Informe técnico FLAR - Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego

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1 INFORME DE LA VISITA TÉCNICA A HONDURAS Fecha de la actividad: 21 a 31 Enero 2015 Objetivo de la actividad: Conocer el manejo agronómico del cultivo de arroz en Honduras, a través de visitas a diferentes zonas de producción y entrevistas con productores para mejorar los sistemas de producción. Participante(s) por el socio: Ing. José Duque / Gestor Cadena de Arroz SAG y Ing. Roberto Moreno/Programa Nacional de Arroz Participante(s) por el FLAR: Actividades: Se sostuvieron reuniones con productores representantes de Asociaciones de Productores de arroz de cada zona quienes brindaron información sobre las prácticas agrícolas en el cultivo. Se intervino aconsejando a los productores sobre las formas de mejorar el manejo del cultivo para obtener mejores rendimientos. Descripción del manejo productores. Olancho. Reunión con productores y técnicos Olancho. Descripción del manejo - Colón. Ejemplo de mal manejo. Arroz con 35 días Yoro.

2 Descripción: Adjunto archivo con la descripción individual de manejo de las zonas arroceras. En este informe se hace un resumen de los puntos de manejo utilizados para mejor comprensión de las prácticas utilizadas en el país. PREPARACIÓN DEL SUELO: No existe ningún criterio ni equipos adecuados a esa labor. La mayoría utiliza rastras (2 o 3 operaciones), fangueo y luego siembra. No hay corrección del micro relieve, las rastras desuniformizan aún más los suelos que ya están inadecuados, pues en muchos casos son preparados con humedad excesiva. No hay forma de conducción del agua que sigue por la pendiente. FECHA DE SIEMBRA: Esta es la práctica más importante del manejo, está contemplada en apenas unos pocos productores que disponen de riego. La gran mayoría siembra en la época lluviosa de Junio a Noviembre donde la oferta ambiental en radiación está en promedio a las 300 a 350 cal/cm2/día, que apenas es suficiente para un potencial de rendimiento de 4 a 5 ton/ha. Para la época adecuada, a finales de Enero y Febrero, se cuenta a finales de Marzo y Abril con 400 a 500 cal/cm2/día y potencial de más de 9 ton/ha. Sin embargo, los productores no consideran esté factor y apenas tienen en cuenta como criterio para la siembra cuando llueve. DENSIDAD DE SIEMBRA/SEMILLAS: Cerca de 10% utilizan densidades alrededor de los 100 kg/ha con sembradoras en seco, pero la mayoría (90%) siembran 160 a 200 kg/ha al voleo en función de la mala preparación del suelo y de la mala calidad de la semilla disponible. Referente a la semilla, se puede comentar que lo que existe es una búsqueda desesperada de materiales con mejor calidad molinera para escapar de los castigos imputados por los molinos al momento de recibirlos para procesar. Para eso buscan semillas de otros países y las introducen sin ninguna evaluación u validación por parte de las instituciones del Estado. Tampoco saben del manejo recomendado a estos materiales, haciéndolo sin ningún criterio técnico. La gran mayoría utiliza su propia semilla o la del vecino, con mezclas y sin ningún control de calidad, lo que resulta en la necesidad de utilizar alta densidad. CONTROL DE MALEZAS: El sistema de siembra de temporal induce la emergencia de malezas durante todo el tiempo, lo que hace necesario tner un amplio conocimiento del manejo de los herbicidas disponibles con el fin de minimizar la competencia con el arroz. La mezcla adecuada de pre y pos emergentes proporciona buen control de

3 las malezas; los productores de todas las zonas han buscado utilizar ese método, pero, pocos resultan eficientes debido a fallas en las aplicaciones hechas de forma manual (mochilas) y sobre lodo u agua, en momentos tardíos y con falta de riego para complementar el control. Las consecuencias son escapes que provocan aplicaciones hasta los días, muchas veces con herbicidas hormonales lo que intoxica las plantas hasta el final y reducen los rendimientos y la calidad. La mayoría no sabe de los daños causados al arroz con este manejo y lo consideran normal. En algunos casos es tan fuerte la intoxicación, que recurren a aplicaciones de fertilizantes foliares en el intento de recuperarlos, aumentando aún más los costos. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES: La siembra de temporal proporciona condiciones para el desarrollo de plagas y enfermedades por el clima, calor y humedad, ampliamente favorables, así como por las altas poblaciones de plantas. Son aplicados, como norma, 2 a 3 insecticidas y 2 fungicidas; esta práctica promueve un total desequilibrio en el ambiente por la destrucción de los insectos benéficos, haciendo cada vez más necesarios controles químicos con productos aún más tóxicos. FERTILIZACIÓN: No existe información de los niveles de fertilidad en cada zona; nadie hace análisis del suelo. La fertilización es basada en la fórmula para todos, independiente de la fertilidad del suelo y las necesidades del cultivo. Se aplican enraizadores, estimulantes y fertilizantes foliares, como prácticas corrientes, bajo la presión de las casas comerciales que los incitan a aplicar de todo que existe para vender, sin ninguna garantía da eficiencia de estos productos. La fertilización nitrogenada la hacen fraccionada, lo que está bien para obtener alguna eficiencia. Aplican zinc foliar que es de baja eficiencia y no promueve la disponibilidad del nutriente en las fases iniciales (arranque inicial y enraizamiento), que es cuando más lo necesita. Sin embargo, lo más grave es que debido a los retrasos en el control de malezas, las primeras fertilizaciones con NPK ocurren a los días desde la emergencia y cuando el arroz ya se encuentra próximo a la diferenciación del primórdio floral (+/- 45 días) y no alcanzan producir biomasa suficiente para buenos rendimientos. Además, se siguen las aplicaciones nitrogenadas hasta los días, cuando ya no hay respuesta del cultivo; al contrario, esto induce a la planta a aumentar su follaje, lo que aunado a las condiciones climáticas, provoca mayor incidencia de enfermedades. Para fertilización nitrogenada utilizan las siguientes fuentes: urea, nitrato de amonio y sulfato de amonio. RIEGO:

4 Todas las zonas disponen de agua en mayor o menor grado. Lo lamentable es que a pesar de esta condición siguen sembrando con riego en la época de lluvias (Junio a Noviembre), consecuentemente de baja luz, y no disfrutan de las bondades de la siembra en período de alta luz (Enero a Mayo), donde se puede alcanzar mejores rendimientos con mayor eficiencia en el control de malezas y fertilización, resultando en menos costos y mayor ganancia. CONSIDERACIONES/RECOMENDACIONES: Capacitación de técnicos y productores en el manejo adecuado. Es imposible iniciar cualquier actividad con el nivel de conocimiento actual. Sin capacitar a los actores no hay chance de éxito. Involucrar la participación de la universidad en todas las actividades. Proporcionar condiciones de adquisición de equipos para mejor preparación de suelo. Honduras calificó recientemente para participar del programa MÁS ALIMENTOS del Brasil donde tendrán acceso a equipos especializados. Promover el aumento de áreas con riego y cambiar al máximo posible la fecha de siembra a época de alta luz. Implementar el programa de producción de semillas certificadas existente (si hubiese alguno). Dar seguimiento a la validación de nuevas variedades regionales (FLAR). Incentivar la realización de análisis de suelo para una fertilización adecuada. Capacitación especifica en manejo de herbicidas y tecnologías de aplicación. CEDA capacitación sobre el cultivo de arroz a técnicos y productores de diferentes zonas del país - Comayagua.

5 Los productores demostraron en las visitas que desean mejorar, que están abiertos a la tecnología y que toda actividad que se realice en esto sentido será bienvenida. Los agentes del gobierno están haciendo un gran esfuerzo en promover y ofrecer condiciones a que los cambios sean posibles. Se espera que con el seguimiento de las actividades con el FLAR, los resultados aparezcan y sea posible mejorar la vida de los productores Hondureños. Consultor FLAR I

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