Lección 1 Qué es la Nutrición?

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Juan Antonio Espinoza Villanueva
hace 6 años
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2 Lección 1 Qué es la Nutrición? La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo (OMS). Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. (OMS) La mala nutrición puede dar lugar a: reducción de la inmunidad, aumento de la susceptibilidad a las enfermedades, limitación del desarrollo físico y mental, reducción de la productividad, entre otras. La Nutrición y la comida son combustible para nuestro organismo. Los beneficios de una buena nutrición son numerosos, entre ellos tenemos: estimula el sistema inmunológico, mejora el rendimiento deportivo, retrasa el envejecimiento, protege los dientes y las encías, mejora la concentración y previene enfermedades, proporciona energía para la vida, y ayuda a mantener un peso saludable. No todos los alimentos son buenos. La malnutrición (desnutrición por exceso y deficiencia) son enormes problemas a nivel mundial. La desnutrición indica una falta de la energía necesaria, proteínas o micronutrientes que necesita el organismo para mantener un buen estado de salud, por ejemplo, la malnutrición proteico-energética. La carencia de micronutrientes se produce cuando el cuerpo carece de uno o más micronutrientes, ocasionando deficiencias que por lo general afectan el crecimiento y la inmunidad. Entre una de ellas tenemos la Anemia por deficiencia de hierro. Entre las causas de la desnutrición tenemos: la falta de conocimiento, las dietas de moda, la enfermedad, cambios del ciclo de vida, la pobreza, las dietas inadecuadas, etc.

3 Signos de malnutrición: o o Pérdida de peso no planificada Debilidad muscular y pérdida de tejido muscular o Cansancio o Irritabilidad o Aumento de riesgo a sufrir enfermedades e infecciones. o Recuperación lenta de la enfermedad. o Crecimiento retrasado. o Cambios en el comportamiento. 842 millones de personas en el mundo, en su mayoría en países en desarrollo sufren de desnutrición y 1 de cada 3 muertes infantiles están relacionadas con la desnutrición. La anemia por deficiencia de hierro puede ocurrir cuando el cuerpo tiene una falta de glóbulos rojos o hemoglobina para transportar oxígeno a las células del cuerpo - la causa más común es la falta de hierro en la dieta. Las consecuencias incluyen: fatiga, mareos, taquicardia, palidez y falta de aliento. Aquellos en riesgo incluyen: Los bebés> 6 meses y niños pequeños, las mujeres en edad fértil, mujeres embarazadas, los vegetarianos, dietas carentes de vitamina C y las personas con mala absorción o pérdida de sangre patológica. Algunos ejemplos de alimentos ricos en hierro son: verduras verdes, yemas de huevo, brócoli, pollo, quinua, carnes rojas, mariscos, granos, frutas secas, lentejas. La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro de manera más eficiente. La sobrealimentación puede conducir a la obesidad, la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, entre otras. De acuerdo con la OMS La obesidad es una "acumulación anormal o excesiva de grasa que puede poner en peligro la salud.

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4 Obesidad Las causas de Obesidad son muy complejas y numerosas, entre ellas se incluyen: Las implicaciones para la salud de la obesidad incluyen: derrame cerebral, enfermedades del corazón, pancreatitis, trastornos femeninos, artritis, venas inflamadas, gota, cáncer, cálculos biliares, enfermedad hepática, enfermedad pulmonar, apnea del sueño

Diabetes La diabetes es una enfermedad crónica que ocurre cuando el páncreas no produce / suficiente insulina o

1 y tipo No hay llave (insulina) para abrir la puerta de las células, como en el caso de la Diabetes tipo 1 o la

funciona correctamente, como en el caso de la Diabetes tipo 2.

5 Diabetes La diabetes es una enfermedad crónica que ocurre cuando el páncreas no produce / suficiente insulina o cuando el cuerpo no puede utilizar la insulina que se produce (OMS) Existen 2 formas primarias de la diabetes tipo 1 y tipo No hay llave (insulina) para abrir la puerta de las células, como en el caso de la Diabetes tipo 1 o la llave (insulina) incapaz de abrir la puerta y/o es la llave (insulina) es la indicada pero la cerradura no funciona correctamente, como en el caso de la Diabetes tipo 2. Los síntomas incluyen: orina frecuente, sed excesiva, hambre extrema, pérdida de peso inexplicable, cansancio extremo, irritabilidad, visión borrosa, cortes de curación lenta...

Enfermedad Cardiovascular Las enfermedades cardiovasculares son un grupo de trastornos del corazón y los vasos sanguíneos y es la primera causa de muerte a nivel mundial.

6 Enfermedad Cardiovascular Las enfermedades cardiovasculares son un grupo de trastornos del corazón y los vasos sanguíneos y es la primera causa de muerte a nivel mundial. Los factores de riesgo incluyen: dieta poco saludable, la inactividad física, el consumo de tabaco, consumo excesivo de alcohol, la genética. Una dieta poco saludable + un estilo de vida sedentario puede llevar a la elevada presión arterial, glucemia y lípidos en la sangre, así como el sobrepeso o la obesidad. Esto puede suponer un mayor riesgo de desarrollar un ataque al corazón o accidente cerebrovascular. Una dieta saludable y estilo de vida pueden ayudar a tratar y prevenir la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular.

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