SILABO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

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1 SILABO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD I. INFORMACIÓN GENERAL Carrera Profesional: Especialidad: Curso: Modulo: Ciclo: Requisitos: Duración: Horas Semana: Créditos: Administración de Negocios. Administración. Gestión de la Calidad Tercer Modulo V Semestre Estadística Básica 12 Semanas 4 horas 3.0 Créditos II. SUMILLA La asignatura está orientada al análisis y evaluación continua de la calidad, mediante la implementación de controles ehaustivos, basados en normas contractuales que se encuentran integradas dentro la Organización Internacional de Estandarización (ISO). En este curso se busca la fiabilidad integrada, para lo cual se hará uso de sistemas; donde se establecerán eámenes y puntos críticos, comparaciones, interpretaciones, y registro de datos pre-establecidos optimizando el aseguramiento de la III. OBJETIVOS A. General Comprender los principios y técnicas que rigen las normas ISO. B. Específicos Ejecutar e implementar sistemas y prácticas de calidad dentro de los procesos de fabricación o servicio. Desarrollar conocimientos teórico-prácticos sobre la Auditoría de la Calidad, interpretación de problemas y manejo de tablas. IV. PROGRAMACION Y ORGANIZACIÓN DE LOS CONTENIDOS UNIDAD Nº 1: CONCEPTOS FUNDAMENTALES. Duración: 03 Semanas COMPETENCIAS POR DESARROLLAR EN LA UNIDAD: 1.1 Manejo adecuado de las definiciones y conceptos de la función de Gestión de la 1.2 Entiende a la función de Calidad como una forma de eficiencia organizacional.

2 N Semana Conceptuales Procedimentales Actitudinales 01 INTRODUCCION Presentación de la asignatura. Objetivos específicos. Introducción a la Gestión de INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LA CALIDAD 1. Gurus de la Juran, Deming, Garvin, Feigembaum, Crosby, Ishikawa, Taguchi, Shingo, Moller, Harrington y Ohno. Interpreta y reconoce la importancia de la Gestión de Reconoce la importancia de la toma de decisiones en función de la Participa de manera activa en la ejecución de las actividades asignadas. Presenta los trabajos asignados en la fecha 02 INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LA CALIDAD 2 Modelo de Gestión de la Modelo Demming Modelo Malcom Baldrige. Modelo Europeo de Ecelencia en la Gestión. Modelo Iberoamericano de Ecelencia en la Gestión Otros Modelos: VDA: Modelo de gestión de la calidad desarrollado para fabricantes de automóviles alemanes. AVSQ: Modelo de gestión de la calidad desarrollado para fabricantes de automóviles italianos. QS : Modelo de gestión de la calidad desarrollado para fabricantes de automóviles americanos. Interpreta y reconoce la modelos de Gestión de la Reconoce la Sistemas Integrados de Gestión de la Participa de manera activa en la ejecución de las actividades Presenta los trabajos asignados en la fecha SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN Seguridad. Medio Ambiente. Responsabilidad Social. Evolución de la Calidad Control de Calidad Aseguramiento de la Calidad Calidad Total. INVESTIGACIÓN Y DISCUSIÓN: La gestión de la calidad americana y japonesa.

3 03 PRINCIPIOS DE LA CALIDAD Principio 01: Enfoque al Cliente. Principio 02: Liderazgo. Principio 03: Participación del Personal. Principio 04: Enfoque basado en procesos. Principio 05: Enfoque de sistema para la Gestión. Principio 06: Mejora continua. Principio 07: Enfoque basado en hechos para la toma de decisión Principio 08: Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor. Interpreta la principios de la Gestión de la Reconoce la Principios de Gestión de la Participa de manera activa en la ejecución de las actividades Presenta los trabajos asignados en la fecha EJERCICIOS PRÁCTICOS Reunión de grupos de trabajo para elaborar un programa de socialización. UNIDAD Nº 2: HERRAMIENTAS, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Duración: 03 Semanas COMPETENCIAS POR DESARROLLAR EN LA UNIDAD: 2.1 Establece y en tiende la necesidad del uso óptimo de las herramientas de la Calidad 2.2 Entiende la importancia de las herramientas estadística para una buena gestión de N Semana Conceptuales Procedimentales Actitudinales 04 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD. Herramientas Estadísticas: Hoja de Chequeo. Histogramas. Diagrama de Flujo. Diagrama de Ishikawa. Diagrama de Pareto. Brainstorming. Capacidad de Procesos. Graficas de control por variables y atributos. Aplicaciones prácticas. PRÁCTICA: Diagramas para la detección de acciones correctivas. Entiende la importancia de las herramientas en el proceso de Gestión de la Calidad en las industrias. Participa de manera activa en la ejecución de las actividades Presenta los trabajos asignados en la fecha

4 05 y 06 GESTIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD Planificación de la Gestión de la Calidad: Conceptos generales. Compromiso de la gerencia con la Establecimiento de la filosofía de la calidad en una empresa: Establecimiento de la visión, misión, objetivos, política de la Fijación de la política EJERCICIO PRÁCTICO: Elaborar la etapa filosófica de un Plan de Implantar el sistema de Realizar auditoria interna. Seleccionar certificador. Realizar el proceso de certificación. Obtener el certificado. SISTEMA DE CALIDAD ISO Sistemas de Gestión de la Calidad ISO Conceptos y definiciones. Documentación necesaria para la implantación del Sistema de Criterios para implementación de ISO Manual de asesoramiento de la Procesos y beneficios de la certificación. EJERCICIO PRÁCTICO: Elaboración de un sistemas de Reconoce la importancia de Gestión y Planificación de la Reconoce la importancia del Sistama de Calidad ISO Participa de manera activa en la ejecución de las actividades Presenta los trabajos asignados en la fecha UNIDAD Nº 3: SISTEMAS, AUDITORIAS Y GESTIÓN DE LA CALIDAD Duración: 03 Semanas COMPETENCIAS POR DESARROLLAR EN LA UNIDAD: 3.1 Comprende la importancia de Los sistemas de Gestión, Auditorias y Gestión de Acciones, preventivas y correctivas de la Gestión de N Semana Conceptuales Procedimentales Actitudinales

5 07, 08 y 09 SISTEMAS DE CALIDAD ISO: ISO ISO ISO ISO ISO ISO AUDITORÍA DE LA CALIDAD Principios de Auditoría de la Gestión de Auditorías de la Planificación de Auditorías. Procedimientos para realizar una Auditoría de la Vigilancia del Sistema de Identifica los principales Sistemas de Gestión de la Calidad ISO. Identifica y reconoce las Auditorias de Gestión de la Calidad Identifica y reconoce la gestión de acciones correctivas, preventivas y no conformidades de los sistemas de Gestión de la Participa de manera activa en la ejecución de las actividades Presenta los trabajos asignados en la fecha AUDITORÍA INTERNA Preparación de auditores internos. Lista de verificación para sistema de gestión de Requerimientos generales. Requerimientos de documentación: Manual de Requerimientos de documentación: Control de Documentos. Requerimientos de documentación: Control de registros de GESTION DE ACCIONES CORRECTIVAS, PREVENTIVAS Y NO CONFORMIDADES Documentar una no conformidad Revisión y cierre de no conformidades Cerrando las no conformidades Acción Preventiva. V. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS Las estrategias metodológicas utilizadas en la asignatura son:

6 Estrategias metodológicas Eposición Método de casos Método de preguntas Aprendizaje basado en problemas Objetivo Presentar de manera organizada información a un grupo. Por lo general es el profesor quien epone; sin embargo en algunos casos también los alumnos eponen Acercar una realidad concreta a un ambiente académico por medio de un caso real o diseñado Con base en preguntas llevar a los alumnos a la discusión y análisis de información pertinente a la materia. Los estudiantes deben trabajar en grupos pequeños, sintetizar y construir el conocimiento para resolver los problemas que por lo generalmente han sido tomados de la realidad. Cronograma Temas Principales / Semanas CONTENIDO 1 CONTENIDO 2 CONTENIDO 3 CONTENIDO 4 CONTENIDO 5 CONTENIDO 6 CONTENIDO 7 CONTENIDO 8 CONTENIDO 9 SEMANA DE LA REGULARIZACIÓN EXAMEN FINAL EXAMEN SUSTITUTORIO VI. CRITERIOS DE EVALUACION El Curso es de naturaleza: 201 teóricos. ENFOQUE TEÓRICO PRÁCTICO MUY PRÁCTICO TEORÍA 50% 35% 25% PRÁCTICA 35% 50% 60% ACTITUDINAL 15% 15% 15% FÓRMULAS TEÓRICO PRÁCTICO MUY PRÁCTICO Eval. Teórica - Eamen Parcial 25% 17% 12% Eval. Teórica - Eamen Final 25% 18% 13% Evaluación Aplicativa (PEA) 25% 35% 42% Evaluación Contínua (PEC) 10% 15% 18% Actitudinal 15% 15% 15% 100% 100% 100%

7 TEÓRICO FÓRMULA X EX. PARCIAL X EX. FINAL X NOTA PRÁCTICA X NOTA PRÁCTICA X ACTITUDINAL 0.25(EP) (EF) (PEA) (PEC) (ACT) VII. MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDACTICOS MEDIOS: Eposición verbal, videos, internet, campus virtual, computadora, multimedia y parlantes. MATERIALES: Sílabo, tetos de consulta, plumones, control de lecturas, separatas. VIII. RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS / BIBLIOGRAFÍA 8.1. BIBLIOGRAFIA BASICA: MODELOS DE SISTEMAS DE GESTION: SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION: NR%2Frdonlyres%2FD988BF2F-B A-80FC- 93F295FD2432%2F19444%2FCaptuloIIISistemaintegradodegestin.pdf+SISTEMAS+INTEG RADOS+DE+GESTION+filetype%3Apdf&hl=es&gl=pe&sig=AHIEtbQBLmfqdf2X0K1HgLr69 ZOgPwQobg&pli=1 EVOLUCION DE LA CALIDAD: SISTEMAS DE CALIDAD: PRINCIPIOS DE CALIDAD: FAMILIA ISO METODOLOGÍA DE LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DOCUMENTAL DEL ISO AUDITORIA DE SISTEMAS DE CALIDAD: