DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Febrero 2018

Transcripción

1 DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Febrero 2018

2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Edita: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 ÍNDICE 1. Introducción 4 2. Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de oveja por comunidades autónomas Detalle de la producción en Febrero Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de cabra por comunidades autónomas Detalle de producción en Febrero

4 El estudio analiza, en los 12 últimos meses, los datos aportados por los compradores que recogen leche en España de las especies ovina-caprina en las declaraciones obligatorias mensuales de leche a efectuar por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de conformidad con el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. La información es provisional susceptible de actualización por posibles cambios en las declaraciones presentadas, o por la depuración de las mismas. 2.- Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) -6,0-6, Producción 2017 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,3 Producción 2018 (miles litros) , , Variación (%) 5,5 6, Nº gan Nº gan Variación (%) -7,2-8, Precio /litro ,894 0,862 0,818 0,785 0,784 0,781 0,803 0,820 0,876 0,934 0,974 0,944 Precio /litro ,868 0, Variación (%) -2,8-1, Precio /Hº ,06 7,04 7,00 6,91 6,88 6,83 6,86 6,88 6,89 7,22 7,27 7,24 Precio /Hº ,95 6, Variación (%) -1,6-2,

5 2.- Leche de Oveja Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de oveja a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de marzo de 2017 y febrero de Periodo 2018 Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C.Valenciana Total

6 2.- Leche de Oveja Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CCAA (miles litros) Periodo Andalucía 375,6 419,9 439,0 381,7 365,0 296,8 236,9 210,1 185,7 205,3 227,2 252,1 Aragón 184,4 188,1 233,6 216,7 202,4 174,9 138,9 133,1 85,4 83,2 129,9 96,6 Asturias 27,9 33,5 36,9 27,2 25,3 23,1 18,2 13,8 9,7 17,0 22,2 24,4 Canarias 63,3 67,5 66,2 51,4 35,3 21,0 9,9 10,2 16,0 34,9 59,0 58,1 Cantabria 16,4 15,2 14,8 10,8 6,4 6,0 4,5 5,5 10,0 9,5 12,0 10,7 Castilla-La Mancha , , , , , , , , , , , ,8 Castilla y León , , , , , , , , , , , ,8 Cataluña 69,9 77,3 83,7 73,4 74,9 59,9 54,5 70,6 63,6 51,3 78,4 63,2 Extremadura 956,7 986, ,9 973,9 930,3 805,2 643,9 574,9 476,3 474,5 654,9 793,9 Galicia 1.637, , , , , , , , , , , ,2 Madrid 1.195, , , , , ,6 983,3 903,1 821,5 887,3 817,2 805,8 Murcia 112,6 124,6 147,1 150,7 144,8 127,1 110,9 102,9 91,8 86,1 75,3 55,4 Navarra 1.639, , , , ,5 808,5 588,3 536,6 526,2 658, ,5 912,1 País Vasco 396,4 538,8 510,8 370,0 178,1 161,1 100,9 104,7 101,1 45,5 229,1 263,9 La Rioja 409,5 398,3 442,6 390,2 362,2 299,0 215,8 169,1 154,2 182,1 213,0 295,0 C. Valenciana 160,1 153,4 167,8 164,7 164,5 125,6 131,7 125,5 101,0 77,7 98,1 100,8 Total , , , , , , , , , , , ,0 6

7 2.- Leche de Oveja Litros CCAA comprador Litros MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO 2017 SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO 2018 Castilla y León Castilla-La Mancha Navarra Resto 7

8 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Periodo Andalucía 0,823 0,809 0,793 0,775 0,777 0,773 0,829 0,841 0,921 0,918 0,880 0,864 Aragón 0,940 0,924 0,875 0,886 0,891 0,904 0,939 0,955 0,970 1,013 0,960 0,945 Asturias 1,360 1,054 1,066 1,088 1,098 1,106 1,126 1,374 1,363 1,360 1,470 1,464 Canarias 0,894 0,887 0,896 0,904 0,909 0,908 0,925 0,949 0,928 0,901 0,890 0,895 Cantabria 0,899 0,889 0,877 0,893 0,917 0,974 0,954 0,866 0,855 0,932 0,955 0,972 Castilla-La Mancha 0,965 0,926 0,932 0,916 0,933 0,950 1,008 1,025 1,079 1,064 0,994 0,960 Castilla y León 0,725 0,698 0,697 0,703 0,729 0,748 0,800 0,877 0,903 0,859 0,776 0,769 Cataluña 0,992 0,992 0,954 0,910 0,918 0,909 0,893 0,981 1,031 1,012 1,035 1,023 Extremadura 0,783 0,736 0,755 0,739 0,814 0,824 0,922 0,951 0,956 0,933 0,870 0,805 Galicia Madrid 0,835 0,788 0,796 0,790 0,810 0,821 0,878 0,918 0,956 0,956 0,892 0,867 Murcia 1,002 0,975 0,934 0,892 0,902 0,936 0,972 1,049 1,086 1,097 0,995 1,009 Navarra 0,924 0,927 0,932 0,930 0,907 0,866 0,849 0,866 0,863 0,864 0,874 0,895 País Vasco 1,052 1,081 1,108 1,154 1,172 1,198 1,239 1,201 1,209 0,997 0,971 1,017 La Rioja 0,871 0,835 0,820 0,810 0,822 0,885 0,941 0,955 0,932 0,916 0,912 0,859 C. Valenciana 0,906 0,901 0,894 0,883 0,876 0,859 0,930 0,951 0,984 1,008 0,969 0,950 Total 0,818 0,785 0,784 0,781 0,803 0,820 0,876 0,934 0,974 0,944 0,868 0,847 8

9 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Periodo Andalucía 7,04 7,16 7,07 7,01 6,83 6,79 6,67 6,66 6,78 6,84 6,90 6,95 Aragón 8,15 8,05 7,87 8,27 8,19 8,18 7,88 7,69 7,71 7,80 7,78 7,90 Asturias 12,13 9,55 9,34 9,30 9,70 9,60 9,67 11,52 11,46 11,19 13,11 12,39 Canarias 8,17 7,91 7,54 7,36 7,14 7,14 8,38 9,11 7,80 7,55 7,68 7,57 Cantabria 8,53 8,17 8,16 7,99 8,05 9,74 9,50 8,45 8,20 8,55 8,45 8,70 Castilla-La Mancha 7,86 7,74 7,72 7,66 7,67 7,75 7,75 7,82 7,86 7,81 7,53 7,44 Castilla y León 6,38 6,35 6,33 6,31 6,35 6,37 6,34 6,81 6,81 6,80 6,46 6,44 Cataluña 8,16 8,15 8,07 8,01 8,06 7,89 7,41 7,97 7,97 7,46 7,85 7,93 Extremadura 6,62 6,44 6,48 6,42 6,84 6,85 7,16 7,34 7,05 6,92 6,84 6,58 Galicia Madrid 6,73 6,60 6,66 6,68 6,71 6,71 6,72 7,06 7,04 6,95 6,69 6,67 Murcia 7,89 7,67 7,63 7,66 7,67 7,74 7,59 7,77 7,59 7,88 7,51 7,54 Navarra 8,59 8,27 8,22 8,13 7,82 7,98 7,86 7,51 7,53 8,00 7,91 8,23 País Vasco 9,34 9,31 9,30 9,33 9,03 8,57 8,48 7,19 9,30 8,79 8,98 8,97 La Rioja 7,74 7,36 7,35 7,29 7,18 7,46 7,42 7,39 7,40 7,44 7,48 7,14 C. Valenciana 7,58 7,79 7,79 7,81 8,23 7,79 7,69 7,73 7,79 7,85 7,64 7,96 Total 7,00 6,91 6,88 6,83 6,86 6,88 6,89 7,22 7,27 7,24 6,95 6,89 9

10 2.- Leche de Oveja Nº Ganaderos con entregas Periodo Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C.Valenciana Otros* Total * Ganaderos de Francia. 10

11 2.- Leche de Oveja Producción de leche de oveja por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de oveja considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por CCAA (miles litros) Periodo Andalucía 644,6 732,4 766,7 704,1 667,6 569,4 476,4 443,4 371,3 408,5 447,1 487,5 Aragón 332,6 344,2 436,2 404,0 391,7 376,7 321,4 307,1 271,6 259,7 327,3 262,1 Asturias 0,6 2,9 3,0 2,0 1,5 1,6 0,9 0,3 0,3 0,3 0,6 0,9 Canarias 63,3 67,5 66,2 51,4 35,3 21,0 9,9 10,2 16,0 34,9 59,0 58,1 Cantabria 10,4 9,7 9,9 8,4 3,9 4,1 1,9 4,2 6,2 6,9 8,8 7,7 Castilla-La Mancha , , , , , , , , , , , ,7 Castilla y León , , , , , , , , , , , ,8 Cataluña 258,6 272,7 303,0 293,2 292,8 271,8 266,5 265,7 232,0 209,0 244,0 200,5 Extremadura 1.170, , , , ,3 955,7 766,4 674,9 581,0 609,5 799,0 952,4 Galicia 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Madrid 1.244, , , , , ,8 921,9 850,5 876,2 945,6 954, ,5 Murcia 127,5 148,6 155,5 166,3 154,3 143,6 112,9 115,3 96,8 113,0 123,7 124,0 Navarra 1.387, , , , ,0 827,7 581,5 538,0 478,2 509,4 909,4 878,0 País Vasco 622,4 724,3 645,0 387,1 188,7 62,7 20,8 5,3 26,7 110,6 265,4 266,0 La Rioja 251,2 237,1 256,8 224,1 208,3 161,1 101,4 80,0 101,1 107,8 120,1 176,4 C.Valenciana 222,0 215,2 250,5 247,6 244,8 183,3 159,1 178,7 166,3 151,2 180,0 168,3 Otros* 13,1 7,3 7,4 7,4 0,0 0,0 0,0 20,3 24,4 20,9 8,5 0,0 Total , , , , , , , , , , , ,0 * Ganaderos de Francia. 11

12 2.- Leche de Oveja Detalle de la producción en Febrero Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en FEBRERO. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía 39 1, , ,3 Aragón 12 0, ,7 5 41,7 Asturias 1 0, ,0 0 0,0 Canarias 38 1, ,0 0 0,0 Cantabria 9 0, ,0 0 0,0 C.-La Mancha , , ,0 Castilla y León , ,2 44 1,9 Cataluña 13 0, ,3 2 15,4 Extremadura 105 2, , ,9 Galicia 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Madrid 85 2, , ,9 Murcia 3 0,1 1 33, ,0 Navarra 127 3, , ,0 País Vasco 96 2, , ,6 La Rioja 9 0, ,0 0 0,0 C. Valenciana 11 0, ,9 2 18,2 Total* , , , Detalle mensual de producción. Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,5 Aragón , , ,6 Asturias 880 0, ,0 0 0,0 Canarias , ,0 0 0,0 Cantabria , ,0 0 0,0 C.-La Mancha , , ,5 Castilla y León , , ,5 Cataluña , , ,8 Extremadura , , ,8 Galicia 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Madrid , , ,2 Murcia , , ,0 Navarra , , ,5 País Vasco , , ,9 La Rioja , ,0 0 0,0 C. Valenciana , , ,7 Total , , ,6 * 22 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad. 12

13 3.- Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) 0,7-2, Producción 2017 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,5 Producción 2018 (miles litros) , , Variación (%) 7,2 6, Nº gan Nº gan Variación (%) -3,1-3, Precio /litro ,646 0,627 0,599 0,569 0,560 0,541 0,550 0,570 0,623 0,668 0,704 0,695 Precio /litro ,654 0, Variación (%) 1,2 0, Precio /Hº ,83 6,89 6,90 6,88 6,88 6,88 6,94 7,02 7,11 7,23 7,23 7,22 Precio /Hº ,93 6, Variación (%) 1,5-0,

14 3.- Leche de Cabra Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de cabra a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de marzo de 2017 y febrero de Periodo Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C.Valenciana Total

15 3.- Leche de Cabra Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CCAA (miles litros) Periodo Andalucía , , , , , , , , , , , ,0 Aragón 81,3 89,4 106,8 93,1 85,0 64,8 41,1 37,3 45,5 40,0 59,2 53,4 Asturias 28,1 43,6 50,0 54,7 51,9 45,2 41,8 40,8 23,0 19,6 4,8 11,8 Baleares 0,8 0,8 1,5 1,9 2,1 2,0 1,6 1,1 1,0 1,0 1,3 1,7 Canarias 2.329, , , , , , , , , , , ,3 Cantabria 18,5 26,2 36,4 36,6 38,8 36,1 27,8 25,0 22,4 16,1 14,4 15,4 Castilla-La Mancha 8.596, , , , , , , , , , , ,5 Castilla y León 3.556, , , , , , , , , , , ,5 Cataluña 513,4 474,4 638,1 570,1 521,6 521,3 411,6 376,8 381,1 338,2 427,5 382,0 Extremadura 2.580, , , , , , , , , , , ,7 Galicia 1.989, , , , , , , , , , , ,0 Madrid 1.700, , , , , ,4 694,5 635,6 728,8 953, , ,2 Murcia 6.019, , , , , , , , , , , ,2 Navarra 72,1 74,3 81,5 77,5 83,0 70,6 52,6 47,1 42,3 42,8 52,5 58,4 País Vasco 0,0 0,0 1,6 1,2 1,2 1,3 1,1 0,8 0,7 1,6 4,0 3,9 La Rioja 126,3 140,0 154,2 141,8 141,7 128,9 91,4 74,5 77,9 85,5 90,5 90,5 C.Valenciana 1.696, , , , , , , , , , , ,7 Total , , , , , , , , , , , ,2 15

16 3.- Leche de Cabra Litros CCAA comprador Litros MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO Resto Andalucía Castilla-La Mancha Murcia 16

17 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Periodo Andalucía 0,585 0,553 0,542 0,525 0,534 0,553 0,606 0,654 0,684 0,673 0,638 0,615 Aragón 0,775 0,766 0,759 0,742 0,735 0,765 0,840 0,854 0,868 0,861 0,846 0,809 Asturias 0,648 0,605 0,576 0,556 0,553 0,689 0,591 0,585 0,674 0,672 0,626 0,673 Baleares 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 Canarias 0,644 0,638 0,634 0,639 0,643 0,648 0,657 0,659 0,668 0,660 0,654 0,649 Cantabria 0,806 0,775 0,764 0,768 0,770 0,781 0,784 0,779 0,780 0,809 0,837 0,831 Castilla-La Mancha 0,588 0,560 0,556 0,527 0,533 0,549 0,606 0,658 0,693 0,681 0,645 0,628 Castilla y León 0,615 0,587 0,575 0,550 0,558 0,589 0,660 0,707 0,774 0,777 0,663 0,655 Cataluña 0,840 0,849 0,804 0,786 0,764 0,821 0,891 0,924 0,980 0,982 0,930 0,856 Extremadura 0,576 0,540 0,537 0,519 0,533 0,547 0,612 0,653 0,686 0,678 0,640 0,608 Galicia 0,701 0,619 0,606 0,552 0,561 0,559 0,580 0,631 0,682 0,704 0,714 0,672 Madrid 0,603 0,573 0,570 0,548 0,553 0,578 0,611 0,683 0,719 0,717 0,667 0,657 Murcia 0,632 0,593 0,578 0,560 0,578 0,595 0,642 0,690 0,738 0,741 0,692 0,678 Navarra 0,675 0,674 0,656 0,672 0,611 0,590 0,654 0,789 0,839 0,735 0,760 0,729 País Vasco 0,563 0,592 0,508 0,511 0,517 0,526 0,582 0,646 0,711 0,713 0,752 0,694 La Rioja 0,610 0,584 0,574 0,559 0,568 0,591 0,651 0,682 0,736 0,712 0,684 0,688 C.Valenciana 0,634 0,614 0,591 0,574 0,571 0,580 0,644 0,690 0,746 0,742 0,701 0,681 Total 0,599 0,569 0,560 0,541 0,550 0,570 0,623 0,668 0,704 0,695 0,654 0,633 17

18 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Periodo Andalucía 6,83 6,79 6,78 6,77 6,83 6,87 6,96 7,09 7,08 7,08 6,84 6,75 Aragón 8,86 9,03 9,38 9,10 8,98 9,15 9,29 8,60 8,68 8,75 8,79 8,66 Asturias 7,07 7,37 7,40 7,33 7,34 8,87 7,44 7,17 7,69 7,26 6,91 7,28 Baleares 8,41 9,06 9,12 10,22 10,00 9,92 9,68 6,76 6,75 7,20 7,71 8,68 Canarias 7,20 7,36 7,42 7,45 7,42 7,39 7,19 7,13 7,05 6,94 7,00 7,06 Cantabria 9,15 9,00 9,06 9,76 9,71 9,83 9,14 8,25 8,10 8,77 9,22 8,64 Castilla-La Mancha 6,64 6,68 6,68 6,65 6,65 6,71 6,87 6,99 6,99 7,01 6,73 6,71 Castilla y León 7,04 7,13 7,13 7,10 7,14 7,45 7,78 7,83 8,10 8,38 7,02 7,11 Cataluña 9,82 10,05 10,05 10,09 9,79 10,41 10,32 10,34 10,23 10,18 10,03 9,28 Extremadura 6,63 6,61 6,58 6,59 6,69 6,73 6,86 7,00 7,04 6,98 6,69 6,62 Galicia 8,00 8,00 8,27 8,00 7,96 7,95 8,02 8,12 8,17 8,69 8,54 6,38 Madrid 6,91 6,88 6,93 6,90 6,99 6,97 7,10 7,31 7,38 7,14 6,98 6,99 Murcia 7,22 7,01 7,02 7,05 7,30 7,37 7,36 7,52 7,49 7,54 7,25 7,28 Navarra 7,93 8,09 8,61 8,90 7,37 7,46 7,35 7,31 8,32 7,85 8,14 7,84 País Vasco 6,37 6,30 6,26 6,52 6,47 6,45 6,52 6,72 6,71 6,69 6,48 6,50 La Rioja 7,17 7,19 7,23 7,22 7,31 7,43 7,48 7,52 7,57 7,61 7,62 7,59 C.Valenciana 7,05 7,09 7,03 7,05 7,11 7,12 7,32 7,42 7,39 7,35 7,25 7,17 Total 6,90 6,88 6,88 6,88 6,94 7,02 7,11 7,23 7,23 7,22 6,93 6,87 18

19 3.- Leche de Cabra Nº Ganaderos con entregas Periodo Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C.Valenciana Total

20 3.- Leche de Cabra Producción de leche de cabra por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de cabra considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por CCAA (miles litros) Periodo Andalucía , , , , , , , , , , , ,2 Aragón 80,2 87,8 99,2 93,6 95,4 77,7 49,8 46,6 52,2 45,1 63,6 58,3 Asturias 99,9 140,2 145,6 164,2 159,7 137,0 142,7 129,1 91,3 96,1 69,5 73,4 Baleares 0,8 0,8 1,5 1,9 2,1 2,0 1,6 1,1 1,0 1,0 1,3 1,7 Canarias 2.329, , , , , , , , , , , ,3 Cantabria 28,2 41,6 59,6 57,1 59,3 49,5 43,6 41,8 30,8 16,0 12,5 17,2 Castilla-La Mancha 8.214, , , , , , , , , , , ,7 Castilla y León 2.505, , , , , , , , , , , ,2 Cataluña 461,6 434,2 565,9 523,8 473,3 468,7 382,0 349,4 333,0 318,9 405,1 361,3 Extremadura 4.052, , , , , , , , , , , ,2 Galicia 9,0 15,5 30,3 25,2 32,2 27,7 18,0 18,7 15,4 11,0 8,4 31,0 Madrid 675,1 744,3 777,8 713,4 726,9 653,4 537,3 503,2 487,3 490,6 527,4 555,6 Murcia 5.169, , , , , , , , , , , ,7 Navarra 28,4 28,4 38,2 32,4 25,5 29,5 19,8 23,6 18,2 16,7 20,5 21,9 País Vasco 14,9 17,1 27,6 27,7 26,1 24,5 17,9 13,1 11,8 13,9 18,3 21,5 La Rioja 174,9 185,5 201,7 187,7 186,2 156,8 115,4 96,4 98,4 105,2 113,2 117,2 C.Valenciana 938, , , ,5 991,7 906,0 765,9 737,2 688,7 766,8 854,6 823,0 Total , , , , , , , , , , , ,2 20

21 3.- Leche de Cabra Detalle de producción en Febrero Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en FEBRERO. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía , , ,6 Aragón 11 0,2 9 81,8 2 18,2 Asturias 11 0,2 6 54,5 5 45,5 Baleares 1 0, ,0 0 0,0 Canarias 296 5, ,0 0 0,0 Cantabria 5 0, ,0 1 20,0 Cast. La Mancha , , ,4 Castilla y León 297 5, ,9 25 8,4 Cataluña 72 1, ,0 0 0,0 Extremadura , , ,6 Galicia 5 0,1 3 60,0 2 40,0 Madrid 75 1, , ,3 Murcia 368 6, , ,2 Navarra 3 0,1 2 66,7 1 33,3 País Vasco 6 0,1 1 16,7 5 83,3 La Rioja 16 0, ,0 4 25,0 C. Valenciana 96 1, , ,6 Total , , , Detalle mensual de producción. Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,7 Aragón , , ,0 Asturias , , ,1 Baleares , ,0 0 0,0 Canarias , ,0 0 0,0 Cantabria , , ,0 Castilla-La Mancha , , ,3 Castilla y León , , ,1 Cataluña , ,0 0 0,0 Extremadura , , ,0 Galicia , , ,2 Madrid , , ,6 Murcia , , ,2 Navarra , , ,4 País Vasco , , ,0 La Rioja , , ,3 C. Valenciana , , ,3 Total , , ,8 * 20 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad 21

22 NOTA ACLARATORIA Los datos publicados proceden de las declaraciones mensuales realizadas por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. En todos los casos se trata de datos provisionales, que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de la depuración administrativa de los mismos, o de actuaciones de control realizadas. Estos datos tienen únicamente carácter informativo. El Nº Ganaderos es el número de productores pertenecientes a una comunidad autónoma que han realizado entregas según lo declarado por los compradores. Si un productor entrega leche a varios compradores, se computa una única vez. El Nº Compradores es el número de compradores que han declarado entregas en cada comunidad autónoma. El Importe medio declarado en /litro se calcula, a nivel de productor, a partir de las declaraciones mensuales de entregas de leche a compradores, dividiendo el importe liquidado en euros entre los litros entregados. Dichos importes incluyen bonificaciones y penalizaciones por calidad pero no IVA ni otros impuestos. En los importes medios por litro y hectogrado únicamente se han tenido en cuenta los ganaderos que han percibido por sus entregas importes medios comprendidos en el intervalo entre 0,1 y 2,0 /litro y un valor medio del grado entre 5 y