Presente y futuro del avellano europeo en Chile

Transcripción

1 Centro de Agropecuarias- - c Carillanca Efectos del Cambio Climático en los Frutales de la Reg de la Araucanía Presente y futuro del avellano europeo en Chile MIGUEL ELLENA D. -CARILLANCA 9 Agosto

2 Mitología e historia del Avellano Europeo MITOLOGÍA L El avellano fue considerado por Instituto los griegos de un símbolo de sabiduría, riqueza y prosperidad 2

3 HISTORIA L HISTORIA Para los cristianos es considerado un árbol sagrado Agropecuarias La avellana - proviene del Asia Menor y el Ponto (Mar Negro). ORIGEN DEL CULTIVO 3

4 introducc del avellano en Chile A MEDIADOS DEL SIGLO XIX: INMIGRANTES EUROPEOS: ALEMANES, SUIZOS; ITALIANOS; FRANCESES Y HOLANDESES DESEMBARCAN EN CHILE, TRAYENDO CONSIGO UN SINNÚMERO DE ÁRBOLES FRUTALES, ENTRE LOS QUE SE INCLUÍA EL AVELLANO EUROPEO. Ecotipos traídos por los inmigrantes europeos Gorbea, La Araucanía 4

5 LAS AVELLANAS FUERON EMPLEADAS POR LOS INMIGRANTES PARA SATISFACER SUS HABITOS DE CONSUMO Hitos comerciales Agropecuarias del cultivo - en Chile 5

6 Desarrollo del cultivo en Chile Se establece en Linares el primer huerto comercial en Chile por la familia Sotella a partir del cual se difunde el material madre de la variedad Barcelona Chilena cultivada desde el Maule a Los Lagos 196 Agrícola La Campana impulsa las plantaciones de avellano en el país mediante la venta de plantas y establecimiento de huertos propios con variedades introducidas desde Europa y de la variedad Barcelona chilena. Agrichile filial de Ferrero Italia, comienza en Chile con importantes plantaciones de avellano (1110ha) en la las comunas de San Rafael y Rio Claro zona central del país. LA EXPANSION DEL L CULTIVO Se exportan Kg de Avellana.. En el Maule se produce una importante expans de huertos con la plantac de 351 ha. Sobre 300 empresarios agrícolas se congregan en la Araucanía en las dependencias de SOFO Temuco con el directorio de la Empresa Ferrero- Italia, la cual garantiza demanda por avellanas para los próximos 20años. Se exportan ton de Avellana europea con cáscara quintuplicando el volumen de los años precedentes. 6

7 Una Alternativa frutícola para la zona Sur de Chile Se inicia una expans del cultivo en las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. Establecimientos anuales alcanzan tasas de 400 a 500 hectáreas. En Temuco sobre 200 productores provenientes desde el Maule a Osorno participan del 1 Seminario Internaci del Avellano Europeo organizado por -CORFO. Gira tecnológica internaci a Estados Unidos. Productores de La Araucanía, Carillanca CORFO. Organizac: La Vis de Futuro. Se forma la asociac de Avellaneros del Sur, con 66 socios desde la reg del Bío-Bío (Mulchén) hasta la (Osorno). reg de los Lagos Avellanas del Sur En la comuna de Gorbea se encuentra operando una planta para el proceso de avellanas europeas (desde limpieza, secado, calibrado, partidura y embalado). 7

8 Instituto Avances en Investigac- de Desarrollo del cultivo en CHILE. En Chile se Introducen variedades para el establecimiento de jardines varietales en centros regies de de la zona sur de Chile Se edita el primer manual técnico de Plantac y Manejo de Avellano Europeo, luego de 10 años de investigac (). Se introducen variedades como Barcelona, Daviana, Butler (USA), Tonda di Giffoni, Montebello y Tonda Gentile de La Langhe (Italia), Negret, Grifoll, Gironell, Cupla, Ribet, Morel entre otras. 8

9 Con el apoyo de INNOVA CORFO, En La Araucanía, se forma el Nodo CVTA () a partir del cual se incuban Proyectos de Investigac, Programas de Difus y Transferencia, Traídas de Expertos Internacies, Seminarios y Giras tecnológicas. Carillanca edita Manual Técnico del Cultivo de Avellano Europeo para la zona Sur de Chile. Se desarrolla investigac para obtenc de formulado en Base a Polen PolleNuts con empresa asociada. CORFO apoya a productores con Proyecto : Evaluac de Tecnologías para el manejo de Avellano Europeo. CORFO apoya a productores con Proyecto: _INNOVA: Polinizac. Carillanca edita manual de plagas subterráneas en Avellano Europeo. Carillanca organiza y participa en el VIII Congreso Mundial del Avellano Europeo con la participac de USA, Italia, España, Turquía, China, Canadá, Australia, Argentina y Chile. SUPERFICIE de Avellano Europeo en Chile 9

10 Superficie estimada de plantaciones de avellano europeo en Chile. BARCELONA TONDA DI GIFFONI TONDA GENTILE DELLE LANGHE Superficie (Ha) TONDA ROMANA Total general Araucanía Bio-Bio Los Lagos Los Ríos Maule Total general Distribuc (%) 48% 33% 17% 2% 100% Fuente: Frutas del Sur Carillanca Incremento de la superficie regi de avellanos europeos. Serie Ha 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1, Maule Estimado Araucanía Estimado Bio-Bio Estimado Fuente: Frutas del Sur Carillanca Los Ríos Estimado 10

11 LA Agropecuarias RUTA DEL AVELLANO - EUROPEO EN LA ZONA CENTRO SUR Y SUR DE CHILE. Frutícola Agrichile, San Rafael 11

12 Frutícola La Campana. Linares. AVELLANOS BIO BIO Hacienda Pullami, Coihueco 12

13 AVELLANOS ARAUCANÍA Agrícola San Francisco. Manuel Moller, Gorbea AVELLANOS ARAUCANÍA Fundo El Avellano, Robert Leslie Pitrufquen. 13

14 AVELLANOS ARAUCANÍA Huerto Hanusa, Pitrufquen AVELLANOS ARAUCANÍA Jaime Taladriz, Imperial 14

15 AVELLANOS ARAUCANÍA Luis Alberto Taladriz, Vilcún AVELLANOS ARAUCANÍA Agrichile, Cunco 15

16 AVELLANOS LOS RÍOS Agrícola San Alejandro, Paillaco AVELLANOS LOS RÍOS Safcco, Reumen 16

17 AVELLANOS LOS LAGOS Cristian Valdivieso, San Pablo AVELLANOS LOS LAGOS GAFRUSUR, Osorno 17

18 Razones del éxito del cultivo del avellano en Chile Demanda por avellanas A nivel mundial existe una creciente demanda por frutos secos, entre los cuales destacan las avellanas de contraestac de alta calidad para la industria de transformac y consumo directo. 18

19 Ventajas comparativas de la avellana en Chile El país tiene condiciones favorables para la producc de avellanas, siendo altamente competitivo en el escenario internaci. Con las tecnologías disponibles actualmente los huertos pueden alcanzar rendimientos comerciales del orden de los kg/ha. Los huertos tienen una larga longevidad, en Los Estados Unidos existen plantaciones con más de 60 años con buenas producciones. Por ser un producto menos peresible, permite contar con tiempos más amplios de cosecha, disminuyendo los riesgos de pérdida de producc, en relac a frutas frescas como arándanos, frambuesas, cerezas, entre otros.. Agropecuarias Rentabilidad - Rentabilidad Un proyecto en Avellano Europeo requiere inversiones iniciales del orden de USD a 2.500/ha, cifras comparativamente menores a otros frutales, con una buena rentabilidad a un menor riesgo. En pleno régimen productivo los retornos son: por cada 1,000 dólares de costo se obtienen dólares margen bruto operaci. En momentos de una fuerte escases de mano de obra naci para la agricultura y de alto costo, las plantaciones de avellano son posible mecanizarlas completamente (poda, cosecha, gest de suelo, prevenc y control de enfermedades, plagas y estrés abióticos). 19

20 Características saludables de las avellanas El aumento del consumo de frutas secas como las avellanas se Instituto condice con de los actuales estilos de vida más saludable de las personas, en el cual la oportunidad Agropecuarias (snack) - y funciidad (antioxidantes como sitoesteroles, ácidos grasos, particularmente Omega7), características propias de este fruto, pasan a ser imprescindible en la alimentac diaria de las poblaciones de los países industrializados y en vías de desarrollo. Chile y los tratados de libre comercio firmados con Asia, generan una enorme ventaja competitiva para el ingreso de fruta chilena de alta calidad a menores costos de internac. TLC 20

21 Agropecuarias DEMANDA Y PRECIOS - DE AVELLANAS IMPORTADORES DE AVELLANAS CON CÁSCARA ALEMANIA ton 6% CHINA ton 38% CANADA 972 ton 2% ESPAÑA 887 ton 6% ITALIA ton 9% VIETNAM ton 32% El total importado con cáscara es Toneladas Métricas lo que corresponde a un 5,1% de la producc anual total. Fuente: INC 21

22 IMPORTADORES DE AVELLANAS SIN CÁSCARA (VOLUMEN EQUIVALENTE CON CÁSCARA) FRANCIA ton 9% ESPAÑA ton 2% ALEMANIA ton 19% ITALIA ton 28% SUIZA ton 6% RUSIA ton 5% Resto ton 31% El total importado sin cáscara en volumen equivalente a con cáscara es Toneladas Métricas lo que corresponde a un 47,9% de la producc anual total. Fuente: INC Variac de precios FOB Chile con cáscara y sin cáscara USD/KILO Con Cáscara Sin Cáscara 22

23 Evoluc de Precios en Chile y el Mundo en func del la MTons 1000 variac de la producc en Turquía USD/Kilo Producc Turquía (MKg). Fuente: INC Precio Internacinal (USD/Kilo). Fuente INC El total importado sin cáscara en volumen equivalente a con cáscara es Toneladas Métricas lo que corresponde a un 47,9% de la producc anual total. Fuente: INC 0 Agropecuarias PROYECCIONES - DEL RUBRO 23

24 Instituto Ha 18,000 de 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 Proyecc naci plantaciones de avellanos europeos 11 Mil Ha 17Mil Ha 4,000 2,000 0 Incremento Superficie Plantaciones de Avellano Europeo Proyecc por zona climática Superficie Estimada por Zona Superficie estimada por Zona Climática 2020 (Ha) Climáticas 2013 (Ha) 4,364, Agropecuarias 40% - 6,669, 60% 8,363, 49% 8,721, 51% Maule-Bio Bio Sur De Chile Maule-Bio Bio Sur De Chile 24

25 Proyecc de superficie plantada y volumen exportado serie Ton Ha 16,000,000 17,084 18,000 14,000,000 16,000 14,719,593 14,000 12,000,000 11,034 12,000 10,000,000 10,000 8,000,000 7,409 8,000 6,000,000 6,165,917 6,000 4,000,000 2,772 4,000 2,000,000 1,261 1, ,038 2, Incremento Volumen (kg) Incremento Superficie (Ha) 0 Estimac Volumen y Valor de Exportac de Avellana Con Cáscara. USD FOB. Ton 16,000 14,000 12,000 10, MMUS$ 8,000 6,000 4,000 2,000 6, MMUS$ 14,500 MMUS$ 50,000 45,000 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5, Exportac (Ton) Con Cácasra Valor (MUSD) Nota: USD Promedio 3,2 25

26 Agropecuarias DESAFIOS - DE LA INDUSTRIA DEL AVELLANO AUMENTAR PRODUCTIVIDAD ACUMULADA AUMENTAR PRODUCTIVIDAD ACUMULADA kg /ha kg /ha 10 años Potenciar la transferencia de tecnologías, orientadas a la prevenc y control de plagas, enfermedades, desordenes fisiológicos, control de malezas y sierpes nutric, poda mecanizada, riego, polinizac suplementaria y establecimiento de cortinas corta viento. 26

27 CONSOLIDACIÓN Y APERTURA DE NUEVOS MERCADOS. Italia, China, Brasil, Korea, USA DESARROLLO DE FORMATOS Y NUEVOS PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO DESARROLLO DE FORMATOS Y Instituto NUEVOS de PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO. 27

28 Modernizac del cultivo Mejoramiento genético en Chile Aumentar el % de fruta con calibres mayores (Avellanas con cáscara) y rendimiento al descascarado Incrementar productividad de a Kg/ha. Aumentar la densidad de plantac de los huertos. (árboles más compactos y eficientes). Obtener variedades tolerantes a estreses bióticos y abióticos (ej. mancha café). Obtener variedades tempraneras (cosecha febreromarzo). Incrementar la precocidad de los huertos a 2 años. Uso de nuevas tecnología Nuevas tecnologías Polinizac asistida 28

29 Nuevas tecnologías Poda mecanizada 29

30 Nuevas tecnologías Huertos en alta densidad Nuevas tecnologías Mejoramiento genético en La Araucanía 30

31 Nuevas tecnologías Nuevas variedades Nuevas tecnologías para problemas emergentes Tecnologías par prevenir ataques de plagas subterráneas 31

32 Nuevas tecnologías para problemas emergentes Monitoreo de emergencia de adultos de Burrito Nuevas tecnologías para problemas emergentes Desarrollo de tecnologías para prevenir desordenes fisiológicos, tales como mancha café causados por estrés abióticos 32

33 EL GRAN SALTO AL FUTURO: PROGRAMA REGIONAL-, AVELLANO. PRODUCTORES EMPRESAS + PRODUCCIÓN + CALIDAD + RENTABILIDAD + DESARROLLO GRACIAS POR SU ATENCIÓN 33