Folio FGP: FGP 466/08 Folio: SIPF:

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1 INFORME DE AVANCE DE PROYECTO Folio FGP: FGP 466/08 Folio: SIPF: INFORMACIÓN GENERAL 31 de Marzo de 2009 Título: Índice de selección en caprinos, difusión de la mejora genética y producción continua de leche en rebaños del estado de Guanajuato Responsable: Dr Mauricio Valencia Posadas Institución: Instituto de Ciencias Agrícolas (ICA), Universidad de Guanajuato NOTA: Me permito informar que de acuerdo a la nueva estructura administrativa de la Universidad, ya viegente, el ICA se incorpora a La División de Ciencias de la Vida, del Campus Irapuato-Salamanca de la U de Gto Colaboradores: MVZ José Manuel Oliveros, MVZ José Javier Morales A, ambos como técnicos de campo, y como asesor, el Dr Hugo H Montaldo Valdenegro (FMVZ-UNAM) Instituciones participantes: Caprinocultores Unidos de Guanajuato AC; ICA, ahora División de Ciencias de la Vida, U de Gto) y UNAM, a través del Depto de Genética y Bioestadística de la Fac de Med Vet y Zoot Periodo que cubre el informe: Del 1 de Septiembre de 2008 al 31 de Marzo de 2009 Monto ejercido: Los informes financieros se envian mes con mes a la FGP y se tienen actualizados los informes en el SIFP Avance período 50% Me permito mencionar en este apartado que debido a que la primera ministración del proyecto fue entregada por FGP en el mes de octubre de 2008, y a que en enero de 2009 inició el cambio de la estructura administrativa de nuestra Universidad, la disponibilidad de los recursos financieros se entorpeció, y por ende, el grado de avance en el proyecto es menor a lo planeado Avance global del proyecto 20% (Se refiere al avance con respecto a todo el periodo de vida del proyecto, desde que inicio su ejecución, que no siempre es el ejercicio que se reporta, ni concluye en el mismo ejercicio) Objetivos y Metas Propuestas (En este caso y refiriendo a marco lógico es: Objetivo: Fin y Propósito; Metas: Indicador para Fin e Indicador para Propósito) Finalidad Proposito Contribuir al fortalecimiento del desarrollo sustentable del sector agropecuario en el estado de Guanajuato Fomentar el mejoramiento genético de los rebaños del grupo atendido (en la producción de leche, grasa y proteína), a través del uso de la inseminación artificial a partir de machos evaluados positivamente a través de un índice de selección, y por otra parte lograr una producción continua de leche durante todo el año Indicadores objetivamente verificables: Finalidad 1-En 2012 tener los mejores 10 rebaños de cabras productoras de leche de México

2 Proposito 1-Desarrollo de al menos un índice de selección que incluya prod de leche, grasa y proteína Inseminación de al menos 200 cabras Satisfacción de productores Entrega de reportes e informes Entrega de boletín con listados de mejores sementales evaluados por un índice Incremento del volumen de producción de leche de por lo menos 2000 kg por rebaño/año, por efecto del control de la estacionalidad reproductiva en las cabras Actividades Desarrolladas (sin límite) (Recomendable incluir la metodología empleada y llevar un orden de acuerdo a los productos y actividades desarrolladas en el periodo que se informa) Se capacitó un técnico del grupo, MVZ José Manuel Oliveros Ibarra, en el procesamiento de semen de cabra Esta fue impartida por el Dr Alberto Balcazar Sánchez, especialista en Reproducción Animal, adscrito a la Fac de Med Vet y Zoot de la Universidad Autónoma de México Dicha capacitación se efectuó en la Ciudad de Apaseo el Grande, Gto, en la granja San Pablo, durante los meses de agosto y septiembre de 2008 La técnica de sincronización de celos y la de inseminación artificial es la misma que utilizan en Francia, país que tiene la tecnología más desarrollada y aplicada en reproducción caprina a nivel internacional En la figuras 1 se muestra el protocolo del tratamiento hormonal para garantizar que la cabra que será inseminada se encuentre en ovulación, y en la figura 2 la técnica de la inseminación artificial Figura 1 Protocolo del tratamiento hormonal e inseminación artificial en cabras Figura 2 Técnica de inseminación artificial en cabras

3 El mismo técnico del grupo, MVZ Oliveros, inseminó 80 cabras de la raza Saanen en la granja San Pablo, la cual pertenece a su familia Durante el pasado mes de enero se tuvieron los partos y de las cabras inseminadas se logró un 60 % de fertilidad y una prolificidad de 19 crías por cabra parida El semen utilizado para la inseminación fue de un semental de la granja La Pastorcita, que pertenece al mismo grupo, ya que fue uno de los mejores machos que resultaron de la evaluación genética inmediata anterior Estas pruebas efectuadas del procesamiento de semen e inseminación artificial fueron un logro muy significativo para el proyecto ya que son metas proyectadas a ser alcanzadas en los años 2011 y 2012, obviamente con la participación de más productores Al mismo tiempo, y con le objeto de mejorar las conexiones genéticas de sementales a través de sus hijas, se intercambiaron sementales entre las granjas: Puente Colorado, San Miguel, El Molino, Piolines, La Pastorcita y Chompiras El objetivo es difundir la genética entre las mismas y poder aumentar la confiabilidad en las evaluaciones genéticas al obtener un mayor numero de hijas en diferentes granjas Por otra parte, durante el pasado mes de Marzo de 2009 se vendieron 190 dosis de semen fresco de cabra de las Razas Saanen y Alpino a la Asociacion de Caprinocultores de Querétaro El mismo técnico del grupo fue quien obtuvo el semen de los machos y preparó las dosis Se tiene previsto continuar con la venta de semen y en breve está contemplado vender otras 100 dosis más Los machos ordeñados fueron escogidos por los compradores de una lista de sementales probados que se les proporcionó e incluían los resultados de sus evaluación genética Las características del semen vendido fueron: Tipo de proceso: Semen fresco diluido Concentración: 400,000,000 de espermatozoides por pajilla Dilución: Medio comercial Triladil

4 Tiempo de vida Garantizado: 12hrs Esta transferencia de tecnología efectuada por el grupo, relacionada al procesamiento de semen e inseminación artificial en cabras, es la primera de la que se tiene conocimiento que haya sido hecha México y considero, modestamente, que va a contribuir al mejoramiento genético de diferentes poblaciones caprinas de la región y el país a través del uso de semen mejorado Asimismo el grupo tiene un excelente panorama para continuar vendiendo semen de sus animales a muchos caprinocultores, lo cual podrá incrementar sus ingresos económicos por venta de germoplasma Con respecto a la elaboración del catálogo de sementales para venta de semen, se tiene un documento preliminar con las normas/políticas para los agremiados, para selección y uso de animales para el centro de inseminación artificial, montas dirigidas, extracción de semen e inseminación artificial Por otra parte, el grupo de productores de este proyecto participó en la muestra caprina efectuada durante la 9th Internacional Conferece on Goats (9th ICG), en la ciudad de Querétaro, Qro, en septiembre de 2008 También, el grupo recibió alrededor de 210 personas en dos granjas, procedentes de todo el mundo, con el objeto de mostrarles las instalaciones y el ganado y fue parte de los tours efectuados durante la 9th ICG

5 Al menos 7 productores que participan en este proyecto, presentaron además ejemplares caprinos de las razas Alpino, Saanen y Toggenburg para juzgamiento por tipo, en la EXPIGUA efectuada en la ciudad de Irapuato, Gto El 3-4 de febrero del año en curso, se recibió a un grupo de 42 productores caprinos procedentes de la Comarca Lagunera para visitar diversas granjas de la Asoc de productores que participan en este proyecto y un servidor los recibió en las instalaciones de la División de Ciencias de la Vida de la Universidad de Guanajuato, para mostrarles, en una presentación, los avances del programa de mejoramiento genético de los rebaños del grupo Durante los últimos 6 meses, distintos productores del grupo recibieron visitas de estudiantes y profesores procedentes de diferentes Universidades del país Con estas participaciones se percibe que el grupo de Caprinocultores Unidos de Guanajuato es reconocido a nivel nacional como, si no el mejor, uno de los mejores grupos de productores de cabras del país En relación al desarrollo del índice de selección, para producción de leche (PL), % de grasa (%G) y % de proteína (%P), se tiene ya el archivo de datos de producción con todas las características, procedente del sistema control de producción de la Asoc Holstein México, necesario para efectuar la siguiente evaluación genética y poder aplicar el índice Paralelamente a la evaluación genética, se estará desarrollando el índice de selección

6 Durante el mes de diciembre de 2008, se efectuaron dos reuniones de trabajo en las oficinas de la AHM, en Querétaro, para revisar el archivo de datos histórico de producción de las cabras del proyecto El archivo maestro tiene un formato complicado ya que es el mismo que usa el Departamento de Agricultura de Estados Unidos para el registro de ganado Holstein; por ello tiene 917 columnas y se tienen definidas alrededor de 225 variables, de las cuales muchas de ellas desconocía el responsable del proyecto A este momento se tiene un archivo con 10,007 lactancias completas y ya se tiene la información actualizada de genealogías de todos los productores que tienen a sus animales en control de producción lechero Respecto a la evaluación genética y para referencia, en la última se utilizaron solamente 5,300 lactancias Algunos estadísticos simples de esos registros se muestran en el Cuadro 1: Cuadro 1 Estadísticos simples de algunas características de las cabras del proyecto Variable N Media Desviación estándar REBAÑO ARETE AÑOPARTO MESPARTO DIAPARTO DIASLECHE DIASECOS DIAS3ORDEÑ PRODLECHE (kg) PRODGRASA (kg) PRODPROTEINA (kg) NUMEROLACTANC PRODESTAND (kg) GRASAESTAN (kg) PROTESTAN (kg) PRODESTAN=producción de leche estandarizada; GRASAESTAN=producción de grasa estandarizada; PROTESTAN=producción de proteína estandarizada En los cuadros 2 y 3 se presentan las distribuciones de observaciones en función del rebaño y año de parto Cuadro 2 Frecuencia de observaciones por rebaño Cuadro 3 Frecuencia de observaciones por año de parto FRCUENCIA REBAÑO FRECUENCIA % ACUMULADA % FRCUENCIA AÑO FRECUENCIA % ACUMULADA %

7 Para índice de selección se tiene establecida la metodología de estimación e incluso los parámetros genéticos a usar, los cuales fueron estimados con información de la misma población de cabras y se presentan en los cuadros 4 y 5: Cuadro 4 Componentes de varianza, heredabilidades (h 2 ) y repetibilidades (re) para las características de producción obtenidos mediante modelos animales univariados de repetibilidad Característica σ 2 A σ 2 AP σ 2 e σ 2 F h 2 re Producción de leche a 305 días (PLECHE) (kg) ± ±002 Producción de grasa a 305 días (PGRASA) (kg) ± ±002 Producción de proteína a 305 días (PPROT) (kg) ± ±003 Contenido de grasa a 305 días (CGRASA) (%) ± ±002 Contenido de proteína a 305 días (CPROT) (%) ± ±003 σ 2 A es la varianza genética aditiva; σ 2 AP es la varianza de ambiente permanente; σ 2 e es la varianza residual; σ 2 F es la varianza fenotípica Cuadro 5 Correlaciones fenotípicas y genéticas a para las características de producción para todas las lactancias, obtenidos mediante modelos animales bivariados de repetibilidad PLECHE PGRASA PPROT CGRASA CPROT PLECHE PGRASA PPROT CGRASA CPROT a Correlaciones fenotípicas arriba de la diagonal y correlaciones genéticas debajo de la diagonal PLECHE es producción de leche; PGRASA es producción de grasa; PPROT es producción de proteína; CGRASA es contenido de grasa; CPROT es contenido de proteína; En subrayado se muestran las correlaciones significativamente diferentes de cero (P<005), cuando el valor absoluto del estimador fue mayor que dos veces el error estándar El índice de selección es una metodología estadística que combina información genética, fenotípica y económica, y permite el mejoramiento de una población animal para varias características simultáneamente Consiste en ordenar y seleccionar a los candidatos de acuerdo con su valor del índice El índice de selección permite balancear las ventajas y desventajas que pudiera tener un animal en las distintas características, desde el punto de vista económico La información que se requiere para desarrollar el índice es:

8 a) Las varianzas y covarianzas genéticas aditivas de las características a incluir b) Las varianzas y covarianzas fenotípicas de las características a incluir c) El valor, o peso económico, de cada característica A partir del cocimiento de heredabilidades y correlaciones genéticas, las cuales ya se tienen, es posible derivar las varianzas y covarianzas El índice de selección puede definirse como: I = b 1 (X 1 ) + b 2 (X 2 ) + + b n (X n ), en donde: b i = coeficiente de regresión (desconocido) para la característica i, X i = valor genético predicho para la característica i, o rendimiento productivo de la característica i Los coeficiente de regresión son el producto de la solución de sistemas de ecuaciones, que pueden ser resueltas con álgebra de matrices Los coeficientes de regresión pueden ser obtenidos resolviendo: bˆ i = F -1 G d, en donde bˆ i = son los estimadores de los coeficientes de regresión de cada característica, F -1 = la inversa de la matriz de varianzas y covarianzas fenotípicas, G = matriz de varianzas y covarianzas genéticas aditivas, y d = vector de valores económicos bˆ = F i b1 b2 b k = V f 1 f 21 f k1 V f 12 f 2 fk 2 f 13 f 23 V f 1k f 2k fk En la matriz F se insertan las varianzas y covarianzas fenotípicas de las características en cuestión En La matriz G, sería algo similar pero genéticas aditivas Las varianzas se colocan sobre la diagonal principal, de la característica 1, 2,, hasta la característica k Fuera de la diagonal, se presentan las covarianzas En este caso, la información de las covarianzas de la parte superior de la diagonal principal, es la misma a la de la parte inferior, dado que por ejemplo la f12 o f14, son las mismas que las f21 y f41, respectivamente Para G y d tenemos: G d Va 1 a21 a k1 V a12 a2 ak 2 a13 a23 V a1k a2k ak d1 d 2 d k Para la obtención del valor económico, la metodología para obtener el cambio económico por el mejoramiento de una unidad de incremento en la característica (kg, gr, mm, etc), no es sencilla ya que considera aspectos puntuales sobre estimación de costos de producción, costos del programa de mejoramiento genético, estudios de mercado y métodos econométricos Por tal razón, los valores económicos son designados, con frecuencia, de manera arbitraria, valorando la posible importancia relativa de una característica sobre las demás

9 Para el desarrollo del índice de esta población, se evaluarán distintas ponderaciones económicas para las tres características, tomando de referencia la literatura mundial, y se estimará la respuesta indirecta a la selección, con el objeto de identificar con cuáles ponderaciones se obtienen los mayores progresos genéticos para las tres características Fotografías de reuniones efectuadas con los productores AQUÍ METER LO DE JAVIER Producto ó resultado y Actividades alcanzadas (nuevamente en referencia a Marco Lógico es: Objetivo: Producto o resultado y Actividades; Meta: Indicador a nivel producto o resultado, indicador a nivel actividad) (incluir cuadros, gráficas, etc, en su caso También incluir logros o impactos obtenidos o esperados) Se presenta a continuación el cuadro de entrega de productos/resultados del documento del proyecto: ENTREGA DE PRODUCTOS Y/O RESULTADOS Productos Fecha de Inicio Fecha de Termino 1 Un centro de procesamiento de semen de caprinos 15/Julio/ /Junio/ Técnicos del grupo de productores, capacitados en procesamiento de semen e inseminación artificial en 15/Julio/ /Junio/2012 caprinos 3 Inseminación artificial en cabras 15/Julio/ /Octubre/ Desarrollo de un índice de selección que incluya producción de leche, grasa y proteína 15/Julio/ /Noviembre/ Producción continua de leche durante el año, en rebaños del grupo atendido (definición de técnica y metodología para disminuir la estacionalidad 15/Julio/ /Junio/2012 reproductiva en las cabras) Con base en las actividades desarrolladas a este momento, se considera que el punto número dos del cuadro anterior ya fue parcialmente alcanzado/cubierto, y que se tiene un avance importante en los puntos tres y cuatro del mismo cuadro

10 Objetivos y Metas por Alcanzar (referente a lo establecido en Marco Lógico) (sin límite) Atender los puntos uno y cinco del cuadro anterior y continuar con los demás Desglose del Ejercicio Financiero (En caso de incluirlo aparte mencionarlo como anexo) Ver informe financiero en la página 2 Comentarios Generales (incluir una conclusión de los trabajos desarrollados y por desarrollar) A pesar del retrazo en la liberación de recursos y a cambio administrativo que se esta dando en la Universidad de Guanajuato, se considera adecuado el avance logrado a este momento Dr Luis Pérez Moreno Director de la División de Ciencias de la Vida Campus Irapuato-Salamanca, U de Gto Dr Mauricio Valencia Posadas Director del Proyecto