U N A M. Diplomado. Educación Medico Nutricional en Diabetes

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1 U N A M Diplomado Educación Medico Nutricional en Diabetes

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3 Educación Medico Nutricional en Diabetes Presentación La Diabetes Mellitus se ha convertido en una de las mayores dolencias del siglo XXI y una de las más costosas para los sistemas sanitarios, con una cifra de enfermos que, de 285 millones actualmente, podría llegar a los 435 millones en veinte años si no se adoptan medidas educativas y preventivas. Esta enfermedad que según los datos más recientes reunidos por los especialistas y organismos vinculados a la lucha contra la diabetes a nivel internacional, cada año desarrollan 7 millones de personas, causa la muerte de cuatro millones de diabéticos y es responsable de que cada 30 segundos una persona pierda una extremidad, también cada 10 segundos una persona contrae esta enfermedad, que es la cuarta más importante por el número de decesos que provoca. Las cifras hablan por sí mismas: la diabetes es el problema endocrino más grave del siglo XXI. Por tal motivo en la temática, tratamos con profundidad y rigor la diabetes. En definitiva, es una enfermedad en la que el tratamiento médico nutricional es la piedra angular de la terapéutica para las personas con diabetes porque las prácticas dietéticas adecuadas disminuyen sus riesgos y tienen el potencial de restablecer una esperanza de vida normal. En la diabetes, aparte de existir una cierta predisposición genética, se debe fundamentalmente a factores alimentarios (obesidad y alimentación industrializada) y a un excesivo sedentarismo

4 Objetivo El participante establecerá criterios nutricionales para prescribir dietas terapéuticas como parte del tratamiento médico nutricional de la Diabetes y de las diversas patologías derivadas de la enfermedad, haciendo énfasis en aquellas en las que la nutrición es básica para la recuperación de la salud, control de la enfermedad y mejoramiento de la calidad de vida. Dirigido a: Médicos, Enfermeras, Dentistas, Preparadores físicos, Nutriólogos y Dietistas III. IV. Estructura Pedagógica I. Conceptos Básicos de Nutrición para la Prevención de la Diabetes. Calculo del requerimiento energético Basal y total. II. Requerimientos de Macro y micro nutrimentos, fibra, electrolitos, digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes. Alimentos y sus propiedades nutricionales, calculo nutricional de las dietas. Fisiopatología de la diabetes Clasificación y criterios diagnósticos. V. Nuevos criterios de la Asociación Americana de Diabetes para la detección de los diferentes tipos de diabetes. VI. Complicaciones Agudas, Macro y Microvasculares y Farmacología Cetoácidosis, Hipoglucemia, Enfermedad Coronaria, Insuficiencia Vascular Periférica, Pie Diabético, VII. Hipertensión Arterial, Dislipidemias, Neuropatia Diabética, Retinopatia, Nefropatia Diabética y Enfermedad Periodontal. Insulinas e hipoglucemiantes, dosis y efectos adversos.

5 Estructura Pedagógica VIII. Evaluación Nutricional y Nutrición de Grupos de Personas Susceptibles de Padecer Obesidad y Diabetes. IX. Valoración, Clínica, Dietética, antropométrica, Bioquímica, inmunológica y desnutrición,. Evaluación del Estado Nutricio del paciente, Diabetes tipo 1 y Diabetes tipo 2 en niños y adolescentes, Aspectos Psicosociales y nutricionales del adulto diabético y Manejo de la Diabetes en el Adulto Mayor. X. Control de la Obesidad y Actividad Física del Diabético La Obesidad y su relación con la Diabetes, Etiología, Diagnóstico, Tratamiento nutricional, Dietas de reducción y Control de Peso. XI. Efecto del Ejercicio en el paciente diabético, Riesgos del Ejercicio, Programa de Ejercicios en Diabéticos tipo 1 y Diabéticos Tipo 2 XII. Terapia Nutricional de la Diabetes y sus Complicaciones XIII. Síndrome Metabólico, Diabetes y Nutrioterapia, Hipertensión Arterial y Nutrioterapia, Dislipidemias y Nutrioterapia, Nefropatía y Nutrioterapia XIV. Plan de Alimentación, Educación y Cuidados del Paciente Diabético. Responsable Académica Dtta. Nancy Cristina Díaz Torres Nutricionista Dietista por la Escuela de Dietética del Hospital Colonia, incorporada a la Dirección Profesional en Salud Pública de la S.S.A., Diplomado Calidad, Evaluación y Mejora Continua de la Atención Médica por el Instituto Mexicano del Seguro Social, Curso Actualización en Dietética por el Hospital del Niño IMAN (INP), Curso-Taller Actualización en Nutrición Clínica por la FES Iztacala UNAM. Cuenta con diversos cursos en el área Por el IMSS: Administración de los Servicios de Dietología, Actualidades en Dietoterapeútica, Apoyo Nutrición en el Paciente con Cáncer, Detección y Tratamiento para el Paciente Desnutrido, Avances en Nutrición y Dietética, La dieta como factor de riesgo en las enfermedades crónicas no trasmisibles, Nutrición y Cáncer, Obesidad y Nutrición, Tratamiento Nutrición en Enfermedades Crónico Degenerativas. Se desempeñó durante 31 años en el IMSS como Jefa de Nutrición y Coordinadora de Nutrición a Nivel Nacional. Cuenta con experiencia en la práctica privada desde hace 35 años.

6 Reconocimiento Académico Diplomado avalado por Universidad Nacional Autónoma de México UNAM Valor curricular: 180 horas Duración: 15 módulos un solo fin de semana por mes. Sábado de 9-3 p.m. y Domingo de 9 a 2 p.m. Requisitos Al inicio del Diplomado, el alumno deberá entregar: Copia de Acta de Nacimiento Copia de Titulo o Cedula profesional Dos fotografía tamaño infantil En el 2o. modulo: Dos fotografías Ovalo tamaño miñón, ropa formal, fondo Blanco. Formas de Pago: Deposito de Inscripción en Bancomer No de cuenta: a nombre de Especialidades en Actualización Continua A.C. (EAC) Nota: Importante una vez echo su deposito llamar a nuestras oficinas para informar de su pago y nosotros empezar con la gestión de la administración. 10% Ex-alumnos de la UNAM 10% Ex-alumnos EAC Las promociones aplican al inscribirse un mes antes del inicio

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