Mayo patatas asadas. Alérgenos: Valor nutricional: Gluten Pescado Huevo Postre: lácteo HC: 48,8% L: 31,2% P: 20% Fibra:14,91g PROPUESTA CENA:

Transcripción

1 Mayo º Empanada de bonito 1º Crema de verduras 1º Macarrones con y 2º Raxo selecto con brócoli y 2º frito con arroz queso patatas asadas blanco y 2º Pechuga de pollo a la plancha con ensalada mixta o yogur FIESTA HC: 48,8% L: 31,2% P: 20% Fibra:14,91g HC: 49,8% L: 37,5% P: 12,8% Fibra: 9,76g HC: 47% L: 22,8% P: 30,2% Fibra: 11,45g Tortilla de calabacín con ensalada de Gazpacho Sopa fría con, pimiento, ajo, pepino (opcional) y AOVE Tostas de jamón serrano Calamares a la plancha con limón y perejil Ensalada de y pepino

2 º s rellenos de bonito 1º Sopa de verduras 1º Ensaladilla rusa 1º Potaje de garbanzos 1º Pizza Maristas 2º Jamoncitos de pollo con 2º Zorza con cachelos 2º Albóndigas de ternera con 2º Filete de pavo con pasta 2º Pez espada con arroz y jardinera y arroz guisantes y zanahoria salteada y ensalada o Natillas o yogur natural HC: 33,7% L: 36,6% P: 29,7% Fibra: 8,64g Poster: huevo, lácteo HC: 48,7% L: 27,4% P: 23,9% Fibra: 10,44g s: yogur HC: 37,9% L: 36,6% P: 25,5% Fibra: 13g HC: 41,7% L: 31,3% P: 27% Fibra: 16,38g HC: 43% L: 38,6% P: 18,4% Fibra: 10,42g Tostas de hummus con aguacate. Revuelto de espinacas, trigueros y Berenjenas rellenas de pollo Tabulé con gambas Endibias rellenas Ensalada de, zanahoria jamón Saltear la carne de la berenjena, el Cous-cous,, cebolla, Saltear champiñones. rallada y taquitos de queso semicurado Saltear las espinacas y los trigueros con un poquito de ajo y los taquitos de jamón; añadir 1 huevo batido para hacer revuelto. pimiento, la zanahoria y el pollo; añadir el triturado. Rellenar la berenjena, añadir queso para gratinar y al horno. zanahoria, pimiento rojo, gambas, zumo de limón y perejil. Añadir el salteado a las endibias y rellenar con cherry, taquitos de queso fresco y aguacate.

3 º Fabada 1º Crema de verduras 1º Espaguetis boloñesa 1º Empanadillas de bonito 2º Solomillo salteado con 2º s fritos con arroz y 2º Filete de merluza con ensalada 2º Arroz con pollo y verduras champiñones y patatas asadas o yogur o flan HC: 46,7% L: 29,4% P: 23,9% Fibra: 18,54g Postre: huevo, lácteo HC: 49,8% L: 37,5% P: 12,8% Fibra: 9,76g HC: 43,9% L: 33% P: 23,1% Fibra: 10,95g FIESTA HC: 52,8% L: 26,2% P: 21% Fibra: 10,09g Crep de tortilla francesa rellena Salteado de pollo, espinacas, Ensalada de garbanzos Hamburguesa de quinoa con Hacer en la sartén una tortilla calabaza y uvas pasas. Garbanzos, cebolla morada, unas rodajas de calabacín a la francesa finita y rellenar con Cortar el pollo en tiras y saltearlo cherry, pepino, aguacate y bolitas de plancha aguacate, cherry, junto la calabaza en daditos, las mozzarella fresca. Mezclar la quinoa cocida con el champiñones y caballa. espinacas y uvas pasas. pimento rojo, la cebolla, el Acompañar con unos espárragos. AOVE, sal y pimienta, dar forma de hamburguesa y hacer a la plancha junto con las rodajas de calabacín.

4 º Canelones 1º Lentejas 1º Sopa de verduras 1º Ensaladilla rusa 1º Revuelto de ajetes y jamón 2º Salmón fresco con ensalada 2º Roti al horno con jardinera 2º Milanesa con pasta salteada y 2º Bacalao con manzanas 2º Hamburguesa de pollo con arroz y ensalada o Gelatina o yogur HC: 30,9% L: 44% P: 25,2% Fibra: 10,13g HC: 30,7% L: 43,6% P: 25,8% Fibra: 19,57g HC: 44% L: 31,5% P: 24,5% Fibra: 9,21g Yogur: lácteos HC: 42,2% L: 30,9% P: 26,9% Fibra: 12,59g HC: 34,5% L: 42,1% P: 23,4% Fibra: 10,54g Arroz 3 delicias Plato combinado: Boniatos rellenos Pisto de verduras con huevos Ensalada de pasta Saltear el arroz cocido con la Chipirones a la plancha con limón, Hornear el boniato y retirar la carne. Sofreir la cebolla, el pimiento, Pasta integral, zanahoria, zanahoria, los guisantes, el pimiento patata con zanahoria cocida y Mezclar garbanzos o lentejas cocidas el calabacín y la berenjena; aceitunas, y los tacos de pavo. ensalada de. escurridas, y cebolla con la carne del boniato y rellenarlos. añadir el triturado y dejar cocinar. Hacer huecos en la sartén y poner los huevos entre el pisto. Dejar cocinar hasta que los blanco a la plancha Rapante, lenguado, merluza, para poner junto con la ensalada huevos hayan cuajado.

5 º Pizza Maristas 1º Ensalada mixta 1º Potaje de garbanzos 1º Macarrones con atún y 2º Lomo selecto a la plancha con 2º Milanesa de pollo con arroz y 2º Tortilla de patata con brócoli y patata cocida ensalada 2º Merluza con ensalada o natillas o yogur HC: 42,2% L: 35,3% P: 22,5% Fibra: 14,62g, huevo HC: 36,8% L: 34,9% P: 28,2% Fibra: 7,73g Valor nutricional: HC: 37,9% L: 46,4% P: 15,7% Valor nutricional: HC: 45,2% L: 27,6% P: 27,2% Fibra: 18,88g Fibra: 12,53g Tortilla de calabacín y habas con Dorada con patata y champiñones Bocadillo de pavo y vegetales Muslitos de pollo con arbolitos ensalada de Patata cocida con dorada a la Pan integral (trigo, centeno, de brócoli, zanahoria y arroz Tortilla de 2 huevos con el calabacín plancha y champiñones salteados o espelta,..) con aguacate, lechuga, Los muslitos con el brócoli y la y las habas todo al horno con chorrito de AOVE. y pechuga de pavo a la zanahoria pueden hacerse al plancha horno, cocidos o a la plancha. HC: hidratos de carbono L: lípidos P: proteínas *Todas las comidas van acompañadas de un trozo de pan por lo que hay que tener en cuenta la presencia de gluten si se consume. *Las valoraciones nutricionales están elaboradas a partir de raciones estándar, considerando el consumo de una ración de pan y la fruta como postre de elección. En cumplimiento con el Reglamento nº 1169/2011 Sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

6 Recomendaciones generales Ofrecer los alimentos y en caso de rechazo esperar y volver a ofrecer en otra ocasión. Fomentar el consumo de verduras y hortalizas en comidas y cenas. Procurar que al final del día se haya consumido un mínimo de 3 raciones de fruta. Controlar el consumo de sal y alimentos ricos en ésta. Agua mineral como bebida de elección. Consumir legumbres semanalmente. Habituar al consumo de pescado tanto blanco como azul. El consumo de cereales y derivados (pan, pasta, arroz, ) debería ser preferiblemente integral. Incluir el consumo diario de frutos secos (naturales o tostados) en meriendas, medias mañanas, desayunos, (un puñadito). Evitar el consumo de zumos comerciales, bollería industrial, dulces, embutidos, salsas, platos precocinados Los lácteos y derivados sin azucarar. Adriana Fernández Vidal Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Granada. Miembro GA043 de la Federación Española de Dietistas- Nutricionistas. C/Cardenal Quevedo nº22, 1º, 32004, Ourense