 3 churros 1 ensaimada 1 trozo de tarta de fruta 1 croissant 3 galletas con chocolate 1 donut 3 rosquillas 1 magdalena y 1 sobao 3 palmeras pequeñas 1 pastelito 1 caña de chocolate 1 trozo de turrón

8 FRUTAS Para ayudarte a contar, considera una ración de fruta cualquiera de los siguientes ejemplos: 1 corte de sandía 1 corte de papaya 1 naranja 1 bol de fresas granos de uva 1 plato de macedonia 2 melocotones pequeños 1 rodaja de piña 1 vaso de zumo natural 2 tajadas de melón

9 FRUTAS Para ayudarte a contar, considera una ración de fruta cualquiera de los siguientes ejemplos: 1 plato pequeño de cerezas 2 kiwis 3 albaricoques 1 plátano 2 mandarinas 1 manzana 1 vaso de macedonia 2 higos 1 pera 4 ciruelas pequeñas