NACHOS ROQUETA PIMIENTOS SALSA EL CRUJIR DE LOS ELEMENTOS... SABORES DEL MUNDO... ARMONIA VISUAL... UNIVERSO DE TEXTURAS... AROMAS PRIMARIOS...
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- María Nieves Guzmán Maldonado
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1 ANCHOAS SALSA PIMIENTOS NACHOS ROQUETA SABORES DEL MUNDO... MORCILLA SURTIDO ERICOS Cada uno de los sentidos son importantes y cumplen su papel a la hora de valorar un alimento o plato preparado. Al igual que un paisaje no hay que dejarse llevar por un solo sentido y tomar decisiones sin haber experimentado cada una de las sensaciones que se producen. CON LOS 5 SENTIDOS EL CRUJIR DE LOS ELEMENTOS... ARMONIA VISUAL... UNIVERSO DE TEXTURAS... AROMAS PRIMARIOS...
2 NCHOAS ALSA MIENTOS MORCILLA SURTIDO NACHOS ROQUETA ERICOS RACIONES Y PICOTEO Tabla surtido ibérico [19,00 ] 1/2 Tabla surtido ibérico [10,00 ] Anchoas fritas [8,00 ] Croquetas de txistorra [7,00 ] Croquetas de jamón [7,00 ] Nachos con [6,50 ] salsa boloñesa y lluvia de queso Nachos al queso con [6,50 ] guacamole y salsa brava Patatas dns [4,50 ] 4 quesos con lluvia de jamón y beicon Revuelto [9,00 ] de hongos y langostinos Espárragos rebozados [7,00 ] con salsa piquillos Champis a la plancha [5,50 ] con virutas de jamón * servicio de pan 0,50 Mejillones [9,00 ] con tomate casero y calamares Pimientos verdes del pais [7,00 ] Morcilla con pimientos rojos [6,50 ] Patatas ali-bravas [4,00 ] 2 ARO
3 ESCALOPE CONFIT DE PATO BROCHETA MERLUZA FRITA BACALAO PESCADOS Y CARNES Bacalao al pil-pil o a la plancha [16,00 ] Merluza frita [15,00 ] con pimientos asados Merluza [18,00 ] en salsa verde o a la plancha con almejas y gulas Escalope con patatas [9,50 ] y pimientos asados Cordon blue [10,50 ] con puré de patatas Entrecotte laminado [14,50 ] con tomate confitado y puré de patata a las finas hierbas Chipirones en su tinta [14,00 ] Merluza dns [18,00 ] Merluza frita y chipirones en su tinta Callos a la vizcaína [9,00 ] Confit de pato [10,50 ] con puré de membrillo Sarteneko de bacalao [10,50 ] Sarteneko de morcilla [9,00 ] MAS PRIMARIOS
4 MPLADA OLLO UERTA VINAGRETA BACALAO LECHUGA NSALADA ADILLA ENSALADAS Ensaladilla Rusa [6,00 ] Ensalada Mixta [7,00 ] Ensalada César [8,50 ] Lechuga mezclum, pollo al limón a la plancha, bacón, costrones de pan y salsa de yogurt Ensalada templada [11,00 ] de langostinos y gulas con vinagreta tradicional Ensalada templada [13,00 ] de rape, hogos y langastinos al jerez Ensalada templada [12,00 ] de bacalao, gulas y pimientos asados con vinagreta tradicional 4
5 PECHUGA PAN DE MOLDE MAHONESA JAMÓN YORK ESPÁRRA SANDWICHES Mixto [3,50 ] York y queso a la plancha, fundido y delicioso Vegetal [4,00 ] Lechuga, tomate, espárrago, huevo cocido, York, bonito y mahonesa Mixto de ibérico con roquefort [5,00 ] Jamón ibérico, queso y queso roquefort Dns, pan especial con lechuga, [5,50 ] tomate, bacon, pechuga de pollo huevo frito, queso y jamón York Especial Dns [6,00 ] Lechuga, bonito, esparragos, tomate, jamón York, queso y pollo UNIVERSO DE TEXTURAS
6 EBOLLA U E Y HONESA PAN TIERNO TOMATE FOIE POL TERNERA LANCHA HAMBURguesas Acompañadas de patatas fritas tradicionales Hamburguesa de Foie [7,50 ] Ternera con pan normal, queso, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y foie Hamburguesa dns [6,50 ] Ternera 100%, lechuga, tomate, cebolla pochada, champis laminados y ali oli Hamburguesa especial dns [6,50 ] Ternera 100%, lechuga, tomate, cebolla frita, bacon y salsa barbacoa Hamburguesa Angus [8,00 ] Buey Angus 100% en pan tierno de bollo con queso, lechuga, tomate, y cebolla caramelizada Hamburguesa Pollo [6,00 ] Pollo 100% con pan tierno de bollo, bacón, queso, cebolla, huevo a la plancha, lechuga, tomate y mahonesa 6
7 LOMO PIMIENTOS POLLO TORTILLA ROQUEFORT SETAS CO bocadillos Setas y Roquefort [5,00 ] Setas a la plancha, jamón ibérico y salsa Roquefort Ternera tumaca [5,50 ] Ternera a la plancha, aceite y tomate Ternera [6,00 ] Ternera a la plancha, bacón, queso y pimiento rojo Lomo completo [5,00 ] Lomo a la plancha, bacón, queso y pimientos rojos Pollo, setas y Roquefort [6,00 ] Pechuga a la plancha, bacón, setas y roquefort Pollo jardinera [5,50 ] Pechuga a la plancha, bacón, queso y pimientos asados Vegetal de pollo [5,50 ] Pechuga a la plancha, lechuga, tomate, cebolla y queso Salchicha [5,00 ] Cebolla frita bacon y queso Vegetal [5,00 ] Lechuga, tomate, cebolla, jamón York, huevo cocido, bonito, mayonesa ARMONIA VISUAL
8 MENTAL GOUDA BACÓN YORK JAM SALCHICHA TOMATE ZZARELLA BACOA PIZZAS Barbacoa [11,00 ] Salsa de tomate casera, queso Mozzarella, carne de ternera, salchichas, bacón y salsa barbacoa Cuatro quesos [11,00 ] Salsa de tomate casera, Enmental, Gouda, queso Azul y de Cabra Romana [11,00 ] Salsa de tomate casera, queso Mozzarella, jamón York, pollo, salchichas y setas Primavera [11,00 ] jamón York, queso, bacon y Mozzarella 8
9 CRUJIENTE ARROZ NEGRO B A C A L A O HONGOS SETAS BOGAVA paellas y rissotos Las paellas mínimo 2 personas Arroz con bogavante Paella mixta Arroz negro [18,00 /por persona] [12,00 /por persona] [14,00 /por persona] Rissotos De hongos De pollo De bacalao [9,00 /por persona] [9,00 /por persona] [9,00 /por persona] EL CRUJIR DE LOS ELEMENTOS
10 UESADA RUTAS YOGURT ARROZ NATILLAS HELADO HOCOLATE ROWNIE POSTRES Tarta de Brownie [4,00 ] de chocolate negro Tarta de Queso [4,00 ] con frutas del bosque Quesada Pasiega [4,00 ] Helados de sabores variados [2,50 ] (Precio unitario por bola) Fruta de temporada [2,50 ] Yogurt artesano [2,50 ] Surtido de tartas [12,00 ] (3 o 4 personas) Tiramisú [3,50 ] Goxua [3,50 ] Arroz con leche [3,00 ] Natillas [3,00 ]
11 MACERACIÓN LEVADURA A CEREALES NEGRA CLARA TOSTADA a partir de septiembre estrenamos menú del día SABORES DEL MUNDO
12 Estación de autobuses de Vitoria Plaza de Euskaltzaindia, s/n Vitoria - Gasteiz Tel.: info@dnscafeteria.com
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BOCADILLOS ANITA- Vegetal con bonito 4.5 PEPE -Jamón serrano plancha con pimiento verde, tomate untado y huevo frito 4.5 BLANCA Atún, lechuga,tomate y anchoas 4 LORENZO Lomo, pimientos y queso 4 CONCHITA
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Más detallesArroces. Entrantes. Pastas 11,80 9,90 11,60 10,20 10,20 9,90. 4,40 Paella de verduras 9,90 7,90 6,00 6,50 6,90 9,90 8,50 6,50 8,90 7,50 6,00 7,50 7,50
Arroces Entrantes Sopa o crema del día Ensalada tibia de queso de cabra con piñones nueces y vinagreta de miel Ensalada MABI (Lechuga, tomate, pimiento, espárrago, zanahoria, olivas negras, atún y anchoas)
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MENÚS Menú del día Menú (especial del día) Menú txuletón Menús especiales para mesas completas Menú fin de semana Alubiada restaurantedeportivo@ Tlf.: 94 424 65 08 Menú del día para grupos opción 1 Milhojas
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TAPAS FRÍAS 1/2 R TAPAS CALIENTES Boquerones vinagreta Atillo de Morcilla de Arroz Y cebolla Caramelizada 2,80 Ensaladilla Rusa 4,90 Esgarraet con Mojama 7,50 Timbal de Escalibada con Anchoa 6,50 Patatas
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Más detallesTortilla entera, en plato
Raciones frías Raciones Chorizo ibérico 6,50 1/2 ración de chorizo ibérico Jamón 6,50 1/2 ración de Jamón Queso 1/2 ración de queso Salchichón ibérico 6,50 1/2 ración de salchichón ibérico Tabla de ibéricos
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CARNES ESCALOPA DE POLLO CON PATATAS FRITAS 7,90 MUSLO DE POLLO A LA BRASA CON PATATS FRITAS... 7,90 PECHUGA DE POLLO A LA BRASA CON PATATAS FRITAS. 8,15 CONEJO A LA BRASA CON GUARNICION.. 9,95 ½ CONEJO
Más detallesReservas
Reservas 670 935 228 858 702 800 PARA COMENZAR LA PARTIDA *Caldo de ave a la hierbabuena con huevo, jamón y piñones *Sopa Castellana *Salmorejo con huevo de codorniz y virutas de jamón *Gazpacho de frutos
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Entrantes Frios Ensalada Fresca 5,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas y vinagreta Ensalada Tramuntana 7,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas, fruta, queso de cabra, frutos secos y vinagreta agridulce
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Para picar (i) Ensalada Les Doyes 8,50 Surtido de Ibéricos 18,00 Jamón de Jabugo/Ibérico 20,00 Lomo ibérico 18,00 Quesito de cabra gratinado 7,00 Queso Páramo de Guzmán 5,50 Queso Manchego (Suave) 5,00
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MENÚ 1 PRIMER PLATO ENSALADA DE LECHUGAS CON QUESO FRESCO Y VINAGRETA DE MÓDENA. CONFIT DE PATO CON ESCALIVADA DORADA A LA BRASA CON VERDURITAS POSTRES A ESCOGER ENTRE: PASTEL DE MOUSSE DE LIMÓN VINO TINTO
Más detallesAÑO: 2017 MES: Mayo TIPO MENÚ : Normal
1 2 3 4 5 6 7 Alubias rojas con verdura Salteado de verduras Pisto de verduras a la bilbaína Arroz con conejo Lentejas estofadas con arroz Borrajas estofadas Coliflor salteada Berza salteada Ensaladilla
Más detallesM E N Ú S B U F F E T
M E N Ú S B U F F E T Mezclum de lechugas, tomate, cebolla morada, maíz, zanahoria rallada, remolacha rallada, espárragos blancos, atún, aceitunas negras, huevos cocidos Aliños: Vinagreta de mostaza, vinagreta
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La carta El secreto no solo está en la masa los pedrones pizzeria Ensaladas Individual Centro 1. Ensalada Valenciana Tomate, lechuga, cebolla, huevo, atún, olivas. 2. Ensalada de pollo Lechuga, pechuga
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Concejalia de Turismo 2 1 T Desde Navajas les invitamos a conocer los atractivos turísticos de nuestro municipio y a disfrutar de las III Jornadas Gastronómicas del Huevo y de la Trufa, en las que podrán
Más detallesGambas gabardina con su mayonesa caliente al pimentón. Croquetones de jamón, chipirones o ceps (precio por unidad)
Entrantes Barrecha (mezcla de berberechos, olivas rellenas y rodaja de calamar) Patatas Bravas con salsa rosa y salsa picante** Calamares a la romana Gambas gabardina con su mayonesa caliente al pimentón
Más detallesGRAN HOTEL VELAZQUEZ Menús Ejecutivos
Aperitivos de Bienvenida * Elección de Tres Aperitivos Langostinos en Hilo de Patatas Tartar de Salmón con Mostaza Antigüa Tomate Seco con Aceitunas y Mozzarella Chupa-Chups de Codorniz Brocheta de Manchego
Más detallesPvp: 18 (10% lva Incluido) Puede Haber Cambios según Temporada (*)
* Entrantes: Pate Caramelizado con Frutos Secos y Surtido de Tostadas *Primero a elegir: Alubias Tolosanas Con Sacramentos y Guindillas Ensalada Ventresca y Piquillos con Gulas Rissoto de Hongos con Lluvia
Más detallesMenú 1. Plato principal Secreto de cerdo ibérico al aroma de Pedro Ximenez con milhoja de patatas y atadito de verduras de temporada.
Menú 1 Ensalada de tomate con queso fresco aceite y albahaca. Champiñones rellenos de marisco. Cazuelita de chipirones con habitas tiernas. Coca Alicantina de espinacas y piñones. Secreto de cerdo ibérico
Más detallesMenú de Celebraciones nº 1
Menú de Celebraciones nº 1 (Mín. 50 comensales adultos) E N T R A N T E I N D I V I D U A L Paletilla de cerdo Asada y Pan a las finas hierbas Queso curado Boffard con Membrillo Calabacín con rulo de cabra
Más detallesMenú ejecutivo diario
La carta Ensalada de Jamón Ibérico y Foie 18,00 Ensalada gigante Zuloaga 18,00 Ensalada de Perdiz en Escabeche con Vinagreta de Jerez 15,00 Cecina de Buey Seleccionada para Zuloaga 16,00 Carpacho de Solomillo
Más detallesCELEBRACIONES FAMILIARES 2016
CELEBRACIONES FAMILIARES Pazo de San Damián Abruciños, 48-32171 Amoeiro - Ourense Aperitivo (incluido en todos los menús) F r í o Canapés Variados Rollito de Espinacas y Queso Langostino con Caviar Minitartaleta
Más detallesMENU A MENU B PRECIO: 25 PRECIO: 25 PARA PICAR: SEGUNDOS A ELEGIR: PARA PICAR: Postre artesano y Café Aguas minerales Vinos: Blanco y tinto
MENU A PARA PICAR: CECINA DE LEN AL ACEITE DE OLIVA CON QUESO DE CABRA SEMIFUNDIDO ESCALIVADA CON LÁMINAS DE BACALAO CHIPIRONES A LA PLANCHA CON SU REFRITILLO PUERROS DE SAHAGÚN RELLENOS DE TERNERA SOBRE
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Menús de Navidad Hotel VinccI SoMa 4* C/ Goya, 79 28001 Madrid Tel: 91 435 75 45 convenciones.soma@vinccihoteles.com MENU Nº1 ENTRANTE Brotes Frescos de Lechugas, Mango, cate y Langostinos SEGUNDO a elegir
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LA COCINA DE SEVE CATERING Y EVENTOS MINI Y COFFEE BREAK PICOTEO VINO ESPAÑOL COCTEL CLASICO DEL CHEF COCTELES VARIADOS COCTEL VEGETARIANO RINCONES TEMATICOS MINI COFEE BREAKS Café Leche Descafeinado Infusiones
Más detallesLANGOSTINOS EN TEMPURA. ROLLITO DE MORCILLA Y MANZANA Delicioso rollito relleno de morcilla, cebolla caramelizada y manzana - 8 BURRITOS PAN DE AJO
ENTRADAS EMPANADILLAS Al estilo argentino, rellenas de criollo, carne y verduras -8 LANGOSTINOS EN TEMPURA Envueltos en jamón y rebozados, con salsa de miel y soja - 8 ROLLITO DE MORCILLA Y MANZANA Delicioso
Más detallesQueso de Chinchón 6,50 3,50 Lacón 5,10 3,50 Lacón a la gallega 5,50 3,70 Croquetas caseras 5,00 3,00
????Street food Pica, pica... Nuggets de pollo 4,95 Crisspchips 4,25 (Gajos de patata tex mex, bacon y salsa de queso) Patatas Ñaque 2,95 (salsa con un toque picante, pimentón y vinagre) Bandeja de Patatas
Más detallesDECLARACIÓN DE ALÉRGENOS DEL RESTAURANTE EL BARRACÓN
ENTRANTES Glutén Leche Huevo Pescado Cacahuete Queso frito la casa con confitura pimientos l piquillo (por la confitura) Croquetas la casa jamón Croquetas la casa morcilla con piñones Pimientos l piquillo
Más detallesENSALADAS Euros. SOPAS Y PASTAS
ENSALADAS Euros. Ensalada de la Fonda...9,50 Ensalada de queso de cabra gratinada con piñones...9,75 Rascacielos de Queso Mozzarella y Tomate con Vinagreta de Albahaca...9,75 Ensalada Cesar con Anchoas
Más detallesMenús de Celebraciones Especiales
MENÚ 1 Entrantes al Centro Surtido de Ibéricos y Pan con Tomate Salmorejo Tradicional con Huevo Picado Chocos Fritos con Pipirrana Revuelto de Champiñones Trigueros y Gambas Milhojas de Berenjena y Queso
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C O M U N I O N E S 2 0 1 1 BAUTIZOS 2016 Pazo de San Damián Abruciños, 48-32171 Amoeiro - Ourense Aperitivo (incluido en todos los menús) F r í o Cucharitas Variadas Mejillón en Escabeche Salmón y Queso
Más detallesMenú del día POSTRES DE LA CASA PAN, AGUA,VINO Y GASEOSA INCLUIDOS. 11.50 IVA incuido Este menú es un ejemplo ya que cambia cada día
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NAVIDAD 2012 C/Antonio J. de Sucre. nº17-15179 Bastiagueiro-Oleiros (A Coruña) - Tel. +34 981 124 100 / Fax. +34 981 626 744 www.asgaleras.com Menú Infantil Variado de Pizzas Croquetas Caseras Fingers
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Espaguetis bolognesa de colores Lentejas caseras completa Pollo asado con manzanas y puré de patatas toscana Lasaña de salmón oriental Arroz y habichuelas con pollo, curry y manzana Macedonia de frutas
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entrantes ensaladas sandwiches Patatas fritas... 2,50 Patatas gajo... 3,50 Nuggets. Seis o doce porciones de pollo rebozado acompañadas de salsa barbacoa.. 3,90 / 5,90 Aros de Cebolla. Crujientes y sabrosos
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MENÚ 1 Delicias de Merluza y Gambas Suprema de Ave Rellena de Dátiles y Piquillos con Salsa de Oporto, Pastel de Patata y Tomate a la Provenzal Tarta de Manzana sobre Crema Inglesa y Flor de Chantilly
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