SEMSA Sevilla 24 de Mayo de "La cita anual de los líderes de la Cadena Alimentaria"

Transcripción

1 SEMSA 2012 Seminario Especializado en Empresas de la Cadena Alimentaria Sevilla 24 de Mayo de 2012 "La cita anual de los líderes de la Cadena Alimentaria" "Un día de reflexión sobre los retos que afectan a nuestras empresas" "En busca del valor en la Cadena Alimentaria" Patrocina:

2 La situación actual está poniendo a prueba los modelos de negocio de las empresas alimentarias españolas. El mercado experimenta presiones en precios agravadas por la atonía del consumo. Es difícil comercializar los productos en una distribución concentrada que prima las referencias de alta rotación. Y los consumidores se muestran cautos y ahorradores, pero también se sienten cada vez más integrados en el entorno digital. Las redes sociales están dotando a los consumidores de un poder de prescripción e influencia sobre la imagen de las marcas hasta ahora desconocido. Todo esto configura un entorno complicado, pero con grandes oportunidades. Es necesario reducir costes y mejorar la eficiencia de los procesos, pero también explorar nuevos mercados o canales (internacionales o digitales) para llegar a nuevos consumidores. La internacionalización es ya una prioridad de la agenda directiva, no sólo para buscar nuevos mercados sino también para adquirir ventajas competitivas globales. También se hace cada vez más necesario entender la revolución digital y su impacto en nuestras empresas y en la Cadena Alimentaria. SEMSA 2012 ofrece una oportunidad para reflexionar sobre estos aspectos y obtener ideas y conclusiones útiles y prácticas: Crecer en plena crisis: el low cost, la diversificación, y la internacionalización: es posible crecer en plena crisis? La moda del low cost: ha venido para quedarse? Cómo lo han conseguido otros? Qué oportunidades ofrecen los mercados internacionales? Por qué es necesario internacionalizarse para ser más competitivo? Qué dificultades hay que afrontar en un proceso de internacionalización? Qué capacidades requiere? La revolución digital: un nuevo mercado y otra forma de hacer negocios: despegará por fin el comercio electrónico en alimentación? Ha llegado la hora de vender directamente al consumidor? Cómo va a afectar el nuevo entorno digital a las marcas y a su relación con los consumidores? Qué estrategia debe tener mi compañía respecto a las redes sociales? Qué debo conocer para dirigir la situación? Un día de inmersión para debatir, con los principales actores de la Cadena Alimentaria, sobre los retos que afectan a nuestras empresas "En busca del valor en la Cadena Alimentaria" El Seminario SEMSA es un foro anual de debate para la alta dirección, cuyo objetivo es reflexionar sobre el reto de competir y generar valor en las empresas de la Cadena Alimentaria, analizando para ello modelos de negocio de empresas líderes e intercambiando experiencias, enfoques y puntos de vista. Utiliza como instrumentos pedagógicos el Método del Caso, Conferencias-Coloquio y Mesas Redondas. Los Casos que se debaten en SEMSA son de la máxima actualidad y han sido expresamente escritos o seleccionados para abordar la temática del Seminario, y cuentan, en el coloquio posterior, con los ponentes protagonistas de los mismos. SEMSA ofrece una oportunidad única para analizar los retos de negocio que afrontan las empresas de la Cadena Alimentaria, recibir ideas prácticas de acción para afrontarlos y establecer relaciones de negocio al máximo nivel.

3 La transformación digital de los negocios Prof. Julio Audicana Arcas Ponente invitado: D. Nacho Somalo, Presidente de Alice para el mercado europeo Caso ALICE.ES Alice.es acaba de iniciar sus operaciones en abierto en octubre de 2011, con el objetivo de erigirse como el club privado de compra de productos de alimentación y bebidas con marca por Internet. Inspirado en el modelo original en USA, su oferta de valor pretende ofrecer al fabricante la posibilidad de llegar directamente a sus consumidores y establecer con ellos relaciones de intercambio de información. Nacho Somalo, el Presidente para el mercado europeo, hace frente a las cuestiones que surgen tras varios meses desde su lanzamiento: Qué aporta nuestra iniciativa en el canal de distribución comercial actual de alimentación y bebidas? Qué debemos hacer bien y rápido dentro de nuestro modelo de negocio? Qué puede impedir que este sueño se haga realidad? Qué les dice todo esto a los fabricantes? Cómo captar la atención, y la recurrencia de compra, de los consumidores? Así mismo, el Caso pretende estudiar y obtener conclusiones sobre el desarrollo del comercio electrónico en España, concretamente en el sector de alimentación. Conquistando los medios sociales y digitales de Nestlé: Nuestra hoja de ruta para generar crecimiento rentable y sostenible D. Pete Blackshaw, Responsable Global de Marketing Digital y Social Media de Nestlé Conferencia-Coloquio Cuál es el rol de los líderes en el fenómeno del Social Media con respecto al desarrollo de las relaciones con los consumidores? Cómo establecer este nuevo vínculo con el consumidor? Cómo nos podemos beneficiar de los medios sociales? Cómo pueden aprender los distribuidores a trabajar junto a fabricantes/ ventas/ marketing? En esta sesión, contaremos con uno de los mayores expertos a nivel mundial en el canal de las redes sociales y el marketing digital. Su aportación además es doblemente interesante, pues nos dará una visión (para el director general y no para el tecnólogo de la empresa) desde la perspectiva de las empresas de la Cadena Alimentaria. Durante la conferencia-coloquio, que contará con traducción simultánea, introducirá el panorama de los medios sociales para el desarrollo de las relaciones con los consumidores, cómo impactan los consumidores en las decisiones de la empresa a través de los medios sociales, y sobre todo, compartirá con los asistentes cómo lo hace el líder mundial de alimentación: Nestlé.

4 Quién dijo que no se podía crecer en crisis? Prof. Miguel Á. Llano Irusta Ponente invitado: D. Carlos Pérez Tenorio, Director General de Restalia Caso RESTALIA Restalia, el grupo español de restauración temática (100 Montaditos y La Sureña), se situó en menos de diez años a la cabeza del fast food nacional con un modelo de negocio basado en la optimización y simplificación de sus procesos. En 2008 acumulaban ya 117 restaurantes, pero iniciándose la crisis, los ritmos de crecimiento esperados no eran tan optimistas. Era planteable seguir creciendo en plena crisis? Se pueden reducir aún más los costes en modelos low cost? Constituyen la eficacia en las operaciones y la diversificación en productos/mercados dos recetas para competir hoy? Viaja bien un modelo low cost del fast food español? Es compatible con la estrategia competitiva que le ha llevado al éxito? Qué aprendizajes podemos llevar a nuestros negocios, independientemente del sector en el que compitamos? Este Caso será un excelente vehículo para debatir sobre los modelos competitivos basados en las operaciones (low cost) que están permitiendo a muchas empresas afrontar la situación económica y sobre las posibles estrategias de crecimiento de las mismas mediante la internacionalización y la diversificación, pese al entorno actual. Un foro único con debate de Casos reales y sus protagonistas "El mundo como teatro de operaciones: internacionalizarse para sortear la crisis" Prof. José A. Boccherini Bogert Ponentes invitados: D. Luis Ángel López, Vicepresidente del Grupo Siro D. Jonathan Stordy, CEO Internacional de Russian Standard Vodka D. Manuel Guasch, Presidente de Alimentos Naturales Mesa Redonda El mundo se está convirtiendo en el teatro de operaciones para las empresas alimentarias. Ya sea por vocación o por necesidad de la coyuntura económica, la internacionalización es hoy una prioridad en la agenda de muchos directivos. Las empresas deben internacionalizarse ante las dificultades competitivas y de crecimiento que presentan los mercados maduros, y ante la necesidad de competir con los operadores y empresas de los mercados emergentes que abordan nuestros mercados. Sin embargo, no es una tarea sencilla y muchas iniciativas se han quedado por el camino. Qué ventajas competitivas aporta la internacionalización? Cómo lo hacen los líderes de la alimentación? Solos o acompañados? Y con qué equipo? Tenemos la cultura, la gente, la organización y los sistemas adecuados? Dónde hay oportunidades? Cómo son los líderes empresariales de los mercados emergentes? Qué podemos aprender, y qué tenemos que tener en cuenta en la Vieja Europa, de su actitud y su visión de los negocios? En esta sesión, con los empresarios protagonistas y moderada por el Prof. José Antonio Boccherini, viajaremos por la geografía mundial y sobre todo, reflexionaremos sobre los modelos de negocio que triunfan en la liga global.

5 Prof. Julio Audicana Arcas Director General Adjunto del Instituto Internacional San Telmo y Profesor, imparte sesiones en varias escuelas del ámbito internacional. Ha dirigido el Departamento de Empresas Alimentarias ( ) y, actualmente, es miembro de su Consejo Asesor en el que están representadas al más alto nivel las principales empresas que componen la Cadena Alimentaria de España. Su interés académico y de asesoramiento se centra en el funcionamiento de la Cadena Alimentaria y los cambios en su estructura, los canales de distribución (retailing y food service) y las alianzas verticales y horizontales dentro de dicha Cadena. Autor de Casos alimentarios (como Alice.es, Consum, Carrefour España, Makro Cash & Carry, Zena, Comess, Covirán y Mercadona-Conservas Ubago entre otros), algunos de ellos traducidos a diferentes idiomas. Pertenece en la actualidad a varios órganos consultivos de la Administración a nivel comunitario y nacional y asesora a empresas de toda la Cadena Alimentaria. Prof. José Antonio Boccherini Bogert Profesor a Tiempo Completo del Instituto Internacional San Telmo y Director del Departamento de Empresas Alimentarias y miembro de su Consejo Asesor. Tiene una amplia experiencia internacional como consultor, participando en numerosos proyectos de consultoría estratégica, operativa y tecnológica, y ha asumido cargos ejecutivos en varias empresas. Sus áreas de interés e investigación se centran en el desarrollo de estrategias competitivas globales e innovadoras en la Cadena Alimentaria. Es especialista en estrategias empresariales en la Cadena Alimentaria (sector primario, industria y canales de distribución) y desarrolla su investigación y tareas de asesoría a la alta dirección a nivel nacional e internacional. Es autor de numerosos Casos de empresas alimentarias (Europastry, Sovena, Bodegas Campos,...), así como de artículos y ponencias, y conferenciante en eventos nacionales e internacionales del sector. Cuenta con una amplia experiencia internacional como consultor. Prof. Miguel Ángel Llano Irusta Profesor del Área de Operaciones del Instituto Internacional San Telmo. Ha sido Director del Departamento de Empresas Alimentarias y actualmente pertenece a su Consejo Asesor. Tiene una extensa experiencia ejecutiva y como Consejero Delegado de varias empresas en España y México. Especialista en temas que afectan a los factores competitivos clave en la industria alimentaria y de las tendencias y retos a los que se enfrenta el sector. Autor de numerosos Casos alimentarios como Restalia, Angulas Aguinaga, Central Lechera Asturiana, J. Garcia Carrión, Vega Sicilia, Grupo Modelo (Coronita), Freixenet, entre otros. Profesor visitante en otras instituciones y Escuelas de Negocio como IESE (Barcelona), INALDE (Colombia) e IPADE (México). Dirigido a Este Seminario está diseñado y dirigido a empresarios, altos directivos y miembros del Consejo de Administración con responsabilidad de definir o influenciar la estrategia corporativa de empresas que participan en la Cadena Alimentaria: El Sector Primario (agricultura, ganadería y pesca) Industria de la transformación alimentaria Distribución comercial (mayorista y minorista), restauración y food service Sectores auxiliares relacionados con la Cadena Alimentaria (logística, biotecnología, consultoría, suministros agrícolas e industriales, instituciones financieras y de capital riesgo, ) Admisión sujeta a la aprobación por parte del Comité de Admisiones, en función del cumplimiento de los requisitos de experiencia exigidos. Metodología Método del Caso, Mesas Redondas y Conferencias-Coloquio. Se estudiarán y discutirán dos Casos de actualidad, escritos expresamente para este Seminario. Contaremos con la presencia de los protagonistas de los mismos. Imprescindible el estudio individual previo de los Casos.

6 Fecha y lugar de celebración 24 de mayo de 2012 De 09:30 a 19:15h Instituto Internacional San Telmo Avda. de la Mujer Trabajadora, 1 Sevilla Derechos de Inscripción 740 Miembros de la Agrupación San Telmo - IESE (-25%): 550 Antiguos Alumnos de San Telmo no Miembros de la Agrupación (-10%): 660 Los derechos de inscripción incluyen las tasas académicas, el material del Seminario, desayuno, café y almuerzo. Las plazas son limitadas. Nota: A 10min. de la Estación de Santa Justa y del Aeropuerto de San Pablo de Sevilla. *Este Seminario es subvencionable por la Fundación Tripartita. Para su tramitación, contactar con La Transformación digital de los Negocios Caso Alice.es (estreno) con D. Nacho Somalo, Presidente de Alice para el mercado europeo De 9:30 a 19:15 h. Quién dijo que no se podía crecer en crisis? Caso Restalia (estreno) con D. Carlos Pérez Tenorio, Director General de Restalia Conquistando los medios sociales y digitales en Nestlé: Nuestra hoja de ruta para generar crecimiento rentable y sostenible D. Pete Blackshaw, Responsable Global de Marketing Digital y Social Media de Nestlé El mundo como teatro de operaciones: internacionalizarse para sortear la crisis Mesa Redonda con D. Luis Ángel López, Vicepresidente del Grupo Siro; D. Jonathan Stordy, CEO Internacional de Russian Standard Vodka y D. Manuel Guasch, Presidente de Alimentos Naturales. Instituto Internacional San Telmo Avda. de la Mujer Trabajadora, 1. Sevilla Más información e Inscripciones Srta. Carmen García de Castro ~ cgcastro@santelmo.org Con el apoyo del Consejo Asesor del Departamento de Empresas de la Cadena Alimentaria AECOC, AGRÍCOLA SAN MARTÍN, AGRO SEVILLA ACEITUNAS, ALIA CAPITAL PARTNERS, CAJA RURAL DEL SUR, CAMPOFRÍO, CARREFOUR, CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA, COVAP, COVIRAN, DIAGEO ESPAÑA, EUROPASTRY, FIAB, FRIMANCHA INDUSTRIAS CÁRNICAS, GONZALEZ BYASS, GRUPO EBRO FOODS, GRUPO LUIS SIMÕES, GRUPO MAHOU SAN MIGUEL, GRUPO RIBEREBRO, GRUPO SOVENA, HEINEKEN ESPAÑA, LA CÍA BRANDING & PACKAGING, LANDALUZ, MAKRO, MERCADONA, NESTLÉ ESPAÑA, OSBORNE Y CÍA., RABOBANK, RENDELSUR, SAT ROYAL, WILLIAMS & HUMBERT Febrero 2012