PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Microbiología" Grupo: GRUPO 4(931483) Titulacion: Grado en Farmacia Curso:

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1 PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Microbiología" Grupo: GRUPO 4(931483) Titulacion: Grado en Farmacia Curso: DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA/GRUPO Titulación: Año del plan de estudio: Centro: Asignatura: Código: Tipo: Curso: Período de impartición: Ciclo: Grupo: Créditos: Horas: Área: Departamento: Dirección postal: Grado en Farmacia 2009 Facultad de Farmacia Microbiología Obligatoria 2º Segundo Cuatrimestre 0º GRUPO 4 (4) Microbiología (Área principal) Microbiología y Parasitología (Departamento responsable) FACULTAD DE FARMACIA, C/ PROFESOR GARCÍA GONZÁLEZ, S/N SEVILLA Dirección electrónica: COORDINADOR DE LA ASIGNATURA GARCIA GUTIERREZ, MARIA TERESA PROFESORADO 1 COMINO MONTILLA, ISABEL MARIA Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

2 OBJETIVOS Y COMPETENCIAS Objetivos docentes específicos Proporcionar una formación adecuada en los aspectos básicos de la Microbiología como son : - La estructura y la función de los componentes de las células bacterianas. Relacionar la estructura de las mismas con la función que desempeñan. - La nutrición y crecimiento de los microorganismos. Factores para el crecimiento de los mismos, dando a conocer la existencia de microorganismos adaptados a todos los ambientes de temperatura, ph, salinidad, presión... etc. - La extraordinaria diversidad microbiana como uno de los aspectos más fascinantes y atractivos del mundo microbiano - El control de los microorganismos mediante agentes físicos y químicos, desarrollando los métodos de interés clínico: conocimiento y aplicaciones de los antisépticos, desinfectantes, quimioterápicos y antibióticos - Estudio de los microorganismos de interés clínico: agentes causales de las enfermedades infecciosas de origen bacteriano y fúngico, Epidemiología, factores de virulencia, cuadros clínicos y tratamiento. Competencias Competencias transversales/genéricas SOBRE EL CONTENIDO TEÓRICO: - Saber discriminar la información recibida. - Saber estructurar el conocimiento adquirido. - Saber analizar críticamente textos leídos. - Promover la comprensión de textos científicos. - Acercar a la lectura de publicaciones en inglés. SOBRE E EL CONTENIDO PRÁCTICO: - Capacidad para aplicar la teoría a la práctica - Saber relacionar ideas. - Saber despertar el deseo de aprender. - Saber expresarse oralmente y por escrito. - Saber aplicar el conocimiento adquirido. - Habilidades básicas de experimentación Microbiológica. SOBRE LA RELACIÓN CON OTROS: - Saber trabajar en grupo. - Saber escuchar y dialogar - Saber mantener buenas relaciones con compañeros de trabajo. - Mejorar la comunicación oral y escrita del alumno. SOBRE LA ACTITUD PROPIA: - Ser autocrítico. - Ser justo y solidario. - Saber adaptarse a nuevas situaciones. - Saber mantener un compromiso ético. Competencias específicas COGNITIVAS (Saber): - Estructura y composición química de las bacterias - Nutrición y crecimiento de los microorganismos. Diversidad microbiana - Control de los microorganismos por factores físicos y químicos. Importancia clínica de los antisépticos, desinfectantes, antibióticos y quimioterápicos - Enfermedades microbianas y su control Ver Programa en el apartado de contenidos PROCEDIMENTALES/INSTRUMENTALES (Saber hacer): - Llevar a la práctica protocolos experimentales diversos - Habituarse al uso del instrumental y aparataje básico del laboratorio de Microbiología - Preparación de los medios de cultivo habituales en el laboratorio de Microbiología - Aprendizaje de los medios de cultivo indefinidos / definidos, selectivos y diferenciales. - Comprobar la presencia de bacterias lácticas en el yogur - Aplicar técnicas para aislar microorganismos a partir de una mezcla. - Analizar los datos experimentales ACTITUDINALES (Ser): - Despertar curiosidad por los temas de divulgación científica en el área de la Microbiología - Fomentar en el alumno la destreza y habilidad necesarias para poder abordar y solucionar los distintos problemas que se les presente. Eemplo: cómo afrontar, en un momento dado, una epidemia en el lugar en el que esté prestando sus servicios. - Despertar en el futuro farmacéutico el convencimiento de que ésta es una profesión de servicio y que como tal ha de estar alerta a la problemática social que exista, i.e., epidemias, enfermedades emergentes y resurgentes, mal uso y abuso de fármacos antimicrobianos, resistencia a los antibióticos, etc. Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

3 CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA Relación sucinta de los contenidos (bloques temáticos en su caso) SECCIÓN I: INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA - Tema 1. Concepto, desarrollo histórico y objetivos de la Microbiología. - Tema 2. Taxonomía bacteriana. - Tema 3. Cultivo y crecimiento de los microorganismos. Requerimientos nutricionales. - Tema 4. Influencia de los factores ambientales en el crecimiento microbiano. SECCIÓN II: CRECIMIENTO Y CONTROL DE LOS MICROORGANISMOS - Tema 5. Control del crecimiento microbiano por agentes físicos. Aplicaciones. - Tema 6. Control del crecimiento microbiano por agentes químicos no terapéuticos. - Tema 7. Control del crecimiento microbiano por agentes químicos terapéuticos (I). - Tema 8. Control del crecimiento microbiano por agentes químicos terapéuticos (II). - Tema 9. Control del crecimiento microbiano por agentes químicos terapéuticos (III). SECCIÓN III: MICROORGANISMOS DE INTERÉS CLÍNICO - Tema 10. Los microorganismos y la infección (I). - Tema 11. Los microorganismos y la infección (II). - Tema 12. Infecciones causadas por hongos microscópicos: micosis. - Tema 13. Bacterias Gram-negativas helicoidales y espirales. Géneros Treponema, Borrelia y Leptospira. Géneros Campylobacter y Helicobacter. - Tema 14. Bacilos y cocos Gram-negativos aerobios obligados (I).Géneros Pseudomonas, Burkholderia y Acinetobacter. Género Neisseria. - Tema 15. Bacilos y cocos Gram-negativos aerobios obligados (II). Géneros Legionella, Brucella, Bordetella y Francisella. - Tema16. Bacilos Gram-negativos anaerobios facultativos (I): Enterobacterias. Géneros Escherichia, Salmonella,. Shigella, Klebsiella, Enterobacter, Serratia, Proteus y Yersinia. - Tema 17. Bacilos Gram-negativos anaerobios facultativos (II).. Géneros Vibrio, Aeromonas y Pasteurella. Otros relacionados: Haemophilus. - Tema 18. Bacilos Gram-negativos anaerobios estrictos. Géneros Bacteroides. Fusobacterium Prevotella y otros de interés. - Tema 19. Cocos Gram-positivos. Géneros Staphylococcus, Streptococcus y Enterococcus. - Tema 20. Bacilos Gram-positivos formadores de endosporas. Géneros Bacillus y Clostridium. - Tema 21. Bacilos Gram-positivos regulares e iiregulares no esporulados. Géneros Lactobacillus, Bifidobacterium, Propionibacterium y Listeria. Bacilos irregulares: las corinebacterias. - Tema 22. Bacilos Gram-positivos ácido-alcohol resistentes. Género Mycobacterium. - Tema 23. Bacterias parásitas intracelulares obligadas. Géneros Rickettsia, Coxiella y Chlamydia. - Tema 24. Bacterias desprovistas de pared celular. Géneros Mycoplasma y Ureaplasma. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS TEÓRICO-PRÁCTICAS - ACTIVIDAD 1. Desarrollo de la Microbiología a través de la Historia: Leeuwenhoek, Pasteur, Koch, Fleming. Otras páginas de microbiología y videos. - ACTIVIDAD 2. Refuerzo de las estructuras bacterianas: Cápsula, Pared celular, orgánulos citoplasmáticos, endospora, flagelos, fimbrias - ACTIVIDAD 3. Actividades y Problemas sobre el crecimiento de cultivos bacterianos. - ACTIVIDAD 4. Aplicaciones de las diferentes técnicas de esterilización. Casos prácticos. - ACTIVIDAD 5. Utilización de antisépticos, desinfectantes y antibióticos - ACTIVIDAD 6. Agrupar microorganismos en función de su patogenia: infecciones del aparato Digestivo, Respiratorio, genitourinario, ETS... - ACTIVIDADES 7-8. Casos Clínicos de enfermedades infecciosas PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS - PRÁCTICA 1: Técnicas de siembra en placas y en tubos con medios de cultivo. Medios diferenciales y selectivos. Métodos de aislamiento de bacterias. Cultivos puros. - PRACTICA 2: Técnicas de observación de microorganismos: Tinción de Gram y observación de la cápsula. - PRACTICA 3: Determinación del número de células viables en un cultivo bacteriano líquido por la técnica de recuento en placa tras diluciones seriadas del cultivo. - PRÁCTICA 4: Determinación de la susceptibilidad a los antimicrobianos: antibiograma - PRÁCTICA 5: Determinación del metabolismo bacteriano mediante la realización de pruebas bioquímicas. Identificación bacteriana.. Relación detallada y ordenación temporal de los contenidos La relación entre las 30 hora de teoría de la asignatura con los contenidos, se distribuyen a razón de una hora aproximadamente para cada uno de los 24 temas del programa teórico, intercalando además 15 horas de las 6 actividades complementarias teórico-prácticas Para el curso SE APLICARÁN los siguientes cambios respecto al programa de clases prácticas y las actividades: PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS: no se realizará la práctica 4: Determinación de la susceptibilidad a los antimicrobianos: antibiograma ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS TEÓRICO-PRÁCTICAS ACTIVIDAD 1. Aplicaciones de las diferentes técnicas de esterilización. Casos prácticos. ACTIVIDAD 2. Control de los microorganismos por agentes químicos no terapéuticos ACTIVIDAD 3. Control de los microorganismos por agentes químicos terapéuticos ACTIVIDAD 4. Resolución de casos clínicos de infecciones causados por bacterias Gram negativas y hongos patógenos. ACTIVIDAD 5. Resolución de casos clínicos de infecciones causados por bacterias patógenas Gram positivas ACTIVIDAD 6. Recursos informáticos para la actualización en microorganismos infecciosos. Organismos Públicos de referencia para el seguimiento y control de las enfermedades infecciosas. ACTIVIDADES FORMATIVAS Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

4 Relación de actividades formativas del cuatrimestre Clases teóricas Metodología de enseñanza-aprendizaje: Se imparten clases teóricas presenciales en las que se emplea como material de apoyo diapositivas powerpoint, esquemas animados y vídeos proyectados con ayuda de cañón. Este material estará disponible para el alumno a través de la enseñanza virtual de la asignatura. Se sugiere el estudio con un libro de texto de Microbiología. No se considera suficientemente formativo estudiar únicamente con los apuntes. Los estudiantes podrán interrumpir tantas veces como sea necesario las explicaciones del profesor para solicitar aclaraciones o solventar dudas, así como para reclamar información adicional. De igual modo, el profesor podrá requerir la participación de los estudiantes en la discusión. Su evaluación se realizará mediante una prueba escrita Competencias que desarrolla: Las competencias específicas de la parte teórica son COGNITIVAS (Saber): - Estructura y composición química de las bacterias - Nutrición y crecimiento de los microorganismos. Diversidad microbiana - Control de los microorganismos por factores físicos y químicos. Importancia clínica de los antisépticos, desinfectantes, antibióticos y quimioterápicos - Enfermedades microbianas y su control Prácticas de Laboratorio Metodología de enseñanza-aprendizaje: PRÁCTICA 1: Técnicas de siembra en placas y en tubos con medios de cultivo. Medios diferenciales y selectivos. Métodos de aislamiento de bacterias. Cultivos puros. - PRACTICA 2: Técnicas de observación de microorganismos: Tinción de Gram y observación de la cápsula y la endospora. - PRACTICA 3: Determinación del número de células viables en un cultivo bacteriano líquido por la técnica de recuento en placa tras diluciones seriadas del cultivo. - PRÁCTICA 4: Determinación de la susceptibilidad a los antimicrobianos: antibiograma - PRÁCTICA 5: Determinación del metabolismo bacteriano mediante la realización de pruebas bioquímicas. Identificación bacteriana.. Competencias que desarrolla: Las principales competencias que adquiere el alumno en las prácticas de laboratorio son de carácter PROCEDIMENTAL / INSTRUMENTAL (Saber hacer): - Llevar a la práctica protocolos experimentales diversos - Habituarse al uso del instrumental y aparataje básico del laboratorio de Microbiología - Preparación de los medios de cultivo habituales en el laboratorio de Microbiología - Aprendizaje de los medios de cultivo indefinidos / definidos, selectivos y diferenciales. - Aprendizaje de las principales tinciones microbiológicas y su observación al microscopio. - Conocer la técnica de antibiograma y su aplicación - Aplicar técnicas microbiológicas adecuadas para el aislamiento y la identificación de microorganismos a partir de una mezcla de bacterias. - Analizar los datos experimentales. Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

5 Prácticas (otras) Metodología de enseñanza-aprendizaje: con el fin de reforzar el contenido teórico y conocer sus aplicaciones se desarrollan actividades complementarias. De forma presencial se trabaja con los alumnos las siguientes actividades: - ACTIVIDAD 1. Desarrollo de la Microbiología a través de la Historia: videos. - ACTIVIDAD 2. Refuerzo de las estructuras bacterianas. - ACTIVIDAD 3. Actividades y Problemas sobre el crecimiento de cultivos bacterianos. - ACTIVIDAD 4. Aplicaciones de las diferentes técnicas de esterilización. Casos prácticos. - ACTIVIDAD 5. Utilización de antisépticos, desinfectantes y antibióticos - ACTIVIDAD 6. Agrupar microorganismos en función de su patogenia. - ACTIVIDADES 7-8. Casos Clínicos de enfermedades infecciosas Competencias que desarrolla: - Saber discriminar la información recibida. - Saber estructurar el conocimiento teórico adquirido. - Saber aplicar la teoría para desarrollar ejercicios prácticos sobre el crecimiento bacteriano - Saber analizar críticamente textos leídos. Clases teóricas BIBLIOGRAFÍA E INFORMACIÓN ADICIONAL Bibliografía general Brock Biología de los Microorganismos Madigan, M.T., Martinko, J., Bender, K. Edición: Bender, K.S. Buckley, D.H. y Stahl, D. Pearson Educación. Madrid 14ª ed. Introducción a la Microbiología Tortora, G.J., Funke, B.R. and Case, C.L. Edición: 7ª ed. Prescott s Microbiology Willey, J.M., Sherwood, L.M. and Edición: Woolverton, C.J. McGraw-Hill-Higher Education. 9th ed. Compendio de Microbiología. Picazo, J y Prieto, J. Edición: 2016 Elsevier Bibliografía específica Micología médica básica. Bonifaz, A. Edición: 2015 McGreawHill Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

6 Microbiología Médica Murray, P.R, Rosentahl, K.S. Edición: 7ª ed Elsevier España, Barcelona Información adicional Algunas páginas webs especializadas: Instituto de Salud Carlos III: Organización Mundial de la Salud: Centro para el Control y Prevención de la Enfermedad: Videos de clases práticas Técnicas de siembra y aislamiento de microorganismos: Tinciones: Preparación de medios de cultivo: SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN Sistema de evaluación CONTENIDO TEORÍCO PRUEBA INTERMEDIA - Prueba parcial de los temas 1 a Consistirá en preguntas multirespuesta, de relación, cuadros, preguntas de desarrollo. - La prueba escrita contendrá preguntas teóricas con un valor del 80%. - Para eliminar materia se deberá obtener una calificación igual o superior a 4,0 puntos - La eliminación de esta materia sólo será válida para la convocatoria de junio. - No se contemplará la existencia de examen de incidencia para esta prueba voluntaria EXAMEN FINAL - Los alumnos que hayan superado la prueba parcial habrán eliminado dicha materia y en la evaluación final sólo se examinarán del resto de materia impartida. Los alumnos que no hayan superado la prueba parcial se deberán examinar de la totalidad de materia impartida. - La prueba escrita contendrá preguntas teóricas con un valor del 80% ACTIVIDADES TEÓRICO PRÁCTICAS Coincidiendo con las evaluaciones del contenido teórico, pero perfectamente diferenciado, se realizarán las evaluaciones del las actividades teórico-prácticas PRUEBA INTERMEDIA - Prueba sobre las actividades 1 a 4 con un valor del 10%. - Se eliminará la materia cuando se obtenga una calificación igual o superior a 0,5 sobre 1 punto EXAMEN FINAL - Habrá alumnos que se examinen de la asignatura completa (las 3 secciones de teoría y actividades) y alumnos que sólo se examinen de las actividades relacionadas con la sección III del programa teórico. - La prueba escrita contendrá preguntas de dichas actividades con un valor del 10%. - Las actividades serán evaluadas de forma independiente a la teoría y la calificación final en este apartado se obtendrá tras realizar la media de las calificaciones obtenidas en la prueba parcial y el examen final, siempre y cuando se hayan aprobado las mismas. En caso de aprobar sólo una de ellas, el máximo a obtener por el alumno en este apartado serán 0.5 puntos. PRÁCTICAS DE LABORATORIO Las clases prácticas de laboratorio son de asistencia obligatoria y se realizarán durante 5 sesiones diarias (de lunes a viernes) y 3 horas cada día. Su evaluación se llevará a cabo basándose tanto en una prueba escrita (sobre el contenido teórico de las prácticas de laboratorio) como en el desarrollo de una prueba práctica y el tiempo de realización del examen está incluido en las 15 horas totales. Es imprescindible superar las clases prácticas para aprobar la asignatura. I. Examen sobre contenido teórico del cuaderno de prácticas. Constará de 20 preguntas test de respuesta única (0.5 puntos cada pregunta). Para aprobar es necesario obtener 5 puntos. II. Examen práctico. Constará de 5 pruebas prácticas (2 puntos cada una). Para aprobar es necesario obtener 5 puntos. Una vez aprobadas las prácticas, éstas se podrán convalidar durante los 2 cursos académicos siguientes, si bien su calificación entonces será de 0.5 puntos sobre 1 punto, CALIFICACIÓN FINAL CRITERIOS DE CALIFICACIÓN - Contenido Teórico (3 créditos). 80% Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

7 - Actividades (1,5 créditos)... 10% - Prácticas (1,5 créditos) % - Asistencia a clases y actividades hasta un 5% adicional Criterios de calificación Para el curso se computará de forma conjunta los contenidos teóricos y las actividades con un valor máximo del 90% en la calificación final. CALENDARIO DE EXÁMENES Consulte al Centro para obtener información sobre el calendario de exámenes. Anotaciones relativas al calendario de exámenes Pendiente de señalar por la Facultad, la fecha de la Prueba intermedia ANEXO 1: HORARIOS DEL GRUPO DEL PROYECTO DOCENTE Los horarios de las actividades no principales se facilitarán durante el curso. GRUPO: GRUPO 4 (931483) Calendario del grupo CLASES DEL PROFESOR: COMINO MONTILLA, ISABEL MARIA HORARIO SIN ESPECIFICAR Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7