Menú Sorolla. El Rincón del Capricho 56.-

Transcripción

1 Menú Sorolla Cecina y queso curado con picos Chipirones a la andaluza a la sal de lima Ensalada de pimientos asados con ventresca Croquetas de puerro y pollo con patata paja Humus con pan de pita Lacón a la gallega Chorizo a la Sidra Gazpacho con guarnición Pastel de cabracho Sorbete de limón con cava Solomillo de ternera a la parrilla con salsa pimienta y patata baby al ajo y perejil Escalopines de presa ibérica al cabrales con pimiento y patata panadera Rodaja de merluza de pincho al ajo tostado Botella de vino blanco: Rueda, Nékora o Prios Botella de vino tinto: Prios Maximus Crianza (Ribera 2012) Refrescos, doble de cerveza, agua mineral (2 consumiciones) 56.-

2 Menú Picasso Jamón ibérico y queso curado Croquetas de puerro y pollo con patata paja Chipirones a la andaluza a la sal de lima Humus con pan de pita Pimientos de padrón Lacón a la gallega Pastel de cabracho Solomillo de ternera a la parrilla con salsa pimienta y patata panadera Carrillada ibérica en salsa y cremoso de patata Bacalao confitado en cama de verdura Botella de vino blanco: Rueda, Nékora o Prios Botella de vino tinto: Rivera Prios Roble Refrescos, cerveza caña, agua mineral (2 consumiciones) 44.-

3 Menú Solana Entremeses de caña ibérico lomo, salchichón, chorizo y jamón Calamares a la romana Ensalada templada de queso de cabra Pimientos de padrón Chorizo a la sidra Salmorejo Entrecote a la parrilla con pimientos y patatas Merluza marinera Botella de vino blanco de la casa Botella de vino tinto de la casa Refrescos, caña de cerveza, agua mineral (2 consumiciones) 32.-

4 Menús Picoteo MENÚ CAPRICHO // 24.- Plato de jamón serrano Croquetas de puerro y pollo Morcilla con cebolla caramelizada Chipirones a la andaluza con ali oli Naggets de pollo con salsa tartara y kellogs Postre Tarta casera (2 consumiciones) Caña de cerveza, agua y refresco Vino de la casa MENU EJECUTIVO // 30.- Entremeses ibéricos Croquetas de puerro y pollo Piruleta de langostino Humus y pan de pita Crema vichysoisse con crujiente de bacon Roca de merluza con mojo picón Chipirones a la andaluza con ali-oli Postre Surtido de postre casero (2 consumiciones) Doble de cerveza, agua y refresco Vino tinto: Rioja Cecios (Crianza 2014) o Ribera del Duero (Prios Roble), cosecha 2015 Vino blanco: Prios Maximus (Verdejo), cosecha 2016

5 Menú picoteo tú eliges 1. Humus, aceite de pimentón y pan de pita 2. Huevos con boletus / picadillo de chorizo / jamón 3. Ensalada crujiente 4. Ensalada 5. Croquetas de pollo y puerro (4 unidades) 6. Finger de pollo 7. Queso con picos 8. Plato de jamón 10. Pinchos de tortilla de patata con puntito de alioli 11. Calamares con alioli casero 12. Sepia con mahonesa 13. Ensaladilla rusa 14. Morcilla con pimiento de padrón 3,50.- /persona (1 plato para 4 personas) 15. Croquetas de boletus (4 unidades) 16. Risotto de hongos 17. Cigarrillos de morcilla (8 unidades) 18. Paté de mejillones 19. Hojaldritos (6 unidades) 20. Alcachofas con zanahoria (5 unidades) 21. Chipirones con alioli casero 6,00.- /persona (1 plato para 4 personas)