Aspectos relacionados a la Producción y Calidad de Alfalfa

Transcripción

1 Aspectos relacionados a la Producción y Calidad de Alfalfa Juan Mattera INTA EEA RAFAELA 5 Jornada Nacional de Forrajes Conservados Manfredi - Córdoba

2 Objetivos de la presentación Aspectos que definen la relación entre producción de forraje y su valor nutritivo

3 DIGESTIBILIDAD IN VITRO (%) DIGESTIBILIDAD IN VITRO (%) A medida que la alfalfa crece durante el rebrote el valor nutritivo va cambiando H o j a s H o j a s T a l l o s T a l l o s Caída en la proteína de hojas y tallos, pero niveles iniciales Hojas con mayor dig y más H o j a s estables T a l l o s H o j a s T a l l o s PROTEÍNA BRUTA (%) PROTEÍNA BRUTA (%) Tomado de Fick et al. 1975

4 Esta calidad diferencial entre componentes impacta en la CALIDAD de la PLANTA ENTERA PASTURA

5 Acumulación de forraje y calidad del forraje por estación de crecimiento durante el primer año de una alfalfa (Pro INTA Supermonarca; GR 8) EEA RAFAELA PMS/ha 2,8 1,7 1,4 0,4 2,5 1,8 1,8 0,9 2,7 2,1 1,0 0,3 2,9 2,4 1,9 1, Primavera Verano Otoño Invierno DÍAS DESDE INICIO DEL REBROTE

6 % Acumulación de forraje y calidad del forraje por estación de crecimiento durante el primer año de una alfalfa (Pro INTA Supermonarca; GR 8) EEA RAFAELA PMS/ha FDA FDN ,8 1,7 1,4 0,4 2,5 1,8 1,8 0,9 2,7 2,1 1,0 0,3 2,9 2,4 1,9 1, Primavera Verano Otoño Invierno DÍAS DESDE INICIO DEL REBROTE

7 % Acumulación de forraje y calidad del forraje por estación de crecimiento durante el primer año de una alfalfa (Pro INTA Supermonarca; GR 8) EEA RAFAELA PMS/ha FDA FDN PB ,8 1,7 1,4 0,4 2,5 1,8 1,8 0,9 2,7 2,1 1,0 0,3 2,9 2,4 1,9 1, Primavera Verano Otoño Invierno DÍAS DESDE INICIO DEL REBROTE

8 Ensayo de calidad de cultivares de alfalfa EEA Rafaela (Romero et al., 2001) Rendimiento de forraje Calidad del forraje Orloff y Putnam 2004

9 % Proteína Bruta ra Primavera Vegetativo 10%F 100%F WL 525 HQ Gala DK-180 Victoria Monarca

10 % Fibra Detergente Ácido ra Primavera Vegetativo 10%F 100%F WL 525 HQ Gala DK-180 Victoria Monarca

11 % Proteína Bruta da Primavera Vegetativo BF 100 % Fl WL 525 HQ Gala DK-180 Victoria Monarca

12 % Fibra Detergente Ácido da Primavera Vegetativo BF 100 % Fl WL 525 HQ Gala DK-180 Victoria Monarca

13 Resumiendo MOMENTO DE APROVECHAMIENTO CARACTERÍSTICAS calidad del forraje (> GR, Multifoliadas, High Quality): Experiencias en INTA Rafaela no lo confirmaron en forma consistente diferencias de menor magnitud variables entre estaciones y dentro del rebrote De todas formas sigue siendo un aspecto de interés para seguir investigando con el objetivo de mantener la calidad del forraje.

14 Objetivos de la presentación Aspectos que definen la relación entre producción de forraje y su valor nutritivo Criterios para la elección de variedades de alfalfa

15 Criterios para elegir la variedad de alfalfa (Putnam y Orloff, 2003) 1. Potencial de rendimiento 2. Grado de reposo 3. Resistencia a enfermedades 4. Persistencia 5. Potencial de calidad del forraje 6. Precio

16 Rendimiento de forraje (Ton MS/ha) Producción anual acumulada para variedades con reposo invernal intermedio y sin reposo invernal INTA Rafaela Con reposo intermedio Sin reposo 0 1º año 2º año 3º año 1º año 2º año 3º año Siembra

17 Producción anual en el 2 do año 5 variedades top de alfalfa INTA Rafaela Basado en los datos publicados en: Avances en alfalfa Spada et al., 2010 al 2013

18 Producción anual en el 2 do año 5 variedades top de alfalfa INTA Manfredi Basado en los datos publicados en: Avances en alfalfa Spada et al., 2010 al 2013

19 Producción anual en el 2 do año 5 variedades top de alfalfa INTA Paraná Basado en los datos publicados en: Avances en alfalfa Spada et al., 2010 al 2013

20 Producción (Ton MS/ha) jul-10 sep-10 nov-10 ene-11 mar-11 may-11 jul-11 sep-11 nov-11 ene-12 mar-12 may-12 jul-12 sep-12 nov-12 ene-13 mar-13 may-13 jul-13 sep-13 nov-13 Basado en los datos publicados en: Avances en alfalfa Spada et al., 2010 al 2013 Distribución del forraje promedio por Grado de Reposo EEA RAFAELA 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Reposo invernal intermedio Sin reposo invernal 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO

21 jul-10 sep-10 nov-10 ene-11 mar-11 may-11 jul-11 sep-11 nov-11 ene-12 mar-12 may-12 jul-12 sep-12 nov-12 ene-13 mar-13 may-13 jul-13 sep-13 nov-13 Producción (Ton MS/ha) Distribución del forraje promedio por Grado de Reposo EEA MANFREDI 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Reposo invernal intermedio Sin reposo invernal 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO

22 Producción (Ton MS/ha) sep-10 nov-10 ene-11 mar-11 may-11 jul-11 sep-11 nov-11 ene-12 mar-12 may-12 jul-12 sep-12 nov-12 ene-13 mar-13 may-13 Basado en los datos publicados en: Avances en alfalfa Spada et al., 2010 al 2013 jul-13 sep-13 Distribución del forraje promedio por Grado de Reposo EEA PARANÁ 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Reposo invernal intermedio Sin reposo invernal 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO

23 Resumiendo POTENCIAL DE PRODUCCIÓN: Las diferencias entre los cultivares de mayor producción vs. los de menor producción son muy importantes. PERSISTENCIA: Las diferencias tienden a con la edad de la pastura, asociado a diferencias en la densidad de plantas. INTERACCIÓN CULTIVAR * AMBIENTE: Las variedades que mejor se comportan cambian entre sitios. GRADO DE REPOSO INVERNAL: La respuesta al grado de reposo varia entre sitios. En Rafaela existe una diferencia (+) de los grados de reposo sin latencia. En Manfredi y Paraná la respuesta por el GR es de menor magnitud y más variable entre ensayos.

24 Fertilización Distancia de siembra

25 Producción para 2 cultivares de alfalfa bajo 2 condiciones de suelo: natural con deficiencia de P y con fertilización balanceada Localidad de Esperanza 2 Cultivares SRI (GR9): Bárbara y DK 191 Condición natural del suelo y mejorada Análisis del suelo (0-20cm): 17 ppm de fósforo asimilable 2,61% de materia orgánica 6 de ph Fertilización: 500kg/ha de carbonato de calcio 150kg/ha de superfosfato triple 167kg/ha de yeso.

26 Producción para 2 cultivares de alfalfa bajo 2 condiciones de suelo: natural con deficiencia de P y con fertilización balanceada Fertilizado vs. Testigo en Esperanza PMS/ha (Ton MS/ha)* Cobertura (%) DK 194/Fertilizado 39,2 a** 92,5 Barbara/Fertilizado 34,7 b 83,7 Barbara/Testigo 27,6 c 82,6 DK 194/Testigo 27,5 c 78,7 Promedio 32,2 84,4 CV (%) 4,8 2,0 *Interacción cultivar*fertilización significativa (p 0,05) **En una misma columna medias con distinta letra indican diferencias significativas (p 0,05).

27 ago-03 oct-03 dic-03 feb-04 abr-04 jun-04 ago-04 sep-04 nov-04 ene-05 mar-05 may-05 jul-05 sep-05 nov-05 ene-06 mar-06 Producción de MS (Ton MS/ha) Producción para 2 cultivares de alfalfa bajo 2 condiciones de suelo: natural con deficiencia de P y con fertilización balanceada 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Bárbara Testigo DK 194 Testigo Bárbara DK194 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO

28 Distancia entre hileras Distancia de 10 cm b = 10 cm a = 4,10 cm Distancia de 15 cm b = 15 cm a = 2,91 cm Distancia de 17,5 cm b = 17,5 cm a = 2,47 cm Distancia de 20 cm b = 20 cm a = 2,39 cm Distancia de 30 cm b = 30 cm a = 1,77 cm Figura 3.4. Producción de biomasa aérea total acumulada (suma de 6 cortes) de cultivos puros de alfalfa (cultivar Monarca) en función de la distancia entre hileras a la siembra, durante la primavera verano del 1 año de vida.

29 P r o d u c c i ó n d e f o r r a j e ( g M S m - 2 ) Producción de biomasa aérea Aumento de la producción de biomasa al reducir la distancia entre hileras hasta un óptimo en la distancia entre hileras de 15 cm 2500 Distancia entre hileras a la siembra: < 15 cm y = ,48 x > 15 cm y = 2205,2-38,26 (x -15) R 2 = 0, cm 15 cm 17,5 cm 20 cm 30 cm Distancia entre hileras a la siembra (cm) Producción de biomasa aérea total acumulada (suma de seis cortes) de cultivos puros de alfalfa (cultivar Monarca) en función de la distancia entre hileras a la siembra, durante la primavera verano del primer año de vida.

30 Aprovechamiento de la radiación 10 cm 30 cm La distancia entre hileras a la siembra se constituye así en una práctica de manejo a considerar que impacta sobre la producción de la alfalfa, especie sin capacidad de resiembra, y que permite incrementar la producción potencial del cultivo. Las tendencia en el diseño de equipos para siembra de pasturas son más bien contrarias al manejo que surge como el más conveniente de este trabajo.

31 Resumiendo En suelos con deficiencias la FERTILIZACIÓN tiene un efecto importante que puede ser diferente entre cultivares. DISTANCIA ENTRE HILERAS a la siembra se constituye así en una práctica de manejo a considerar que impacta sobre la producción de la alfalfa, especie sin capacidad de resiembra, y que permite incrementar la producción potencial del cultivo. Las tendencia en el diseño de equipos para siembra de pasturas son más bien contrarias al manejo que surge como el más conveniente de este trabajo.