PLAN DE EMPRESA Valla-Moda?

Transcripción

1 1. Objeto y objetivos 1.1. Información básica del proyecto En este proyecto que vamos a emprender pretendemos crear algo nuevo, innovador, algo que a aquellas personas que no las gusta la moda u odien ir de compras, por miedo a hacer el ridículo o inseguridades, puedan deshacerse de todo eso. Hemos creado una tienda que contará con tres personal shopper, uno por sección que asesoraran a los clientes dependiendo de su estilo Identificación del proyecto -Nombre: -Ubicación: Hemos decidido situar nuestra tienda en una zona muy transitada pero a la vez con poco comercio de este tipo, ya que las cercanas son de accesorios y zapatos. Se localizará en el Paseo Zorrilla exactamente a la altura del Campo Grande. -Fecha de inicio: Se inaugurará el catorce de mayo, un mes antes del inicio del verano. -Forma jurídica: Cooperativa Objetivos Dar una buena imagen de la ciudad y atraer clientela de otras ciudades. Las familias más humildes y numerosas puedan ir a la moda. Si la tienda tiene éxito, pretendemos a largo plazo poner una tienda en Madrid y seguir este ritmo por el resto de ciudades de España. Ser ambicioso por conseguir metas u objetivos marcados, y adquirir actitudes emprendedoras. 2. Personas promotoras 2.1. Identificación de las personas promotoras -Nombre: Marta Domicilio: Teléfono: N.I.F: -Nombre: Paula Domicilio: Teléfono: 1

2 -Nombre: Laura Domicilio: Teléfono: N.I.F: Breve historial profesional y académico de las personas promotoras Las tres personas promotoras tenemos Bachiller de ciencias y Grado de Diseño en moda. Además Marta González es Técnico Superior en Patronaje y moda, Paula López es Técnico Superior en Gestión de ventas y espacios comerciales y Laura Gutiérrez es Técnico superior en Asesoría de imagen personal y corporativa y Técnico superior en desarrollo de aplicaciones web, por lo tanto las tres nos complementamos cualificadamente hablando. Nuestras familias siempre, en general, han estado ligadas al comercio bien sea en el ámbito hostelero, la venta de coches, la publicidad En conjunto somos muy creativas, conocemos bien el entorno, sabemos los gustos de la gente, siempre nos ha gustado cambiar cosas de la actualidad, tenemos visión de futuro, optimistas, trabajadoras, somos personas con gustos muy paralelos por lo que no habrá conflictos entre nosotras y tenemos ganas de emprender nuestro nuevo proyecto. 3. Descripción de la actividad. Producto o servicio 3.1. Descripción de las características técnicas Comercialización de prendas de vestir y complementos. Los artículos que se comercialicen en el establecimiento estarán dirigidos a un público joven. El mayor consumo de ropa en el mercado viene normalmente por parte de clientes de sexo femenino y con un nivel económico medio-alto. 3 estilos: sport: ropa para hacer deporte y complementos. casual: conjuntos para llevar el día a día. fiesta: para grandes acontecimientos y para fin de semana. La compra de la mercancía debe estar perfectamente planificada para conseguir que el stock sea lo más ajustado posible de manera que se garantice un buen surtido de artículos pero evitando almacenamientos innecesarios. 2

3 Haremos dos pedidos grandes antes del comienzo de cada temporada, y después iremos reponiendo puntualmente según las necesidades Elementos innovadores Mini colecciones todo el año. Escaparates exterior e interior. Pases de moda. Tarjeta de cliente con ventajas. Publicitación en página web. Servicio personal shopper especializado en cada sección. Una vez conseguidos los objetivos y elevado las ganancias añadiríamos: Servicio incluido de cosetodo gratuito. Aplicación con el objetivo de visualizar como te queda una prenda. 4. Estudio de mercado 4.1. Análisis interno Las tres promotoras del proyecto poseemos una amplia formación que garantiza un conocimiento profundo del sector Análisis externo Macroentorno Se dan dos hechos relevantes actualmente en el sector de la distribución de prendas de vestir: la llegada de muchos productos textiles del sudeste asiático y el aumento de los nuevos formatos comerciales (cadenas especializadas, franquicias, hipermercados, etc.). Se observa una evolución creciente en los últimos años de las franquicias e hipermercados, a diferencia de la disminución que se está produciendo de los comercios minoristas independientes. Las tiendas independientes de ropa son el principal canal de distribución (aproximadamente un 50% del total), pero están perdiendo cuota de mercado en favor de las cadenas especializadas (algo más del 20% del total) y los outlets. Los grandes almacenes aumentan su cuota de mercado de forma más lenta, los hipermercados y supermercados suponen entre un 12% o 14% del mercado. Por último la venta ambulante representa un 3% del total. Este sector se ve afectado por la evolución de los ciclos económicos, de manera que en épocas de recesión (como la actual) los niveles de consumo descienden, sin embargo nuestro 3

4 objetivo es ofrecer artículos de calidad aceptable a precios reducidos y esto hace que la demanda del tipo de negocio que se estudia en este proyecto sea prevea elevada. Microentorno a) Clientes Público joven, de cualquier nivel económico. Otro tipo de clientes que busquen artículos para regalar. b) Proveedores Para poder disponer de la ropa en la temporada correspondiente, debemos hacer los pedidos con un mínimo de seis meses de antelación, aunque intentaremos encontrar proveedores que nos sirvan el producto en uno o dos meses. c) Competencia Tiendas de ropa joven como la nuestra ubicadas en la zona de influencia del establecimiento. Estos comercios van a ser la competencia directa del negocio. Por tanto, habrá que estudiar la zona escogida para su ubicación y apostar por la diferenciación. Tiendas tradicionales de ropa. Sus productos suelen ser poco diferenciados, tienen poca variedad y precios poco competitivos. Cadenas especializadas. Es el competidor más fuerte para nosotros, ya que disponen de un surtido muy amplio de prendas con una estrategia de precios ajustados, incluyendo además en la oferta algunos servicios adicionales. Tiendas outlet. Son establecimientos que venden excedentes de producción de las empresas de marca y artículos con fallos, con descuentos durante todo el año que oscilan entre el 30% y el 70%. Grandes almacenes. Disponen de una amplia oferta de productos y servicios pero sus precios no son competitivos. Supermercados e hipermercados. Su baza principal es la competitividad de sus precios, aunque su oferta no esté tan especializada en ropa. Venta ambulante. Aunque representa una cuota de mercado pequeña también hay que considerarla como competencia. 4

5 d) DAFO ANÁLISIS DAFO Debilidades Fortalezas Análisis interno Saturación del mercado: muchos ofrecen productos de calidad y buenos precios, por lo que con ellos no se adquiere diferenciación. Calidad y diseño: moda con los últimos diseños a precios muy razonables. Mini colecciones todo el año: gran variedad de modelos adaptados a los gustos del momento. Cultura de compra instantánea: los clientes saben que si algo les gusta lo tienen que comprar en el momento, esto favorece el consumismo. Tienda situada en una buena ubicación de la ciudad, local amplio y ordenado en el que los clientes pueden disfrutar de la moda. Escaparates interior y exterior atractivos: muestran los nuevos productos e incitan a los consumidores a comprar. 5

6 Análisis externo Amenazas Crisis económica actual: la gente gasta menos dinero en cosas innecesarias como puede ser la moda. Aumento de la competencia en el sector. Clientes exigentes: a casi todo el mundo le preocupa vestir bien y hay grupos de personas que no quieren ir vestidos como los demás, quieren diferenciarse. Creación de tiendas online: tienen menos costes y además permiten a la gente comprar ropa de cualquier parte del mundo sin tener que desplazarse. Se puede acceder a todas las modas. Oportunidades Creciente interés por la imagen personal y también por la moda. 5. Plan de marketing 5.1. Objetivo comercial La clientela potencial es el público joven, de cualquier nivel económico y cualquier otro tipo de clientes que busquen artículos para regalar. Las ventas están marcadas por las dos temporadas de las colecciones: primavera-verano y otoño-invierno y por las campañas especiales, como Reyes y rebajas. En el apartado Estudio económico financiero se estudiará el volumen mínimo de ventas que se necesita conseguir para cubrir los costes de la actividad Política de precios Nuestro principal lema es ropa a la última para todos y por eso ofreceremos ropa de calidad aceptable a bajo coste. Nuestros precios deben cubrir los costes y permitir un margen de utilidad aceptable. Se deben tomar en cuenta la suma de los costes fijos y variables más un margen de ganancia. 6

7 Estableceremos un plan de promociones y crearemos una tarjeta de fidelidad, para captar y conservar clientes Sistema de ventas Las ventas se realizarán directamente en nuestro establecimiento, para poder ofrecer un asesoramiento personalizado, que será uno de nuestros valores añadidos al producto. La empresa FAGOR nos proporcionará 2 lavadoras y 1 plancha con su tabla de planchar (les haremos publicidad para adquirir el servicio de forma gratuita) Publicidad y comunicación La publicidad se realizará en el mismo establecimiento, a través de los escaparates y pases de moda que se presentarán con periodos de tiempo establecidos y a través de la página web que crearemos al efecto. Resaltaremos el servicio washexpress en una tintorería que incluye la tienda en la que lavaremos la ropa de forma gratuita en 3 días máximo (excepto fechas festivas que se establecerán periodos de 3-5). Oportunidad de participar en nuestros pases de modelo. 6. Plan de Producción 6.1. Fases del proceso de prestación de servicio La apertura del establecimiento se realizará conforme a los calendarios y horarios legalmente establecidos. Diariamente, antes de la apertura de la tienda al público, se revisa el género expuesto en la tienda y se controla el almacén, para detectar la posible necesidad de realizar algún pedido, cada una de las socias tendrá asignada una sección, de la cual será responsable. Se acondiciona la tienda, con ambientador y se comprueba que todo esté correcto. Durante el horario de apertura al público se realizarán las labores de atención a los clientes y proveedores, la realización de pedidos y todas las relacionadas con el normal desarrollo del negocio. Diariamente, después del cierre del establecimiento al público, se ordenan todas las prendas en los correspondientes estantes y percheros y se limpia la tienda, de modo que todo quede perfectamente preparado para la jornada siguiente. Tiempos muertos: tiempo de descanso, regulado según el Convenio Colectivo del sector. Cuello de botella: en los días de recepción de pedidos no se podrá organizar el género hasta que dicho género se reciba y se haya atendido a los clientes. 7

8 Duplicidad: cada persona tendrá perfectamente definidas sus funciones y responsabilidades, con el objetivo de evitar duplicidades y posibles malentendidos. 3 o 4 veces por semana: servicio de un personal shopper por sección. Cada tres meses: cambio de escaparates e interiores de las tiendas y reorganización en los almacenes, una semana antes de esto organización de un pase de modelos (profesionales 1 vez por año y tres veces por año también añadiremos, aparte de dos modelo profesional a clientes previamente seleccionados en un sorteo). Dos veces al año: reunión de todos los integrantes de la tienda y creación de nuevas estrategias comerciales y un estudio general de nuestros progresos y nuevas propuestas para obtener más beneficios Capacidad productiva de la empresa En este caso hay que tener en cuenta la capacidad de las dependientas para comunicarse con los clientes, para captarlos, para mostrarles el género, para detectar sus necesidades, en definitiva, la agilidad para vender Coste unitario del servicio Coste directo: en principio no habrá contrataciones de personal, el servicio lo prestarán las tres socias, por lo tanto este coste estará referido a sus costes salariales y de Seguridad Social. Coste indirecto: si es necesario, para alguna campaña concreta (Reyes, rebajas ) se estimará el coste del personal contratado incluyendo sus Seguros Sociales, además costes del consumo de luz, internet, teléfono, agua, publicidad, gestoría, alquiler o renta del local, transporte de envío 6.4. Necesidad de subcontratación El negocio necesita la subcontratación de un servicio de limpiezas generales (cristales, limpiezas periódicas en profundidad), un servicio de escaparatistas y modistas, y una empresa de envíos de productos. Más adelante se necesitará un servicio de tintorería Sistemas de control de calidad Si los clientes devuelven las prendas, se analizará el motivo y el perfil de esas personas. También se realizarán cuestionarios para detectar que prendas son las más demandadas y para conocer la opinión que tiene la gente sobre el establecimiento. 8

9 7. Ubicación e infraestructuras PLAN DE EMPRESA 7.1. Localización y justificación Nuestra tienda estará situada en el Paseo Zorrilla exactamente a la altura del Campo Grande. Esta es una zona muy transitada pero a la vez con poco comercio de este tipo, ya que las cercanas son de accesorios y zapatos Maquinaria e instalaciones La mayor parte del local será tienda, de este modo se conseguirá aprovechar al máximo la superficie del local para tener expuesta toda la mercancía, mediante los expositores, los percheros y el resto del mobiliario. En el centro del espacio destinado a la tienda tenemos previsto celebrar los pases de modelos. Se dispondrá de los aseos exigidos legalmente, Se contará con tres grupos de probadores, uno en cada sección, con cinco probadores en cada grupo, para reducir el tiempo de espera en las épocas de mayor afluencia de público. Habrá un despacho-administración para las tres socias y un office para los empleados, con cafetera y microondas. Además una parte estará destinada a almacén. Por último otra será la sala del washexpress, con la tabla de planchar y las dos maquinas lavadoras Mobiliario El objetivo es conseguir la máxima funcionalidad cuidando al mismo tiempo todos los detalles estéticos que transmitan la imagen que queremos para el negocio, a la vez que resulte cómodo para los clientes. Además, es fundamental que todos los elementos del establecimiento permitan que los artículos queden expuestos de forma ordenada y de modo que toda persona que entre en el establecimiento pueda apreciar la variedad que se ofrece. El mobiliario necesario para este negocio estará compuesto por los elementos que se exponen a continuación: Mostradores. Muebles expositor y estanterías. Maniquíes, porta precios. Para los probadores: espejos y percheros. Mesas, sillas, percheros, y demás elementos necesarios en el despacho de administración y en el office. 9

10 7.4. Herramientas Las herramientas que se prevén serán las necesarias para realizar alguna reparación sencilla, como cambiar bombillas, clavar o desclavar, desatornillar, se dispondrá asimismo de una escalera Medios de transporte En el normal desarrollo del negocio no será necesario disponer de medios de transporte propios, puesto que los distribuidores proporcionarán las mercancías en el establecimiento. En casos puntuales puede resultar necesaria la contratación de servicio de paquetería. Cada una de las tres socias dispondrá de su propio vehículo para los desplazamientos a reuniones, visitas a proveedores, visitas a exposiciones, visitas a almacenes, visitas a pases de moda, etc Equipos informáticos Dispondremos de TPV para las líneas de caja, compuesto por tres ordenadores, cajones portamonedas y máquinas de impresión de tickets y facturas. En la oficina de administración dispondremos también de un terminal y conexión a internet. 8. Organización y recursos humanos 8.1. Organigrama GERENCIA y ADMINISTRACIÓN: Paula López Área de publicidad: Laura Gutiérrez Área de ventas: Paula López Área de diseño y producción: Marta González Área de personal: Marta González Área de mantenimiento informático: Laura Gutiérrez 8.2. Descripción de los puestos de trabajo En la tienda las tres socias serán las responsables de las distintas áreas, además se dedicarán a la venta. Paula López se encargará de analizar los ingresos y gastos, beneficios obtenidos, gestionar trámites con entidades financieras y relación con los proveedores. Laura Gutiérrez además será la responsable del departamento de asesoría de imagen (personal shopper) y se ocupará de todos los temas publicitarios (anuncios, creación y mantenimiento de página web ). Marta González será responsable del personal, hacer entrevistas, planificar y gestionar el plan de formación de los empleados, además tendrá un papel importante dentro de la empresa puesto que será la encargada del diseño de prendas exclusivas También se contratarán tres personas que realizarán funciones de dependientes y cajeros y una persona responsable del servicio washexpress. 10

11 8.3. Remuneración La remuneración del personal contratado se realizará conforme a la legislación vigente en la provincia de Valladolid, recogida en la Resolución de 17 de abril de 2012, de la Oficina Territorial de Trabajo de la Delegación Territorial de la Junta de Castilla y León en Valladolid, por la que se dispone el registro, depósito y publicación de las modificaciones efectuadas al Convenio Colectivo de Trabajo, de ámbito provincial, para el Comercio en General (excepto Alimentación) de Valladolid, publicada en el B.O.P. de Valladolid nº 098 de fecha lunes 30 de abril de La normativa completa sobre el Convenio se recoge en la Resolución de 15 de junio de 2010, de la Oficina Territorial de Trabajo de la Delegación Territorial de la Junta de Castilla y León en Valladolid, por la que se dispone el registro, depósito y publicación del Convenio Colectivo de Trabajo de ámbito provincial, para el Comercio en General (excepto Alimentación) de Valladolid para los años 2010 a 2013, publicada en el B.O.P. de Valladolid 150 de fecha sábado 3 de julio de Tabla salarial año 2013 Nivel Salario mes 3 pagas extras Total ingresos año I II III IV V VI VII VIII IX Estructura profesional Nivel IX: aprendiz de comercio con contrato de formación Nivel VIII: auxiliar e comercio Nivel VII: ayudante de Dependiente; Oficial Administrativo de Entrada; Profesional de Oficio de 3ª; Ayudante Especialista de Comercio; Trabajador de Limpieza. Nivel VI: Dependiente de Comercio de 2ª; Ayudante de Sistemas Informáticos: Oficial Administrativo de 3ª; Profesional de Oficio de 2ª; Especialista de Comercio de 2ª; Telefonista. 11

12 Nivel V: Dependiente de Comercio de 1ª; Operador de Sistemas Informáticos; Corredor de Plaza; Oficial Administrativo de 2ª; Profesional de Oficio de 1ª; Especialista de Comercio de 1ª; Chofer/Conductor. Nivel IV: Encargado de Sección; Encargado de Establecimiento; Programador; Oficial Administrativo de 1ª; Escaparatista; Profesional Especialista de Comercio; Viajante; Dependiente/Intérprete. Nivel III: Jefe: de Establecimiento, de Almacén, de Sección: Mercantil, Administrativa, de Servicios; Analista de Sistemas Informáticos. Nivel II: Titulado de Grado Medio; Técnico de Sistemas informáticos; Jefe: de personal, de Compras, de Ventas, de Administración; Encargado General; A.T.S. Nivel I: Director; Gerente; Titulado Superior Contratación En principio todos los contratos se realizarán en la modalidad de temporal: contrato de duración determinada Formación Dependiendo de los perfiles de partida del personal contratado se establecerá anualmente un plan de formación, contando con la opinión y la aceptación de los propios empleados.7 12