Universidad Austral de Chile. Instituto de Acuicultura. Sede Puerto Montt

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1 Universidad Austral de Chile Instituto de Acuicultura Sede Puerto Montt ANÁLISIS DEL EFECTO DE TRES DIETAS SUMINISTRADAS A DOS CEPAS DE SALMÓN DEL ATLÁNTICO (Salmo salar) EN EL PROCESO DE ESMOLTIFICACIÓN. Profesor Copatrocinante: Dra. Marcela Astorga LORETO MORENO TORREBLANCA 212

2 ÍNDICE I. RESUMEN... 4 II. ABSTRACT... 5 AGRADECIMIENTOS... 6 III. INTRODUCCIÓN... 7 IV. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA V. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS VI. MATERIALES Y MÉTODOS Designación de grupos de trabajo Medición de peso y longitud Parámetros biológicos Informes Pruebas de laboratorio Análisis estadístico VII. RESULTADOS Mortalidad Análisis de Pruebas de adaptación a ambientes salinos a través de electrolitos plasmáticos (Cl- y Na+) Características cualitativas externas durante el proceso de esmoltificación Longitudes (mm) salmones en estudio Pesos (grs.) salmones en estudio Factor de condición (K) Tasa específica de crecimiento (SGR) Resumen de variables cualitativas y cuantitativas en estudio VIII. DISCUSION IX. CONCLUSION X. BIBLIOGRAFIA

3 ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1: Mortalidades mensuales acumuladas para cada Grupo en estudio Figura 2: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el Grupo D1C Figura 3: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el Grupo D1C Figura 4: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el Grupo D2C Figura 5: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el Grupo D2C Figura 6: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el Grupo D3C Figura 7: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el Grupo D3C Figura 8: Evolución de la longitud (mm) promedio de los Grupos de salares en estudio. Las barras verticales indican la Desviación estándar Figura 9: Evolución de las Peso (grs.) promedio de los Grupos de salares en estudio. Las barras verticales indican la Desviación estándar Figura 1: Evolución de las Peso (grs.) promedio de los Grupos de salares en estudio. Las barras verticales indican la Desviación estándar Figura 11: Evolución de la tasa específica de crecimiento (SGR) Figura 12: Relación peso (grs.) v/s longitud (cm.) de salares para los Grupos en estudio

4 INDICE DE TABLAS Tabla 1: Grupos de trabajo designados según dieta y cepa Tabla 2: Porcentaje de peces que cumplieron con las características externas de los peces esmoltificados y con los límites máximos recomendados para electrolitos plasmáticos Tabla 3: Longitud total, peso corporal, Índice de condición K y SGR iníciales y finales de salmones del Atlántico, con tres regímenes alimenticios por un período de 18 días Tabla 4: Resumen de Ecuaciones y coeficiente de determinación por Grupos de estudio para la relación peso corporal (grs.) v/s longitud total (cm) Tabla 5: Resumen de las mortalidades por Grupo

5 I. RESUMEN El estado actual de la nutrición y la alimentación en la acuicultura en Chile, queda reflejado en el explosivo crecimiento que ha experimentado la industria chilena de alimentos para peces y la posición líder que Chile ha adquirido en la producción mundial de salmón y trucha. Con la finalidad de determinar la dieta y la cepa nacional de peces optima que proporcionen bajas mortalidades y rangos óptimos de las variables productivas tales como Factor de condición y SGR en salmones, se sometieron a estudio seis grupos experimentales de 5. ejemplares de Salmón del Atlántico Salmo salar L., 1758, a los cuales se les suministraron tres tipos de dietas en dos cepas de salmones. El estudio fue realizado con salmones de peso inicial entre los grs. A pesar de realizar una selección de tamaños y pesos, se registraron diferencias estadísticamente significativas en los pesos y longitudes iniciales. El índice de condición presentó una disminución estadísticamente significativa al compararlo al inicio del estudio y a los 18 días transcurrido el mismo. Los informes de laboratorio con los desafíos de tolerancia a ambientes salinos a través del examen de los iones plasmático Cl- y Na+. Dichos desafíos se realizaron a 25 individuos por grupo de estudio. Los resultados mostraron que el grupo Dieta 1 Cepa 1 (D1C1) presentó ejemplares desadaptados con niveles promedio de Cl- y Na+ iguales a 68 y 64%. El factor de condición se mostró de manera similar entre los grupos en estudio, decreciendo su valor absoluto. Solo el grupo D1C1, presentó un incremento de K desde 1,28-1,32. Las mortalidades acumuladas de los Grupos en estudio fluctuaron entre 27 36,7%. Existe una relación positiva entre peso v/s longitud de los peces estudiados con R 2 superiores a los,77, es decir, que el 77% de la muestra presenta un ajuste entre peso y longitud. 4

6 II. ABSTRACT The current state of nutrition and food in aquaculture in Chile, is reflected in the explosive growth experienced by the Chilean industry of fish feed and the position that Chile has become a leader in global production of salmon and trout. In order to determine the national diet, native cepa and optimal strain fatalities and provide optimal ranges of productive variables such as condition index and SGR were examined six experimental groups of 5, Atlantic salmon Salmo salar L., 1758, to which were given three types of diets and came from two strains (D1C1, D1C2, D2C1, D2C2, D3C1, D3C2). The study was conducted with initial weight salt flats between18-22 grams. Despite making a selection of sizes and weights, there were statistically significant differences in initial weights and lengths. The condition indexshowed a statistically significant decrease when compared to the K at baseline and18 days after the same. We analyzed the laboratory reports with the challenges of tolerance to saline environments through examination of the plasma ions Cl- and Na +. These challenges were performedat 25 individuals per group under study. The results showed that the group presented copies D1C1 misfits with average levels of Cl- and Na + equal to 68 and 64%. The cumulative mortality study groups ranged from 27 to 36.7%. The condition index was similar between the study groups decreasing in absolute value. Only D1C1 Group, presented an increase of K from 1,28-1,32. There is a positive relationship between weight v / s length of the fish studied R 2 higher than.77, ie 77% of the sample show a match between weight and length. 5

7 AGRADECIMIENTOS Primero que todo quiero agradecer a cada una de las personas que formaron parte de este proceso y que de una u otra manera influyeron en la persona que soy hoy en día. esta tesis. A la consultora Biosustentable por confiar en mi y darme la posibilidad de realizar A mis compañeros de universidad quienes fueron como una familia durante los cinco años de estudio, a mis amigas que conservo del colegio que siempre estuvieron y siguen siendo parte de mi vida, pero sin lugar a dudas a las primeras personas que debo agradecer es a mis padres quienes se han desvivido por entregarme incluso lo que no merecía, para ellos que me enseñaron valores y me entregaron todo el amor del mundo, solo decirles que los amo con todo el corazón y que es por ellos que soy la mujer y profesional de hoy en día. También debo agradecer a mi pareja Leo, quien también a sido un pilar fundamental, te amo y gracias por estar presente en todo momento y darme la confianza y seguridad que necesitaba. Además junto con él mi hijo Felipe quien fue el motivo principal para terminar este proceso y poder entregarle un mejor futuro. Gracias a Dios por acompañarme en este camino, a mis padres Eric y Patricia, a mi hermano Sebastian, a mi pareja Leonardo y a mi hijo Felipe los amo con todo el corazón y gracias por permitirme ser parte de sus vidas. 6

8 III. INTRODUCCIÓN Chile ha llegado a ser uno de los líderes en producción de salmones en el mundo, sólo superado en breve margen por Noruega. Sin embargo, el elevado costo de ingredientes en los alimentos y las enfermedades infecciosas amenazan la proyección de esta actividad. La crisis sanitaria en el 27, aunque fuertemente asociada a la aparición de virus ISA, arrastra temas pendientes que se relacionan con mortalidades que pueden presentarse en diferentes etapas productivas (Romero, 21). La esmoltificación corresponde a uno de los períodos críticos en la vida de los peces, en el cual se produce una serie de cambios morfológicos, fisiológicos y conductuales que preadaptan al pez para vivir en un ambiente marino. Existe una amplia investigación científica disponible que detalla dichos cambios, los que van desde modificaciones en el color de las aletas, en la preferencia y tolerancia a la salinidad, hasta cambios en la tasa de crecimiento, entre otras. Sin duda, el número de variables en este proceso de cambio es elevado, poniendo a prueba el éxito en el sistema de cultivo intensivo, ya que en la fase del crecimiento de los peces, la esmoltificación es crucial para los meses posteriores de engorda (Skretting, 211).Una revisión de los problemas que típicamente afectan la producción en esta etapa del desarrollo de salmónidos en Chile revela que estos se agrupan en: problemas de adaptación; enfermedades; daños a nivel de piel; stress; baja ingesta inicial de alimento y bajas tasas de crecimiento iniciales (Skretting, 211). La esmoltificación es un proceso que involucra cambios fisiológicos, conductuales y morfológicos; que proporcionan una oportunidad temporal y restringida dentro de la cual los salmones son trasladados al mar (Quigley, 26). La esmoltificación está asociada con una alteración en la producción, liberación y sensibilidad de órganos blandos y a un grupo de hormonas, principalmente, la hormona tiroidea (T 4 ), el cortisol, la hormona del crecimiento y la prolactina. Se cree que éstas hormonas actúan individual o sinérgicamente en el control y sincronización de la esmoltificación, produciendo finalmente el incremento de la capacidad hipoosmorregulatoria característica de los salmones esmoltificados. 7

9 El primer y más importante desafío que enfrentan todos los peces en el mar es evitar la deshidratación del cuerpo, como consecuencia de una pérdida pasiva de agua por osmosis a través de la piel y branquias. La única fuente de agua, para reponer el agua perdida en el mar, es beber agua salada excretando el exceso de iones a través de órganos especializados, principalmente, branquias y riñón. Después de la transferencia, el salmón inmediatamente empezará a beber agua de mar a una tasa de 2.5 ml/kg/hr, aumentando a cerca de 8. ml/kg/hr en un pez totalmente adaptado (Kjartansson A., et al., 211). Entonces, los iones y el agua son absorbidos en el intestino para reemplazar la pérdida pasiva de agua mientras que el exceso de iones es excretado desde la sangre (bombeado hacia fuera), a través de células especializadas (células cloradas) en las branquias. El resultado final es una red de absorción de agua para reemplazar el agua pérdida. Por otro lado, el agua requerida por el pez también depende de una regulación estricta de la cantidad de agua que se pierde vía orina. Mientras el salmón en agua dulce usa la producción de una gran cantidad de orina diluida como un medio para excretar un exceso de agua, el salmón en agua salada debe concentrar la orina tanto como sea posible (menos agua en la orina) antes de ser excretada. En el agua dulce los peces producen.3-1. ml/1g/hr mientras que el volumen, en agua de mar, se reduce a cerca de.3 ml/1g/hr, aproximadamente el 5 % del volumen excretado en el agua dulce.( Kjartansson, et al., 211; Baldisserotto y Mancera, 27; Folmar y Dickhoff, 198 ). En los salmones juveniles al momento del traslado y durante los primeros días se produce una crisis en la osmorregulación. Los salmones trasladados al mar deben ser capaces de resistir los fuertes cambios de salinidad en un lapso corto de tiempo. Desde el primer día en el agua de mar se inician una gran cantidad de adaptaciones y se activan importantes mecanismos para la excreción de sales. (Baldisserotto y Mancera J.M. 27). Al contrario de la fase de agua dulce, donde las branquias tienen una importante función en la absorción de iones, las branquias en el mar están adaptadas para jugar un importante rol en la excreción de los mismos iones. Ya que esta excreción se produce en una gradiente de presión, este proceso requiere de energía (ATP). (Kjartansson et. al, 211). Hay que comprender todos los mecanismos que están involucrados en la excreción de iones en el agua de mar, sin embargo, el cambio de iones entre Na+ / K+ y Cl- / HCO3, 8

10 tan bien como, el transporte asociado de Na+ y Cl- son los procesos centrales. En las branquias la mayor cantidad de excreción de sal se realiza, a través, de células especializadas (células cloradas), donde la enzima Na+, K+-ATPasa bombea activamente iones desde la sangre al agua de mar. (Björnsson., et al., 1989; Girard, and Payan, P. 198; McCormick., et al., 27). En los salmones, el número y la actividad de las células cloradas aumentan de forma importante durante la esmoltificación. La estructura celular cambia; ellas se rodean de células de soporte (células accesorias) y las uniones entre ellas aumentan en volumen y en forma paralela aumenta el número y la estructura de los canales intracelulares. Consecuentemente, la membrana de las branquias es más irregular en el smolt que en el parr. (McCormick, S.et al., 23). Este es un patrón característico de los peces adaptados al mar, y los smolts en este estado tienen una estructura celular branquial similar a la encontrada en los peces en el mar, la que es bastante diferente a la encontrada en los peces en el agua dulce. (Sigholt et al.,1998; Folmar, L., and Dickhoff, W. 198) El apetito de un pez es una interacción entre procesos hormonales, metabólicos y fisiológicos (Fletcher, 1984), capacidad y ocupación del estomago (Colgan, 1973), evacuación intestinal (Talbot, 1984), duración del día, niveles de luz y temperatura del agua (Higgins y Talbot, 1985; Smith et al., 1993). El método de producción más eficiente consiste en dar al pez la cantidad de alimento que desee (Tvenning y Giskegjerde, 1996). De acuerdo al tipo de dieta y su manejo, depende en gran medida el éxito de la cría de salmones. En general, se puede caracterizar a una dieta como un vehículo que permite dar cobertura a los requerimientos nutricionales de los peces (Hjertenes, 1991). Sin embargo, para comprender este tema es necesario hacer referencia a aspectos relevantes al momento de realizar una formulación, entre estos aspectos, destaca el aporte de energía, componentes nutricionales, medida de digestibilidad, unidades y medidas de conversión de biomasa y tipos de alimentos. El objetivo de la producción de salmones es obtener el máximo crecimiento de los peces, en el menor tiempo posible, a una óptima relación costo-beneficio. La tasa de crecimiento se relaciona con la temperatura del agua, especie y composición genética de la cepa en particular y especialmente el nivel nutricional (Pike., et al., 199) 9

11 En los pasados 15 a 2 años se han producido cambios considerables en la formulación y composición de las dietas para salmones de cultivo. La composición de nutrientes de estas dietas ha cambiado hacia un incremento en los lípidos (desde 8-12% hasta 3 ó 4%) y el contenido de energía (> 2 MJ/kg); y una reducción significativa en el contenidos de carbohidratos (desde 4% hasta 1-15%) ( Storebakken, 22). Al menos en el salmón del Atlántico, el desarrollo de estas dietas altas en energía ha sido motivado por los esfuerzos para mejorar la eficiencia alimenticia, reducir el requerimiento de alimento (debido a la cuota de alimento), costo del alimento, y reducir las descargas de N al medio ambiente (Johnsen y Wandsvik, 1991; Hillestad.,et al, 21; Storebakken, 22). La calidad del alimento para salmones chilenos ha mejorado también notablemente durante los últimos años, avanzando a partir de la tecnología y formulaciones norteamericanas utilizadas a comienzos de la década del '7. Hoy día los mejores productores fabrican alimentos equivalentes al mejor alimento para salmones producido en Europa y Norteamérica. En el logro de estos avances, la industria Chilena no se ha limitado a copiar la tecnología europea y norteamericana, sino que ha escogido los mejores elementos de la fabricación extranjera de alimentos para peces con el fin de adaptarlos a las necesidades nacionales (Castro,1992). El cultivo intensivo del salmón requiere la toma de decisiones importantes una de ellas es el origen de sus reproductores. Es por esto que la cepa y/o raza del salmón se basa en la recolección de material genético variado y representativo. En Chile durante años se ha trabajado en la creación de material genético adaptado a los requerimientos de los productores y consumidores. El momento después del traslado al mar es uno de los periodos más críticos en el ciclo de vida del salmón, implica grandes transiciones y adaptaciones en un corto lapso de tiempo. La transformación de parr a smolt capacita a los salmones juveniles a resistir el fuerte cambio al agua de mar. Sin embargo, los primeros días son una crisis para el salmón juvenil, el smolt comenzará a beber agua salada y a excretar el exceso de sal desde la sangre. Hoy día, existen métodos y criterios objetivos para asegurar la calidad de los smolts que serán trasladados al mar. La mayoría de los métodos se enfocan en los cambios de la habilidad hipo-osmorregulatoria (capacidad de regular el balance hidrosalino). 1

12 Estos métodos han sido usados en la investigación en Europa y Estados Unidos por dos décadas (Sigholt et al., 1998). La prueba es sencilla e involucra la exposición de los peces a niveles de sal estandarizados (salinidad, temperatura, duración) y a medir la habilidad del pez para excretar iones (sal) o monitorear la supervivencia/mortalidad. Una serie de pruebas de desafío junto con la documentación de los aspectos de fondo del smolt (genética, vacunación, historial de luz y temperatura), tasa especifica de crecimiento (SGR) que indica la variación del peso del pez en un instante especifico de tiempo; factor de condición que expresa la relación entre el peso y la longitud de los peces, que tanto en ambiente natural como en cultivo normalmente muestra un reducido factor de condicionen el estatus de smolt (Quigley et al., 26);y cambios morfológicos, pueden ayudar a decidir la calidad del smolt y el tiempo apropiado para su traslado al mar. El objetivo de este estudio se centrará en el análisis del efecto de tres diferentes dietas suministradas a ejemplares de salmones del Atlántico de dos cepas nacionales, comparando variables cuantitativas y cualitativas que afectan o determinan la etapa de esmoltificación. La finalidad es determinar la dieta y la cepa nacional óptima que indiquen bajas mortalidades y rangos óptimos de las variables productivas tales como factor de condición y SGR. 11

13 IV. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. La ventana de smoltificacion es un periodo corto con poco días de duración, por lo cual es necesario determinar cual es el momento preciso en que este ocurre y así realizar el traslado de los peces de agua dulce al mar. Si los peces son trasladados antes o después de este proceso se presenta un alto porcentaje de mortalidad, baja tasa de crecimiento y aumento de enfermedades. Existen factores que deben ser tomados en cuenta al momento de la smoltificacion como son los cambios físicos, conductuales y morfológicos. Entre los métodos usados para determinar el estado de smolt podemos mencionar el factor de condición, tasa especifica de crecimiento, test de desafío al agua de mar, entre otros. La capacidad de los salmones de mantener sus niveles plasmáticos de sodio, magnesio y potasio después de 24 horas de la exposición al agua de mar (total) es una de las claves determinantes de su estatus de smolt. El momento de la transición al agua de mar es crítico, de modo que un retraso en el traslado dentro de esa ventana de oportunidad puede producir mortalidad, mal crecimiento en el agua de mar o graves perturbaciones endocrinológicas (Clarke y Nagahama, 1977; Folmar et al., 1982; Young et al., 1989). Dado lo anterior es necesario proporcionarle a los peces, alimentos que contengan los nutrientes que apoyen y sobrelleven el difícil proceso de esmoltificación y que permitan prevenir enfermedades, problemas de adaptación, daños a nivel de la piel, estrés, entre otros, los cuales son efectos provocados por dicho proceso y que afectan en la etapa de transferencia al mar. El desarrollo de cepas proporciona salmones con características genéticas particulares las que proporcionan resistencia a patologías, altas tasas de crecimiento, bajas mortalidades y que por consiguiente entregan una estabilidad durante el desarrollo del cultivo. 12

14 V. OBJETIVOS 5.1. OBJETIVO GENERAL Comparar el efecto de tres dietas suministradas durante el proceso de esmoltificación a Salmones del Atlántico (Salmo Salar) provenientes de dos cepas nacionales OBJETIVOS ESPECIFICOS Analizar las tasas de mortalidad mensual de peces de dos cepas nacionales alimentados con tres diferentes dietas durante el período de estudio Interpretar los análisis de pruebas de adaptación a ambientes salinos a los que fueron sometidos los peces para establecer la ventana de esmoltificación de acuerdo a las diferentes dietas y cepas Evaluar las características cualitativas externas de los peces en estudio y las pruebas de adaptación a ambientes salinos y la relación con los niveles de electrolitos plasmáticos como indicadores del proceso de esmoltificación Analizar el comportamiento de las variables Factor de condición y SGR (specific growth rate) de los peces en estudio alimentados con tres diferentes dietas y dos cepas Determinar la dieta optima por cepa de acuerdo a los resultados obtenidos de las variables de crecimiento y las características cualitativas y cuantitativas de esmoltificación. 13

15 VI. MATERIALES Y MÉTODOS El presente estudio corresponde a necesidades de resolución de una problemática de una empresa salmonera que posee sus dependencias en la X Región de Chile. El trabajo experimental tuvo una duración de seis meses y se comenzó con la clasificación y conteo de alevines de Salmo salar cuya condición inicial fue que presentaran adaptaciones óptimas para la alimentación, con un peso mínimo de 2 grs. y que correspondieran a dos cepas nacionales. Para la clasificación de los grupos en estudio se empleó un equipo de selección mecánica y conteo electrónico por medio de un Bioscanner Counting Tub. De ésta manera se obtuvieron seis grupos homogéneos de 5. individuos cada uno, los cuales se dispusieron en estanques de 4 mt de diámetro. El estudio se llevó a cabo en una pisicultura de recirculación bajo condiciones físico-químicas controladas. Debido a la falta de infraestructura disponible para el ensayo, dado el elevado número de ejemplares experimentales (3.), el diseño experimental no consideró réplicas. Sin embargo, lo anterior fue parcialmente compensado por un tamaño muestral grande (N=1) El experimento consideró tres tipos de dietas cuya composición y producción de esta, la empresa que encargo este estudio, desea mantenerlo en reserva junto con los datos utilizados para el mismo. Cabe destacar que los tratamientos fueron asignados de manera aleatoria a cada grupo de peces. El suministro del alimento se realizó de forma manual y controlada tratando de minimizar las pérdidas propias del abastecimiento. La entrega del alimento se realizó en dos raciones diarias, por la mañana entre las 9: 1: hrs y por la tarde entre las 17: y las 18: hrs. Se registró la mortalidad diaria, recolectando y contando los peces muertos desde la superficie. De ésta manera se obtuvo la mortalidad mensual 14

16 6.1. Designación de grupos de trabajo Tabla 1: Grupos de trabajo designados según dieta y cepa. Dieta 1 (D1) Dieta 2 (D2) Dieta 3 (D3) Cepa 1 (C1) D1C1 D2C1 D3C1 Cepa 2 (C2) D1C2 D2C2 D3C Medición de peso y longitud. El registro de peso y longitud de los individuos se llevó a cabo en muestreos mensuales para los cuales se tomaron muestras de peces de diferentes lugares y profundidades de los estanques. Se tomaron muestras de 1 individuos para cada tratamiento. Para su manipulación fueron anestesiados con una solución acuosa de benzocaína al 2% en una concentración de 15 a 2 ml por cada 1 litros de agua. Una vez anestesiados se registró Longitud Total por medio de un ictiómetro (+/-,5 mm) y peso a través de una balanza portátil (+/- 1 gr.) 6.3. Parámetros biológicos Los parámetros productivos calculados fueron Tasa específica de crecimiento (SGR) y Factor de condición (K). SGR= [(ln (peso final) * ln (peso inicial))/ días]*1 La tasa específica de crecimiento entre meses (SGR) se calculó mediante la fórmula propuesta por Rowe y Thorpe, 199. K= peso individual / (longitud total) 3 Formula utilizada para calcular el factor de condición 15

17 6.4. Informes Pruebas de laboratorio Durante del proceso de estudio se realizaron análisis de laboratorio de pruebas de adaptación a ambientes salinos a cada grupo, las cuales fueron realizadas por un laboratorio de la ciudad de Puerto Montt. Los resultados de dichos análisis se materializaron en informes los cuales contienen los resultados de pruebas de laboratorio realizadas a 25 peces por estanque. Los resultados que entregan los informes de laboratorio se resumen en las siguientes variables: 1) Na+ 36 hrs. Agua de Mar 2) Cl- 36 hrs. Agua de Mar 3) Peso 4) Longitud 5) Ausencia de Manchas Parr 6) Transparencia de Aletas Pectorales 6.5. Análisis estadístico El análisis estadístico descriptivo e inferencial se desarrolló utilizando el Programa Microsoft Office, Excel 27 mediante su menú de funciones estadísticas, Herramientas de Análisis de Datos y Planillas Dinámicas. Se empleó el software estadístico STATISTICA versión 9., con el cual se realizó el análisis de Cochran C, Hartley y Bartlett para probar la homogeneidad de varianza para todas las variables dependientes, previo a cualquier otro análisis. Cuando se observó heterogeneidad de varianzas se adoptó el Test de rango múltiple Tukey para realizar las comparaciones de significancia entre tratamientos, con un p valor >,5 el cual indica que las medias son significativamente diferentes. 16

18 VII. RESULTADOS 7.1. Mortalidad Las tasas de mortalidad mensuales de los seis grupos en estudio fluctuaron entre los 122 a 391 peces mensuales. Dichas cifras fueron producto del recuento diario de las mortalidades presentes en cada estanque. En la Figura 1, se aprecian las mortalidades mensuales de los grupos en estudio. El grupo D1C1, obtuvo mortalidades acumuladas que variaron entre los 5 8,9% mensuales. La mortalidad acumulada mensual de este grupo correspondió a individuos lo que equivale a un 36,3% de mortalidad acumulada durante el período de estudio. El registro de las mortalidades mensuales del grupo D1C2 permitió detectar una variación de entre 3 5,6%. La mortalidad acumulada mensual de este grupo correspondió a 1.28 individuos lo que corresponde a un 27% de mortalidad acumulada durante el período de estudio. El grupo D2C1, presentó mortalidades mensuales que variaron entre un 3,9 y un 7%. De ésta manera, la mortalidad mensual acumulada de éste grupo en estudio correspondió a individuos (31,5%). El grupo D2C2 presentó mortalidades mensuales que fluctuaron entre 3,6 7,2%, lo que correspondió a un total de individuos (35,1% de mortalidad acumulada). Las mortalidades mensuales del grupo D3C1 fluctuaron entre un 4,5 y un 7,6%. La mortalidad acumulada total del período en estudio fue de individuos lo que equivale a un 36,2%. El grupo D3C2, presentó mortalidades acumuladas mensuales que fluctuaron entre los 3,8 y 7,6%. La mortalidad acumulada total del período en estudio fue de individuos lo que equivale a un 3,8%. 17

19 D1C ,% D1C ,% Número de salmones ,% 8,% 7,% 6,% 5,% 4,% 3,% 2,% 1,% % Mortalidad Número de salmones ,% 4,% 3,% 2,% 1,% % Mortalidad M1 M2 M3 M4 M5 M6,% M1 M2 M3 M4 M5 M6,% Nº de individuos % de mortalidad Nº de individuos % de mortalidad D2C ,% D3C ,% Número de salmones ,% 5,% 4,% 3,% 2,% 1,% % Mortalidad Número de salmones ,% 6,% 5,% 4,% 3,% 2,% 1,% % Mortalidad M1 M2 M3 M4 M5 M6,% M1 M2 M3 M4 M5 M6,% Nº de individuos % de mortalidad Nº de individuos % de mortalidad D2C ,% D3C ,% Número de salmones ,% 6,% 5,% 4,% 3,% 2,% 1,% % Mortalidad Número de salmones ,% 6,% 5,% 4,% 3,% 2,% 1,% % Mortalidad M1 M2 M3 M4 M5 M6,% M1 M2 M3 M4 M5 M6,% Nº de individuos % de mortalidad Nº de individuos % de mortalidad Figura 1: Mortalidades mensuales acumuladas para cada grupo en estudio. 18

20 Los seis grupos en estudio fueron sometidos a pruebas de adaptación a ambientes salinos midiendo los niveles de electrolitos plasmáticos (Cl- y Na+). Los límites referenciales máximos de Na+ y Cl- son 18 meq/l y 15 meq/l, respectivamente Análisis de Pruebas de adaptación a ambientes salinos a través de electrolitos plasmáticos (Cl- y Na+) De acuerdo con los resultados de los niveles de electrolitos plasmáticos (Na+ y Cl-), la muestra de peces sometida al desafío de salinidad del grupo D1C1 presentó altos porcentajes de peces desadaptados un 68% para el Cl- y 64% para el Na+. La Figura 2, muestra los niveles de electrolitos plasmáticos de los peces sometidos al desafío de salinidad, observándose por sobre la línea discontinua de color rojo los individuos que sobrepasaron los límites máximos recomendados para los electrolitos plasmáticos en estudio. El peso promedio de la muestra sometida a estudio fue de 66,78 ± 2,6grs. A) B) Cl (meq/l) Peso (grs.) Na+ (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Cl (meq/l) Lím. Máx. Cl Peso (grs.) Nº Pez Na+ (meq/l) Lím. Máx. Na+ Peso (grs.) Figura 2: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el grupo D1C1. La Figura 3, muestra los resultados de los niveles de electrolitos plasmáticos (Na+ y Cl-) para el grupo D1C2. Se evidencia que un alto número de peces analizados sobrepasaron el límite máximo recomendado para el Cl- y correspondieron a el 76% de la 19

21 muestra. En tanto que para el electrolito Na+ el 32% de la muestra correspondió a peces desadaptados. El peso promedio de la muestra sometida a estudio fue de 78,84 ± 21,63grs. A) Cl (meq/l) Peso (grs.) Na+ (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Cl Cl (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Na+ Na+ (meq/l) Peso (grs.) Figura 3: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el grupo D1C2. El grupo D2C1 de acuerdo a los resultados de Cl- y Na+ y según la Figura 4, solo 1 individuo de los sometidos al desafío de salinidad sobrepasó el límite recomendado para el electrolito Cl-. En tanto que de los 25 salmones sometidos al desafío todos estuvieron dentro de los límites recomendados para el electrolito Na+. El peso promedio de esta muestra fue de 84,2 ± 21,41grs. A) B) 2 14 Cl (meq/l) Peso (grs.) Na+ (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Cl Cl (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Na+ Na+ (meq/l) Peso (grs.) Figura 4: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el grupo D2C1. La Figura 5, muestra los resultados de los niveles de electrolitos plasmáticos (Na+ y Cl-) para el grupo D2C2. Se evidencia que el 2% de los salmones sometidos al desafío de 2

22 salinidad sobrepasaron los límites máximos recomendados para el electrolito Cl- (15 meq/l). Para el Na+ el 12% de los peces sometidos al desafío correspondieron a individuos desadaptados (sobrepasaron el límite máximo recomendado). El peso promedio de la muestra sometida a estudio fue de 88,7 ± 2,35grs. A) Cl (meq/l) Peso (grs.) Na+ (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Cl Cl (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Na+ Na+ (meq/l) Peso (grs.) Figura 5: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el grupo D2C2. La Figura 6, muestra los resultados de los niveles de electrolitos plasmáticos (Na+ y Cl-) para el grupo D3C1. Se evidencia que un alto número de peces analizados sobrepasaron el límite máximo recomendado para el Cl- y correspondieron al 4% de la muestra. En tanto que para el electrolito Na+ el 16% de la muestra correspondió a peces desadaptados. El peso promedio de la muestra sometida a estudio fue de 85,87 ± 16,6grs. A) B) Cl (meq/l) Peso (grs.) Na+ (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Cl Cl (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Na+ Na+ (meq/l) Peso (grs.) Figura 6: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el grupo D3C1. 21

23 De acuerdo con los resultados de los niveles de electrolitos plasmáticos (Na+ y Cl-), la muestra de peces sometida al desafío de salinidad del grupo D3C2 presentó porcentajes de peces desadaptados para el Cl- y Na+ equivalentes a un 2 y 12% respectivamente, (Figura 7). El peso promedio de las muestra fue de 75,35 ± 23,63grs. A) Cl (meq/l) Peso (grs.) Na+ (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Cl Cl (meq/l) Peso (grs.) Nº Pez Lím. Máx. Na+ Na+ (meq/l) Peso (grs.) Figura 7: Relación peso y electrolitos plasmáticos (meq/l), (A) Cl-; (B) Na+ para el grupo D3C Características cualitativas externas durante el proceso de esmoltificación. De acuerdo a las características cualitativas externas de los peces en proceso de esmoltificación (con ausencia de manchas parr y aletas transparentes) y la relación con los electrolitos plasmáticos, en la Tabla 1, se presenta los resultados obtenidos de los seis Grupos en estudio. Respecto del porcentaje de peces que cumplieron con las características externas propias de un pez esmoltificado, los grupos D2C1 y D3C2 fueron los que presentaron una concordancia entre las características cuantitativas y cualitativas de un salmón en proceso de esmoltificación, siendo el grupo D2C1 el que presentó al 9% de los salares con características externas propias de un pez smolt y sobre un 96% de los peces estaban dentro de la ventana de esmoltificación de acuerdo a los resultados indicados por el laboratorio de los electrolitos plasmáticos. 22

24 La Tabla 2, permite evidenciar que en algunas ocasiones las características externas de los salmones del Atlántico que están dentro de la ventana de esmoltificación y los análisis de laboratorio coinciden por ejemplo para el grupo D1C1, en este caso, tanto las características externas de los peces como los análisis de Cl- y Na+ arrojaron resultados similares, coincidiendo que el grupo no estaba apto para el traslado al mar. Sin embargo, la variación de los grupos en cuanto a porcentajes de peces dentro de la ventana de esmoltificación tanto con características externas como internas (electrolitos plasmáticos) pueden ser indicadores imprecisos cuando se trata de decidir el momento adecuado de traslado al mar de los peces. Otro ejemplo es el grupo D3C1 que aun cumpliendo la muestra con los niveles recomendados de Cl- y Na+ (6 y 84%, respectivamente), presentaron porcentajes menores de peces con características externas de un pez smolt. Tabla 2: Porcentaje de peces que cumplieron con las características externas de los peces esmoltificados y con los límites máximos recomendados para electrolitos plasmáticos. Variables Tratamiento % Peces sin Manchas Parr % Aletas transparentes % Peces dentro el límite máximo recomendado de Cl- plasmático % Peces dentro el límite máximo recomendado de Na+ plasmático D1C1 42% 12% 32% 36% D1C2 76% 68% 24% 68% D2C1 9% 1% 96% 1% D2C2 36% 52% 8% 88% D3C1 4% 32% 6% 84% D3C2 84% 92% 8% 88% 7.4. Longitudes (mm) salmones en estudio. La Figura 8, muestra la evolución de las longitudes totales de salmones del Atlántico sometidos a tres dietas y de dos cepas. Los promedios de las longitudes mensuales iniciales de los seis tratamientos o Grupos en estudio fueron similares ( mm). Sin embargo, aún cuando se realizó una selección previa de los salmones del Atlántico antes de someterlos al estudio, se registraron diferencias estadísticamente significativas entre las 23

25 longitudes iniciales de los grupos. Al realizar la prueba estadística de comparaciones múltiples (test de Tukey) para comparar las longitudes iniciales de los grupos, ésta arrojó como resultado que no existieron diferencias estadísticamente significativas entre las longitudes iniciales de los grupos D1C1 v/s D3C1 (p valor =,96); D1C1 v/s D3C2 (p valor =,7); los D1C2 v/s D2C1 con un p valor =,52 y finalmente, entre los D3C1 v/s D3C2 con un p valor =,99. En tanto los grupos D1C1 v/s D1C2 arrojaron diferencias estadísticamente significativas de sus longitudes iniciales con un p valor =,13, al igual que los grupos D1C1 v/s D2C1; D1C1 v/s D2C2; D1C2 v/s D2C2; D1C2 v/s D3C1; D1C2 v/s D3C2; D2C1 v/s D2C2; D2C1 v/s D3C1; D2C1 v/s D3C2; D2C2 v/s D3C1 y entre los grupos D2C2 v/s D3C2, todos con un p valor =,. Al finalizar el desafío, la longitud final promedio de los individuos arrojaron diferencias estadísticamente diferentes (P valor >,5) de acuerdo a la dieta suministrada y cepa de origen. La longitud promedio final más alta la registró el grupo D2C1 con 232 mm; DS± 1,47, seguido por el grupo D2C2 con 224 mm; DS±,99. En tanto que el grupo que registró el menor crecimiento fue el D3C1 con solo 24 mm; DS±5,36. Los resultados arrojados por la Prueba de Tukey fueron los siguientes: los grupos con diferencias estadísticamente significativas fueron D1C1 v/s D1C2; D1C1 v/s D2C1; D1C2 v/s D2C2; D2C1 v/s D2C2; D2C1 v/s D3C1 y D2C1 v/s D3C2 con p valor =,. Además de los Grupos D1C2 v/d3c1 (p valor =,6) y D1C2 v/sd3c2 (p valor =,8). Los grupos que luego del análisis de comparaciones múltiples no presentaron diferencias estadísticamente significativas fueron D1C1 v/s D2C2 (p valor =,86); D1C1 v/s D3C1 (p valor =,97); D1C1 v/s D3C2 (p valor =,96); D1C2 v/s D2C1 (p valor =,9); D2C2 v/s D3C1 (p valor =,38); D2C2 v/s D3C2 (p valor =,35) y finalmente entre los Grupos D3C1 y D3C2 con un p valor =1,. 24

26 Longitud inicial (mm) D1C1 D1C2 D2C1 D2C2 D3C1 D3C2 M1 M2 M3 M4 M5 M6 Muestreos Figura 8: Evolución de la longitud (mm) promedio de los grupos de salares en estudio. Las barras verticales indican la Desviación estándar Pesos (grs.) salmones en estudio Al analizar los pesos iniciales promedio de cada grupo en estudio se constató que existieron diferencias estadísticamente significativas (p valor =,) entre todos los grupos en estudio al realizar un test de comparaciones múltiple de Tukey. Cabe destacar que se realizó una clasificación inicial de los peces determinando un rango inicial de peso que fluctuaron entre los 18 y 22 grs. No obstante, los promedio de los peso fluctuaron entre 28,35 grs; DS± 1,23 y los 19,65 grs; DS ± 1,44. Al finalizar el desafío, los salmones del Atlántico que presentaron el más alto incremento en peso correspondieron a los del grupo D2C1 con un peso promedio final de 125,64 grs.; DS±5,5, seguido por le grupo D2C2 con un peso promedio final de 117,93 grs. ± 3,69. En tanto que el grupo que obtuvo el más bajo incremento de peso fue el D3C1 con 98,64 grs; DS± 6,58. La Figura 9 muestra la evolución del peso promedio de los grupos en estudio realizado en un muestreo mensual. No existieron diferencias estadísticamente significativas al comparar los pesos finales de cuatro grupos en estudio, así lo evidenció la Prueba de Tukey realizada para dicho efecto. Los p valores para los grupos no obtuvieron 25

27 diferencias estadísticamente significativas fueron: D1C1 v/s D1C2 con un p valor =,43; D2C1 v/s D2C2 (p valor =,41) ; D2C1 v/s D3C1 (p valor =,94) y D2C2 v/s D3C1 (p valor =,92) Peso inicial (grs.) D1C1 D1C2 D2C1 D2C2 D3C1 D3C2 M1 M2 M3 M4 M5 M6 Muestreos Figura 9: Evolución de las Peso (grs.) promedio de los grupos de salares en estudio. Las barras verticales indican la Desviación estándar Factor de condición (K) A partir de los resultados obtenidos de longitud y peso se construyeron las curvas de factor de condición (K ) para los seis grupos en estudio. De acuerdo a lo que señalan algunos autores los peces con características de smolt, además de poseer características externas propias de este tipo de peces como lo es el color plateado y las aletas transparentes, se tornan más delgados y aumentan su longitud, disminuyen su Factor de condición, entonces se pudo evidenciar que solo dos grupos (D1C2 y D2C1) presentaron descensos en los valores de factor de condición. Al realizar la Prueba de comparaciones múltiples a los grupos para analizar los valores de K inicial se evidenció que solo dos interacciones de los grupo en estudio no presentaron diferencias estadísticamente significativas y éstas fueron entre los grupos D1C1 v/s D1C2 con un p valor =,88 y los 26

28 grupos D2C1 v/s D3C2 (p valor =,62). Las trece interacciones restantes mostraron diferencias estadísticamente significativas con p valor =,. El análisis estadístico de comparaciones múltiples de los K finales arrojó como resultado que 8 de las interacciones presentaron diferencias estadísticamente significativas con p valor =,. En tanto que los grupos D1C1 v/s D2C2 no presentaron diferencias estadísticamente significativas con un p valor =,99, al igual que los grupos D1C1 v/s D3C1 (p valor =,23); D1C1 v/s D3C2 (p valor =,99; D1C2 V/s D2C1 (p valor =,95); D2C2 v/s D3C1 (p valor =,4); D2C2 v/s D3C2 (p valor =,98) y finalmente los grupos D3C1 v/s D3C2 con un p valor =,11. La Figura 1 muestra la evolución del Factor de condición para cada tratamiento, durante un período de 6 meses. Todos los Grupos mostraron fluctuaciones mensuales en el factor de condición, sin embargo, mostraron leves disminuciones durante el transcurso del estudio. 2 D1C1 D1C2 D2C1 D2C2 D3C1 D3C2 Factor de condición (K) 1,5 1,5 M1 M2 M3 M4 M5 M6 Muestreos Figura 1: Evolución de las Peso (grs.) promedio de los grupos de salares en estudio. Las barras verticales indican la Desviación estándar. 27

29 7.7. Tasa específica de crecimiento (SGR) El análisis de la tasa específica de crecimiento (SGR) de cada grupo se realizó considerado el período total de estudio (18 días) y mensual. La Figura 11, muestra el comportamiento del SGR mensual, evidenciado que a medida que transcurrió el período del estudio los salares disminuyeron su tasa específica de crecimiento desde un promedio inicial de 1,93 a,42 % del peso corporal. Tasa específica de crecimiento (SGR) 3 2,8 2,6 2,4 2,2 2 1,8 1,6 1,4 1,2 1,8,6,4,2 D1C1 D1C2 D2C1 D2C2 D3C1 D3C Días Figura 11: Evolución de la tasa específica de crecimiento (SGR). Al realizar el análisis estadístico esta arrojó del SRG final de los grupos en estudio se evidenció que existen diferencias estadísticamente significativas al comparar todos los grupos mediante Prueba de Tukey (p valor <,5) Resumen de variables cualitativas y cuantitativas en estudio. En la Tabla 3, a continuación, se muestra el resumen de los resultados de las variables estudiadas. 28

30 Tabla 3: Longitud total, peso corporal, Índice de condición K y SGR iníciales y finales de salmones del Atlántico, con tres regímenes alimenticios por un período de 18 días Variable Tratamiento Promedio Rango de variación (Mín.- Máx.) D.E. n D1C1 123,6 (19,5-131,2) 2,5 1 D1C2 125,32 (118,32-131,14) 1,6 1 Longitud inicial (mm) D2C1 137,5 (125,1-139,45) 1,78 1 D2C2 138,34 (132,42-14,5) 2,36 1 D3C1 126,47 (123,22-129,31) 2,36 1 D3C2 13,12 (127,74-133,36) 1,36 1 D1C1 219,7 (21,77-228,3) 2,36 1 D1C2 218,25 (21,62-227,21) 3,64 1 Longitud Final (mm) D2C1 232,14 (225,1-237,33) 2,36 1 D2C2 224,11 (28,41-237,36) 2,69 1 D3C1 24,52 (19,5-225,36) 4,69 1 D3C2 218,3 (21,74-225,56) 4,32 1 D1C1 19,65 (18,3-21,22) 1,44 1 D1C2 2,35 (19,45-23,56),99 1 Peso Inicial (grs.) D2C1 28,35 (26,47-3,1) 1,23 1 D2C2 26,86 (25,3-28,47) 1,5 1 D3C1 22,36 (2,13-23,9) 1,6 1 D3C2 24,32 (23,7-25,13) 1,19 1 D1C1 11,49 (17,8-112,85) 5,36 1 D1C2 112,39 (17,45-119,54) 4,36 1 Peso Final (grs.) D2C1 125,64 (119,24-129,57) 5,5 1 D2C2 117,93 (112,14-119,14) 3,69 1 D3C1 98,64 (91,36-12,47) 6,58 1 D3C2 14,1 (93,1-117,97) 7,9 1 D1C1 1,28 (,96-1,55) 1,6 1 D1C2 1,36 (1,12-1,55),98 1 K Inicial D2C1 1,42 (1,12-1,46) 1,2 1 D2C2 1,54 (,95-1,68) 1,45 1 D3C1 1,57 (1,12-1,64) 1,33 1 D3C2 1,45 (1,21-1,69) 1,1 1 D1C1 1,32 (,98-2,37) 1,56 1 D1C2 1,19 (,99-2,24) 1,98 1 K Final D2C1 1,1 (,96-1,22),95 1 D2C2 1,3 (,95-1,75) 1,11 1 D3C1 1,34 (,98-1,74) 1,32 1 D3C2 1,42 (,98-2,13) 1,42 1 D1C1 2,24 (1,96-2,42) 1,12 1 D1C2 2,11 (1,85-2,34) 2,64 1 SGR Inicial D2C1 2,5 (1,82-1,12) 1,32 1 D2C2 1,79 (1,65-1,82),97 1 D3C1 1,21 (1,11-1,34) 1,3 1 D3C2 2,23 (1,98-2,43) 2,1 1 D1C1,39 (,35-,43),26 1 D1C2,38 (,26-,42),18 1 SGR Final D2C1,67 (,46-,87),33 1 D2C2,36 (,11-,75) 1,28 1 D3C1,6 (,54-,74),3 1 D3C2,42 (,36-,53),31 1 D1C1 168 ( ) 6 25 D1C2 161 ( ) 9 25 Niveles de electrolitos D2C1 14 (12-25) plasmáticos Cl- D2C2 143 ( ) D3C1 154 (131-2) D3C2 147 (132-2) D1C1 172 ( ) 1 25 D1C2 16 ( ) Niveles de electrolitos D2C1 157 (129-25) plasmáticos Na+ D2C2 145 (127-2) D3C1 15 (133-2) D3C2 145 (139-2)

31 En la Tabla 3 se muestran los valores mínimos y máximos registrados al inicio y final de la aplicación de los tratamientos. Al comparar las longitudes mínimas iniciales de los grupos en estudio, se aprecia que el grupo D1C1 fue el que presentó las menores tallas iniciales, en tanto que los demás grupos presentaron tallas mínimas iniciales similares. Las tallas máximas finales fueron registradas en el grupo D2C2 seguido por el grupo D1C2. Los pesos mínimos y máximos iniciales fueron similares entre los grupos, sin embargo, el registro de los pesos máximos finales difirieron según tratamiento aplicado (D2C1>D1C2>D2C2>D3C2>D1C1>D3C1). Los grupos en estudio presentaron similares valores de factor de condición (Kmín. y K máx.). La relación registrada entre el factor de condición máximo final fue: D1C1>D1C2>D3C2>D2C2>D3C1>D2C1. La Tasa específica de crecimiento (SGR) mínima inicial y final difirió de acuerdo al tratamiento aplicado, presentado una marcada disminución al final de los tratamientos. El SGR inicial mínimo fue similar entre los grupos, sin embrago el SGR inicial máx. difirió entre los tratamientos aplicados presentado la siguiente relación entre los grupos : D3C2>D1C1>D1C2>D2C2>D3C1>D2C1. En tanto que el SGR final máximo fue similar entre los grupos D1C1 >D1C2, el resto de los grupos en estudio registraron similitudes en el SGR máximo final variando entre (,53-,87). De acuerdo a la bibliografía, los niveles máximos recomendado para el electrolito plasmático Cl- es de 15 meq/lt. De acuerdo a lo anterior, los niveles de Cl- mínimos registrados para los seis tratamientos conformaron dos conjuntos dados por los grupos D3C2>D1C1=D1C2=D3C1. En tanto D2C2>D2C1 presentaron niveles mínimos iniciales similares de Cl-. Los niveles máximos recomendados para Na+ son de 18 meq/lt. Analizando los niveles máximos obtenidos, al igual que para el electrolito Cl-, los tratamientos aplicados arrojaron dos conjuntos de grupos dados por D1C2>D1C2 y D2C1>D1C1=D2C2=D3C1=D3C2. Las desviaciones estándar (DS) que se muestran en la Tabla 3 indican que la dispersión de la muestra correspondiente a la longitud media inicial difieren sustancialmente con la longitud media final entre algunos de los tratamiento aplicados 3

32 siendo : D1C1 ( ); D1C2 (1,6-3,54); D2C1 (1,78-2,36); D2C2(2,36-2,69); D3C1 (2,36-4,69) y D3C2 (1,36-4,32). Al comparar las DS del peso medio inicial y final se observa una diferencia marcada de acuerdo al tratamiento aplicado. El grupo D3C2 mostró una mayor dispersión en su pesos medios finales DS(1,19-7,9) seguido por los grupos D3C1(1,6-6,58); D1C1 (1,44-5,36); D1C2 (,99-4,36); D2C2(1,5-3,69) y por el grupo D2C1 que registró la menor dispersión entre la media inicial y final iguala,3. A partir de los datos obtenidos en los muestreos, se realizó un análisis de regresión con las variables longitud y peso, obteniéndose 6 funciones potenciales diferentes par cada tratamiento aplicado. (Figura 12.) Peso Total (grs.) Longitud total (cm) D1C1 D1C2 D2C1 D2C2 D3C1 D3C2 Exponencial (D1C1) Exponencial (D1C2) Exponencial (D2C1) Exponencial (D2C2) Exponencial (D3C1) Exponencial (D3C2) Figura 12: Relación peso (grs.) v/s longitud (cm.) de salares para los grupos en estudio. 31