Vinculando a los productores con la agrobiotecnología El caso de la papaya transgénica. Dra. Yolanda Castañeda Zavala Depto.

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Montserrat Castellanos Díaz
hace 6 años
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1 Vinculando a los productores con la agrobiotecnología El caso de la papaya transgénica Dra. Yolanda Castañeda Zavala Depto. de Sociología

Producción mundial de fruta tropical La producción mundial de fruta tropical alcanzará 82 millones de toneladas en 2014, según las estimaciones de la

2 Producción mundial de fruta tropical La producción mundial de fruta tropical alcanzará 82 millones de toneladas en 2014, según las estimaciones de la FAO. Esta cifra representa un incremento anual del 1,7% respecto al período base El 78% corresponde a frutas como: mango, piña, aguacate y papaya

Dentro de otras propiedades de la papaya están: - Ayuda a la recuperación rápida por padecimientos de neumonía. mononucleosis, hepatitis y otras infecciones virales.

y fibra. - Protege al cuerpo de la oxidación, por lo tanto previene el cáncer. - Ayuda a regular los niveles de colesterol.

3 Dentro de otras propiedades de la papaya están: - Ayuda a la recuperación rápida por padecimientos de neumonía. mononucleosis, hepatitis y otras infecciones virales. - La papaya se considera fuente de antioxidantes (carotenos, vitamina C), vitamina B (ácido fólico y ácido pantoténico), minerales (potasio, magnesio, entre otros), fomenta la absorción de hierro y fibra. - Protege al cuerpo de la oxidación, por lo tanto previene el cáncer. - Ayuda a regular los niveles de colesterol. - Ayuda a la elaboración y mantenimiento del colágeno, proteína, que es la base para la unión de los tejidos. - Ayuda a aliviar la respiración asmática. - Es fuente de papaína (enzima digestiva) que es utilizada en las industrias: cervecera, carnes, farmacéutica, productos de belleza y cosmética.

4 Producción Mundial de Papaya 2012 Porcentaje Fuente: FAOSTAT, 2012.

5 Exportación Mundial de Papaya 2012 Porcentaje Fuente: FAOSTAT, 2012.

6 FRUTO Principales frutas producidas en 2012 Sup. Sembrada Sup. Cosechada Producción Rendimiento PMR (Ha) (Ha) (Ton) (Ton/Ha) ($/Ton) Valor Producción (Miles de Pesos) Naranja 333, , ,666, , ,024, Plátano 75, , ,203, , ,780, Mango 186, , ,465, , ,109, Sandía 38, , ,033, , ,469, Piña 37, , , , ,266, Papaya 16, , , , ,656, Melón 20, , , , ,285, Tuna 55, , , , ,416, Toronja 18, , , , , Manzana 61, , , , ,008, Fresa 9, , , , ,336, Tangerina 12, , , , , Zarzamora 11, , , , ,869, Litchi 3, , , , , Frambuesa 1, , , , , Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, 2014.

7 Toneladas Hectáres Superficie cosechada y producción de papaya ,000,000 30, , ,000 25, ,000 20, , ,000 15, , ,000 10, ,000 5, , Producción Superficie Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, 2014.

Toneladas Principales estados productores de papaya 2011-2012

Chiapas Oaxaca Veracruz Colima Guerrero Michoacán Año 2011 Año

8 Toneladas Principales estados productores de papaya , , , ,000 80,000 60,000 40,000 20,000 0 Chiapas Oaxaca Veracruz Colima Guerrero Michoacán Año 2011 Año 2012 Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, 2014.

Toneladas Producción por tipo de papaya en México 2009 700000 679373 600000 500000 400000 300000 Amarilla Hawaiana Maradol

9 Toneladas Producción por tipo de papaya en México Amarilla Hawaiana Maradol Criolla Amarilla Hawaiana Maradol Criolla 64 Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, 2010.

10 La papaya es una de las seis frutas más importantes que se cultivan en las zonas costeras de México. Bajo condiciones adecuadas se produce fruto todo el año por parte de grandes y pequeños productores. A partir de la introducción de variedades mejoradas, a fines de los años setenta, se observa una disminución en el material genético de las poblaciones nativas. El material mejorado (papaya Maradol) presenta como problema el virus de la mancha anular.

11 Los distintos virus que atacan a la papaya representan mermas importantes para el productor Una semilla sana repercutiría en una baja de los costos de producción y en la calidad del fruto

Veracruz -Pérdidas aproximadas del 40%. -La semilla la obtienen con los mismos productores. -Semillas del Caribe y Mandujano -Mercado nacional principalmente.

12 Veracruz -Pérdidas aproximadas del 40%. -La semilla la obtienen con los mismos productores. -Semillas del Caribe y Mandujano -Mercado nacional principalmente. -En la región se encuentra el Campo Experimental Cotaxtla. Chiapas -Pérdidas aproximadas del 30%. -Prefieren desarrollar su propia semilla. -LENIA y Semillas del Caribe -Se exporta el 50% de la producción a EU. -El Consejo Nacional de Productores de Papaya tuvo su sede en Tuxtla Gutierrez, Chiapas Colima -Mínimo de pérdidas -Desarrollan su propia semilla y compran. Mercado nacional y exportación. -Vinculación Universidad de Colima y productores. -En la actualidad la sede del Consejo Nacional se encuentra en Colima.

Pequeños productores de papaya No reciben apoyos gubernamentales para la producción No tienen relación con centros de investigación Cuentan solamente con la asesoría de los agrónomos que

14 Pequeños productores de papaya No reciben apoyos gubernamentales para la producción No tienen relación con centros de investigación Cuentan solamente con la asesoría de los agrónomos que venden los insumos químicos No tienen conocimiento de la investigación que se está realizando sobre la variedad resistente a virus No están organizados FOTOGRAFÍA: YOLANDA CASTAÑEDA 2006

La investigación en una semilla transgénica El Cinvestav, Unidad Irapuato lleva a cabo un proyecto de papaya transgénica resistente al virus de la mancha anular de la papaya

15 La investigación en una semilla transgénica El Cinvestav, Unidad Irapuato lleva a cabo un proyecto de papaya transgénica resistente al virus de la mancha anular de la papaya (PRSV). Junto con el INIFAP de Veracruz, los investigadores iniciaron los análisis de colectas del virus. De este aislamiento lograron la primera construcción para papayas transgénicas.

16 Soluciones en términos de investigación por instituciones públicas y el sector productivo La Universidad de Colima, en colaboración con el Cinvestav y la organización PRODUCE de Colima se obtiene la variedad de papaya resistente al virus.

17 problema Pequeños Productores problemas de costos Falta de políticas institucionales UAM Solución I transgénica Virus Papaya maradol Cinvestav-I INIFAP PNUD Universidad de Colima Fundación Produce Grandes Productores SAGARPA SEMILLERAS

18 problema Pequeños Productores Virus Papaya maradol Cinvestav-I INIFAP Readecuación de la agenda Nuevas agendas Probl. II Sol. II Universidad de Colima CIAD Fundación Produce Grandes Productores SAGARPA SEMILLERAS

19 problema Virus Papaya maradol Pequeños Productores problemas de costos Falta de políticas institucionales UAM INIFAP Cinvestav-I Readecuación de la agenda Nuevas agendas Probl. II Solución I transgénica Sol. II PNUD CIAD Universidad de Colima Fundación Produce Grandes Productores SAGARPA SEMILLERAS

20 APRENDIZAJES Los procesos de política pública para desarrollo inclusivo deben sostenerse en alianzas socio-técnicas largas y agendas políticas y de investigación coordinadas. La producción de conocimiento CyT orientado a la inclusión social requiere no solamente de financiamiento, sino también de crear una red de condiciones de viabilidad y sustentabilidad.

21 Cómo se pueden desarrollar alternativas que superen estos problemas?

22 Desafío Científico-Tecnológico Generación de nuevos conocimientos Formación de los recursos humanos Nuevas formas de gestión y evaluación

23 Retos Transformar las redes de investigación en un sistema de innovación. Evaluarse y prevenirse el flujo génico entre las papayas transgénicas y el cultivo convencional o el orgánico. Investigar la amplitud y durabilidad de la resistencia de las plantas en condiciones de campo. Complejidad de las regulaciones asociadas.

24 GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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