Sándwich jamón y queso. Palito de queso Flauta hawaiana Pastel de carne. Yogurt Merengada Jugo tropical. Manzana royal Dulce de arroz Banano

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1 CLIENTE: Servicio de Alimentación - Gimnasio Pedagógico Comfenalco Bucaramanga FECHA: Marzo de 20 CÓDIGO: PS FO 4 Min. estándar No.: Ciclo 2/3 No. REVISIÓN: 00 Vigencia: al No. PÁGINA: / Pastel de carne Ponqué batido Lunes 02 Martes 03 Miércoles 04 Jueves 0 Viernes 0 Sábado 07 Domingo 08 Sándwich jamón y queso Roscón bocadillo Cochinito Merengada Jugo tetrapack Avena Yogurt Panelita Banano Dulce de piña Manzana royal Cocada Lunes 02 Martes 03 Miércoles 04 Jueves 0 Viernes 0 Sábado 07 Domingo 08 Almojábana Mini perro Palito de queso Flauta hawaiana Pastel de carne Jugo de guayaba Yogurt Merengada Jugo tropical Mandarina Cocada Granadilla Dulce de arroz Bananito Lunes 09 Martes 0 Miércoles Jueves 2 Viernes 3 Sábado 4 Domingo Churro Pastel de pollo Mantecada Mini perro Pandeyuca Pony malta mini Avena Jugo tetrapack Yogurt Manzana royal Dulce de arroz Banano Panelita Mandarina Lunes 09 Martes 0 Miércoles Jueves 2 Viernes 3 Sábado 4 Domingo Hojaldra Cochinito Ponqué uvas Pastel de pollo Croissant queso Jugo tetrapack Chocolisto Yogurt Pony malta mini Avena Cocada Mandarina Dulce de leche Durazno Uvas OBSERVACIONES: Debe aplicar lo que corresponda a su minuta patrón. ELABORÓ: SIA Petrocasinos S.A. (Coord. Estandarización) REVISÓ: Administración de Campo Petrocasinos S.A. Consuelo Ramírez (Coord. CPAB) / Omaira Moreno (Jefe Cocina) RECIBIÓ: Cliente / Funcionario Autorizado Rev. 08/2

2 CLIENTE: Servicio de Alimentación - Gimnasio Pedagógico Comfenalco Bucaramanga FECHA: Marzo de 20 CÓDIGO: PS FO 4 Min. estándar No.: Ciclo 2/3 No. REVISIÓN: 00 Vigencia: al No. PÁGINA: / Lunes Martes 7 Miércoles 8 Jueves 9 Viernes 20 Sábado 2 Domingo 22 Ponqué gala tajado Mini hamburguesa Roscón arequipe Pastel de pollo Hojaldra Jugo de guayaba Avena Jugo de mora Yogurt Chcocolatina Manzana royal Panelita Granadilla Durazno Flauta queso y bocadillo Churro Lunes Martes 7 Miércoles 8 Jueves 9 Viernes 20 Sábado 2 Domingo 22 Palito de queso Sándwich jamón y queso Mini hamburguesa Jugo tetrapack Merengada Avena Pony malta mini Jugo tropical Mandarina Dulce de arroz Bananito Chocolatina Manzana royal Lunes 23 Martes 24 Miércoles 2 Jueves 2 Viernes 27 Sábado 28 Domingo 29 Día Festivo (San José) Pastel de carne Ponqué de uvas Pandeyuca Sándwich de pollo Jugo de fresa Yogurt Milo Pony malta mini Granadilla Dulce de piña Durazno Uvas Lunes 23 Martes 24 Miércoles 2 Jueves 2 Viernes 27 Sábado 28 Domingo 29 Día Festivo (San José) Cochinito Churro Flauta hawaiana Croisant de queso Jugo tetrapack Avena Jugo durazno Jugo de mango Cocada Bananito Panelita Granadilla OBSERVACIONES: Debe aplicar lo que corresponda a su minuta patrón. ELABORÓ: SIA Petrocasinos S.A. (Coord. Estandarización) REVISÓ: Administración de Campo Petrocasinos S.A. Consuelo Ramírez (Coord. CPAB) / Omaira Moreno (Jefe Cocina) RECIBIÓ: Cliente / Funcionario Autorizado Rev. 08/2

3 PROGRAMACIÓN DE MENÚ - SERVICIOS CLIENTE: Servicio de Alimentación - Gimnasio Pedagógico Comfenalco Bucaramanga FECHA: Marzo de 20 CÓDIGO: PS FO 4 Min. estándar No.: Ciclo 2 de 3 VERSION 00 Vigencia: al No. PÁGINA: / OBSERVACIONES: Debe aplicar lo que corresponda a su minuta patrón. ELABORÓ: Administración de Campo Petrocasinos S.A. REVISÓ: SIA Petrocasinos S.A. Consuelo Ramírez (Coord. CPAB) / Omaira Moreno (Jefe Cocina) RECIBIÓ: (Coord. Estandarización) Cliente / Funcionario Autorizado 23, (Subg.); (Cliente)

4 Semirusa Cesar Margarita Rodajas Aguacate Menú servicios - Gimnasio Pedagógico Comfenalco Bucaramanga Marzo de 20 CÓDIGO: PS FO 4 No. PÁGINA: 2/ SOPA / CREMA TIEMPO TIEMPO DE COMIDA: DE COMIDA: ALMUERZO COMIDA Lunes 02 Martes 03 Miércoles 04 Jueves 0 Viernes 0 Sopa de verduras Sopa tres granos Sopa de letras Sopa de auyama Sancochito 2 PROTEICO Pechuga pollo salsa de champiñón Arroz con zanahoria Torta de carne Arroz al perejil Arroz atollado Pernil de pollo al gratín Espaguetis criollos Posta de res a la panela Plátano maduro acaramelado Lenteja guisada Papa común en Habichuela en Zanahoria en Salchicha en Papa salada Manzana verde - roja en en Queso d.c. en cubos Jamón en tiritas Papa francesa Pepino de guiso salteado Zanahoria rallada Maíz tierno Arveja fresca Casquito de papa criolla Zanahoria cocida en Pepino coh. en en Coscojas de plátano Arveja amarilla sudada Tomate en Aguacate en en Aderezo Mayonesa Crema de leche Mostaneza Vinagreta Vinagre blanco Mango Maracuyá Guanábana Limonada de panela 8 POSTRE Rollito suizo Dulce de arequipe Engalletada de limón Esponajdo de maracuyá Gelatina

5 Rodajas Florentina Ají Agridulce Complementos de hamburguesa Menú servicios - Gimnasio Pedagógico Comfenalco Bucaramanga Marzo de 20 TIEMPO DE COMIDA: COMIDA Lunes 09 Martes 0 Miércoles Jueves 2 Viernes 3 SOPA / CREMA Sopa de cuchuco de maíz Sopa de arracacha Sopa de mute Sopa de verduras Sopa de fideo Pechuga de pollo Albóndigas de res Bistec de res al 2 PROTEICO Brocheta de pollo salteada B.B.Q. chimichurri Macarrón salsa Arroz al pimentón carbonara Hamburguesa de res Tajada de plátano maduro Soufflé de verduras Tomate Pepino cohombro Zanahoria cocida Torta de papa Espinaca en trozos Manzana roja Jamón en tiritas Aderezo Vinagreta Miel mostaza TIEMPO DE COMIDA: ALMUERZO Plátano maduro horneado en Huevo cocido en Croqueta de yuca Garbanzo ranchero juliana Piña calada en su jugo Mango tommy Crutón de pan Cilantro picado Uvas pasas Vinagre blanco - sal Crema leche Mora Mango Lulo Limonada de panela Papa francesa Tomate milano aros Queso doble crema tajado Piña - tártara - salsa de tomate CÓDIGO: PS FO 4 No. PÁGINA: 3/ Fin de Semana 8 POSTRE Panelita de leche Mini brazo de reina Leche asada Gelatina multicolor Helado pocicle

6 Media luna Waldorf Hawaiana Huerta Aguacate SOPA / CREMA 2 PROTEICO Menú servicios - Gimnasio Pedagógico Comfenalco Bucaramanga Marzo de 20 TIEMPO DE COMIDA: COMIDA Lunes Martes 7 Miércoles 8 Jueves 9 Viernes 20 Ajiaquillo santafereño Sopa de conchitas Sopa de verduras Sopa de auyama Sopa de apio Pernil de pollo Estofado de res Carne molida sofrita apanado Arroz con pollo Canelones mixtos Arroz con zanahoria Arroz al pimentón y arveja Plátano maduro cocido Lenteja a la dama media luna media luna Pepino cohombro media luna Zanahoria cocida media luna Papa carita feliz Manzana verde Manzana roja Queso d.c. en cubos TIEMPO DE COMIDA: ALMUERZO Casquito de papa criolla juliana Piña calada en su jugo Maíz tierno Uvas pasasjamón en Torta de maduro Habichuela en Pepino coh. en Arepita paisa / Tajada de plátano maduro Fríjol rojo estofado Tomate en Aguacate en en CÓDIGO: PS FO 4 No. PÁGINA: 4/ Aderezo Miel mostaza Crema de leche Salsa de yogurt Miel naranja Vinagre blanco Maracuyá Mora Lulo Limonada de azúcar 8 POSTRE Repollita Esponjado de limón Goma de azúcar Dulce de arroz Mini hojaldra

7 Ceviche de mango Agridulce Fresca Festival Comida Mexicana Pico de gallo Menú servicios - Gimnasio Pedagógico Comfenalco Bucaramanga Marzo de 20 CÓDIGO: PS FO 4 No. PÁGINA: / TIEMPO DE COMIDA: ALMUERZO TIEMPO DE COMIDA: COMIDA Lunes 23 Martes 24 Miércoles 2 Jueves 2 Viernes 27 SOPA / CREMA Sopa de mazorca Sopa de guineo coli Sopa de avena Sopa graniza 2 PROTEICO Lomo de cerdo asado Arroz al pimentón Tajada de plátano maduro Espaguetis con pollo Papa dorada Goulash de res Arroz con zanahoria Puré de papa al gratín Carne molida sofrita Tortilla mexicana Aderezo Día Festivo (San José) Guiso de habichuela y zanahoria Mango y manzana en en Pimentón rojo en Apio en rama Vinagreta (naranja, limón y salsa B.B.Q.) juliana Piña calada en su jugo Mango tommy Uvas pasas Pepino de guiso salteado Tomate en Pepino cohombro en en Fríjol rojo refrito Guacamole en Crema leche Vinagre blanco Cilantro picado Maracuyá Mora Limonada de panela 8 POSTRE Merengue Cuajada con melado Cocada Gelatina