Factores clave de rentabilidad en la producción de terneros

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Factores clave de rentabilidad en la producción de terneros"

Transcripción

1 PRODUCCIÓN VACUNO DE CARNE Factores clave de rentabilidad en la producción de terneros La producción de carne de vacuno en España ha estado en los últimos años muy determinada por las ayudas ganaderas de la Unión Europea. Hoy en día, en un mundo cada vez más globalizado, hay que ponerse en marcha para producir lo que demanda el cliente y siendo competitivos, porque en caso contrario el sector estará situado fuera del mercado. Además de producir mejor, hay que estar organizados para comercializar. R. Santos. Grupo Cárnico COVAP En todos los sectores, es imprescindible mirar el entorno. Como se puede observar en los Cuadros I y II, en los últimos años se ha producido un pequeño incremento del censo de vacuno a nivel mundial de los principales países productores. Este pequeño incremento del censo del 5% se ha visto acompañado por un 47% más de producción de carne. Hay, por tanto, una clara tendencia a la intensificación mundial de los sistemas de producción. En el caso concreto de Europa, en los últimos cinco años se ha producido un aumento de las exportaciones de carne y animales vivos del 56%, y una disminución de las importaciones de carne y animales vivos del 22% (Eurostat, 2012). Este cambio de tendencia responde a la mayor demanda de carne por parte de países terceros con economías emergentes, y a la disminución del consumo de carne de vacuno en la Unión Europea, que ha cambiado sus hábitos de consumo. Qué ocurre en España? En España, existen una serie de particularidades en el sector. Además de estar muy atomizado, hay una separación clara entre la producción de terneros y el cebo de los mismos, lo que en ocasiones dificulta la óptima preparación de los animales para el engorde. Además, la producción es totalmente intensiva con lo que el precio de las materias primas afecta de forma decisiva. Así, en los últimos 7 años, tal y como se aprecia en las Figuras 1 y 2, han disminuido los sacrificios de vacuno un 26%, y también el consumo aparente de carne de ternera en un 27%. De esta forma, y con todo lo anteriormente expuesto, si se quiere seguir produciendo, y teniendo en cuenta que generalmente el cebo de terneros es difícilmente rentable sin tener en cuenta las subvenciones existentes, hay que optimizar tanto la producción como la comercialización. Factores clave para la obtención de terneros rentables para el cebo Terneros sanos, siempre Es imprescindible seguir unas pautas necesarias para que el ternero pueda ser cebado en unas condiciones sanitarias óptimas, necesarias para que el animal desarrolle todo su potencial genético. Cuadro I. Evolución del censo de vacuno a nivel mundial. Principales países % 2011/1992 EE.UU % Brasil % China % Argentina % India % Fuente: Faostat, Mundo Ganadero Julio/Agosto 13

2 VACUNO DE CARNE PRODUCCIÓN Para ello, es importante un plan de vacunación adaptado a cada explotación ganadera, pero que incluya para las madres una desparasitación y vacunación de enterotoxemia al año. Además y según las condiciones de cada ganadería se podría recomendar un plan profiláctico contra Rotavirus y Coronavirus, a ser posible en el preparto, y una vez al año vacunar de IBR y BVD, con preferencia antes de las cubriciones. Para los terneros se recomienda comúnmente la vacunación de enfermedades víricas, como IBR, BVD, RS y PI, enterotoxemia y desparasitación, tanto interna como externa. Cuadro II. Evolución de la producción de carne de vacuno a nivel mundial. Principales países productores (t) %2011/1992 EE.UU % Brasil % China % Argentina % India % Total Top % Fuente: Faostat, Terneros destetados Cuando se trata de cebar un ternero pastero, con unos 200 kg de peso vivo y unos 6 meses de vida, es muy importante que el animal haya sido previamente destetado en la explotación de origen, de lo contrario, al estrés del transporte, del cambio de ubicación, generalmente hacia la intensificación y al entorno en la convivencia con otros animales, habría que sumarle la separación de la madre. Todos estos factores de estrés incrementan la probabilidad de que aparezca algún síntoma de enfermedad respiratoria en los animales dentro, generalmente, del primer mes de estancia en el cebadero de destino. Este estrés, que actúa como factor desencadenante en la aparición de enfermedades, en el mejor de los casos retrasaría el creci-

3 PRODUCCIÓN VACUNO DE CARNE Foto 1. Explotación ganadera Antonio Herrero Leal. Figura 1. Evolución del número de sacrificios en España. Figura 2. Evolución del consumo aparente de carne de vacuno en España. miento, y en el peor terminaría en un animal crónico no rentable o en una baja. Terneros perfectamente adaptados al pienso adecuado No es suficiente sólo con suministrar pienso en una tolva de campo; es importante que al menos un mes antes del traslado el animal esté acostumbrado a consumir un pienso de las mismas características del que tomará en el cebadero de destino, y que este pienso, junto con forraje, sea la base de su alimentación. El pienso debe tener la cantidad adecuada de proteína, para que el ternero desarrolle el máximo potencial, sin llegar a engrasarse. Suministrar piensos de cebo, con una cantidad alta de energía, a terneros cuando tienen corta edad provoca un engrasamiento del animal y que no se desarrolle adecuadamente el esqueleto. Mamones encalostrados y con al menos 15 días Una de las actividades de cebo también extendidas en España, es la de machos procedentes de explotaciones lecheras o de aptitud mixta. Los terneros frisones son destetados a las pocas horas tras el nacimiento, y el ganadero en general tiende a proporcionarle unos cuidados mínimos, ya que no es una de las fuentes importantes de ingresos en la explotación. Aunque el cuidado de los terneros frisones al nacimiento requeriría un capítulo extenso, en líneas generales es importante destacar la importancia de un correcto encalostrado, con la administración de calostro pasteurizado, en cantidad al menos del 10% del peso vivo del animal en las primeras horas de vida. El animal debe tener al menos 15 días de vida antes de ser trasladado desde su explotación de origen. 36 Mundo Ganadero Julio/Agosto 13

4 VACUNO DE CARNE PRODUCCIÓN Foto 2. Explotación ganadera Adriano Carbonero. Villanueva de Córdoba. Terneros con aptitud cárnica Para alcanzar unos índices productivos compatibles con la rentabilidad del cebo, se requieren terneros con aptitud cárnica. En España son muchas las razas que coexisten en los cebaderos de terneros. La mayor parte de la cabaña es de vacas nodrizas cruzadas, aunque hay también un número importante de razas autóctonas, y otras extranjeras como el Limusín y Charolés. En la zona donde la cooperativa COVAP tiene sus socios de vacuno de carne (Valle de los Pedroches en Andalucía, Valle de Alcudia y Comarca de Almadén en Castilla-La Mancha, y la Serena y Siberia en Extremadura), lo más extendido son las ganaderías de vacas cruzadas con base retinta, y sementales Charolés o Limusín. Lo importante en un cebadero, es que el animal tenga una elevada Ganancia Media Diaria de peso, unido a un Índice de Conversión bajo y a un alto rendimiento a la canal. Además, la genética también se ve reflejada en la clasificación oficial de matadero, haciendo que existan diferencias de precio por kg de carne de hasta 60 céntimos según la misma. Como ejemplo de lo anteriormente expuesto, en el Cuadro III se pueden ver los datos productivos que han generado en el cebo dos terneros A y B. En el Cuadro IV se observa un ejemplo de lo que podría pagar un cebadero por un ternero según su aptitud cár-

5 PRODUCCIÓN VACUNO DE CARNE Foto 3. Explotación Juan Silva. Villanueva de Córdoba. Cuadro IV. Ejemplo de cuenta de resultados de cebo de dos terneros A y B. Ternero A Cuadro III. Datos productivos de dos terneros A y B. Ternero A Peso entrada (kg) 230 Peso salida (kg) 480 Estancias (días) 193 GMD 1,30 Consumo pienso (kg/día) 8 IC 6,2 Rdto. Canal 54% Clasificación matadero R Fecha sacrificio Junio Ingresos ( ) 959,04 Gastos alimentación ( ) 528,82 Otros gastos( ) 117,55 Precio del animal ( ) 313,00 Ternero B Peso entrada (kg) 230 Peso salida (kg) 560 Estancias (días) 200 GMD 1,65 Consumo pienso (kg/día) 8,3 IC 5,0 Rdto. Canal 59% Clasificación matadero U Fecha sacrificio Noviembre Ternero B Ingresos ( ) 1.354,64 Gastos alimentación ( ) 567,80 Otros gastos( ) Precio del animal ( ) 667,00 nica. En el capítulo de ingresos, existe una diferencia de 395,60 euros. Esta diferencia es debida al rendimiento canal superior del ternero B (59% frente a 54%), a la mejor clasificación en matadero del ternero B (U frente a R), y a la mejor época de sacrificio (noviembre frente a junio en el ternero A). En el capítulo de alimentación, se ha supuesto un precio de pienso de 0,33 euros/kg y el índice de conversión de cada animal. En el capítulo de otros gastos están incluidos los costes de mano de obra, amortización y reparaciones, así como portes, seguros y costes financieros. Con este ejemplo, se puede ver claramente que dos animales con el mismo peso podrían tener un precio muy diferente. Como ganaderos, hay que trabajar en las explotaciones para conseguir terneros con alto valor en el mercado. Animales para sacrificar en las épocas de más demanda de carne Mediante la planificación reproductiva y la inseminación artificial, se pueden lograr partos tempranos de otoño, que son los más interesantes para el ganadero. El precio del ternero es superior, ya que el sacrificio se producirá probablemente en el último cuatrimestre del año, cuando la carne alcanza su cotización máxima. Conclusiones n.el sector está inmerso en un mercado mundial de carne. n.la tendencia general es la intensificación de los sistemas de producción. n.el cebo de terneros en España no es rentable en sí mismo en líneas generales. n.el éxito y rentabilidad de nuestras explotaciones depende de nuestra eficiencia en el trabajo, conociendo y mejorando nuestros índices, y agrupándonos para optimizar la comercialización.n 38 Mundo Ganadero Julio/Agosto 13

6

Raquel Santos Alcudia. Máster de Zootecnia y Gestión Sostenible. UCO. 13 de marzo de 2014. Vacuno de Carne: Subsector Vacuno de Cebo.

Raquel Santos Alcudia. Máster de Zootecnia y Gestión Sostenible. UCO. 13 de marzo de 2014. Vacuno de Carne: Subsector Vacuno de Cebo. Raquel Santos Alcudia. Máster de Zootecnia y Gestión Sostenible. UCO. 13 de marzo de 2014. Vacuno de Carne: Subsector Vacuno de Cebo. Objetivo de la sesión: adquirir conocimientos sobre el subsector vacuno

Más detalles

PROYECTOS ZOOTÉCNICOS Licenciatura en Veterinaria. PLANIFICACIÓN DE EXPLOTACIONES DE VACUNO DE APTITUD CÁRNICA Elena Angón Sánchez de Pedro 20-3-2012

PROYECTOS ZOOTÉCNICOS Licenciatura en Veterinaria. PLANIFICACIÓN DE EXPLOTACIONES DE VACUNO DE APTITUD CÁRNICA Elena Angón Sánchez de Pedro 20-3-2012 PROYECTOS ZOOTÉCNICOS Licenciatura en Veterinaria PLANIFICACIÓN DE EXPLOTACIONES DE VACUNO DE APTITUD CÁRNICA Elena Angón Sánchez de Pedro 20-3-2012 ÍNDICE FASES DE UN PROYECTO EL SUBSECTOR DE VACUNO DE

Más detalles

35 Sementales con valoración individual (en prueba de descendencia) 36 Amadeo AG 36 Campo AG 37 Piñeiro AG 37 Santiago AG

35 Sementales con valoración individual (en prueba de descendencia) 36 Amadeo AG 36 Campo AG 37 Piñeiro AG 37 Santiago AG 1 2 ÍNDICE 4 Introducción 5 Glosario 7 Sementales probados 8 Alférez AG 9 Amancio AG 10 Camilo AG 11 Conde AG 12 Cubillón AG 13 Farruco AG 14 Galo AG 15 Grande AG 16 Manteigo AG 17 Miño AG 18 Monciro AG

Más detalles

La fertilidad de las vacas nodrizas de nuevo a examen

La fertilidad de las vacas nodrizas de nuevo a examen La fertilidad de las vacas nodrizas de nuevo a examen Existe en la actualidad un porcentaje de explotaciones con excelentes resultados reproductivos, pero los resultados medios a nivel nacional muestran

Más detalles

Comprar un semental, con una fiabilidad del 99%, a una compañía de prestigio.

Comprar un semental, con una fiabilidad del 99%, a una compañía de prestigio. 1 1. Un director de agricultura de una comunidad autónoma que dispone de 20.000 vacas de leche cuya producción no está controlada quiere mejorar la calidad genética de los animales de su región, qué debe

Más detalles

Situación actual de las marcas de calidad de carne de vacuno

Situación actual de las marcas de calidad de carne de vacuno Situación actual de las marcas de calidad de carne de vacuno Marca de calidad Xata Roxa. En este artículo ofrecemos un repaso a las principales marcas de calidad de carne de vacuno de nuestro país, ofreciendo

Más detalles

ESTUDIO DEL SECTOR ESPAÑOL DE VACAS NODRIZAS DATOS: SITRAN

ESTUDIO DEL SECTOR ESPAÑOL DE VACAS NODRIZAS DATOS: SITRAN ESTUDIO DEL SECTOR ESPAÑOL DE VACAS NODRIZAS DATOS: SITRAN SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS Octubre 2014 1 1. INTRODUCCIÓN El tipo de explotación que caracteriza al sector de las vacas nodrizas

Más detalles

MEMORIA 1992 DEL CENTRO DE SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL (SOMIÓ GIJÓN) SERIE MEMORIAS Nº. 10 / 93. Instituto de Experimentación y Promoción Agraria.

MEMORIA 1992 DEL CENTRO DE SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL (SOMIÓ GIJÓN) SERIE MEMORIAS Nº. 10 / 93. Instituto de Experimentación y Promoción Agraria. MEMORIA 1992 DEL CENTRO DE SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN ANIMAL (SOMIÓ GIJÓN) SERIE MEMORIAS Nº. 10 / 93 Instituto de Experimentación y Promoción Agraria. MEMORIA 1992 DEL CENTRO DE SELECCIÓN Y REPRODUCCIÓN

Más detalles

-Sistema STAR (cinco partos en tres años)

-Sistema STAR (cinco partos en tres años) -Sistema STAR (cinco partos en tres años) Este sistema fue también desarrollado en Cornell, y representa un paso más en la intensificación de la reproducción ovina para rebaños especializados. El modelo

Más detalles

MAPA ESTADISTICO MUNDIAL Y REGIONAL DE LAS PRODUCCIONES ANIMALES. Índice. Producciones mundiales: Carne en 2004 (miles de toneladas)

MAPA ESTADISTICO MUNDIAL Y REGIONAL DE LAS PRODUCCIONES ANIMALES. Índice. Producciones mundiales: Carne en 2004 (miles de toneladas) Master de Gestión y Zootecnia MAPA ESTADISTICO MUNDIAL Y REGIONAL DE LAS PRODUCCIONES ANIMALES María Jesús Alcalde EUITA Univ. Sevilla Índice Las producciones ganaderas en el mundo Situación de la ganadería

Más detalles

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAX ING CAPACITY MAX ing CAPACITY es la filosofía de Hypor para interrelacionar todos los factores que tienen influencia en la rentabilidad

Más detalles

MASTER ZOOTECNIA Y GESTIÓN SOSTENIBLE

MASTER ZOOTECNIA Y GESTIÓN SOSTENIBLE MASTER ZOOTECNIA Y GESTIÓN SOSTENIBLE Producción ovina. III. Planificación productiva y reproductiva. Dpto. Producción Animal. Universidad de Córdoba Objetivos principales Mejora de la eficiencia A nivel

Más detalles

GANADO CAPRINO Alfonso San Miguel Ayanz

GANADO CAPRINO Alfonso San Miguel Ayanz GANADO CAPRINO Alfonso San Miguel Ayanz Dep. Sistemas y Recursos Naturales.- E.T.S. Ing. Montes F y MN.- Univ. Politécnica de Madrid alfonso.sanmiguel@upm.es -http://www2.montes.upm.es/dptos/dsrn/sanmiguel/index.htm

Más detalles

Serie: ALIMENTACIÓN. Engorda de corderos con dietas a base de granos, altas en energía. Planteamiento del problema, la necesidad o la oportunidad.

Serie: ALIMENTACIÓN. Engorda de corderos con dietas a base de granos, altas en energía. Planteamiento del problema, la necesidad o la oportunidad. Serie: ALIMENTACIÓN. Engorda de corderos con dietas a base de granos, altas en energía. Planteamiento del problema, la necesidad o la oportunidad. S. Javier Lara Pastor 8 La producción de carne en México

Más detalles

ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DE VACUNO DE CARNE. Diciembre de 2009

ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DE VACUNO DE CARNE. Diciembre de 2009 ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DE VACUNO DE CARNE Diciembre de 2009 Realizado por Saborá, S.L. Estrategias Agroalimentarias En colaboración con 2 ÍNDICE DE CONTENIDOS 1.

Más detalles

Cria y recria de vaquillas y efectos en parámetros productivos futuros

Cria y recria de vaquillas y efectos en parámetros productivos futuros Cria y recria de vaquillas y efectos en parámetros productivos futuros El reemplazo de vaquillas representa el futuro productivo del plantel lechero, por tal motivo es necesario un adecuado manejo y nutrición

Más detalles

Es un hecho constatado que en los ltimos aòos los hbitos de consumo de carne de vacuno de la sociedad moderna han evolucionado, traducièndose en una

Es un hecho constatado que en los ltimos aòos los hbitos de consumo de carne de vacuno de la sociedad moderna han evolucionado, traducièndose en una l as denominaciones d e c a l i d a d Es un hecho constatado que en los ltimos aòos los hbitos de consumo de carne de vacuno de la sociedad moderna han evolucionado, traducièndose en una menor demanda.

Más detalles

Análisis de los condicionantes productivos, internos y externos, del sector vacuno de carne en España. Situación actual y evolución previsible.

Análisis de los condicionantes productivos, internos y externos, del sector vacuno de carne en España. Situación actual y evolución previsible. Análisis de los condicionantes productivos, internos y externos, del sector vacuno de carne en España. Situación actual y evolución previsible. Memoria Ejecutiva Enero 2015 FpPPA Fundació privada per al

Más detalles

-Cubriciones tempranas durante el amamantamiento (antes de los 90 días pospartum), para conseguir un parto al año

-Cubriciones tempranas durante el amamantamiento (antes de los 90 días pospartum), para conseguir un parto al año TEMA 14.- La reproducción en el vacuno de carne.- La evaluación de la fertilidad en los rebaños en condiciones extensivas y los factores que la determinan: tipo de cría, edad al primer parto, lactación

Más detalles

RECRÍA Y CEBO DE TERNEROS/AS PARA LA PRODUCCIÓN CÁRNICA

RECRÍA Y CEBO DE TERNEROS/AS PARA LA PRODUCCIÓN CÁRNICA RECRÍA Y CEBO DE TERNEROS/AS PARA LA PRODUCCIÓN CÁRNICA ENGORDE DE TERNEROS EL CRECIMIENTO DEL GANADO BOVINO.- El animal bovino con un crecimiento normal va ganando peso, a medida que avanza su edad, hasta

Más detalles

Contratos territoriales. Contratos de explotación 26

Contratos territoriales. Contratos de explotación 26 Amenazas Dimensión ambiental Dimensión económica Dimensión social Estrategias y acciones que permitan mejorar la sostenibilidad de la dehesa y de los territorios donde está presente Producción integrada/producción

Más detalles

EL SECTOR CAPRINO ESPAÑOL

EL SECTOR CAPRINO ESPAÑOL EL SECTOR CAPRINO ESPAÑOL CENSOS, PRODUCCIONES, ESTRUCTURAS Y COMERCIO EXTERIOR SG Productos Ganaderos DG Recursos Agrícolas y Ganaderos Enero 2010 Leche de vaca: 75,8% Leche de oveja: 13,5% Leche de cabra:10,7%

Más detalles

Mejora en la productividad del ganado vacuno de carne en extensivo

Mejora en la productividad del ganado vacuno de carne en extensivo Prácticas de manejo] RENTABILIDAD ] Mejora en la productividad del ganado vacuno de carne en extensivo José Antonio Jiménez Ingeniero Agrónomo Libo Sánchez www.ganaderiadelaravalle.com Desde la realidad

Más detalles

Efecto de la alimentación desde el destete hasta la cubrición

Efecto de la alimentación desde el destete hasta la cubrición 48 Recría de terneras de raza Parda de Montaña Efecto de la alimentación desde el destete hasta la cubrición El periodo transcurrido desde el destete de las terneras de recría hasta su primera cubrición

Más detalles

CRUZAMIENTO EN BOVINOS DE CARNE Manejo Reproductivo e Inseminación Artificial

CRUZAMIENTO EN BOVINOS DE CARNE Manejo Reproductivo e Inseminación Artificial BOLETÍN TÉCNICO Nº 2 CRUZAMIENTO EN BOVINOS DE CARNE Manejo Reproductivo e Inseminación Artificial 1ª Edición, Noviembre 2010 Copyright 2010 AGROPAMPA Los programas de mejoramiento genético que incorporan

Más detalles

LA GESTIÓN ECONÓMICA EN LAS EXPLOTACIONES DE VACUNO DE CARNE

LA GESTIÓN ECONÓMICA EN LAS EXPLOTACIONES DE VACUNO DE CARNE LA GESTIÓN ECONÓMICA EN LAS EXPLOTACIONES DE VACUNO DE CARNE Jordi Maynegre Santaulària Ingeniero agrónomo Grup de remugants Ramon Trias www.remugants.cat La explotación de vacas de carne: un subsector

Más detalles

APROXIMACIÓN ECONÓMICA AL TRANSPORTE DE ANIMALES - CALCULO DE COSTES -

APROXIMACIÓN ECONÓMICA AL TRANSPORTE DE ANIMALES - CALCULO DE COSTES - ANCOPORC ASOCIACIÓN NACIONAL DE COMERCIANTES DE GANADO PORCINO APROXIMACIÓN ECONÓMICA AL TRANSPORTE DE ANIMALES - CALCULO DE COSTES - C / SANTÍSIMA TRINIDAD Nº 30 28010 MADRID TELF.:91-444-33-52 FAX.-.

Más detalles

CAPÍTULO 14. CONTROL DE LAS TERNERAS

CAPÍTULO 14. CONTROL DE LAS TERNERAS CAPÍTULO 14. CONTROL DE LAS TERNERAS La alimentación de las terneras funciona! La alimentación por ordenador de los terneros está aquí para ayudarle La salud de las terneras depende en gran medida del

Más detalles

PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA BOVINA CHAROLESA

PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA BOVINA CHAROLESA PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA BOVINA CHAROLESA (DICIEMBRE 2011) Servicio de Genética Universidad Complutense de Madrid www.ucm.es/info/genetvet/ genetica@vet.ucm.es Departamento de Producción Animal UNIVERSIDAD

Más detalles

María Aparicio 1, Miguel Ángel de Andrés 1, Carlos Piñeiro 1 y Vicente Rodríguez-Estévez 2

María Aparicio 1, Miguel Ángel de Andrés 1, Carlos Piñeiro 1 y Vicente Rodríguez-Estévez 2 ANÁLISIS DE PARÁMETROS REPRODUCTIVOS DEL CERDO IBÉRICO María Aparicio 1, Miguel Ángel de Andrés 1, Carlos Piñeiro 1 y Vicente Rodríguez-Estévez 2 1 PigCHAMP Pro Europa S.L., 2 Dpto de Producción Animal

Más detalles

CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL. AÑO 2014.

CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL. AÑO 2014. CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL. AÑO 2014. La Producción Final Porcina en España se estima próxima a los 6 M, lo que supone el 14% de la Producción Final Agraria y el 37% de la Producción Final

Más detalles

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA, PRODUCCIÓN Y ECONOMÍA AGRARIAS Asignatura: (código) Zootecnia. Centro: Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria. Carácter: Troncal Número de créditos: 6 Curso: 5º Cuatrimestre:

Más detalles

MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO

MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO MEJORA GENÉTICA EN EL GANADO PORCINO PORCINO Elevada eficacia productiva Ciclo productivo y reproductivo intenso + - elevado nº de crías/parto - intervalo generacional corto -elevada h 2 de caracteres

Más detalles

Toma de decisiones en base a datos

Toma de decisiones en base a datos Toma de decisiones en base a datos NUESTRA MISIÓN DESDE 1999 AYUDAR A LAS EMPRESAS DEL SECTOR PORCINO A CONSEGUIR MAYOR EFICIENCIA Y COMPETITIVIDAD GESTIÓN ECONÓMICA DE EMPRESAS PORCINAS INFORMES PARA

Más detalles

Indice Pampa 2013. Tabla 1. Precios del Ganado y Salarios de Empleados Rurales para 2006 y 2012. En US$.

Indice Pampa 2013. Tabla 1. Precios del Ganado y Salarios de Empleados Rurales para 2006 y 2012. En US$. Indice Pampa 2013 Don Nicol y Wayne Upton Breedlink, Australia Colaboración y Traducción por Leandro Decotto El Indice Pampa es un índice de selección para la producción de carne de vacuno Angus en la

Más detalles

OVINO. origen Nueva Zelanda (84 9% del total importado), seguido muy de lejos por países como Australia, Uruguay, Chile y Argentina.

OVINO. origen Nueva Zelanda (84 9% del total importado), seguido muy de lejos por países como Australia, Uruguay, Chile y Argentina. OVINO SITUACIÓN ACTUAL DEL SECTOR OVINO 1. PRODUCCIÓN DE CARNE 1.1. SITUACIÓN MUNDIAL La evolución de la cabaña ovina mundial ha sufrido importantes cambios a lo largo de las últimas décadas. En 211, según

Más detalles

La producción ganadera es un proceso que controlado por el hombre convierte recursos en productos básicos:

La producción ganadera es un proceso que controlado por el hombre convierte recursos en productos básicos: Tema 2.- La empresa ganadera y los factores que la determinan.- Factores básicos en los sistemas de producción.- Indicadores de productividad.- Concepto tradicional de los sistemas de producción animal.-

Más detalles

Mejoramiento Genético en Bovinos de Carne. Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

Mejoramiento Genético en Bovinos de Carne. Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera en Bovinos de Carne Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera El MGA consiste en aplicar principios biológicos, económicos y matemáticos, con el fin de encontrar estrategias óptimas para aprovechar

Más detalles

PRODUCCIÓN N BOVINA DE

PRODUCCIÓN N BOVINA DE P R O D U C C I O N PRODUCCIÓN N BOVINA DE ORIENTACIÓN N CÁRNICA. C II. A N I M A L Indice Introducción. Control y Manejo de los animales - Reproductores - Descendencia Control y gestión de programas de

Más detalles

Catálogo de sementales 2011

Catálogo de sementales 2011 Catálogo de sementales AESLA [ 1 ] Catálogo de sementales LACAUNE La inseminación artificial es una herramienta esencial para la difusión de la mejora genética en las explotaciones lecheras, porque el

Más detalles

MEJORAMIENTO GENÉTICO EN GANADERIA BOVINA, MEDIANTE LA INSEMINACION ARTIFICIAL EN EL MUNICIPIO DE PUERES (NARIÑO), AÑO 2012

MEJORAMIENTO GENÉTICO EN GANADERIA BOVINA, MEDIANTE LA INSEMINACION ARTIFICIAL EN EL MUNICIPIO DE PUERES (NARIÑO), AÑO 2012 MEJORAMIENTO GENÉTICO EN GANADERIA BOVINA, MEDIANTE LA INSEMINACION ARTIFICIAL EN EL MUNICIPIO DE PUERES (NARIÑO), AÑO 2012 I.A JOHNY SIGIFREDO CUASPUD HUERTAS Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural

Más detalles

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY

MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAXIMICE LA RENTABILIDAD TOTAL DEL SISTEMA CON MAX ING CAPACITY MAX ING CAPACITY MAX ing CAPACITY es la filosofía de Hypor para interrelacionar todos los factores que tienen influencia en la rentabilidad

Más detalles

CURSOS DE FORMACIÓN DE AGRICULTURA ECOLÓGICA, PLANTAS AROMÁTICAS Y PASTORES.

CURSOS DE FORMACIÓN DE AGRICULTURA ECOLÓGICA, PLANTAS AROMÁTICAS Y PASTORES. CURSOS DE FORMACIÓN DE AGRICULTURA ECOLÓGICA, PLANTAS AROMÁTICAS Y PASTORES. Ante la situación económica actual, con el fin de formar a jóvenes de la Provincia para que tengan una mayor cualificación para

Más detalles

ESTIMACIÓN DE RACIONES

ESTIMACIÓN DE RACIONES ESTIMACIÓN DE RACIONES ALIMENTICIAS PARA EL CEBO DE TERNEROS EN ASTURIAS SERIE MONOGRAFÍAS Nº. 1 / 94 Instituto de Experimentación y Promoción Agraria. ESTIMACIÓN DE RACIONES ALIMENTICIAS PARA EL CEBO

Más detalles

ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO GENETICO PARA PRODUCTORES DE BOVINOS DE CARNE. Dr. WILLIAM CESPED Móvil: 9.2341081 william.cesped@hotmail.

ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO GENETICO PARA PRODUCTORES DE BOVINOS DE CARNE. Dr. WILLIAM CESPED Móvil: 9.2341081 william.cesped@hotmail. ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO GENETICO PARA PRODUCTORES DE BOVINOS DE CARNE Dr. WILLIAM CESPED Móvil: 9.2341081 william.cesped@hotmail.com ECOSISTEMA DE PRODUCCION ANIMAL: EN CHILE SON 185.813 GANADEROS

Más detalles

PRODUCCIÓN DE VACUNO DE CARNE EN LAS ZONAS DE DEHESA

PRODUCCIÓN DE VACUNO DE CARNE EN LAS ZONAS DE DEHESA PRODUCCIÓN DE VACUNO DE CARNE EN LAS ZONAS DE DEHESA DEHESA: ecosistema formado por la presencia conjunta de especies vegetales herbáceas y arbustivas con especies animales domésticas y salvajes. PRADERAS

Más detalles

PROGRAMA DE RECRIA Y REPRODUCCIÓN MEMORIA 1992 SERIE MEMORIAS Nº. 3 / 93. Instituto de Experimentación y Promoción Agraria.

PROGRAMA DE RECRIA Y REPRODUCCIÓN MEMORIA 1992 SERIE MEMORIAS Nº. 3 / 93. Instituto de Experimentación y Promoción Agraria. PROGRAMA DE RECRIA Y REPRODUCCIÓN MEMORIA 1992 SERIE MEMORIAS Nº. 3 / 93 Instituto de Experimentación y Promoción Agraria. PROGRAMA DE RECRIA Y REPRODUCCIÓN MEMORIA 1992 RESPONSABLE: GARCÍA PALOMA, J.

Más detalles

ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO DE CAPA BLANCA. Diciembre de 2009

ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO DE CAPA BLANCA. Diciembre de 2009 ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO DE CAPA BLANCA Diciembre de 2009 Realizado por Saborá, S.L. Estrategias Agroalimentarias En colaboración con 2 ÍNDICE

Más detalles

1. Qué es la Trazabilidad?... 4. 2. Qué utilidad tiene?... 6. 3. Contenidos del Plan de Trazabilidad... 8

1. Qué es la Trazabilidad?... 4. 2. Qué utilidad tiene?... 6. 3. Contenidos del Plan de Trazabilidad... 8 1. Qué es la Trazabilidad?.......................................................................... 4 2. Qué utilidad tiene?..................................................................................

Más detalles

SISTEMAS DE PRODUCCION

SISTEMAS DE PRODUCCION SISTEMAS DE PRODUCCION Ricardo Vidal Mugica MV, MSc. Unidad de Gestión de la Producción Animal, ICATC El concepto de sistema de producción se basa en la Teoría General de Sistemas que fue desarrollada

Más detalles

C ONDICIONES AMBIENTALES PARA

C ONDICIONES AMBIENTALES PARA l as instalaciones y el manejo para la producciûn d e c a r n e d e b o v i n o El diseòo de la instalaciûn ganadera para la producciûn de carne de calidad debe: - Garantizar el bienestar de los animales.

Más detalles

TASA DE FERTILIDAD EN VACAS NODRIZAS

TASA DE FERTILIDAD EN VACAS NODRIZAS MEJORA DE LA EFICIENCIA Claves de la alimentación de la vaca nodriza en zonas de dehesa La mejora en la productividad zootécnica en especies ganaderas como el porcino, se ha sustanciado en incrementosenelnúmerodelechonesnacidosydestetadosporcerdaalaño,delordendel10-12%pordécada.hoyendía,

Más detalles

Cancillas metálicas para cerramiento de los parques de ejercicio

Cancillas metálicas para cerramiento de los parques de ejercicio Cancillas metálicas para cerramiento de los parques de ejercicio Cerca de postes de madera y malla ganadera como cerramientos de los parques de ejercicio (ovejas Merino de Grazalema, Finca El Imperio,

Más detalles

EL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO EN CIFRAS

EL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO EN CIFRAS EL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO EN CIFRAS PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS EN 2013 MARZO DE 2014 SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS ÍNDICE - LA CARNE DE CERDO EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA

Más detalles

SRGen software para capturar registros reproductivos en las evaluaciones genéticas de la raza Aberdeen Angus

SRGen software para capturar registros reproductivos en las evaluaciones genéticas de la raza Aberdeen Angus SRGen software para capturar registros reproductivos en las evaluaciones genéticas de la raza Aberdeen Angus Mario Lema, Olga Ravagnolo, Ariel Calistro, Fabio Montossi Programa Nacional de Producción de

Más detalles

PROGRAMA DE TEORÍA ECONÓMICA GANADERA

PROGRAMA DE TEORÍA ECONÓMICA GANADERA UNIVERSIDAD DE CORDOBA FACULTAD DE VETERINARIA PROGRAMA DE TEORÍA ECONÓMICA GANADERA Programa de Doctorado: Sistemas Ganaderos Extensivos Profesores: Antón García Martínez Raquel Acero de la Cruz PROGRAMA

Más detalles

El tipo de alimentaciûn empleada en el cebo de terneros depende, en gran parte, de las condiciones climticas en las que se realiza el sistema de

El tipo de alimentaciûn empleada en el cebo de terneros depende, en gran parte, de las condiciones climticas en las que se realiza el sistema de l a alimentaciûn para la producciûn d e c a r n e b o v i n a El tipo de alimentaciûn empleada en el cebo de terneros depende, en gran parte, de las condiciones climticas en las que se realiza el sistema

Más detalles

Costos y beneficios del uso de semen de centros de Inseminación Artificial

Costos y beneficios del uso de semen de centros de Inseminación Artificial Costos y beneficios del uso de semen de centros de Inseminación Artificial Autor: MV Rodolfo Funes Fuente: Memorias del XII Congreso Nacional de Producción Porcina Mar del Plata Argentina 2014 Introducción

Más detalles

EL SECTOR DE LA CARNE DE CONEJO EN CIFRAS

EL SECTOR DE LA CARNE DE CONEJO EN CIFRAS EL SECTOR DE LA CARNE DE CONEJO EN CIFRAS PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS EN 2010 MAYO DE 2011 SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS ÍNDICE - EXPLOTACIONES Y CENSO SEGÚN DATOS REGA - PRODUCCIÓN

Más detalles

Resultados de la Aplicación de la IATF en un Sistema de Producción de Carne

Resultados de la Aplicación de la IATF en un Sistema de Producción de Carne ANÁLISIS DE COSTO BENEFICIO: PROGRAMAS DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL A TIEMPO FIJO Y SERVICIO NATURAL Lucas Cutaia 123, Guillermo Veneranda 4, Gabriel Bó 13 1 Instituto de Reproducción Animal Córdoba (IRAC).

Más detalles

Cría e Invernada de Ganado Bovino

Cría e Invernada de Ganado Bovino Introducción a la Producción Agropecuaria 2º año Veterinaria Cría e Invernada de Ganado Bovino Emilio Santiago Nicolini Alberto García Espil Ganaderia Bovina Cria Invernada Zonas Ganaderas REGIÓN Región

Más detalles

Cluster Ganadero Bovino de Mendoza. Informe: Análisis Económico de la Cría en Secano en el Sur de Mendoza

Cluster Ganadero Bovino de Mendoza. Informe: Análisis Económico de la Cría en Secano en el Sur de Mendoza Cluster Ganadero Bovino de Mendoza Proyecto Observatorio Ganadero Bovino de Mendoza Informe: Análisis Económico de la Cría en Secano en el Sur de Mendoza Mendoza, Año 2015 Proyecto Observatorio Cluster

Más detalles

Coordinadora: María Jesús Crespo García

Coordinadora: María Jesús Crespo García CONSERVACIÓN EX SITU, MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN ANIMAL ASISTIDA, Y TIPIFICACIÓN GENÉTICA DE LAS RAZAS BOVINAS TUDANCA Y MONCHINA EN CANTABRIA Coordinadora: María Jesús Crespo

Más detalles

Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios Resumen semanal de la situación de los mercados nacionales (comparación interanual de precios) Semana 26/2015 (22 a 28 de junio) MINISTERIO DE AGRICULTURA,

Más detalles

Inversiones Ganaderas

Inversiones Ganaderas Fact sheet Fondo de Inversión Colectiva Evolución del Fondo A continuación se presenta un resumen correspondiente a los avances del Fondo de Inversión Colectiva. Durante el periodo Enero-Diciembre de 2013

Más detalles

Sacando conclusiones de los datos obtenidos

Sacando conclusiones de los datos obtenidos 30 FONDO DE TRANSFERENCIA Y CAPACITACIÓN Sacando conclusiones de los datos obtenidos Ing. Agr. Juan Andrés Moreira Plan Agropecuario La recría en vacunos comprende la etapa del desarrollo que va desde

Más detalles

INDICE GENERAL 1. RESUMEN...1 1.1. INTRODUCCIÓN...1

INDICE GENERAL 1. RESUMEN...1 1.1. INTRODUCCIÓN...1 INDICE GENERAL 1. RESUMEN...1 1.1. INTRODUCCIÓN...1 1.1.1. PROCESO METODOLÓGICO DE LA EVALUACIÓN... 2 1.1.2. EL CONTEXTO SOCIO-ECONÓMICO CANARIO... 5 1.1.3. EL CONTEXTO AGRÍCOLA CANARIO... 6 1.1.4. EL

Más detalles

Comparación de los Sistemas de Producción de ganado Bovino en Rep. Dom. Doble propósito Representa el 58% de la población bovina. Aporta 70% de la leche y el 55% de la carne producida. Es el más representativo

Más detalles

GANADERÍA ECOLÓGICA DE VACUNO DE CARNE: ASPECTOS PRÁCTICOS. Núm.249 Año 2013

GANADERÍA ECOLÓGICA DE VACUNO DE CARNE: ASPECTOS PRÁCTICOS. Núm.249 Año 2013 Dirección General de Alimentación y Fomento Agroalimentario Servicio de Recursos Ganaderos Núm.249 Año 2013 Alimentacion Reproduccion Genetica Calidad Gestion Instalaciones Control Sanitario GANADERÍA

Más detalles

TUBERCULOSIS EN TERNEROS

TUBERCULOSIS EN TERNEROS TUBERCULOSIS EN TERNEROS La tuberculosis bovina es una enfermedad infectocontagiosa zoonótica producida por una bacteria, el Mycobacterium bovis (M. bovis), que afecta al ganado vacuno y en menor medida,

Más detalles

I N T R O D U C C I O N

I N T R O D U C C I O N I N T R O D U C C I O N LA PRESENTACION LUGAR DONDE ME ENCUENTRO CARACTERISTICAS DE LA FINCA GANADO QUE GESTIONO PROBLEMÁTICA: Erosión suelo, el sobrepastoreo, falta de rentabilidad. REFLEXION SOBRE EL

Más detalles

TALLERES SECTORIALES. Análisis del sector. Ganadero. Madrid, abril-mayo de 2012

TALLERES SECTORIALES. Análisis del sector. Ganadero. Madrid, abril-mayo de 2012 TALLERES SECTORIALES Análisis del sector Ganadero Madrid, abril-mayo de 2012 SECTOR GANADERO Introducción: situación del sector productivo 1. Vacuno 2. Seguros de retirada 3. Sequía en pastos 4. Producciones

Más detalles

Valorización de Activos Biológicos y Productos Agrícolas

Valorización de Activos Biológicos y Productos Agrícolas Lorenzo Helguera 1 Bruno Lanfranco 2 Ernesto Majó 3 1. Introducción E l presente artículo continúa con la serie de notas sobre actualización metodológica en tecnologías de gestión empresarial para el sector

Más detalles

Clasificación de Canales Ovinas en España y en la UE. Las canales se clasifican en función de los criterios de calidad estudiados:

Clasificación de Canales Ovinas en España y en la UE. Las canales se clasifican en función de los criterios de calidad estudiados: Clasificación de Canales Ovinas en España y en la UE Las canales se clasifican en función de los criterios de calidad estudiados: -Peso de la canal -Sexo -Edad cronológica o grado de madurez -Grado de

Más detalles

una publicación técnica para elegir bien y producir más

una publicación técnica para elegir bien y producir más una publicación técnica para elegir bien y producir más Año II - N 0 6 - Octubre de 2005 - Rtt: Av. Vélez Sársfield 1212-5000 Córdoba, Argentina es una publicación de la Revista Marca Líquida Agropecuaria

Más detalles

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA (miles de animales) Miles de cabezas noviembre 2010 noviembre 2011 11/10 (%)

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA (miles de animales) Miles de cabezas noviembre 2010 noviembre 2011 11/10 (%) I) GANADERÍA 1. SECTORES GANADEROS 1.1. Sector porcino El sector en España Censo y producción Entre la encuesta del mes de noviembre de 2010 y la correspondiente de 2011 (provisional) se observa un leve

Más detalles

ANEXO V PROGRAMA DE GESTIÓN PARA EXPLOTACIONES Cumplimentar uno por cada unidad de producción que conforme la explotación.

ANEXO V PROGRAMA DE GESTIÓN PARA EXPLOTACIONES Cumplimentar uno por cada unidad de producción que conforme la explotación. Página 19116 ANEXO V PROGRAMA DE GESTIÓN PARA EXPLOTACIONES Cumplimentar uno por cada unidad de producción que conforme la explotación. Nº REGA: Nº EXP.: (A rellenar por la administración) 1.- MEDIO AMBIENTE:

Más detalles

Hoy día es impensable pensar que la selección y mejora genética en ovino y caprino subsista sin ayudas públicas

Hoy día es impensable pensar que la selección y mejora genética en ovino y caprino subsista sin ayudas públicas pág 31 CARLOS GARRIDO SILVA Director del Centro de Selección y Mejora Genética de Ovino y Caprino de Castilla y León (OVIGEN) Hoy día es impensable pensar que la selección y mejora genética en ovino y

Más detalles

Preparación para la cubrición

Preparación para la cubrición Nº 90 boletin III / 2007 D.L.: NA/2852-99 Preparación para la cubrición Para poder conseguir buenos resultados reproductivos, es decir, buena fertilidad y prolificidad es importante preparar a los animales

Más detalles

PROGRAMA. TURNO: Único. ANUAL: no CUATRIMESTRAL: sí ASIGNACIÓN HORARIA Por Semana: 4 h Total: 60 h

PROGRAMA. TURNO: Único. ANUAL: no CUATRIMESTRAL: sí ASIGNACIÓN HORARIA Por Semana: 4 h Total: 60 h UNIVERSIDAD DEL SALVADOR PROGRAMA UNIDAD ACADÉMICA: Campus San Roque González de Santa Cruz. Gdor. Virasoro, Pcia. de Corrientes CARRERA: Veterinaria DIVISIÓN/COMISIÓN: Tercer año TURNO: Único OBLIGACION

Más detalles

regulación y registro de la identificación de los animales registro de explotaciones ganaderas traslados de animales

regulación y registro de la identificación de los animales registro de explotaciones ganaderas traslados de animales Trazabilidad Es una herramienta fundamental para garantizar la seguridad de los alimentos así como la sanidad de las personas y los animales, y por ello aparece de manera destacada tanto en el Código Sanitario

Más detalles

PRODUCCIÓN DE CARNE, ATENTO A LOS DETALLES, QUE DAN GRANDES RESULTADOS ECONÓMICOS

PRODUCCIÓN DE CARNE, ATENTO A LOS DETALLES, QUE DAN GRANDES RESULTADOS ECONÓMICOS PRODUCCIÓN DE CARNE, ATENTO A LOS DETALLES, QUE DAN GRANDES RESULTADOS ECONÓMICOS Volver a: Comercialización Méd. Vet. Rodolfo Murray. 2015. Engormix.com. www.produccion-animal.com.ar El análisis de modelos

Más detalles

www.elizalderiffel.com.ar

www.elizalderiffel.com.ar EL ESPEJISMO DEL STOCK VACUNO Ing. Agr., Juan C. Elizalde, Ph.D. (jelizalde@arnet.com.ar) Ing. Agr., M. Sci. Sebastián L. Riffel (sebastianriffel@hotmail.com) www.elizalderiffel.com.ar El stock vacuno

Más detalles

Contenido. Pág. Área de Administración Agropecuaria

Contenido. Pág. Área de Administración Agropecuaria INTRODUCCIÓN El Proyecto PROGANIC está beneficiando a los productores de los Departamentos de Boaco y Chontales, lugares en donde su principal fuente de trabajo es la crianza de ganado a pequeña escala

Más detalles

Registros y documentación

Registros y documentación Los sistemas de producción bovina, tanto para carne y/o leche, requieren de un manejo administrativo que permita planear, organizar, integrar, dirigir y controlar todas las actividades que allí se lleven

Más detalles

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO Núm. 26 Viernes 30 de enero de 2015 Sec. III. Pág. 7529 III. OTRAS DISPOSICIONES MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE 823 Orden AAA/80/2015, de 23 de enero, por la que se definen las

Más detalles

La vida de los animales en granjas

La vida de los animales en granjas La vida de los animales en granjas españolas: (Cerdos, pollos, gallinas, vacas, terneros, toros, cabras, ovejas y corderos.) Las granjas de cerdos: A nivel mundial la población de cerdos para consumo humano

Más detalles

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL:

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: INIA desarrolló software SRGen para la cabaña nacional Ing. Agr. (Dr.) Mario Lema, Ing. Agr. (PhD) Olga Ravagnolo, Ing. Agr. (PhD)

Más detalles

MEJORA GENÉTICA EN GANADO VACUNO DE CARNE

MEJORA GENÉTICA EN GANADO VACUNO DE CARNE MEJORA GENÉTICA EN GANADO VACUNO DE CARNE Programa de Mejora Genética determinado por: Definición de un objetivo general Obtención de información individual de datos productivos, cantidad (peso y crecimiento)

Más detalles

Genética de futuro. Texto: Silvia Arroyo Fotografía: Aberekin

Genética de futuro. Texto: Silvia Arroyo Fotografía: Aberekin Genética de futuro Texto: Silvia Arroyo Fotografía: Aberekin El Centro de Inseminación Aberekin se puso en marcha en 1985 con dos objetivos principales. Por una parte, el Departamento de Agricultura y

Más detalles

Las Mercedes, Cabaña con sello familiar

Las Mercedes, Cabaña con sello familiar Las Mercedes, Cabaña con sello familiar Una vida plena de trabajo conjunto que resume el espíritu emprendedor de los productores chaqueños. Esfuerzo y unidad, las claves del éxito de la familia Bravo.

Más detalles

PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA BOVINA AVILEÑA- NEGRA IBÉRICA

PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA BOVINA AVILEÑA- NEGRA IBÉRICA PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA BOVINA AVILEÑA- NEGRA IBÉRICA (Diciembre 2011) Departamento de Mejora Genética Animal del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. ÍNDICE 1.

Más detalles

ASPECTOS GENERALES A CONSIDERAR EN UN PROGRAMA INTEGRAL DE MEJORAMIENTO DE BOVINOS EN UNA FINCA GANADERA

ASPECTOS GENERALES A CONSIDERAR EN UN PROGRAMA INTEGRAL DE MEJORAMIENTO DE BOVINOS EN UNA FINCA GANADERA ASPECTOS GENERALES A CONSIDERAR EN UN PROGRAMA INTEGRAL DE MEJORAMIENTO DE BOVINOS EN UNA FINCA GANADERA Omar Verde Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE),

Más detalles

Mejora de la productividad de una explotación tras su reorganización en bandas cada 5 semanas 05-may-2003 (hace 8 años 6 meses 18 días)

Mejora de la productividad de una explotación tras su reorganización en bandas cada 5 semanas 05-may-2003 (hace 8 años 6 meses 18 días) Mejora de la productividad de una explotación tras su reorganización en bandas cada 5 semanas 05-may-2003 (hace 8 años 6 meses 18 días) Descripción de la granja Se trata de una granja que una empresa dedicada

Más detalles

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL:

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: INIA desarrolló software SRGen para la cabaña nacional Ing. Agr. (PhD) Mario Lema, Ing. Agr. (PhD) Olga Ravagnolo, Ing. Agr. (PhD)

Más detalles

REGISTROS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS EN PRODUCCIÓN LECHERA

REGISTROS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS EN PRODUCCIÓN LECHERA REGISTROS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS EN PRODUCCIÓN LECHERA Sergio Hazard T. Ing. Agrónomo M. Sc. INIA Carillanca INTRODUCCIÓN En toda explotación pecuaria el objetivo central es lograr las máximas utilidades

Más detalles

RINDERZUCHT AUSTRIA Criadores de AUSTRIA

RINDERZUCHT AUSTRIA Criadores de AUSTRIA RINDERZUCHT AUSTRIA Criadores de Austria ZAR - Asociación central de trabajo de los Criadores Austríacos de ganado bovino La industria ganadera tiene una larga historia y una gran tradición en Austria

Más detalles

Sitio Argentino de Producción Animal. del ritmo reproductivo.

Sitio Argentino de Producción Animal. del ritmo reproductivo. ARTÍCULOS TÉCNICOS El sistema Star pr 8, núm. 1: 22-26 (2007) G. BECH SÀBAT E.T.S.I.A. Universitat de Lleida 22 Foto: M.C. García INTRODUCCIÓN Para obtener unos buenos resultados económicos, las explotaciones

Más detalles

La mejora genética porcina en Francia

La mejora genética porcina en Francia La mejora genética porcina en Francia I Descripción de la organización de la genética porcina francesa El esquema francés de producción porcina tiene una estructura piramidal con tres niveles: Vía macho

Más detalles

INDICE. - Introducción... 2,3. - Resumen General de la actividad comercial...4,5,6,7,8,9,10

INDICE. - Introducción... 2,3. - Resumen General de la actividad comercial...4,5,6,7,8,9,10 INDICE Página - Introducción... 2,3 ACTIVIDAD COMERCIAL - Resumen General de la actividad comercial...4,5,6,7,8,9,10 Ganado Vacuno - Vacuno de abasto, concurrencia... 11, 12,13 - Origen y destino del vacuno

Más detalles