FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES SÍLABO

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1 FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES SÍLABO I. DATOS INFORMATIVOS 1.1. Unidad Académica: Escuela Profesional Administración y Negocios Internacionales 1.2. Asignatura Logística Semestre Académico: Código la asignatura: Ciclo: Cuarto 1.6. Créditos : Horas semanales. Total: 04 Teoría: 02 Práctica: 02 Presenciales: 04 Virtuales: Requisito: Profesores responsables: II. SUMILLA La asignatura Logística es naturaleza teórico-práctica. Pertenece al grupo conocimientos formativos. Desarrolla en el estudiante habilidas para administrar integralmente la cana suministros. El alumno estará preparado para vincular el mercado a la red distribución, procesos fabricación y actividas adquisición, manera tal que los clientes reciban un servicio alto nivel a bajo costo. La asignatura está organizada en cuatro unidas: Unidad I: Logística Integral y la Gestión la cana suministros. Unidad II: Toma cisiones logísticas a Nivel Compras y gestión Inventarios. Unidad III: Toma cisiones logísticas a Nivel l Programa Maestro Producción, almacenes y distribución física. Unidad IV: 1

2 Toma Decisiones logísticas a Nivel Distribución, sistemas información y logística inversa. III. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA 3.Competencia Demuestra la importancia la logística como una guía en el sarrollo las diversas actividas empresariales ligadas al sector. Aplica, distingue y adquiere una visión general y práctica en la formación l personal en la toma cisiones en el sarrollo la cana suministros así como en la implementación la logística inversa. Facilita las herramientas para la planificación, optimización y toma cisiones estratégicas que permitan a la organización lograr la mejora continua la cana suministros en particular y la empresa en general, en un entorno global cada vez más exigente y competitivo. 3.1 Capacidas a) Conocer el marco teórico sobre el origen y doctrina la función logística y la importancia las canas abastecimiento en la Administración la Logística. Aplicar el proceso administrativo en la gestión las compras, así como sus procedimientos negociación b) Proponer estrategias para la gestión stock. Valora y aplica la clasificación ABC y el método terminístico y no terminístico para terminar el stock. Intifica las variables influencia en la toma cisiones para la localización instalaciones. c) Aplicar el proceso administrativo la gestión y organización los almacenes, así como sus procedimientos y técnicas recepción, custodia, spachos y control las existencias. Aplicar el proceso administrativo en la gestión y preparación pedidos. Investiga y analiza la complejidad l sistema productivo una empresa. d) Conocer y utilizar el uso molos transportes y distribución Física. Analiza la situación l sector transporte mercancías. Toma conciencia los costos logísticos que influyen en el precio final. Prepara estrategias para implementar la logística inversa en la empresa, teniendo en consiración la conservación l medio ambiente. 2

3 3.2 Actitus y valores Por la naturaleza la asignatura, los contenidos actitudinales serán sarrollados manera transversal en todas las unidas aprendizaje. a) Desarrollo una actitud participativa. y comunicación eficaz, durante el sarrollo las clases b) Búsqueda y sarrollo l aprenr a aprenr, manera que el curso se torne ágil y versátil para el alumno. c) Manifestación un alto grado responsabilidad en la ejecución y presentación los trabajos asignados, así como la honestidad intelectual (respeto a la autoría e ias los autores las fuentes investigadas). d) Defensa su punto vista con ardor académico y respeto por las opiniones contrarias a las suyas. IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS UNIDAD I: Logística Integral y la Gestión la cana suministros. CAPACIDADES: Conocer el marco teórico sobre el origen y doctrina la función logística y la importancia las canas abastecimiento en la Administración la Logística. Aplicar el proceso administrativo en la gestión las compras, así como sus procedimientos negociación. Semana Contenidos Actividas aprendizaje Horas Presenciales Horas a Distancia 1 Presentación. Presenciales: Logística Integral, Investiga y analiza con origen y su sentido crítico la función la evolución en el Logística y su entorno en el tiempo. sarrollo empresarial. Aplicabilidad la Asume compromiso función logística en trabajar en equipo, el sarrollo la participando, empresa. Subsistemas o comunicando sus ias, y aceptando las ias sus fases la logística. La globalización compañeros los mercados.. Toma conciencia la Logística inversa y importancia la logística en 3

4 flujo materiales e información. el sarrollo las empresas. Propone estrategias y evalúa los escenarios las condiciones existentes en el sistema logístico para el sarrollo las organizaciones. 2 Gestión la cana suministros y la subcontratación los servicios logísticos. Indicadores control, influencia l JIT, valor añadido y cana valor. Calidad logística, Benchmarking, Outsourcing, cisión subcontratar y riesgos. Los operadores logísticos, el contrato servicios. Presenciales: Investiga y analiza con sentido crítico la cana suministros y la aplicabilidad en las empresas. Interpreta y scribe la función la Logística y su entorno en el sarrollo empresarial. Elabora la cana valor como base para formalizar la estrategia competitiva en logística. Valora la importancia la inclusión la logística en la guía gerencial las organizaciones. Expresa su posición frente a la estrategia competitiva elaborada. Intifica las actividas y áreas relevantes la cana suministros. Expresa su posición frente a la estrategia competitiva elaborada. Analiza las 4

5 necesidas subcontratación y realiza una óptima elección l operador logístico. UNIDAD II:. Toma cisiones logísticas a Nivel Compras y gestión Inventarios. CAPACIDADES: a) Proponer estrategias para la gestión stock. Valora y aplica la clasificación ABC y el método terminístico y no terminístico para terminar el stock. b) Intifica las variables influencia en la toma cisiones para la localización instalaciones. Semana Contenidos Actividas aprendizaje Horas Presenciales Horas a Distancia 3 Subsistema Presenciales: aprovisionamiento, importancia, fases Detectar y planificar las necesidas, la compra y funciones, materiales y la planificación y su comprobación las influencia en los mercarías costos. recepcionadas. Ejemplos Incincia los cisión en el área. aprovisionamientos en el Gestión las costo los productos compras, fases, finales. Maneja con el tipos compras y Registro Proveedores suministros, los niveles proveedores, negociación y abastecimiento acuados. Seguimiento realización l pedido, programación compras. Control la función y control las compras Juzga la conveniencia elaborar la previsión necesidas logísticas. Intifica tareas l 5

6 compras, importancia y control proveedores, homologación, la calidad concertada, el partnership. La negociación compras, tipos, objetivos la negociación, normas comunicación con proveedores. 4 Gestión los stocks; importancia, tipos, procesos gestión stocks, sistemas aprovisionamiento en la empresa e influencia en producto final. Selecciona los mejores proveedores para la empresa. Planifica y lleva un proceso negociación compras, evalúa ofertas y hace el seguimiento y control. Construye la estructura la cana distribución almacenes para atenr mejor a los clientes. Diferencias en la gestión proveedores, homologación. La negociación en la empresa. Efectúa una correcta evaluación los proveedores. Evalúa las competencias relacionadas con la resolución favorable negociación que ayu a fenr los intereses la empresa Presenciales: Demuestra la importancia la Clasificación ABC materiales. Aplica los conocimientos y 6

7 reposición. Clasificación ABC, gráfico Pareto, utilidad. Control inventarios. Ejercicio aplicativo la Clasificación ABC, cálculos, evaluación la Ley Paretto y análisis la curva ABC, conclusiones y recomendaciones. Aplicación en la logística PRIMERA PRACTICA CALIFICADA herramientas para terminar y mantener los niveles. Aplica los conocimientos y herramientas la Clasificación ABC materiales. Investiga, diferencia y evalúa los resultados la Clasificación ABC. Acepta y valora los aportes la clasificación ABC para el manejo l cambio planeado en la administración los materiales. Propone estrategias, evaluando el escenario, las condiciones existentes, las oportunidas y la factibilidad la aplicación para lograr una correcta gestión stock. 5 Molo gestión terminísticos y no terminísticos, el método Wilson o LEC. Sistema revisión continua o molo Q, sistema revisión Presenciales: Desarrolla la práctica aplicando los conocimientos aprendidos. Interpreta y scribe las políticas gestión económica stocks. Elabora el 7

8 periódica o molo T. molo Wilsons / Harris y molo Q como mecanismo operativo para la gestión inventarios. Asume nuevos molos comportamiento. Acepta y valora los aportes en el manejo l cambio planeado en la administración los materiales. Acepta, valora y asume una actitud reflexiva y proactiva frente al uso las herramientas que exige las políticas gestión económica stocks. Propone estrategias, evaluando el escenario, las condiciones existentes, las oportunidas y la factibilidad su aplicación. 6 Ejercicios y cálculos las políticas gestión económica stocks: Lotes fijos en fechas variables; fechas fijas cantidas variables; estudio máximos y Presenciales: Aplica los conocimientos y herramientas para mantener y regular un flujo constante suministro en el proceso productivo la empresa. Desarrolla los ejercicios aplicando los 8

9 mínimos; stock protección o seguridad. Tiempo mora real; Punto reposición; Nivel inventario; Cantidas máximas; Tiempo espera l suministro; Stocks en curso. Ejercicios método Wilson o LEC. Sistema revisión continua o molo Q, sistema revisión periódica o molo T. 7 Ejercicio guiado cálculo con manda aleatoria. Practica calificada. conocimientos adquiridos. Contenido actitudinal: Analiza y aplica las competencias necesarias para alcanzar soluciones prácticas eficaces en la gestión stock con condiciones terminísticas y no terminísticas. Coopera en el método valorización inventarios que redun en mejores beneficios empresariales. Asume nuevos molos comportamiento. Acepta y valora los aportes en el manejo l cambio planeado en la administración los materiales. Presenciales: En el mercado logística Investiga, diferencia y evalúa los resultados los pronósticos y termina en términos costo lo más recomendable cuanto comprar e invertir para la empresa. Asume el compromiso 9

10 trabajar en equipo, participando, comunicando sus ias, y aceptando las ias sus compañeros. UNIDAD III: Toma cisiones logísticas a Nivel l Programa Maestro Producción, almacenes y la distribución física. CAPACIDADES: a) Aplicar el proceso administrativo la gestión y organización los almacenes, así como sus procedimientos y técnicas recepción, custodia, spachos y control las existencias. b) Aplicar el proceso administrativo en la gestión y preparación pedidos. Investiga y analiza la complejidad l sistema productivo una empresa. Semana Contenidos Actividas aprendizaje Horas Presenciales Horas a Distancia 8 EXAMEN PARCIAL Presenciales: Desarrolla la prueba aplicando los conocimientos aprendidos. 9 La Localización. Instalaciones, cisiones estratégicas, condicionantes la toma cisiones. La capacidad, factores que afectan Asume la aplicación los conceptos, situaciones y diversas actividas en la vida práctica y cotidiana. Analiza y aplica los factores cisión para la localización las instalaciones. Intifica las variables influencia en la toma cisiones localización 10

11 la localización. Fases y tipos localización, criterios análisis, instalaciones múltiples, tenncia futura. Gestión y organización almacenes, principios almacenamiento, gestión almacén, stocks y datos técnicos, función los almacenes, métodos y cálculo necesidas almacén. Zonificación, clasificación, costos y zonas almacén. Organización y ubicaciones. Automatización almacenes, tecnologías información y comunicaciones, sistemas elevadores, carruseles, otros sistemas almacenaje automático. instalaciones. CONTENIDO ACTITUDINAL: las necesarias Aplica competencias para intificar las variables influencia en la toma cisiones localización instalaciones. Compren e internaliza criterios comportamiento en valores. Intifica la distribución física un almacén así como los medios soporte y mantenimiento. Distingue las diferentes zonas un almacén. Gestiona el flujo y movilidad los productos. Evalúa el uso automatización acor con los medios técnicos mornos incluyendo el uso los sistemas mando y control. Demuestra que la automatización aumenta la competitividad. Contenido Asume actitudinal: su responsabilidad en la elección centros 11

12 10 Preparación pedidos, operaciones y métodos, gestión entrada, emplazamiento y salida; verificación envíos. Manipulación y elementos técnicos, instalaciones almacenamiento, estanterías, palet, costos manipulación. Gestión la producción. La planificación la producción, sistemas operaciones, almacenamiento. Propone estrategias y evalúa el escenario para por gestionarlas operaciones en el ámbito l almacén. Interpreta y scribe las diferentes zonas un almacén, en sus diferentes tipos. Reconoce las necesidas automatización en un almacén, selecciona la más idónea. Presenciales: Analiza y aplica el conjunto operaciones para extraer y acondicionar los productos. Interpreta y scribe la preparación pedidos solicitada por el cliente. Aplicar los conocimientos para realizar la gestión los movimientos material ntro l almacén. Aplica el diseño la planificación la actividad productiva en la empresa. Define y diferencia los conceptos planificación agregada y plan producción Confecciona 12

13 planificación inventarios, capacidad productiva sistema MRP y MRP I. el molo para optimizar el flujo materiales en el proceso productivo. Aplica las competencias para gestionar las operaciones acondicionamiento y preparación pedidos en los almacenes. Manejar los movimientos material ntro l almacén. Familiarizar y operar elementos manipulación comunes. Investiga y analiza con sentido crítico la complejidad l sistema productivo. Realiza la planificación general la producción. 11 Planificación JIT, sistema Kanban, Aportaciones l personal a la empresa, integración l MRP y el JIT. Gestión l canal distribución. Tipos, diseño e implementación, Presenciales: Aplica el MRP I a base la estructura l producto y la disponibilidad stocks, teniendo como referencia al P.G.P. Demuestra la importancia l intermediario para 13

14 función e importancia los canales distribución. Distribución física, unid. distribución, planificación y estrategias distribución. Niveles servicio, tenncias. Programación itinerarios y vehículos organización l transporte mercancías, tipos vehículos, planificación rutas, sistema carga y scarga, control la cana distribución. ofrecer un producto. Intifica los aspectos que caracterizan los canales distribución. Manejo competencias que permitan una acuada distribución mercancías para la satisfacción l cliente. Elección y cisión tipo transporte y vehículo que influyen en el proceso distribución. Contenido Maneja actitudinal: correctamente las fases un sistema MRP. Demuestra la importancia llevar a cabo la gestión la producción siguiendo el sistema JIT. Interpreta los aspectos que caracterizan los canales distribución. Toma conciencia la importancia una acuada distribución las mercancías que visa como fin la satisfacción l cliente. Participa en la correcta interpretación l proceso que sigue la mercancía, s su 14

15 carga hasta su stino, consirando el entorno que lo roa. UNIDAD IV: Toma Decisiones Logísticas a Nivel Distribución, sistemas información y la logística inversa. CAPACIDADES: Conocer y utilizar el uso molos transportes y distribución Física. Analiza la situación l sector transporte mercancías. Toma conciencia los costos logísticos que influyen en el precio final. Prepara estrategias para implementar la logística inversa en la empresa, teniendo en consiración la conservación l medio ambiente. Semana Contenidos Actividas aprendizaje Horas Presenciales Horas a Distancia 12 Transporte, Presenciales: comercio y Consira el transporte manipulación mercancías como carga, el sector nexo entre la manda transporte l mercado y las mercancías en la actividas productivas actualidad, política la empresa. transporte en el sector, situación Demuestra importancia la la la oferta y la disponibilidad y el plazo manda, sistema y entrega los modos productos como transporte. Mercancías peligrosas, el componente estratégico l servicio al cliente. Intifica al transporte transporte urgente. intermodal como una Transporte por carretera, ferrocarril, marítimo, fluvial, aéreo, por tubería, intermodal. Puertos, terminales buena alternativa para la gestión transportes. Demuestra los beneficios económicos contar con propia 15

16 ferroviarios, terminales aéreos. Medios para la manipulación cargas transportadas por vía terrestre, marítima y aérea. Maquinarias soporte a las operaciones carga y scarga. SEGUNDA PRÁCTICA CALIFICADA 13 Costos Logísticos aprovisionamiento y almacenaje. Factores en el costo l sistema logístico, los pedidos l flota transporte a base la matriz ahorro fletes. Opera y razona referente al uso los diferentes tipos equipamiento maquinas instalaciones e para manejar las mercancías, acuerdo al modo transporte. Toma conciencia la situación actual l sector transporte mercancías en el país y por hacer frente a las amenazas y oportunidas l mercado. Valora las alternativas que la empresa tenga un sistema mixto transporte. Participa activamente en el estudio las posibilidas modales y su coordinación l transporte mercancía por carretera. Presenciales: Desarrolla la práctica aplicando los conceptos teóricos a situaciones prácticas. Intifica que los costos logísticos 16

17 espacio, las instalaciones, la manipulación, la tenencia stock, valoración inventarios. Costos l transporte, administración en almacén y otros costos. Gestión costos logísticos, análisis l costo volumen beneficio, técnicas reducción costos. 14 Sistemas información y ampliación los canales compra y venta. Las res y el internet; el comercio electrónico y las intranets; nuevas oportunidas con tecnología; Planificación juegan un papel fundamental en la gestión almacenamiento y stock materias primas. Interpreta las estrategias cálculos los costos que permitan gestionar manera rentable una empresa. Contenido actitudinal: Asume la aplicación los conceptos, situaciones y diversas actividas en la vida práctica y cotidiana. Valora los distintos costos aprovisionamiento, almacenaje, distribución y otros que influyen en el precio final así como en la rentabilidad la empresa. Presenciales: Interpreta el uso internet y su influencia en el incremento áreas para el almacenaje. Demuestra la importancia en elaborar un sistema distribución capaz realizar un buen servicio al mínimo costo o con posibilidad contratar 17

18 recursos empresariales (ERP); los sistemas RFID. Importancia y ampliación l canal compra y venta. Importancia la calidad en los servicios logísticos. Necesidad asegurar la calidad en la empresa, el ISO 9001, documentación, los ocho principios la calidad. Medición l sempeño l proceso, indicadores. Aplicación l spliegue la función calidad o QFD al sector logístico. Características, objetivos y beneficios l QFD. Caso aplicativo en una empresa. Total Quality Management (TQM), concepto calidad total, su evolución; La Calidad Total como un nuevo Sistema Gestión a terceros. Aplica los conocimientos herramientas y para terminar y mantener estándares calidad total en el proceso las compras y las canas abastecimiento integrado. Contenido actitudinal: Valora los distintos sistemas información para crear y dirigir compañías competitivas al sarrollar la gerencia una empresa. Asume una actitud reflexiva y proactiva frente a la terminación la calidad como estrategia que garantiza supervivencia, la el crecimiento y la rentabilidad una organización optimizando competitividad. Demuestra su la importancia la conciencia medioambiental y la recuperación los productos al final su vida útil. Investiga y analiza las 18

19 Empresarial; principios básicos para el logro la Calidad Total. Logística inversa, logística voluciones y recuperación; motores, producto l flujo logístico inverso; actividas, ventajas y sventajas, La logística inversa en el Perú. Sistemas logística inversa, diseño clasificación e incertidumbres, ejemplo o caso, sistemas información logísticos. 15 Exposición trabajos investigación organizaciones y los cambios en sus sistemas producción y gestión, sarrollando técnicas recuperación y gestión residuos producidos. Investiga y analiza las organizaciones y los cambios en sus sistemas producción y gestión, sarrollando técnicas recuperación y gestión residuos producidos. Evalúa los sistemas logística inversa que mejor se adapte a sus circunstancias. Asume con sentido crítico los fundamentos la logística inversa. Valora los sistemas logística inversa. Coopera en elaborar sistemas para gestionar residuos especiales y participa en intificar organizaciones encargadas su gestión. Evalúa y presenta observaciones a los temas encargados. 19

20 Valora y recomienda estrategias y procedimientos a los temas encargados. 16 EXAMEN FINAL Desarrolla la prueba aplicando los conocimientos aprendidos. Asume los resultados obtenidos con responsabilidad y actitud mejora. V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS Método Activo Participativo.- Las clases tendrán una etapa motivaciónintroducción al tema señalado, a partir los conocimientos, inquietus y opiniones los alumnos; seguirá una etapa expositiva la mano recursos visuales previamente diseñados para la sesión. Luego, se construirán los nuevos conocimientos análisis e interpretación l material seleccionado y lecturas que se hayan realizado previamente. Finalmente, se sarrollarán las tareas realimentación que sintetice las ias vertidas en la clase. Se seleccionarán algunos temas don la etapa expositiva esté a cargo los alumnos, presentando paralelamente sus diapositivas trabajadas en Power Point. Técnicas.- Lluvia ias, dinámicas, estudio caso, elaboración mapas conceptuales y cuadros comparativos, sarrollo tareas realimentación. De manera que el curso se torne ágil y versátil para el alumno. Dentro los trabajos investigación se encuentran las tareas búsqueda y procesamiento información para la presentación exposiciones con temas asignados manera grupal, con la elaboración diapositivas en Power Point. En este trabajo el alumno mostrará su capacidad análisis, elaboración creativa para la exposición sus temas, mejorará su fluiz, claridad y propiedad en su expresión oral y escrita. Aplicará sus conocimientos, comprensión, análisis y síntesis. 20

21 VI. Equipos y materiales No es aplicación práctica el empleo Equipos Multimedia, por la automatización que produce en el estudiante el uso separatas que son difíciles modificar. Por ello se usará la tras tradicionales herramientas y equipos exposición y clases. Medios: Libros, audiolibros, multimedia, proyector digital, diapositivas en Power Point. Materiales: Vios, documentales, textos lectura. VII. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La asistencia a las clases teóricas y prácticas es obligatoria. El alumno que acumulé el 30% inasistencias queda inhabilitado para rendir el examen final; por consiguiente, será saprobado en la asignatura sin recho a rendir un examen sustitutorio. El sistema evaluación compren: A. Examen Parcial (EP). 30% B. Examen Final (EF). 30% C. Primera Práctica Calificada 40% Segunda Práctica Calificada y Trabajos aplicativos Para acogerse al el examen sustitutorio, el alumno be haber alcanzado en la asignatura el puntaje igual o mayor que 08 puntos como promedio. Esta prueba consistirá en la evaluación teórica y práctica conocimientos todo el curso. La nota obtenida (Nota máxima 14), reemplazará a la nota más baja obtenida en el EP o EF; el docente recalculará la nueva nota final. En la escala vigesimal (0 a 20) la nota mínima aprobatoria es ONCE (11). Criterios Participación activa en clase. Nuevas ias Práctica 1 Conocimiento l tema: calidad expositiva. Puntualidad y presentación Indicadores Calificación las participaciones. Nota obtenida. Nota exposiciones realizadas. 30% inasistencias: NSP 21

22 Práctica 2 Capacidad para trabajar en equipo. Control Tareas y/o Prácticas dirigidas. Aplicación. Nota obtenida. Aporte y actuación en el equipo. Notas obtenidas. Solución casos prácticos. Argumentos VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN. Bibliográficas 1. BUREAU Logística Integral España: Fundación Confemetal. 2. CASANOVAS Y CUATROCASAS Logística Integral España: Profit. Editorial Barcelona. 3. CARRANZA Logística: mejores prácticas en Latinoamérica México: Thomson. 4. ANAYA Logística Integral (4ª Ed.). España: ESIC. 5. VELASCO Gestión la logística en la Empresa: Planificación la cana suministros España: Pirámi. 6. GUERRERO Inventarios, manejo y control (1ª Ed.). Colombia: Ecoe ediciones. 7. TEJADA Logística Empresarial Perú: Talleres Gráficos la Universidad Alas Peruanas. 8. VIDAL Fundamentos Control y gestión inventarios (1ª Ed.). Colombia: Programa Editorial Universidad l Valle. 9. REVISTA EAE BUSINESS SCHOOL Retos en Supply Chain. 10. REVISTA LOGÍSTICA 360 The Supply Chain Magazine. 22

23 Electrónicas ca.pdf DETERMINISTICOS/ html