COMENZAMOS CUBRIENDO PEDIDOS

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1 Patricia Vílchez Tinoco COMENZAMOS CUBRIENDO PEDIDOS Patricia Vílchez Tinoco Cooperación Suiza en América Central 1

2 Editor: Programa ProEmpresa Autores de la Experiencia: Merilú Rivera Pineda Asesora en Alimentos Autoras del documento: Marissa Azmitia Sistematizadora Johanna Sánchez Navarro Gestión de Conocimiento Diseño Gráfico: SIMEDIA, S.A. Fotos Portada: Cooperación Suiza en América Central Copyright: Cooperacion Suiza en América Central Para mayor información dirigirse a: Oficina de Swisscontact Bolonia de Lugo rent a car 20 varas al sur, Managua, Nicaragua Teléfono : (505) Fax : (505) Website :

3 Patricia Vílchez Tinoco La experiencia de su abuelita y madre suman más de cien años en la elaboración de la rosquilla en Somoto. Ellas han sido sus maestras. Hemos aprendido que en la vida hay que tener metas y siempre buscar como ir para adelante. Hemos perdido el miedo de tocar puertas a personas. Ahora vamos sin miedo a las oficinas y nos atienden. 3

4 HISTORIA DE VIDA LA TRADICIÓN DE HACER ROSQUILLAS 4 Nosotras comenzamos cubriendo pedidos, tenía 19 años. Esto ha sido una cadena, porque comenzó mi abuelita. Ella tiene cincuenta y cuatro años de estar elaborando rosquillas y nos ha enseñado. Nos daba de los pedidos que ella tenía. Por la demanda que se tuvo del producto, fue que empezamos a atender en nuestro taller. Mi mamá tiene treinta y cuatro años de estar trabajando en rosquillas. Yo tenía doce años y mi hermana catorce o quince. Salíamos del instituto, por las tardes a trabajar. Les ayudábamos a mi mamá y a mi abuelita. Entonces ya teníamos nuestro comienzo. Y así fuimos creciendo, creciendo y hasta ahora. Nos ha gustado es un trabajo de familia. Nos hemos casado y trabajamos para sacar adelante nuestros hijos. Con el acercamiento de ProEmpresa, hemos perdido el miedo a creer en la gente. Primeramente venían organismos a decirnos que diéramos información y a veces no teníamos esa confianza y no dábamos información sobre nada, porque ya nos habían engañado varias veces. Venían a preguntar cuánto ganábamos, cuánto hacíamos, cuántas personas trabajaban, y no nos traía beneficio, solo pedían información y no sabíamos para qué. En cambio ProEmpresa nos ha llevado a ferias. Hemos tenido experiencias bonitas y como ahora estamos en grupo, hemos compartido nuestras dificultades, las experiencias, los logros, la visión que tenemos hacia el futuro. La feria a Miami. Hemos tenido cambios y es para el bien de nosotras, para ir creciendo como empresarias. Nosotras no éramos escuchadas, porque éramos como olvidadas, como apartadas de la sociedad y ahora como estamos en grupo, nos invitan a varias actividades que hacen las instituciones. La alcaldía antes no nos tomaba en cuenta para nada. Hemos aprendido que en la vida hay que tener metas y siempre buscar como ir para adelante. Hemos perdido el miedo de tocar puertas a personas, porque a veces no íbamos porque decíamos no nos van a escuchar. Pero ahora vamos sin miedo a las oficinas y nos atienden. Y hemos aprendido junto con las muchachas, porque nos han dado capacitaciones en buenas prácticas de manufactura y nosotros en contabilidad. Porque antes no llevábamos contabilidad y ahora si. Antes teníamos pérdidas y ahora sabemos por donde ir con esas pérdidas. Cuál es la solución que debemos de tomar. Hemos mejorado la relación con las empleadas, porque antes nos sentíamos apartadas de ellas. Ahora somos como más unidas y estamos más pendientes de ellas. Las motivamos con fechas especiales y buscamos como acercarnos más, les damos regalitos. Los únicos problemas que hemos tenido con ellas, es que a veces faltan mucho. Pero ya a partir de este año les dijimos que hay que ser responsables y también en las capacitaciones les han dado por ahí. Se han sentido estimuladas. Para los exámenes no hubo problema, porque nosotros cubrimos los gastos y aquí se los vinieron a hacer. El laboratorio

5 Patricia Vílchez Tinoco vino aquí y nosotros pagamos los gastos. Y yo misma fui al centro de salud para que el doctor extendiera el certificado. Tomaron las muestras y trajeron el tratamiento, vino el doctor, porque tenemos un doctor que es amigo de nosotros y trabaja en el hospital y nos vino a dar consulta aquí a todas. Entonces el tratamiento de todas lo pedimos de crédito en una farmacia que también es del doctor. Y ellas lo fueron pagando de su salario. El beneficio de las capacitaciones con los trabajadores. Hasta a nosotras mismas nos han capacitado. Y también de los errores que teníamos nosotros, porque lo habíamos hecho sin conocimiento y nos aventamos a hacerlo. Porque queríamos crecer. Ya sabemos cuales son los errores que tuvimos y a que personas tenemos que buscar. Porque antes no conocíamos a las otras empresarias y nos hacían cara, porque en Somoto la que ha sido famosa es mi abuelita, decían -rosquillas Vílchez- y nos miraban con celo. En la calle nos miraban diferente, hasta pena nos daba, pero ahora que estamos reunidas en el grupo, hay más confianza, más comunicación entre ellas. Una gran experiencia es que fuimos escuchadas, por decir, nosotros que teníamos problemitas en la alcaldía de pagar impuestos. Ya estando organizadas en el grupo, nos hicieron una rebaja. Porque nosotras como empresarias individuales pagamos más. Ahora en grupo nos rebajaron el cincuenta por ciento, igual la renta. Son beneficios Otra es que se hizo una carta al MINSA para que nos viniera a dar el visto bueno sobre el negocio, Cómo está ubicado? El flujo que lleva y gracias a Dios dicen que vamos bien. Como estamos construyendo, dicen que así como vamos, está bien. Hasta nos dieron las recomendaciones de los cambios que debemos hacer. Lástima que ya se va a terminar el programa. Hemos aprendido bastante, que como mujeres valemos y nuestro negocio también. A mí me daba pena a veces salir a la calle, porque decían Ve ahí van las rosquilleras la gente como en tipo de burla. Lo que pasa es que hay gente como que te menosprecia el trabajo, o sea que las personas de los lugares no valoran nuestro trabajo. Porque aquí hay una buena fuente de trabajo y casi todas ellas son cabezas de familias, porque son madres solteras. Entonces damos empleo, los mismos de nuestro departamento no nos valoran. Pero ahora a mí no me da pena. Antes a nosotros nos miraban como que dijeran Esta no es preparada. Es decir como que no valemos. Yo soy bachiller, tengo dos carreras técnicas, estudié otros cursos. Entonces digo yo Si uno vale y además tenemos que sacar adelante a nuestra familia que es lo principal. En una oficina no voy a estar cerca de mi hija, ni cerca de mi casa; aquí estoy cerca de mi hija y de mi casa y estoy pendiente, además generamos trabajo para otros. Ahora nos dicen las empresarias y no las rosquilleras. Nosotras ya tenemos empaque membretado. Eso lo hicimos solas. Ahora con la ayuda de ProEmpresa estamos viendo los errores que cometimos. También hemos 5

6 HISTORIA DE VIDA aprendido en esto sobre el empaque, la calidad. El primer empaque fue horroroso y de mala calidad, porque no sabíamos a quien visitar. Pero ahora si sabemos que tipo de empaque debemos usar. Quiénes son las personas que debemos visitar, quienes son las personas que nos pueden ayudar en la elaboración del diseño. Hemos crecido bastante y hemos aprendido además de las otras personas, de las otras empresarias. También hemos aprendido a mantener la calidad del producto. 6

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8 OFICINA DE COOPERACION SUIZA EN AMERICA CENTRAL SWISSCONTACT - NICARAGUA Bolonia de Lugo rent a car 20 varas al sur, Managua, Nicaragua Teléfono : (505) Fax : (505) Website : De la Clínica Las Palmas 1c al oeste, mano izquierda Apartado Postal RP-34 Managua, Nicaragua Teléfono: (505) Fax: (505) SWISSCONTACT - HONDURAS Colonia Lomas del Guijarro, calle Calzada, Casa # 602 frente a la Alianza Francesa, Tegucigalpa, Honduras PBX: (504) (504) (504)

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